⑴ 汕頭有哪些美食必吃
潮式腸粉 腸粉起源於廣州,潮汕人製作腸粉,大概是在20世紀80年代初期,但潮汕人製作腸粉,並不是照搬廣州腸粉的做法,而是結合潮汕人的口味,改用潮汕地區的原料。
潮汕乾麵 乾麵是撈面的一種,面條彈牙韌滑,非常有嚼勁,煮熟後瀝干水分配上潮汕特色的鹵汁、芝麻醬、沙茶醬、鹵肉、蔥花等,再加上一碗清湯,爽口又美味,是很多潮汕人念念不忘的小食之一。
粽球 粽球是粽子的一種,潮汕的粽球為六角球狀,是可以終止甜黨和咸黨戰爭的食物,其內餡豐富,有蓮子、鹹蛋黃、南乳豬肉、蝦米、香菇等,可以說是一半甜、一半咸,咸甜適中,如同水乳交融。
手拍牛肉丸 牛肉丸作為著名的潮汕小食,在汕頭已有近百年歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加進了一些嫩筋,很是有點嚼頭。
牛肉火鍋 潮汕的牛肉火鍋以其鮮美而家喻戶曉,幾乎成了潮汕美食的代言詞。
魚飯 製作魚飯選料十分考究,根據傳統地道的蒸制工藝製作魚飯,口感鮮美香甜,也令魚飯聞名遐邇。
⑵ 汕頭小吃無米果怎麼做
無米粿的做法:
【主料】番薯粉、綠豆、蝦米、韭菜(咸餡)、或芋泥(甜餡)
步驟:
1.將番薯粉加入等量的清水,攪拌均勻;
2.鍋中放入清水(清水的分量應是番薯粉的兩倍),放爐上燒至水沸,加入白礬(按1000 克水加入5克白礬的比例),倒入番薯粉,攪拌均勻,成稀飯一樣的糊狀(應比糊略稠),待其半熟的時候,即端離火位,待其涼後才使用。(如隔一夜後使用,效果更好);
3.無米粿的餡有兩種,一種是咸餡,一種是甜餡。咸餡的製法是取去皮綠豆畔放蒸籠中蒸熟,用面棍將其壓幼,加入蝦米茸,經腌制過煮熟的赤肉粒、生蒜茸,調入魚露、胡椒粉、味精,炒勻即成;而甜餡的製法則採用綠豆沙或芋泥;
4.包無米粿的時候,要用番薯粉做培粉,因粿皮含水量大,故在包餡的時候,手勢要輕,能包住即可,包後上蒸籠蒸熟即可。
⑶ 汕頭有什麼美食
汕頭的美食最多了,各種小吃都很好吃,給我印象最深是鹵水鵝,牛肉丸。尤其是壟美齋牛肉丸,真的很好很好吃。
⑷ 汕頭特色小吃
黃燜雞米飯潤仟祥的不錯
投資少收益穩定適合創業不限地理位置容易加盟
⑸ 汕頭有什麼好吃的地方
汕頭出名多小吃,到處都可以找到好吃的,但是汕頭人吃小吃也是有講究D。
1、很多小吃名稱前帶上地方名或者店名,那就說明那個地方這種小吃最地道,最好吃。如:達濠魚丸、老媽宮粽球,福合埕牛肉丸,西宮巷蚝烙,愛西乾麵.....
2、有一些小吃去喝早茶可以吃到,容易做,普遍都好吃。如:腸粉、水粿、鱟粿、燒賣、水晶球(有多種味),無米粿,菜頭粿,豬腸漲糯米......
3、比較集中有小吃的地方:三中附近(晚上較熱鬧)、摩羅街附近、飄香小吃店(老牌子了,粿類小吃很出名)、至於早茶嘛,我個人喜歡去快活茶樓和紅磨坊
⑹ 汕頭哪些地方有小吃店
1、金華大廈附樓底層KISS吧隔壁:烤鰻魚、涼拌魚皮、麻辣小龍蝦~
2、汕樟中學對面燒烤攤:水生、淡菜、茄子……
3、鴕島停車場/金砂公園後門:鴨舌、鮮魷仔、香螺和旁邊的冰甘蔗汁…
4、好串串燒屋(東廈北路)
5、新興燒烤屋(丹霞西區22幢):青椒、雞翅……(下很多芝然哦!)
