『壹』 怎麼做吊爐烤叉燒排骨
步驟
1.准備材料：前肋排2條（斬成8厘米長左右），叉燒醬200克，生薑塊。
2.排骨沖洗干凈後，用清水浸泡30分鍾後瀝干水分。
3.生薑切片，排骨里倒入叉燒醬和生薑片。
4.充分攪拌均勻後，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏24小時以上，中間翻伴2-3次。
5.排骨腌好後，在烤盤上抹上少許油，把排骨均勻的碼好，放入烤箱中層，上下火200度烤30分鍾左右。
6.（補充第5條）烤到10分鍾左右的時候（排骨表面變干時），拿出烤盤，在排骨表面薄薄的刷上一層油後放入烤箱繼續烤。直到烤至金黃即可。每個烤箱的溫度可能有偏差，請注意看火候，以免烤糊。
小貼士：
排骨盡量選前肋排，前肋比後肋滑。
不用太多的調料，多了而遮住排骨的鮮美。
一定要最少腌夠24小時，讓排骨充分入味，這樣才好吃。
烤的時候注意火候，烤10分鍾左右的時候記得刷一層油，這樣才不會干，每個烤箱都有溫差，特別是到最後小心別烤糊了。
『貳』 美善品叉燒醬排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
姜 2片
老抽1茶 勺
料酒1 勺
水1 克
生抽1 勺
蒜 一個
李錦記排骨醬 2勺
排骨 一條或者兩條
美善品叉燒醬排骨的做法
把排骨放進籃網里，5分鍾+50度+速度5清洗，拿出來洗干凈直接放主鍋
加入所有的調料:姜，蒜，料酒，一點生抽和老抽，加一點水，15-18分鍾/V/反轉小勺，不用加油，就成了
『叄』 成都春熙路哪個地方排骨串好吃求推薦
春熙路是成都乃至四川有名的商業街和旅遊景區，自然吃的玩的都超級多，要問排骨串哪好吃，當然是春熙賓館下的叼嬋烤味花車店。主打叉燒排骨串，香辣、麻辣，肉質彈牙軟嫩，你可以去嘗試下。還有火爆大魷魚、鐵板香煎豆腐都不容錯過。