1. 火鍋的歷史
「吃水牛毛肚的火鍋，發源於重慶對岸的江北。最初一般挑擔零賣販子將水牛內臟買得，肝、肚切成小塊，於攤頭置泥爐一具，爐上置分格的大洋鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又辣又鹹的鹵汁。於是河邊橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高尚化了，從攤頭移到桌上。」這是《風土什志》一書中的記載。
為什麼用水牛內臟？原因很簡單，便宜！四川路邊小攤稱它「麻辣燙」，非常普及，四季都有，大多低廉，還有雞血、鴨血、豬腦、豬肝、木耳、藕片、蒜苗等葷素料，湯水上汪汪一股紅油，人人碗里一攤鮮紅的辣椒醬。最為獨特的是，這些攤子不洗鍋換湯，各色菜入鍋越煮越香，越陳越厚，有經驗的人不會在攤主的火鍋湯料一起鍋時就上門，會等湯底濃稠後再享受美味。
四川麻辣火鍋真正上檯面是在抗戰時期，重慶成為大後方，火鍋與川菜一起被外省人士所識所愛。火鍋中除了川菜三椒——花椒、胡椒、辣椒外還有姜、蒜、芥末、丁香等各種辛辣味的調料，因此辣得不燥不滯，有層次有韻味，它調動的不只是味蕾更能振奮全身神經細胞，是味覺總動員。
其實火鍋的精華是湯頭，俗稱「鍋底」，作法考究，湯汁是牛骨煮半日到一、二天，重要的是麻辣調味，大量的辛香和中葯，每一家都是獨門秘方。講究的還把香料細分，干辣椒辣味強，用來煉辣油；辣椒粉易溶，用來作湯；新鮮辣椒有自然香氣，用來提升氣味；辣椒、花椒配紅肉；胡椒則與海鮮合得來。
湯頭作好，調味後，就是火鍋打底功夫，底料以鴨血、豆腐最重要，俗稱「紅白豆腐」，它們會吸湯汁，一口咬下去，汁湧出來，溢滿嘴。其他有耐煮的牛肚、牛筋、牛雜、肥腸、牛肉片……它們需要先鹵煮3個鍾頭以上，切成片，吃火鍋時再下鍋，腴美酥爛才好吃，否則久嚼不爛。
至於吃火鍋，是有程序的，先鴨血、豆腐；然後涮生肉片；接著是牛肚、牛筋、大腸等湯底；第四道才是蔬菜，如空心菜、茼蒿、金針、白菜，它們在烹煮時會釋出水和甜味沖淡鍋湯；最後才是下一把手工的粗面配湯喝。吃麻辣火鍋有人就啤酒、果汁、可樂等飲料，其實行家吃起來，搭配的飲料首選白酒，尤其是40度以上的烈酒，叫「以毒攻毒」。如果怕辣又量淺，那就備一碗茶水或白湯，在材料燙熟後先放入輕涮，然後浸在醋里，再吃，辣味大減。
唯一美中不足的是，麻辣火鍋口味過激，熱量過高，重鹽重油重辣，對腸胃和體重都是不小的挑戰。
2. 想自己開家日料店，大家覺得是加盟好還是自己做好
現在這種經濟環境下，不建議創業者馬上選擇項目去做，特別是那種投入大的項目去做更要謹慎的，特別是現在餐飲項目競爭最激烈了，如果做門面的話，人工成本和租金成本太高了。如果你做美團平台，你就等著被大平台剝削吧。
而且你一定要做好自己客戶群體的定位，做好定位後，怎麼去找精準的顧客，找到顧客後，怎麼去讓顧客轉介紹推廣，這些太重要了，現在競爭太激烈了，這些一定要考慮到的。
我2016年的時候就是聽信一個朋友，毛毛躁躁去做中高端的西式餐飲，把自己辛苦積累的100萬元全虧完了，後悔死啦，早知道還不如把錢拿去買房算啦！！
還有就是如果創業的話最好去找一下身邊有成功經歷的老師的意見和建議，這樣會讓你少走好多的彎路，特別是少讓自己掉坑裡啦！