6、(中山路KFC旁彎進去一直到末靠左):月眉飄香牛肉腸粉(至愛加番茄)
7、金新腸粉(長平味千對面. 金泰 .荷花園)
8、新石小學旁、梅園5棟樓下、飛廈、長廈……的腸粉都不錯!
9、中山路春梅里轉彎處的 通心菜鱔魚腸粉 也很棒哦~
10、福合溝(小公園):冰涼五果湯、綠豆湯、水粿、無米粿……
11、芝麻杏仁糊(福平路 東廈路):芝麻糊、杏仁糊、蝦片、綠豆糕
12、小公園愛西乾麵;西天巷蚝烙;飄香小米
13、平東街無米餜(平東一街皇朝閣對面):頂好吃的無米粿五角一個!
14、居平鱟粿(居平路與至平路交界的巷子里,注意是是巷子里那家)鱟粿、粿汁…
15、豬腸漲糯米(金新南路法院對面)豬肚湯、豬腸漲糯米、蚝烙、金瓜烙……
16、同益豬肚湯(同益市場內):原味豬肚/豬腳湯、蚝烙、粿汁……
17、酒桶(建南花園11幢地下 免稅商場後面)水煮牛肉 一級棒!!!
18、第五大道(長榮大廈):炒芥蘭頭、濕魷、無米粿……
19、第五頻道(龍湖苑3幢):酷薯、黑椒牛肉丸……
20、百佳(免稅二樓):牛扒、海鮮酥皮湯美味極了,營養也豐富,不適合要減肥的人
21、老鼎台灣風味小吃(三中旁邊)蚵仔面線、肉臊面/飯、暑仔簽
22、農家宴():炒坑螺、粉條、粉果、薰鴨干、炸普寧豆乾、五果粉手拉麵
23、紅磨坊(金府旁路):鳳爪、蝦餃、小米、排骨湯、海底椰、西米露……
24、山湖面線(東方中學旁邊):面線湯、炒麵線、粽球也挺好吃的!
25、佳香居(金府旁路7號鋪 紅磨坊隔壁):各式餃子、炒飯……
26、加洲紅(長平路永成大廈):香辣牛肉意粉、炒田螺……
27、小蜜蜂美食園(丹霞北區)海鮮炒麵/粿、酸菜水生湯…
28、適口(公信 水仙 )鱔魚/田雞/生魚/蟹/魷魚/烏鰻/蝦/腳魚/鮑魚粥
29、海濱花園旁阿尾魚仔、路海濱魚仔、西堤阿腯魚仔:魚仔鼎、雜魚湯、紅燒
30、福合埕牛肉
⑺ 汕頭特色小吃, 要全面
這些都是本地特色的,燒烤就免了1和2是在小公園那1西天巷蚝烙
2老媽宮粽球
3飛廈頭無米粿、平東一街無米粿、外馬路頭三中無米粿(出自同一家,沒牌子而已)
4中山路夜市魚粥、長平路夜市魚粥
5福合埕牛肉粿、飛廈老二手打牛肉丸6金新腸粉、
7小公園飄香水晶球
8十二中門口白菜餃
9愛西乾麵、圓門乾麵
10摩羅街那裡的濠果(金興苑)
11烏橋有一間豬腸脹糯米(我還沒出生就有的)
12廣場阿伯的豆花(從推著小車做到開小鋪,雖然比市面的豆花貴點,可是好吃啊,而且一到下午五點基本買不到了)
⑻ 汕頭有哪些餐廳好吃
新興老徐炒粿,牛肉丸/西天巷蚝烙/中山路竹棚榮記魚丸/華塢三兄弟牛肉/福合埕牛肉/福合埕無米粿/三中路口
三中路口阿佬無米粿,蠔粿/郭記五香牛肉/利安路粿各類/華塢水晶球/華塢豬腸漲糯米/大華英俊餃子/國平粿汁<現搬在金皇城旁邊>/瑞平市場口餃子/圓門乾麵<老圓門才好>/飄香筍粿,紅殼桃,小米,...
小公園居平毫果,鎮平果汁, 長廈三鮮包/適口鱔魚粥