❶ 杭州的特色餐廳
1.樓外樓 西湖醋魚何處美 獨數杭州樓外樓西湖醋魚——色澤紅亮，酸甜鮮合一，魚肉鮮嫩，有蟹肉滋味 龍井蝦仁——色澤素雅，鮮爽脆嫩 東坡燜肉——油潤酥糯，香郁味透 叫化童雞——雞肉酥嫩，香氣襲人，別有情趣 干炸響鈴——色澤黃亮，豆香誘人，鬆脆鮮美
2.知味館 西湖醋魚」、「龍井蝦仁」、「叫化童雞」、「西湖蒓菜湯」等。菜點具有江南特色，如西施舌、銀絲卷、三鮮燒麥、蝦肉燒賣、貓耳朵、鮮肉小籠、松絲湯包、五彩餛飩等。名聲最著的是「幸福雙」」雞汁銀雪魚」、「乾菜鴨子」、「武林熬鴨」、「蟹黃魚絲」、「龍鳳雙會」、「辣子羊腿」、「蟹黃橄欖魚」、「一品海鮮盅」
3.奎元館 「江南面王」 有一句口頭禪：「到杭州不吃奎元館的面，等於沒有游過杭州。」奎元館經營的麵食品種達百種之多，但最負盛名的要數片兒川面和爆鱔面。奎元館的面要稱作「坐面」，選用無錫頭號麵粉，由專人製作，用手工捍上勁後，還得墊上一根碗口粗、9尺長的竹杠，再用人工坐研半個小時左右，每30斤麵粉打成8尺寬、7尺長的麵皮，可切成3分左右的面條。「坐面」燒而不糊，韌而滑口，吃起來有「筋骨」，面料配製也十分講究。片而川配料相傳是從宋朝詩人蘇東坡在杭州做地方官時所寫的「無肉令人瘦，無筍令人俗」之句得到啟示而來的。它以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經廚師烹制，當一碗熱氣騰騰的片兒川面端上餐時，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，引人食慾。難怪後人常言，「有筍有肉不瘦不俗，雪菜燒面神仙口福」。蝦爆鱔面的搭配也有一段經歷。據說清同治年間，錢塘一帶盛產鱔魚，淡水河蝦卻不甚多，顯得名貴。漁民們為了推銷鱔面，就以鱔、河蝦配售。奎元館選用的河蝦大小勻稱，現賣現燒。鱔魚規定要有大拇指粗，每斤5條左右，這樣大小的鱔魚，正處於「壯年，」肉厚質嫩。是爆鱔面在烹調時，採用「三油」爆炒，即先用菜油爆，次用豬油炒，再用麻油燒。這樣蝦嫩鱔脆，香氣襲人，味道美不勝言。
3.奎元館 「江南面王」 有一句口頭禪：「到杭州不吃奎元館的面，等於沒有游過杭州。」奎元館經營的麵食品種達百種之多，但最負盛名的要數片兒川面和爆鱔面。奎元館的面要稱作「坐面」，選用無錫頭號麵粉，由專人製作，用手工捍上勁後，還得墊上一根碗口粗、9尺長的竹杠，再用人工坐研半個小時左右，每30斤麵粉打成8尺寬、7尺長的麵皮，可切成3分左右的面條。「坐面」燒而不糊，韌而滑口，吃起來有「筋骨」，面料配製也十分講究。片而川配料相傳是從宋朝詩人蘇東坡在杭州做地方官時所寫的「無肉令人瘦，無筍令人俗」之句得到啟示而來的。它以新鮮腿肉、時鮮竹筍、綠嫩雪菜作為原料，經廚師烹制，當一碗熱氣騰騰的片兒川面端上餐時，只見肉紅、筍白、菜綠，色澤分明，引人食慾。難怪後人常言，「有筍有肉不瘦不俗，雪菜燒面神仙口福」。蝦爆鱔面的搭配也有一段經歷。據說清同治年間，錢塘一帶盛產鱔魚，淡水河蝦卻不甚多，顯得名貴。漁民們為了推銷鱔面，就以鱔、河蝦配售。奎元館選用的河蝦大小勻稱，現賣現燒。鱔魚規定要有大拇指粗，每斤5條左右，這樣大小的鱔魚，正處於「壯年，」肉厚質嫩。是爆鱔面在烹調時，採用「三油」爆炒，即先用菜油爆，次用豬油炒，再用麻油燒。這樣蝦嫩鱔脆，香氣襲人，味道美不勝言。
5.皇飯兒 乾隆魚頭(879) 東坡肉(411) 八寶豆腐(246) 宋嫂魚羹(212) 桂花栗子羹(170) 臭豆腐(144) 龍井蝦仁(142) 鴨舌頭(105) 炸響鈴(105) 鹽件兒(100) 熬肉田螺(94) 叫化雞(90) 西湖醋魚(89) 醬鴨(79) 糖藕(64) 片兒川(54) 毛血旺(52) 魚麵筋(43) 魚頭(37) 八寶醬丁(9)