我推薦一個老師的課程，在喜馬拉雅聽上面的一個節目：每天10分鍾｜教你去創業 。這個節目是免費的。你直接搜索就可以了 ，這個老師講得很落地，確實會讓你少走好多彎路的。
還有就是初期創業的時候，不要做大投入的項目，這樣風險太大了：每天10分鍾｜教你去創業，這個老師有一點我覺得講得很對，賺錢=項目*客戶流量*成交率。現在很多創業者首先就去挑選項目，而不是考慮自己有什麼渠道和能力去找到精準客戶流量，往往很多人就是這么稀里糊塗的失敗了，我是真心分享，不希望更多的人走我自己的彎路！
3. 吳日言完整資料
姓 名：吳日言 原 名：吳凱恩 英文名：Yan Ng 花 名：海狗 身 高：164cm 體 重：43kg 星 座：人馬座 生 日：1983年11月25日 學 歷：F.5 性 格：開心 偶 像：Sammi，燕姿 家庭成員：爸爸、媽媽、狗仔(史納沙)win win 能操語言：廣東話、國語、英語 個人嗜好：唱歌 喜愛顏色：鮮色 喜愛食物：牛肉、芝士 細路女時理想：歌手 大個女之後理想：全能歌手 入行前職業：學生 入行經過：寄demo被取錄 首次演出心情：錯哂? 第一次入錄音室心情：當然系緊張
編輯本段『Yan入行』
吳日言中五畢業於聖瑪加利書院，及後於玫瑰崗學校念商科兩年。在等候入讀職業訓練局的酒店管理課程時，她將自錄的MD王菲的〈給自己的情書〉寄到各大唱片公司自薦做歌星，結果被Silly Thing選為歌手，2004年7月推出其第一隻個人唱片《Little One》。
編輯本段『Yan專輯』
《Little One》
發行時間：2004年07月06日 Silly Thing新人吳日言（Yan）以夏日爽朗姿態，配合輕快之曲風推出首張個人EP《Little One》！ Yan在主打歌「快樂時代」率先打造開心氣氛，而隨即派台之第二首作品「扯線風箏」由古馳 及周海渝負責曲詞。隨EP附上兩首新作之MV，而「扯線風箏」MV當中有師兄麥浚龍客串演出。 04年樂壇不斷有新人登場，而且個個擁有周身法寶，要讓樂迷留下深刻印象，能歌善舞、樣子甜美已經是必須具備的條件，至於我們今期介紹的新人吳日言，雖擁有一個略帶男子氣的名字，這里卻是個活潑可愛、性格爽朗的女孩子，04年，阿Yan的目標就是要以音樂感動樂迷！ 01. Computer Data, Not Playable 02. 快樂時代 MV音樂專輯(13張)03. 扯線風箏 MV 04. 快樂時代 05. 扯線風箏 06. 笨 07. 512愛你 08. 為你失眠 09. 512愛你 (not a remix remix)
《Little One》(次回限量版)
發行時間：2004年8月6日 01. Computer Data, Not Playable 02. 快樂時代 MV 03. 扯線風箏 MV 04. 快樂時代 05. 扯線風箏 06. 笨 07. 512愛你 08. 為你失眠 09. 512愛你 (not a remix remix) ** 特別附送 ** - 星空之門機動戰士特別版游戲光碟一隻 - 星空之門兩星期免費游戲帳戶一個 - 獨家虛擬物品戰斗精靈 - 蘑菇蟲
《512 Two Little》
