① 開麻辣燙的流程
配料、葷菜、素菜、調料、飲品、燒制工具及各種證件
要辦的證照包括：營業執照、衛生許可證、排污許可證。 開一家小吃店，申請人應先准備場地證明（出租協議、房產證復印件或當地街道證明）和身份證，到所在地的工商所辦理相關手續。還有員工健康證。
步驟：1、到轄區內工商所登記。先拿身份證原件及復印件到當地工商所登記名稱，記住這只是登記一個名稱，還沒到申領工商營業執照的時候。因為在領取工商執照之前，必須先到轄區內的環保部門和衛生監督所申領排污許可證和衛生許可證。
2、排污許可證的申領。先到轄區環保局相關部門申請，部門受理後，一般會有工作人員上門去檢查指導。按照現行規定，一般領取排污許可證的兩個必須條件是：樓上不能有居民住宅；污水要能納入市政污水管道。環保部門上門檢查的工作人員會根據營業面積的大小和環境提出意見。所以當你在決定租下一個店面或是裝修之前，最好向環保部門咨詢一下。比如：有的店主在開店裝修時，排煙口或廚房的窗口正好對准了後面的住戶，即使管理部門一時不知，後面的居民還是會去投訴，最後往往得再花錢整改。
3、衛生許可證的申領。找到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，3個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
4、工商營業執照：拿到以上這兩個證後，就可以憑這兩個證及相應的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請領取工商營業執照了。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明；請幫手、帶學徒的，應當報送與幫手、學徒分別簽訂的合同書。涉及人身健康和生命安全的，還應出具保險憑證。
5、按照規定，在開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，申領消防安全許可證，這需要在裝修的時候向所在轄區申請。
6、稅務登記：自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。各種創業優惠政策可以在申請辦理相關手續時現場詢問。
② 選擇加盟麻辣燙店鋪創業之前應該做些什麼呢
一、一定要提前做好公司的調研工作，雖然現在去很多的品牌公司都會給你提供很詳細的數據來給你做參考來表達他們的品牌的效應，以及後期應該怎樣進行賺錢，但是這樣的品牌公司肯定會把他們最好的一面來展示給你，那麼我們如果完全相信的情況下，如果我們後期遇到了一些困難。他們可能不能給我們及時的幫助，那麼我們在一開始選擇加盟。這家公司之前一定要提前做好這樣的調研工作，一定要做到心裡有數，防止發生一些意外情況。二、在選擇好調研公司以後一定要提前跟公司商量一下加盟的費用以及後期如果有任何需要幫助的情況下，費用到底應該是怎樣進行核算的，在錢方面一定要提前做好相應的准備工作，因為很多的時候都是因為在錢方面結算的不是特別的清楚，導致兩方的利益都會受到一定的損傷，特別是我們加盟的人員來說，我們的資金不會特別的充裕，所以如果需要繳納很多的費用情況下會增加我們的成本，減少我們的盈利，雖然現在的品牌公司都會把最好的一面展現給我們，但是我們一定要提前做好相應的調查和准備工作，防止在整個的經營過程當中，由於兩方沒有說的過於清楚，導致出現一些意外，那麼對於加盟者來說，傷害是很大的，可能會導致關閉店鋪，不能夠繼續經營，所以在選擇之前一定要做好充分的調查工作。
③ 加盟一家麻辣燙店的前期准備有哪些
想要麻辣燙店開店之後能夠有高收益，要注意以下幾點：
1、店鋪的租金。
對於剛開始的創業者來說，當然希望店鋪的租金是越少越好，但是一個很明顯的道理就是租金低了說明這個地方不受歡迎，那麼自己的加盟店就得不到任何有效的保障。對於麻辣燙加盟店來說選擇人流量大的地方是保證生意的關鍵。因此在選擇麻辣燙店面地址的時候，是不能一味的追求價格比較低的租金，尋找租金低人流量大的地方是比較好的吸引客流量的方式。
2、日常的人流量分析。
投資人在加盟麻辣燙之前，需要全市場觀察對租金以及這個地方的人流量進行組合分析，要整合的去計算出大致的月營業額，然後參照這個有依據的數字進行相關方面的控制。一般來說新開業的麻辣燙店對於消費者來說並不是很感興趣，因此可以在開張的時候可以適當的進行一些優惠活動，首先引起食客們的注意。如果能夠在一定程度上保證麻辣燙的質量以及麻辣燙店的服務態度，那麼店裡的生意就不用發愁了。
3、品牌的宣傳力度。
對於來此消費的顧客來說，他們一旦習慣了進入某個特定的麻辣燙店，想要他們去花時間去熟悉其他的店面是比較難的，因此在麻辣燙店剛開張的時候千萬不要氣餒，可以進行宣傳促銷活動。比如每天前20名消費的顧客可以免費贈送飲料之類的，這個就是很好地吸引顧客的方法。通過這種方式經過一段時間的積累之後，你就不用時刻擔心麻辣燙店的生意了。
4、時刻維持好顧客。
