1. 摩提工坊的泡芙裡面是奶油還是冰淇凌
你說的是西樹泡芙還是摩提工房的和果子？
西樹泡芙的話沒有冰淇淋的品種，是奶油
和果子的話糯米裡麵包的沙蓉跟生奶油，也有慕斯的品種
2. 摩提工房的西樹泡芙怎麼做啊
材料
雞蛋1個，水50毫升，黃油30克，中粉30克
做法
1.小鍋放進50ml的水和30g的黃油，中火煮至融化，沸騰後離火。
2.篩入麵粉，攪拌至無顆粒，再小火加熱一下，離火攪拌。
3.把打散的蛋分2-3次加入，攪拌至光滑。
4.用勺子挖取麵糊，大概可以做16個。
5.烤箱200度預熱，烤10分鍾左右就可以了。
小訣竅
這次裡面用的是卡士達醬，味道果然不錯 材料：蛋黃2個，糖4大匙（不喜歡太甜的話可以減少），中粉2大匙，牛奶200ml，檸檬汁少許 做法：蛋黃打散，篩入麵粉、糖，加入牛奶、檸檬汁，攪拌均勻後，小火邊煮邊攪拌至濃稠，冷藏後就可以充入泡芙了。 還可以再融化一些巧克力，泡芙放涼之後蘸一下，等巧克力凝固後，就可以填入卡士達醬了 檸檬不加也可以，我覺得有些果酸味道會更好，也確實不錯。不過昨天做的時候，糖放得有點少了，請同志們原諒。