發行時間：2004年11月30日 吳日言推出第二張唱片《Two Little》，配合主打歌《我是外星人》，公司替吳日言訂造一對外星人尖耳仔，師傅灌漿在耳時，怕癢的她感到耳內有東西即大叫，險些漿液入耳變「聾婆」，最後要兩個人按住她才能順利倒模成功。 吳日言拍攝時要穿著30磅的太空衣，攝影師要求她輕盈跳起做出開心表情，令纖弱的她叫苦連天；不過最痛苦還是要戴血紅色隱形眼鏡，弄得吳日言頭暈暈及不斷流眼水，雖然一切都很辛苦，但她坦言都是值得的。 01. Computer Data, Not Playable 02. 我是外星人 (MV) 03. 我是外星人 04. 點解問點解 05. 多多指教 06. 轉機 07. 麥田守望者 08. 吉他與琵琶
《青介的童話 - 賣火柴的女孩》
發行時間：2005年4月20日 改編自同名童話、於香港演藝學院公演的舞台劇《青介的童話之賣火柴的女孩》，終於在上星期圓滿閉幕。為配合舞台劇的公演，有關方面除推出了該劇的小說版之外，唱片公司亦發行了這套原創劇的原聲大碟，全碟收錄了多首劇中的歌曲和配樂。 整張原聲碟內的歌曲，均由主演的吳日言、奧斯卡及青介(身兼作詞人、小說作者及電台DJ三業)三人唱回，作曲方面則有羅永業和Bliss的古馳，歌詞就交由策劃者青介及男主角奧斯卡兩人負責填。整套劇的音樂水準不俗，旋律悠揚悅耳，可喜而雋永，編曲有童話味和張力，佻皮可愛而有幻想的成份，聽起來頗具氣勢，對烘托氣氛有很大的作用。至於多首歌詞也令人滿意，同劇情的進展和主角們的心境配合。 「尋夢」、「夢放縱」其實源自同一旋律，整首作品輕松寫意，有歌劇的風情，各人的表現亦不差。 吳日言和奧斯卡合唱的「別怕」是首不俗之作，二人聲線動聽，也很配合，但「這個過情(程)已消化」中的「消化」是甚麼意思，筆者卻百思不得一解。另一首他倆合唱的主題曲「遲鈍」亦不俗，活像一首史詩式劇集的主題曲。此外，「柯德莉的搖藍曲」和其他配樂亦值得一聽。 01. 尋夢 02. 小鎮風情 03. 別怕 04. 古老的傳說 (Instrumental) 05. 柯德莉的搖籃曲 06. 願望的鍾聲 (Instrumental) 07. 一眼 08. 和平之丘 (Instrumental) 09. 遲純 10. 自力更生 (Instrumental) 11. 夢放縱 12. 生日快樂 (Instrumental) 13. 禱告
《512 TRIO「my little collection」》
發行時間：2005年12月7日 一向以「冬菇頭少女」形象示人的本地女歌手吳日言，近日跟同門師兄+老闆麥浚龍同期推出新歌+精選《TRIO 「My little Collection」》，整張專輯一共收錄了五首新歌和六首她這出道以來的舊歌，讓樂迷能一次過同時聽到她在「冬菇頭」前、後的轉變。 換了全新形象的阿Yan(吳之洋名)在歌路上其實也有一定的轉變，而且其轉變聽起來也算分明，盡管她唱的歌曲仍然像昔日般是陣陣的年輕少女情懷，但感覺上就比昨日正經(但還未算是「八百」)，不再是以往「快樂時代」或「我愛外星人」時的感覺，是另一種味道。 至於這張新曲+精選里的新歌也有吸引力，論耐聽度、詞曲素質和流行度都比過去兩張專輯好，而且阿Yan的表現也日趨得體，讓人覺得她也有不低的可塑性，可以處理不同的歌曲。 主打歌「說中了」是徐繼宗的新作，顧名思義，這首歌的內容就是說一段感情的命運給人「說中了」，整首歌旋律流暢易聽，歌詞也填得不錯，而歌中人的感情與心態亦見鮮明、具體。