6.新開元大酒店 龍井蝦仁(141) 豆沙包(78) 西湖醋魚(61) 東坡肉(60) 嗆腰花(52) 老鴨煲(46) 霉乾菜扣肉(43) 脆皮大王蛇(37) 三鮮魚圓(35) 蝦爆鱔背(32) 特色海蟄頭(30) 宋嫂魚羹(26) 咸豬手(25) 蜂窩玉米(22) 娃娃菜(22) 腰花(22) 酸菜魚(21) 羊排(18) 西芹百合(17) 魚頭(14)
7.小紹興 神仙雞(89) 乾菜河蝦(75) 肉末臭豆腐(61) 乾菜扣肉(32) 甜豆火腿蒸的糯米飯(21) 臭豆腐(18) 功夫魚片(17) 蛋黃南瓜(12) 蛋黃臭豆腐(7) 香煎小排(6) 上湯菠菜(6) 干燒雞(6) 紹興師爺(5)
8.天香樓 招牌菜為叫花童雞、東坡肉與樓外樓的宋嫂魚羹、西湖醋魚、均屬杭幫菜系。現天香樓以經營杭式風味菜、海鮮見長。特色菜「百味魚頭系列」深受廣大食客喜愛。
滿意請採納。
❷ 杭州最有名的10家餐館
樓外樓
地址：杭州孤山路30號(850、7、81路公交可達)
特色菜：龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、叫化雞
山外山
地址：杭州玉泉路8號
特色菜：宋嫂魚羹、香橘桂魚、山外全魚、花好月圓
天外天
地址：杭州天竺路2號(游1、游2、游4、K7、507路、538路均可到達)
特色菜：龍井蝦仁、桂花鮮栗羹、雞翅彩卷、蟹兜海參、雙雀迎春
知味觀
地址：杭州仁和路83號(總店)、高銀巷71-73號(分店)
特色菜：知味小籠、幸福雙、貓耳朵、片兒川、蝦爆鱔；西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化童雞、西湖蒓菜、湯清湯魚圓
奎元館
地址：杭州解放路154號近中山北路口(老店)(151路、K56路、K305路均可到達)；文暉路348號(新店)(中山北路與湖墅路之間)
特色面：蝦爆鱔面、蝦仁黃魚面、片兒川
張生記
地址：杭州市慶春路，雙菱路33號(10路、18路、29路、32路均可到達)
特色菜：筍干老鴨煲
玉玲瓏
地址：下城區中山北路171號
特色菜：金玉滿堂
新豐小吃
地址：上城區解放路24號(在杭州還有好幾家分店)
特色菜：蝦肉小籠、牛肉粉絲、千層粉絲湯、鮮肉大包
皇飯兒
地址：清河坊高銀巷53-57
特色菜：乾隆魚頭、西湖醋魚
綠茶餐飲龍井店
地址：龍井路83號
推薦菜餚：麵包誘惑、烤羊排、農夫燉魚、魚頭誘惑
❸ 杭州必須去吃的特色餐館有哪些
人生最爽的事莫過於大口喝酒、大口吃肉。那麼杭州這幾家啤酒餐廳你一定不能錯過。我整理了杭州最全的啤酒餐廳名單，尤其是前三家一定不能錯過啊！
一、克洛啤酒餐吧
克洛啤酒餐吧是杭州第一家主打義大利啤酒的啤酒餐吧，餐吧創始人在歐洲廣開餐廳，帶回了純正歐洲美食美酒。來自義大利的帝羅大師作為Crowbridge精釀的創始人之外，也是克洛餐廳的終身釀酒師，這也保證了餐廳純正的義大利風味。
菜品除了牛排、披薩之外，還有新鮮的法國生蚝、鵝肝。烤腸拼盤口感厚實，充滿汁水簡直是啤酒的絕配呀！餐廳的整體環境是經典歐式工業風，來就餐的客人也都很有素質，晚上駐唱的歐洲樂隊還精通中文歌，贊！
地址：西湖區黃龍路5號恆勵大廈一樓G座
二、喧客德國啤酒餐吧
喧客門前是條河，再前面一點是中河高架，主做正宗地道德國美食和原釀德啤。菜單上主要是炸豬肘、烤腸之類的肉食佔主要。裝修風格是德國鄉村風，一樓二樓都用了原木做裝飾，還有一面牆都是木製酒桶，還是挺壯觀的。
地址：杭州下城區青春坊32幢1-3室和2-2室(嘉德廣場）
三、城中啤酒吧Midtown Brewery
環境不錯，店內空間也比較大，裝修偏現代化，燈光也不錯，適合朋友小聚，提供無酒精飲料，口感很像果汁，套餐分量很足，現場音樂也不錯。價格在香格里拉算比較親民了，除了餐點還與冰淇淋等甜品，整個店餐廳屬性要大於酒吧屬性。
地址：長壽路6號延安路杭州嘉里中心杭州城中香格里拉大酒店1層
四、IP Brew Pub愛啤精釀餐吧