對於麻辣燙店來說，顧客是決定麻辣燙店生意好壞的關鍵，因此做好顧客的維護工作是非常重要的。每一位麻辣燙店店主都要思考一個問題，那就是怎樣很好地維護顧客。
④ 開個麻辣燙加盟店需要哪些證件
看你有沒有做餐飲的經驗和好的口味，自己本身有好的口味，又有做餐飲的經驗，那就不用加盟，如果自己本身沒有餐飲經驗，有沒有好的口味，那可以加盟一家。在加盟時著重考察品牌的口味和扶持力度、品牌大小等，只要能夠給與經營的扶持，口味也很好，那就基本沒有太大問題了。
⑤ 第一次開麻辣燙加盟店，都需要注意什麼
1、開一家正式的麻辣燙店前考慮好所選麻辣燙的品類、開店區域市場調查、門店選址，應該多以市場、以消費者為市場導向和需求，再去評價該開店及定位。
2、開麻辣燙店前多學習開店營銷知識、多了解門店經營管理知識，時刻保持前瞻性的眼光，逐步提高門店經營水平、提升技術壁壘，在同區域保持領先地位。
3、重視開麻辣燙店的根本，服務、菜品、味道、管理，輔助營銷活動，綜合提升麻辣燙店的口碑。
⑥ 開麻辣燙店加盟費多少投資多少錢,能不能詳細說說
開一家麻辣燙店因為選址、店鋪面積、選址的品牌不同，會有比較大的差異。具體費用還是要具體分析。現在麻辣燙品牌非常多的，你可以多選擇幾個麻辣燙項目，進行對比分析，選擇一個適合自己的麻辣燙項目進行加盟。
⑦ 怎樣加盟麻辣燙店
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別，一線城市及省會城市19800元/年，其他縣級以上城市（包含縣）10000元/年，這只是張亮麻辣燙的加盟費用，張亮麻辣燙的開店費用還包括，房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
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張亮麻辣燙加盟條件：
1、有獨立承擔民事責任的能力；
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系；
3、認同連鎖經營理念和操作模式；
4、有適合經營快餐銷售的場所；
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽；
7、認同公司總部的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌；
8、接受公司總部的管理，並能配合公司督導巡查工作；
9、熱愛快餐行業，具有創業激情。
⑧ 開麻辣燙店需要注意什麼事項
貼一篇開麻辣燙店注意事項的文章，:
如何開麻辣燙店，這個問題很簡單，但又有些復雜。簡單的來說就是加盟一家有成功經驗的麻辣燙品牌，比如我們泡泡燙骨湯麻辣燙就是這樣的。你選擇加盟我們，總部會從店面選址、麻辣燙技術以及店面裝修、還有如何經營一家麻辣燙店的知識都傳授給你，並且在麻辣燙店遇到問題時提供咨詢服務，幫助你解決問題。說開麻辣燙店復雜，是因為除了這些只能幫助你開店，但你的麻辣燙店要成功經營，能讓你發財就不簡單了。
麻辣燙作為我國傳統的小吃，老少咸宜，很受人們喜愛，所以，這個開家麻辣燙店最合適不過的生意了，那麼，如何開麻辣燙店呢？
開麻辣燙店最需注意的問題
1、有一個好的配方。別看麻辣燙好象很簡單的樣子，你去做的時候就會發現有大麻煩。首先是配方的問題。麻辣燙關鍵是湯，沒有一個好的配方想讓顧客回頭是很難的。泡泡燙麻辣燙的配方是經過傳統麻辣燙改進而來，4種特色湯底，滿足各種人群不同口味需要。並且提出了「能喝湯的骨湯麻辣燙」這一概念，改變傳統麻辣燙的不衛生做法。呵呵，這里需要說明的是，泡泡燙骨湯麻辣燙為保密配方，以及保證所有加盟店口味的一致性和易操作性，為加盟商提供優質的核心麻辣燙配料。
2、能吃苦。這一點想創業的人都應該要做到，否則也就不要創業了。剛開始的時候，肯定有很多瑣碎的事要做，而且這種服務性的行業，生意好的每天干到凌晨 1、2點鍾，不辛苦能行嗎。這店個人認為是最最重要的，想要自主創業，就需要有吃苦的心理准備。師傅領進門，修行靠個人，這並不是總部不負責任，而在於總部做不到，畢竟是你要開店掙錢。否則總部直接開直營店就好了。
3、要用心。其實做什麼事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改進，別人的長處要學習，做麻辣燙雖然不是大生意，也要花你的大腦筋。雖然說總部有成功的經營經驗可供參考，甚至於照搬，但是這並不能解決所有問題，這也是為什麼總部提供咨詢服務，就是為了解決一些特殊問題，另一方面也幫組總部積累更多的經驗。在總部學習時老師講了很多的東西，從技術到關系涉及方方面面，經營中碰到問題，總部也會提出解決的意見，但這還不能完全算你自己的，你要用心去思考，去揣摩，讓這些經驗、知識屬於你，你才能更好、更靈活的經營麻辣燙店。
麻辣燙之投資分析篇
做麻辣燙的利潤其實是很高的，相對於高利潤卻有著低成本，這里就以下幾點希望能給想開麻辣燙店的朋友一點啟發和幫助.