開首的「灰」加了大家熟悉的「Jingle Bell」，內容應景，而且整首歌本身也十分動聽，同時又很適合阿Yan演繹。 曲詞編同樣出色，「有口難言」對阿Yan而言是一個少有的嘗試，而這歌本身亦十分搶刀。其他歌曲方面，「8個吻」和兩首舊歌「我是外星人」及「快樂時代」亦是不錯的歌曲，值得一聽。 01. 灰 02. 說中了 03. 8個吻 04. 有口難言 05. 玻璃 06. 扯線風箏 07. 我是外星人 08. 快樂時代 09. 轉機 10. 點解問點解 11. 笨
編輯本段『Yan演出』
Juno@Yan
電影 2004年：《神經俠侶》 2004年：《甜絲絲》飾 羅五福 2004年：《後備甜心》 2005年：《AV》 2005年：《非常青春期》飾 美美 2005年：《擁抱每一刻花火》飾玉綺 2006年：《時光?倒流的話》 2007年：《性工作者十日談》飾社工 2007年：《學警出更》飾甘小寶 2007年：《地獄第19層》(客串) 2008年：《愛情萬歲》(客串) 電台 香港電台 （TeenPower）《半島冰室》主持 (2004) （第2台）《倫住嚟試》的廣播劇〈無可奉告〉演出 (2004) 商業電台 《森美小儀山寨王》嘉賓主持 (2004) 《空中喱民》嘉賓主持 (2005) 《架勢堂》嘉賓主持 (2006/2007/2008) 喪Do男主角@《有耳喱民》(2007) 新城娛樂台 《28樓的驗情故事》廣播劇演出 (2004) 《新香蕉俱樂部》嘉賓主持 (2004) 《聯 fan 所之『純粹嬉戲 Hey』》嘉賓主持 (2007) 電視 香港電台 《黃金歲月3》(2004) 《十封信 之 人生洗剪吹》(2005) 《上網問功課》節目嘉賓主持 (2005) 《童夢飛揚》紀錄片（配音）(2005) TVB 《奇幻潮 之 行運揮春》(2005) 《音樂潮@giv》 - 客席主持 (2005) 《百法百眾》 (2005) 《價啱畀你》 (2006) 《15/16》 (2006) 《新春豬事町》 (2007) 《學警出更》- 小寶(2007) 《森之愛情》 (2007) 《開森玩家》 (2007) Now香港台 《Cooking媽嬤》 (2009) 舞台劇 商台森美小儀歌劇團 – 早安呀!曼克頓 (2004) 青介的童話之賣火柴的女孩 (2005) 商台森美小儀歌劇團 – Big Nose (2006) 商台森美小儀歌劇團 – 小孖俠（2008） 其他 2005年 Roadshow「i club 手機星聲下載」主持
編輯本段『Yan廣告』
電腦On-line Game <星空之門-機動戰士> 代言人 (2004) Water 2 平面廣告 (2004) Capdase mobile phone case 平面廣告 (2004) LEE & WRANGLER 牛仔褲 平面廣告 (2004) PUMA Suede 波鞋 平面廣告 (2004) 2% 代言人, 平面廣告 (2005) TAMAGOTCHI CONNEXION VER. 2 平面廣告 (2005) BENE泡泡雪芭 平面廣告 (2005) 曼秀雷頓潤唇膏 電視廣告, 平面廣告 (2005) Extra香口膏 平面廣告 (2005) Motorola 手機 平面廣告 (2005) 2% 代言人, 平面廣告 (2006)出席活動(20張)
