① 手工米粉怎麼做,有人知道嗎
將新米、陳米或其它質地較硬的大米按一定比例兌好，放入盛滿水的容器中泡至手捏即細，淘洗後撈起控干待用，將泡好的混合米放入粉碎機中打成麵粉，將麵粉放入面盆中，加適量涼水揉和成面泥，將面泥放入米線機中榨成米線，並用小筲箕接住，散放成一公斤大小的餅狀，風干，將風乾的米線餅放入60度左右的熱水中泡軟揉散 ，將散米線放入沸水中煮軟，並放入涼水中浸泡至飽滿後，撈起放入筲箕中風干即可，食用時需放入燙水中燙軟，燙熱。
② 過橋米線和土豆粉哪個好我想做點小吃加盟生意，要健康衛生一點的，怎麼選擇
個人意見啊，權當參考。
1.過橋米線的主料，也就是米線里含有明礬，這個明礬本本身來沒什麼害處，但是現在中國食品行業你也不是不知道，食品安全神馬都就是浮雲啊~~明礬里要是含有鋁等元素，那就慘了~~吃了會影響神經系統，而且像鉛一樣，影響無法消除，一代一代的傳，人會變傻子，痴呆。這個我們進貨時也很擔心的，但是防不勝防啊。
2.米線多產於小作坊，有害添加劑神馬的先不說，就光是衛生條件，你看了保證你一輩子不吃米線。還有用大米之外的不可食用原料做米線的。所以，大家吃米線的時候，一定要好好品一品哦~~
3.米線店的衛生條件實在堪憂啊，我就不知道為什麼額，也許是生意太火，沒時間打掃保持吧。反正我們自己人不吃過橋米線。（不是我缺德啊，身不由己的）
至於土豆粉，多少了解點，但是利潤低，我是不會做的。10元米線應該能賺7-8元左右，土豆粉6元一份才賺2元，不劃算，成本太高，不推薦你做。而且土豆粉受眾也不如米線。中國人就是賤，什麼好與壞的完全顛倒。喜歡隨波逐流。但是你要是覺得地段好客源足的話，可以開一家土豆粉，但是粉你必須自己買機器做，純純的土豆做的，衛生，有營養啊，也很禁餓，絕對放心食品，而且對身體沒有害處。把分給我啊~~~~
③ 「馬老七」在福建的一些資料
馬老七手工米粉取勝有道
中午就餐時間，記者在鼓東路一家僅有五六十平方米、32個餐位的馬老七手工米粉小吃店內看見裡面人滿為患，坐不下的顧客便在一邊排隊等候。伴之左右的不乏福州撈化、沙縣小吃，尚干扁食拌面……為何人們對「馬老七」情有獨鍾？幾天來，記者走進「馬老七」進行探訪，發現其取勝之道也簡單也很可學——堅持客家原料，吸取撈化做法。在短短的兩年多時間時里，「馬老七」從普通的長汀米粉變成了福州市民喜愛的快餐式小吃，至今市區連鎖加盟店已有29家，一個月約要消耗長汀手工米粉4萬多公斤。
秘訣一：粉干也走「養生」路線
在每家「馬老七」連鎖店的門面上都寫有這樣一段摘自《中華食品大全》的話「1929年毛澤東同志率紅四軍首次入閩入駐長汀時，吃過馬老七手工米粉後曾大加贊賞，以至後來在汀洲療養期間常要求醫生煮這種米粉，供其改善口味！。」
「馬老七」福州總店經理馬榮福說，長汀粉干很早以前就是從汀江水路運往汕頭、廣州、港澳及南洋各地的土特產之一。將小縣城的粉干打入省城，一定得抓住城裡人喜歡天然綠色食品的心理，打出「養生牌」。
秘訣二：以撈化做法重新包裝