作為一家精釀餐吧，愛啤的燒烤和下酒菜反而更突出，上菜速度比較快，整體菜的口感偏咸偏辣，適合口味偏重的朋友。菜品也是中式菜品偏多，尤其是衢州菜比較突出，比較接地氣。餐廳人也比較多，略顯嘈雜。
地址：聞濤路1852號
五、迪娜摩精釀啤酒牛排音樂餐吧
迪娜摩位於濱江，這對主城區的朋友來說有點遠，勝在視野不錯，可以看到錢塘江，餐廳佔地面積比較大。
❹ 推薦一下好一點的杭州菜特色餐館
西湖邊孤山那邊有 樓外樓， 吳山高銀街，鼓樓那邊有皇飯兒等都是老杭幫菜，像綠茶、外婆家、白鷺都是主打大眾菜的，價格不貴，地段好，裝修也不差，所以人吃的也多，檔次看上去不差，要吃這些的話都要趕早，不然排隊可以排好幾個小時。
❺ 杭州十大海鮮餐廳排行誰知道
灶頭燒量販海鮮餐廳肯定上榜，杭州首家無油煙餐廳的，而且海鮮蒸鍋十分有特色的。
❻ 杭州十大特色餐廳，誰能幫忙排個名！
強烈推薦灶頭燒量販海鮮餐廳上榜，他家實在是太讓人難忘了，海鮮蒸鍋這么新鮮的海鮮吃飯，之前還沒見過了。
❼ 杭州吃海鮮哪裡又好吃又劃算
嵊泗小海鮮
地點：競舟路220號
特點：這里的海鮮都很新鮮，你可以現挑，然後現做給你。
人均：40元/人
名家海鮮工坊
地點：天目山路178號
特點：看上去蠻高檔的第一個地方，其實每次去都有不少特價菜，很實惠的。多寶魚、基尾蝦等價格都不是很貴。
人均：100元/人
石浦海鮮大排檔
地點：河東路213號
特色：晚上人氣很旺，但環境不怎麼樣，其中海鮮炒粉乾的口碑一直不錯。
人均：60元/人
黃龍海鮮大排檔
地點：黃龍體育中心（包玉剛游泳池旁）
特點：今年剛剛開業的海鮮大排檔，有好幾十家排檔。目前感覺比近江那邊環境要好一點，衛生狀況不錯。海鮮的種類非常多，很多都叫不出名字，每份的價格都保持在20－40元之間。
人均：80元/人
小廚師
地點：百井坊巷43號
特點：舟山沈家門小海鮮，被稱為「杭城第一小海鮮」，每天的客流量非常大，下樓專門點菜，樓上兩層擺滿了桌子。名氣很大，但價格也不低，至於東西嘛，有些海鮮不是特別新鮮。
人均：58元/人
溫州小海鮮
地點：新華路125號
特點：如果不是很熱衷於吃貴的海鮮的話，點個海鮮小火鍋非常實惠。這里的海鮮還算新鮮，但價格偏高。
人均：60元/人
至尊鯊魚
地點：曙光路8號
特點：店很有霸氣，檔次很高，一般人很少去那裡吃海鮮，裡面的環境適合談生意，不過海鮮做得的確不錯。
人均：300元/人
好龍翔大排檔
地點：東坡路48號
特點：店門口擺了很多的海產和水產，現點現做的意思。菜的味道還行，但總體上這家店做小炒類為主，海鮮只是很少的一部分。
人均：60元/人
哨兵大酒樓
地點：慶春路9號
特點：據說是杭州吃海鮮最為高檔的地方，來這里吃的就是鮑魚和魚翅。
人均：250元/人
量量小海鮮
地點：開元路85號
特點：傳說中的黃魚素麵味道不錯，除了小海鮮外，其他菜餚的味道也不錯。
人均：40元/人
吳山茗樓—海鮮自助廣場
地點：河坊街388號
特點：自助式的可以吃到海鮮的地方，對於胃口不錯、要求不是特別高的人還是蠻實惠的。
人均：100元/人
近江村海鮮排檔
地點：近江村
特點：傍晚5:30開始營業，海鮮都還新鮮，附近有個海鮮批發市場,排檔的老闆很多都是海鮮批發市場的，貨都是每天新進的。排檔的環境一般，點海鮮時最好提前問好價格，最後請老闆打個折。
人均：80元/人
以上請參考
❽ 杭州值得去的特色餐廳有哪些
杭州值得去的特色餐廳有柒上捌下火鍋店、巴特洛西班牙餐廳、古爐、外婆家、新白鹿、克洛啤酒餐吧、星月餐廳。
錫盟特色雙邊鈣古蘭星月的「獨家定製」菜品，其他地方很難吃到。輕輕一涮，在湯鍋中肉質翻卷，成了一個螺旋狀的環，入口之後就聽滿嘴「咯嘣」聲，骨肉相連融於舌尖。錫盟羊肉串等鍋底開之前，可以點上幾個地道的烤羊肉串先飽飽肚子，輕撒一層孜然辣椒和鹽，肥瘦相間口感層次分明。
桂花蜜烤杏干可以直接食用的杏干，經過烤炙，在入口時多了一些溫度和柔軟。胡麻油烤包子產自內蒙的胡麻油，狠狠刷了厚厚一層，於是包子從麵皮之上幽幽傳來了一陣焦香味兒，外皮也如同麵包一樣的質感，硬而不幹。