2004年 PM 潛質女新人 新城娛樂台「新城勁爆唱好新人巡禮2004」預選女新人王 PM強勢觸目女新人 2004年度新城勁爆頒獎禮勁爆女新人王 廣州電台金曲金榜女新人 扯線風箏-廣州電台金曲金榜金曲獎 商台2004年度叱吒樂壇流行榜頒獎典禮新力軍女歌手銅獎 TVB2004年度十大勁歌金曲頒獎典禮最受歡迎新人獎 銀獎 Roadshow MV直選2004 優異新人獎 香港電台第二十七屆十大中文金曲頒獎音樂會最有前途新人獎 女歌手 銀獎 廣東電台中國音樂先鋒榜女新人銅獎 IFPI香港唱片銷量大獎頒獎禮「最暢銷本地女新人」 2005年 PM「人氣歌曲」<有口難言> PM 05強勢歌曲<8個吻> 2005年度新城兒歌勁爆頒獎禮「新城勁爆兒歌」 廣州電台2005年金曲金榜頒獎禮 優異表現獎 2005年度新城勁爆頒獎禮勁爆原創歌曲 <說中了> 2006年 2006年度RoadShow至尊音樂頒獎禮至尊舞台演繹《Happy Hour》
編輯本段『Yan公職』
2005年 仁愛堂「仁愛之星」 「2006世界消防競技大賽」青年大使 第三十八屆聯校科學展覽「科展之星」 BAG to college陽光行動 「陽光大使」 亞洲動物基金會「愛心大使」 保護遺棄動物協會(SAA)「動物助養大使」 樂施會「樂施青年大使」 樂善堂「萬人行慈善步行大使」 2007年 香港中文大學新亞書院第58屆千人宴
編輯本段『Yan事件』
將主持商業二台叱吒903節目架勢堂所引發的事件 森美小儀誠邀吳日言在2008年7月21日開始擔任商業二台節目架勢堂的主持人，目的是想吸納更多青少年聽眾，但在7月15日公布這消息，眾多架勢堂聽眾在My903交流區表示不滿意這決定和批評吳日言主持節目的話題缺乏趣味，而引起支持的聽眾與反對的聽眾在My903交流區展開罵戰。亦有聽眾因而罷聽架勢堂，直至吳日言離開。 在2008年7月16日架勢堂的主持人森美小儀回應這次事件，森美表示是高層的命令，但有聽眾認為森美的回應有疑點。有網民認為森美幫吳日言講好話，也有人認為森美因此，在節目中對聽眾單單打打，令聽眾感到失望。
4. 成人禮
就是在男女們成年時舉行的儀式，舉行了這個儀式就標志著這個男子已經是成年人了，例如中國的冠禮和笄禮
古代的成年禮本意是為了禁止與未成年的異性通婚。冠禮是成年禮的一種高級和代表性形式，也可以說是對成年人婚姻資格的一種道德審查。
冠禮即是跨入成年人行列的男子加冠禮儀。《禮記》雲：「夫禮，始於冠」、「男子二十，冠而字」。對於冠禮非行不可，《禮記》的解釋是：「凡人之所以為人者，禮義也。禮義之始在於正容體、齊顏色、順辭令……故冠而後服備，服備而後容體正、顏色齊、辭令順……已冠而字之，成人之道也。」照這么說，不懂禮義的就不是人了，不行冠禮，則一生難以「成人」。
冠禮從氏族社會盛行的成丁禮演變而來，一直延續至明代。具體的儀式是由受禮者在宗廟中將頭發盤起來，戴上禮帽。由於要穿戴的服飾很多，包括冠中、帽子、襆頭、衣衫、革帶、鞋靴等，於是分為3道重要程序，分3次將不同材料製成、代表不同含義的帽子一一戴上。「三加」之後，還要由父親或其他長輩、賓客在本名之外另起一個「字」，只有「冠而字」的男子，才具備日後擇偶成婚的資格。