福州人對米線、鍋邊、撈化等湯水類麵食情有獨鍾，這是馬老七手工粉生意火爆的重要原因。西洋路分店老闆魏善海是前兩個月才加盟「馬老七」的。他說，「馬老七」的手工米粉綜合考慮了福州人愛吃湯水麵食的口味，學習撈化做法，在粉干中隨客人要求，添加小腸、花蛤等各種配料，即點即下，迅速上桌，配上現成的高湯作料，操作起來十分快捷，滿足了現代人簡單的快節奏生活，這在一定程度上將很多喜歡吃撈化的福州人也吸引進了「馬老七」。
秘訣三：規范管理營造舒適就餐環境
馬榮福說，現在「馬老七」所有分店一律是50～100平方米、32個餐位，有統一的結構、裝修風格、用具和工作著裝，顧客走進任意一家加盟店，都容易產生親切感。總店採取規范管理的模式，對廚師和人員都經過統一培訓。在供貨方面，由總公司物流定期統一供貨，分送至各個加盟店，並提供的全方位專業指導，改變了傳統小吃單店進貨中間商多，成本居高不下的弊端。雖然進「馬老七」人均消費一般不超過10元，但仍有可觀的利潤空間，因此才有了越來越多加盟店。
據商務部的統計資料表明，獨立開辦企業成功率不到20%，而加入連鎖體系開辦的企業成功率高於90%。「連鎖經營」、「加盟創業」已成為投資經商最佳的選擇模式。業內人士分析，快餐連鎖飲食具有巨大的發展潛力，特別是中等發展城市和更加廣闊的縣（區）級城鎮市場。像「馬老七」這樣的快餐速食飲食必將以連鎖經營的品牌形式出現，才能在餐飲業競爭日愈激烈的競爭中分上一杯羹。
④ 做米粉加盟好不好米粉加盟費用多少
假設開一間75平方米的米粉店，房租費用一個月是2300元，
裝修費用每平方米600元，所以需要4.5萬元
設備購買費用需要4萬元
進貨費和原料費需要1.5萬元
廣告宣傳費用以及開業費用需要2000元
人員工資一人一個月需要1500元，
75平方米的店面大概會需要3人，所以每月的人員工資是4000元，十點費用需要900元一個月
⑤ 誰會做馬家手工米粉
汽蒸米粉、米線製作方法：取早秈米60斤、粳米28斤用凈水浸泡2-5小時，用手一搓就爛就可磨成米漿。筋力源0.8斤與12斤澱粉、0.5-0.8斤食鹽干拌勻，加入米漿和勻，適量補充35度溫水，和麵糊至自然攤開為准。放入蒸箱蒸熟，絞碎後再放入米線機擠絲，然後入蒸箱復蒸，蒸完熟化、包裝、銷售。
⑥ 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。
⑦ 粉體硅藻泥為什麼健康什麼是健康泥未來健康塗料發展趨勢
粉體硅藻泥為什麼健康？
因為塗料中絕大部分有害化學物質都是液態的。膏狀、液體、水性漆都說自
已的產品是健康、零VOC的，但消費者不懂，只有無機彩色粉體才是最健康、最
直觀的，現場加清水攪拌施工，當天施工當天入住。
什麼是健康泥？
從江、湖、河、海、水田裡挖出來的才是真正原始、自然、健康的泥。但這
種泥上不了牆，解決不了人們對色彩的要求，所以粉體硅藻泥是健康泥。
未來健康塗料發展趨勢？
粉體泥塗料----粉休功能性泥塗料
粉體泥塗料發展成熟後再向功能型發展
討論：人們對塗料的要求是什麼？
未來有沒有一種塗料，塗上牆後不說能使人長命百歲，也能使人多活好幾十
歲？
彩色粉體塗料能取代乳膠漆嗎？
人是從猴子變過來的，從猴子住的山洞到故宮的金碧輝煌，都用什麼裝飾？
改變人的觀念，宣傳、參與，讓更多的人認知好的、健康的東西。彩色粉體泥塗
料在10年或更長時間必然取代乳膠漆。