⑴ 大碗牛肉麵是怎麼火起來的
因為好吃不貴又符合大眾口味
⑵ 洛陽欒川的特色美食有什麼
1、欒川四大湯
欒川四大湯：豆腐湯、牛肉湯、羊肉湯、胡辣湯。可以這么說吧，你站在欒川的任意位置，以自己為中心方圓300米內，你肯定能找到這四種湯的其中一種！欒川的四大湯是可以喝完了不夠隨便添湯，不加錢，體現出欒川人的淳樸熱情。
2、蝌蚪面
蝌蚪面是欒川縣的漢族傳統小吃之一，由玉米面經漏勺滴漏後做成，又稱「漏魚兒」，佐以香草、香菇丁等調料，風味獨特，是遊客喜食的美味之一。
3、欒川豆腐
欒川豆腐是最負盛名的地方小吃，產於洛陽欒川縣，欒川豆腐選料嚴格，加工精細，並配以當地自然酸漿點成，因而欒川豆腐的豆腐質地細膩嫩滑，筋而松軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。
4、玉米糝
欒川傳統的飲食品種之一，因欒川玉米多生長於海拔1000米以上的高山地區，以生長期長、籽粒飽滿而著稱。玉米糝湯用文火熬成，呈金黃色，香味獨特，遊客評價甚高。
5、橡子涼粉
橡子涼粉，欒川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡樹的果實，而橡樹更是種植木耳和香菇等特產的原材料之一。
6、欒川八大碗
「欒川八大碗」就是欒川鄉間農家遇有大事用於待客的八個家常熱菜，因往往使用八個大海碗盛菜，俗稱「八大碗」，也意味著筵席的正式、隆重和主家的大方、排場。日常設宴中，主家一般還會根據事情的大小和家庭經濟狀況，鋪墊4至8道下酒冷盤和數量、品種不等的主食。
⑶ 香八里牛肉拉麵加盟店需要多少錢
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