與男子的冠禮相對，女子的成年禮叫笄禮，也叫加笄，在15歲時舉行，就是由女孩的家長替她把頭發盤結起來，加上一根簪子；改變發式表示從此結束少女時代，可以嫁人了。
。
5. 急求四川省廣安市武勝縣一個老店，名叫「啞巴鍋盔」名小吃的地址或者聯系方式。謝謝大家。
樂山名小吃，或能拿出檯面，如樂山油燙鴨，灑齊馬，牛麻辣燙和豆腐，蘇稽蹺腳牛肉，米花糖西壩豆腐，但真正能發揚名小吃「老字型大小」的卻寥寥無幾。走在一些元，樂山名小吃的街道上，你會發現很多小吃的跡象名稱+小吃名稱「的模式，如」和記黃埔牛中國麻辣燙「前面的」一心二用「你可能聽沒有聽然而，真正的驚喜出現在頂牛的中國字，食客也是沖著這點去的。
缺少的光環難以擺脫的「老字型大小」的樂山本地名小吃圈的當地小吃，外國遊客都想去吃，樂山名小吃，當地人指點是絕對不會讓他「直接進入」名小吃的地方，更不用提離開這個地方，沒有人會光顧當地的小吃，也無法樂山知名的跡象。當然，我們不能說這些地方名小吃，沒有品牌的概念，尤其是在最近幾年，樂山許多小吃經營者也開始看到它適合給老推的跡象之前，這些小吃更遠的地方。
樂山豆腐金融麻，辣，酸，香，熱，滿滿的一碗開胃菜，調味品，麻辣理想的令人興奮的，所以經常感冒，食慾不振，並始終在吃出汗當人們說「的胃口不開，吃豆腐腦」，或一個年輕的女子三三兩兩的豆腐店「嘶嘶」的紙擦嘴，倒入碗里明顯的酸皺眉，但也桌子上的醋，也說「酸」的話;不怕辛辣刺激性的嘴唇跳喋喋不休，添加少許胡椒粉辣椒面對凄厲的叫喊：
豆腐程序，點豆花：豆漿豆腐腦，簡直成了一種味覺的興奮劑！過濾，加入適量石膏或鹵水，凝結成的圓筒，燜幾個小時，它成為了一個柔和的白色和軟豆腐缸，此時，薄，圓的鍋鏟，一鏟一鏟鏟到豆腐混合芡粉在沸水中，切成小塊，然後繪制，所以他們點綴半透明厚的湯。
腫木薯釣魚吃一把竹漏勺，放沸水中燙一下撈起，放入味精，雞精，白醬，紅醬，辣椒油，辣椒末，生薑，豆芽，粉，榨菜丁，芝麻油等10多個調味料碗，然後煮了一碗豆腐只要把仁，蔥，芹菜葉，酥黃豆，炒花饊子是一個最好的豆腐，加一勺用鹵油，辣椒加少許雞肉絲銀線般的乳房是雞豆腐;辣椒，生薑，小茴香，郫縣豆瓣，八角，三奈，八角，冰糖，鹽燉牛肉湯，牛肉豆腐腦。
「百年老店游記肥腸
地點：箱街 />初秋的傍晚，前樂山市最繁華的老商業街 - 散步納涼的東大街上的人。人們來來往往百年歷史的娛樂肉湯「，」海匯源「，」寶華園旁飛馳而過，這些都是老樂山人熟悉的標志。
以下著名的樂山熱氣騰騰的肉湯平時吃的豆腐腦又是一個熱氣騰騰的肉湯漢堡牛肉漢堡，真的好好吃?也可以添加到豆腐腦的味道，吃的人會感覺很好??
BR /> 2，翹腳牛肉
出生地：樂山市蘇稽
一般商店一大鍋（內牛骨頭湯熬好的底部，有十幾家調味品），部分牛：鴨，牛肉心臟，肝臟牛肉，舌頭，腦花，脊髓，肌腱，牛肉，牛腸，牛鞭等專用的小籃子，在炎熱的牛肉湯，來回打個滾，釀到一個小碗里，倒入牛肉湯，撒上芹菜或香菜浸泡在自己的專賣店涌好的紅辣椒（紅辣椒干與當地的紅辣椒在鍋里，手工製作的石床上涌成細末，加味精和鹽，這樣做出來的是又香又辣的紅辣椒，翹腳牛肉美味的鍵）。
3油炸
位置：縣街小學長征制葯廠
老杜語錄：這是很多油炸裡面的王，官方公認的最好的。他們賣的時候，我在小學1年級讀到。有長征的房子，大家說是經典中的經典?！針對外界的楊灣前，後移動了張鞏橋的油炸仔骨，而且還好吃啊?
