A. 牛仔骨的做法
吃牛仔骨扒時可配芥末，亦可選擇一款用「赤霞珠」葡萄釀造的紅葡萄酒。香煎牛仔骨的製作材料：主料：牛仔骨。
輔料：蔥末,蒜蓉。
調料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,鹽
教您香煎牛仔骨怎麼做，如何做香煎牛仔骨才好吃
支持單位：萬龍洲集團萬龍洲海鮮大酒樓亞運村店
操作：劉桐艷 萬龍洲鮑翅總監
製作方法：
牛仔骨加少許白酒，黑胡椒碎和鹽腌制；
熱鍋涼油，小火慢煎，取出備用；
另起鍋，倒入蔥末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少許老抽（調色）調汁，生粉倒入少許水調勻，勾芡。起鍋。
澆汁裝盤即可。
家常菜；醬香牛仔骨做法圖解
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2017-09-03 4913人看過
第一次挑戰牛仔骨超多圖詳解牛仔骨的最誘人吃法——醬香牛仔骨 第一次在家挑戰牛仔骨，鑒於以往外食經驗，想要把牛仔骨做的香濃軟嫩也不是太容易的事，用料的選擇，腌制的手法、時間和烹制時間的長短都挺關鍵，不過口感這回事也看各人喜好~這回做醬香牛仔骨的原料用的是澳洲牛仔骨，生長環境飼喂方式就佔了先機，澳洲牛肉的瘦度和香嫩可口的程度早就被大家所認可，所以選一份好原料事半功倍，再加上合理的烹飪方式，想要不誘人不愛吃也不容易哦~
工具/原料
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食材:牛仔骨、洋蔥配料:小蔥、蒜瓣、紅酒、鹽、黑胡椒粉、豆豉香辣醬、黃豆醬、生抽、白糖
醬香牛仔骨的做法
1/12分步閱讀
牛仔骨放在冰箱中冷藏解凍。
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解凍後的牛仔骨切小塊，放入適量紅葡萄酒、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻。
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准備洋蔥一顆，小蔥和蒜瓣適量。
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洋蔥洗凈後切絲，小蔥和蒜瓣切末。
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將放好調料的牛仔骨連同醬汁一起裝入密封袋內。
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擠出袋內空氣，使牛仔骨浸泡在醬汁里腌制1—3個
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平底鍋加熱，放入少許黃油，黃油溶化後倒入洋蔥絲炒香盛出鋪盤底。
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另起鍋，倒入少許食用油，放入蒜末炒香。
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放入豆豉香辣醬、黃豆醬、少許生抽和白糖，翻炒後盛出。
醬排骨加盟-醬骨火鍋加盟新玩法 領取加盟資料
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鍋中倒入少許油，將牛仔骨放入平底鍋內小火煎制。
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倒入少許紅酒撒適量黑胡椒，兩面煎熟。
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將步驟9中做好的醬汁倒入牛仔骨中大火翻勻出鍋即可。
B. 蘇氏牛肉麵總店電話幫查一下，你好我想在呼和浩特加盟蘇氏牛肉麵，怎麼加盟，總店電話多少，盡快回復，
蘇氏不加盟 都一家開的
C. 蘇氏牛肉麵加盟費是多少
蘇氏企業暫時沒有加盟計劃（現在沒有加盟），以後如果有，會第一時間在網站上公布。
請看
http://xjsushi.cn
D. 饞嘴牛骨火鍋怎麼加盟
我認為你可以往饞嘴牛骨火鍋總部打電話，具體咨詢一下加盟的條件。因為各個地區加盟的條件是不一樣的。
E. 急需知道,在淮南正宗"牛骨湯"店的詳細地址越多越好.我想考察加盟!
牛肉湯的湯底都是用牛骨頭熬的,牛肉相當於是在湯麗一起煮的,然後切成薄片,牛骨湯就是牛肉湯,只不過在最後賣的時候,你是見不到牛骨頭的
牛肉湯正宗不正宗不敢講,但淮南有口碑的幾家店還是知道的,
26號,你上網看淮南網友的評論就知道了,提到最多的就是這家了,在蘇果科技大廈店的西面(公安局西面),對面有三棟高層
供電局正對面有一家,天天早上人滿為患,旁邊幾家做同樣生意的都沒什麼人,因為你不知道這的話,建議早上來,看那家多就是那家
東城市場里有一家賣牛肉的,在從紅府超市直走的最北邊,很好吃
洞山新村對面有一家兄弟牛肉湯,味道也不錯
這些都是部分地區的行業佼佼者,好像味道好就應該正宗,但每家的味道都不一樣,建議實地考察,找到適應你們那個地方人口味的,最後祝你成功
F. 蘇氏牛肉麵可以加盟嗎
蘇氏牛肉麵官方網站http://www.xjsushi.com/
新疆烏魯木齊市蘇氏企業發展有限公司創立於1993年，主要經營「蘇氏牛肉麵」。
G. 專業做拉麵的和一級廚師誰做的拉麵好吃呢
蘭州牛肉麵是蘭州一大特徵風味小吃。首要是加工速度快，滋味鮮美，熬湯的首要原料是牛骨，再合作其它調料熬制而成，面的加工首要配料是蓬灰而非燒鹼，蓬灰調制的滋味香，面的精骨好。不論是湯仍是面都要在前天夜間做好，尤其是面的加工，要重復進行搓揉，才幹提柔韌度，這是廚師的絕活。正宗的牛肉麵是回民廚師所做，來蘭州的兄弟請認准清真牛肉麵館就餐，會使你大飽口福，吃一次還想吃第2次……
第三，你吃到的是假牛肉麵，也即是所謂的“蘭州拉麵”，由於蘭州人從不把牛肉麵叫“蘭州拉麵”。蘭州拉麵的名望也不是蘭州人打出去的，這得謝謝青海化隆人。由於傳統意義上的牛肉麵子承父業不加盟的形式註定走不到全國，但也有破例，東方宮是對比成功的走出去的本地牛肉麵。
在蘭州日子工作了那麼多年最思念的即是天天早上一碗牛肉麵，還有蘭州涼鹵面，東鄉手抓羊肉，麻醬釀皮……如今回烏魯木齊吃蘇氏也罷仍是吃蘭州人在新疆開的牛肉麵也罷即是沒有那種幽香味兒，全國各地出差哪兒的牛肉麵都不好吃，還不如新疆的，聽許多師傅說蘭州牛肉麵是除蘭州甘肅以外最好吃的了!