『壹』 蜀王砂鍋麻辣燙的做法有哪些
麻辣燙的做法
主料:牛肉丸、包心麻辣丸、各色魚丸、麵筋、
腐竹、香菇、西蘭花、油豆腐、火腿、魷魚、豆腐卷
輔料：麻辣燙底料一包、清水適量
1.
在鍋中倒入適量的清水，中火將水做開。
2.
將麻辣燙的底料包倒入水中，用筷子將料包調勻。
3.
按照肉類—魚類—豆製品—蔬菜類的順序。
4.
將提前用竹簽串好的食材按順序放入鍋中。
5.
要先將肉類提前涮煮至八分熟時再放入下一種食材
6.
最後放入蔬菜類，蓋鍋蓋燜煮30秒後即可關火。
7.
將涮好的食材放入碗中，盛取適量的紅油湯底即可食用。
『貳』 如何加盟<勸君上當，上當一回，蜀王砂鍋>
蜀王砂鍋米線(李亮一絕)蜀王砂鍋全國連鎖總店 山東省聊城地區臨清市尚店鄉窪里村李亮先生根據四川砂鍋小吃工藝集合臨清當地燒餅加肉配方工藝結合,經過16年研究發展. 目前已發展蜀王砂鍋小吃店1000餘家，口味深受年輕朋友喜愛。
蜀王砂鍋是一種很特別的小吃，它的特點傳承四川口味以辣味為主，但它的辣不是直辣，是一種很醇香的辣。它是一種大味食品，配方很獨特，味道自然也與眾不同。第一次是朋友帶我去，說你愛吃辣，蜀王砂鍋也許合你的胃口。便被朋友帶了去。它分幾種做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法並不復雜，把面或粉煮熟就可以了。然後加上一勺精製的醬牛肉湯，上面漂著紅油，很是誘人食慾。他的特色就在那牛肉醬汁里。那是用上好的牛肉加上大蒜、大蔥和姜塊，再配上獨特的調味包熬制而成。我愛吃半粉半面，加一點醋，再配上兩個剛出爐的燒餅，則別有一番滋味。以後我便成了那裡的常客，每每不用多說，稍等片刻老闆便會來一份半粉半面，再多加上半勺醬汁，邊吃邊出汗，但辣的那個開心就不用多說了。
它的廣告語也特別，那就是：勸君上當，上當一回。我第一次吃蜀王砂鍋的感受那就一個字：辣。還真有點上當的感覺。吃過幾次之後，才慢慢感受到它的特別，它濃郁香辣的獨特風味時時回味在我的嘴邊。現在在外打拚，時常想起來便想上當一回，但是已沒有這個機會，因為很遺憾，我們這里是不正宗的蜀王砂鍋，它那獨特的味道只能留在我記憶里了。以後有機會，朋友們可以來上一份蜀王砂鍋，配上一份米或兩個燒餅，自己慢慢享受蜀王砂鍋那獨特的味道吧！
『叄』 麻辣燙加盟店如何選擇
首先得選擇實力雄厚的大品牌，很多加盟商為了圖便宜，選擇加盟費相對較低的小品牌，殊不知小品牌缺乏保障，且由於自身經驗不足，常常遇難而退，在激烈的競爭環境中敗下陣來。
其次，實地考察必不可少。以往有很多創業者在選擇品牌時，因為和總部相隔太遠，便省去了實地考察這一環節。然而，實地考察才能看出一個品牌真正的實力，有不少企業過度包裝，偽裝品牌實力，缺乏經營經驗，難以在後續的經營中為加盟商提供支持，一旦選擇了這種品牌，無疑是掉進了深坑。
最後，關注味道。味道才是一家店的關鍵，在選擇品牌前一定得嘗味道，並綜合當地口味進行綜合評估，必要時還可以在食客中進行調查，以便更真實的知道大家是否滿意，以及對這家店的評價如何。
『肆』 蜀王砂鍋專業培訓 想學砂鍋特色菜去哪裡
蜀王砂鍋是一種很特別的小吃,它的特點傳承四川口味以辣味為主,但它的辣不是直辣,是一種很醇香的辣。它是一種大味食品,配方很獨特,味道自然也與眾不同。
由於砂鍋能均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部原料,相對平衡的環境溫度,有利於水分子與食物的相互滲透,這種相互滲透的時間維持得越長,鮮香成分溢出的越多,煨出的湯的滋味就越鮮醇,被煨食品的質地就越酥爛。
所以砂鍋麻辣燙比起一般的麻辣燙口味更好,經過長時間的熬制製作麻辣燙湯料的味道已經融入砂鍋之中
,砂鍋麻辣燙可謂製作時間越長也越好吃。自助小火鍋於麻辣燙類似,但其要好吃製作主要在於湯料熬制和蘸料的製作,做的好才能保證好吃。
河北育英小吃培訓中心傳授的砂鍋技術種類很多、而且一鍋一味、百鍋百味、砂鍋菜菜類有:砂鍋雞、砂鍋魚頭、砂鍋獅子頭、鍋壇肉、砂鍋麻辣燙、砂鍋扒肉、砂鍋土豆粉、砂鍋菠菜丸子、砂鍋菠菜羊肉粉、酸菜羊肉豆腐砂鍋
、豆腐丸子砂鍋、雞肉鮮蘑白菜砂鍋、鮮蘑丸子鍋、魚香茄子鍋、壇肉豆腐砂鍋、豬肉砂鍋飯、海鮮砂鍋、東北砂鍋類、蜀王砂鍋類、砂鍋油餅等各類砂鍋食品技術。
河北育英小吃培訓中心成立於1998年,是正規國辦學校,隸屬河北省婦聯,是省先進單位。
『伍』 蜀王砂鍋 加盟
還有看好蜀王砂鍋的嗎，希望你們好運吧。我反正對蜀王砂鍋不再興奮，我們縣城的蜀王砂鍋關了一家又一家。都乾的時間不長，具體就是味道不那麼正宗。有的傳授技術的說自己是正宗的，你吃一回就知道了。是，有幾分相似。實際上差別很大，一開店就不行了。正宗蜀王砂鍋沒幾家好像，新開的沒干長的。都是幾個月就關門或者轉行了。蜀王砂鍋這行不好乾，秘訣永遠掌握在極少數人手裡。如果真實的秘方傳授出去了，那麼他們的市場也就丟了。
臨清的李亮做的味道很正宗，但是他搞加盟。不傳對外傳授技術和配方。
想開正宗蜀王砂鍋店，還是仔細研究研究吧。研究好了再開，如若不然成功很難。
有的網站做的不孬，說的很好聽，但就是技術配方不行。
將就著學一套吧，就走上了死路。不學習蜀王砂鍋、不開個蜀王砂鍋店心不甘。
開蜀王砂鍋店到關門，心也就跟著亮了。
虧死了！！！
李亮的條件太苛刻了，位置有要求，你是否愛好餐飲也要考你，是否吃過蜀王砂鍋？是否懶惰？是不是做餐飲的材料？一套套的煩死了，不加盟李亮的，就是不加盟李亮的。