四個蛋烘糕：
位置：府街小學入口
老杜語錄：誰知道我知道，每次我回去吃，蛋烘糕，1級的時候就開始銷售。
五缽缽雞的
地點：樂山港，
老杜語錄：比薩餅也很美味?
/>的位置，吳砂鍋：相反教育學院（最好在砂鍋，砂鍋最好吃的牛肉，辣的牛肉全部）。
老杜語錄：在我家附近的入口??也不好意思，
7四方豆乾
地點：遠離II，查普曼！
老杜語錄：吃，放糖，辣椒，花生或大豆粉或芥末的個人喜好。最後，淋上酸甜汁，真的很美味哦，哦，不來了一堆啊？五毛錢，價格便宜，好！
8東北冷冰淇淋
地點：樂山電影院
附近的老杜語錄：吃就胖，呵呵?
9鍋魁 BR />地點：樂山輪兒童
10 BBQ：凱凱燒烤，樂山劉記燒烤的燒烤。
地點：八萬人體育場，古橋，順成街。
外XI攪拌鴨舌
地點：樂山港
12，我第拉麵店
位置：樂山老牛肉麵
十三拇指冰
位置：音樂下
14，豆腐腦
老杜語錄：這是樂山啊經典的小吃！稍微太好吃了???
15
位置的鹵鴨子：新村
老杜語錄：樂山最好的食品，非新，趙鴨村你莫屬?
16燒賣
地點：東大街，
老杜語錄：哪些元素我最喜歡吃的一個，和我的妻子去一定要吃?
第七，棒棒雞
地點：興發街
18胡椒雞
位置：清風街（中國醫葯醫院前）
第九，西壩豆腐
西壩古鎮秦惠王??14年形成的重要驛站，為南方絲綢之路，被稱為西壩水碼頭水陸交通樞紐，自古以來作為。西壩「原名為」西溶解「，境內蓉江的名字命名的。這個鎮有名的豆腐，樂山超過20公里，距閩江沖積平壩邊的領地流，雲，水的質量是非常好的。鎮在井說：「涼水井」刪除水從深井清冽甘甜的井水和當地大豆小磨出來的豆腐新鮮的味道，入口化渣，系統軟豆腐和韌性，而且有股甜味。 20
果凍川北
地點：公園旁邊
老杜補充：他們的業務做得很好，現在，人吃多了，在對面的縣點！
21，賴12日餛飩
位置：新莊廣場
位置的紅燒牛肉麵：油榨角落
老杜語錄：牛肉麵條，我吃的最可口的，最好的！兒子油榨塊，蹺腳牛肉店一24小時開放！
23，啞花生
位置：樂山小大的老
老杜語錄：我相信有很多樂山人都知道，像他們這樣做的味道很長一段時間吃不累！
24，白雞屠宰
>鄧老說，在20世紀80年代到樂山訪問，以紀念他的當地著名的老字型大小玉東餐廳許廚師做白宰雞的鄧小平先生的菜贊賞有加，但也面對面稱贊徐優秀的廚師手藝誇樂山白宰雞是必須的！
樂山是一個旅遊勝地，山水風光，也有小吃令人難忘的。該號碼樂山小吃西壩豆腐，蹺腳牛肉，牛中國麻辣燙，甜鴨缽缽雞，牛的中國豆腐，樂山燒烤，黃燜雞，排骨麵，臘肉粽子，砂鍋，涼粉，香油米花糖......西霸豆腐「是標題的招牌菜吃在樂山，燈籠豆腐，豆腐的小盒子，包餡，肉汁炒至金黃，外脆里嫩餡鮮，設置了各種食品的口感於一體。最近的炒豆腐選美是，吃品牌浪。但私人西壩豆腐雖好，但更多的是更高的形式大於內容的東西，最終吃更多的遊客。