一 經營季節
冬季麻辣燙自不必說。人們可能普遍認為:夏季為麻辣燙經營的淡季事實證明這是一個誤區。做過的都知道夏天越是天熱生意也越好.條件好的有空調的不用多說； 條件不好的一邊吹著電扇喝著冰鎮啤酒；一邊用紙巾不停的擦汗嘴裡還喊:"老闆再加點辣椒~，嗨~如不親口品嘗還真無法領略三伏天吃麻辣燙喝冰啤的那種痛快而刺激的感覺；如非親眼看見無法想像小小的麻辣燙競能有如此大的魅力，
二 經營場所
場所的選定和門面的選擇在學校、車站、鬧市步行街及飲食一條街或小區內最為適合門面的大小根據自己情況來定裝修不需要高檔豪華越是朴實無華越能貼近大眾.不過招牌一定要醒目要有吸引力。因為這點泡泡燙骨湯麻辣燙招牌設計成紅黃黑三色，紅最是引人注目的顏色。
三 投資金額
除去門面裝修和租金日常炊具燃料開資以外，核心配料由總部配送，配菜系列都可以在當地農貿市場或者超市購買。加盟泡泡燙麻辣燙有0.98萬元或者1.58萬元兩種店型，這兩種店型都「免費贈送」設備。
⑨ 開個麻辣燙加盟店要注意什麼
張亮麻辣燙加盟費用按城市等級有所區別，一線城市及省會城市19800元/年，其他縣級以上城市（包含縣）10000元/年，這只是張亮麻辣燙的加盟費用，張亮麻辣燙的開店費用還包括，房屋租金、裝修費用、設備物料費用、人員工資、水電雜費、流動資金等，這部分開店費用會根據開店城市和開店規模有所差異。
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張亮麻辣燙加盟條件：
1、有獨立承擔民事責任的能力；
2、自願申請加盟張亮麻辣燙連鎖體系；
3、認同連鎖經營理念和操作模式；
4、有適合經營快餐銷售的場所；
5、具備基本的投資能力;
6、有良好的商業信譽；
7、認同公司總部的企業文化，確信張亮麻辣燙的品牌；
8、接受公司總部的管理，並能配合公司督導巡查工作；
9、熱愛快餐行業，具有創業激情。
⑩ 加盟開個麻辣燙店需要准備什麼東西
一、營業執照
要做生意，那麼就得先得到營業許可證，哪怕是個人獨資企業也得辦一個個體戶證明。同理如果你想開一家麻辣燙店，那麼你需要辦好工商登記手續。而在辦理這個手續的過程中，需要自己的身份證件和加盟店面等證明。在當地工商行政管理部門申請登記，在幾個工作日之後，便可以取得營業執照，獲得開店的營業資格。
二、衛生許可證
衛生對於一家店鋪很要緊，尤其是對於麻辣燙店這類的餐飲行業。在如今這個食品衛生越來越受到重視的時代里，一家麻辣燙加盟店也得擁有一張衛生許可證。一家麻辣燙店是衛生的，那麼顧客也會安心。而如果沒有衛生許可證，在相關部門來檢查的時候自然也是不行的，所以加盟商在開店前就需要將這東西都准備就緒。
三、稅務登記證
依法納稅是每個人的義務，更是一家麻辣燙店的義務。一家店鋪依法經營的前提條件之一就是要依法納稅。而依法納稅就需要你辦理稅務登記證。什麼事稅務登記證呢？就是以後店鋪交稅的一個憑證。具體如何辦？在領到工商營業知道後一個月內，持著加盟商的身份證、營業執照、相關資料等去當地稅務機關申請稅務登記證手續的辦理，領取稅務登記證件。
四、健康證
此證主要是針對店內的工作人員，麻辣燙店屬於食品行業，如今食品行業從業人員都需要辦理健康證。如今的食品健康越來越受到關注，尤其是不少病是通過食物傳播，為了保證食物的健康，因此要求工作人員的身體也是健康的。
一般情況下，此證可在一周左右辦下來，需要進行體檢。具體要求，不同地區各有不同。加盟商們自己需要健康證，也需要讓自己的員工們都人手需要。這里需要特殊注意的事情就是，健康證只有一年的期限，時間到了要再去補查一下。