當地人蹺腳牛肉「，而感情，正宗的」蹺腳牛肉往往在尋常巷陌，路口，和幾年舊的顏色，藏污納垢的木桌，吧椅，與人形跡可疑的菜餚，城市聲客人充分房子的樂山市「蹺腳牛肉店基本上是一條街，店，點狀圖案吆喝著一口大鍋，老湯卷菜，包括牛肉，白肚，鴨，腸，肺片，腦花，熱的食物吃的時候一碗白米飯的碗蹺腳牛肉，一盤菜，紅辣椒，蹺腳牛肉柔軟，蓬鬆的白米飯，再慢慢浮到水面上的味蕾的美味老唐的樂趣。
樂山甜鴨優勢的皮膚，或明快，或肥大，北京烤鴨肉的味道里嫩不輸，鵬山兩對面的樂山新村劇院特別好。
缽缽雞就是雞，雞翅，海白菜，鴨，土豆，去耦和其他種類的蔬菜，切片？字元串的標志，到盆中帶辣，香油，調味料，和其他類型的頭發的錢串調料別致的燈泡在樂山缽缽雞辣的辣椒油，芝麻香，湯，甜，吃的時候，門口的涼意，到處都是賣雨傘坐在街邊小攤，一撥撥的碗雞，一碗冰粉，冷蝦，一些前衛的比薩餅，價格便宜，不帶板
魚，毗鄰水，風的吹拂的窗口河，樂山大橋，下到10多艘漁船漁港的大小，快哉。室內裝飾裝修明亮，干凈，有幾十個品種的魚，用點吃某些菜是光禿禿的蛋糕，臘肉粽子樂山魚火鍋地道的小吃比，環境優雅，適合關閉請。
牛豆腐隨處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細膩，光滑的豆腐粉條，燉牛肉厚，炒豆，鹹菜，家常味蒸清湯牛肉味道鮮美，講究的人一起包餃子，擔任推薦
樂山黃燜雞，系喜的雞肉菜餚，與各種佐料高壓燜雞入鍋，它的味道厚重，圓潤的適當的紋理適用於雞，再加上香菜，甜，特別適合口味重的食客。
樂山燒烤口杯樂山「劉記燒烤」在成都肖家河，每晚包裝。樂山舊大橋的徐燒烤一次高峰，以後的總部開到成都。肖晚上燒烤的食物降壓，炒田螺，龍蝦，香脆腸，鹵兔頭五香麻辣味，壓力爛熟??，通過嗅覺和味覺。紅利酒店新開張的「街頭食品」良好的降壓。橋「嘀嘀」新開「通霄樂」炒店鴨頭店，推出新的，味道，感覺首屈一指，煸肥腸，排骨辣里嫩外，還佳品，燈火闌珊的午夜，一個小商店出售後，自己的店鋪的輝煌。 />喜歡吃樂山涼粉，果凍部炮製的大豆粉，乳白，晶瑩剔透，倒各種調味品，如蔥，姜，蒜，蔥，醬油，涼爽，光滑，口感是最好吃的果凍香料辣椒的學生，切碎，有自己的泡菜，甜，酸，咸口味，海鮮餐廳的做法西湖的「紅高粱」，街頭小店，這些做法都是罕見的。
6. 陸詩韻的主要作品
娛樂直播 (2005-2009)
周身法寶(2007)
新春豬事町(2007)
更上一層樓(2007)
同車生活 (2007-2008)
北京奧運 (2008)
兒歌金曲頒獎典禮
香港玩到篤
女童軍90周年慶典
國慶煙花匯演
舞動全城
莎莎呈獻：童心同行愛之夜
