A. 上海哪的龍蝦最好吃
天香閣
平時是家麵店,每年到5月就開始推出小龍蝦,聽說廚師蠻有名的。最「彈眼落睛」的是菜單上的小龍蝦菜式,有椒鹽龍蝦、龍蝦年糕、鹽小龍蝦、糖醋龍蝦、咖喱龍蝦、魚香龍蝦等20多種,可謂小龍蝦升級版。因為平時是面館,環境不錯,牆上兩幅字「面香羹美迎客早,桌潔杯凈怡人心」很漂亮。
長壽面館
我認為這是滬上屈指可數的美味小龍蝦了。主要因為這里的鹵水龍蝦的配方是老闆娘自己研製出來的,更加適合上海人的口味,加上老闆娘用的配料都是正宗的行貨,所以出來的鹵汁自然味道濃郁,鹵出來的龍蝦更是沒話說了。
推薦的是這里的干煸龍蝦,麻辣鮮味俱全,而且龍蝦不是炸得很乾,吃在嘴裡汁較多,讓人回味無窮。
開心小廚
剛聽店名,你不會跟龍蝦館聯系起來,的確,這家店平時燒本幫菜,但一到5月,小龍蝦就是招牌了。做了幾年小龍蝦,小有名氣,在大學邊上,又傍著長風公園,人氣不錯。
壽寧路的馬路不長,歷史卻很久遠,這條老馬路見證了上海灘六十多年的風雲。不過最近幾年壽寧路的聲名雀起,卻是和小龍蝦有著不解之緣。
馬路西鄰柳林路,東接中華路,橫枕西藏南路,總長不過兩三百米,過去這里的飯店均以經營盒飯排檔為主,後來卻因小龍蝦的一夜流行,成為了附近方圓聞名的「龍蝦一條街」。
壽寧路上的龍蝦店一律都掛「香巴島」的牌子,小小的一條馬路兩旁擠著十來家小龍蝦店,據說無論哪種味道的小龍蝦都能在那裡買到。壽寧路儼然是名副其實的「香辣小龍蝦」匯聚地,小店鋪一間挨著一間,而且都叫音同字不同的「香吧島」、「鄉巴島」等,光看看就覺得熱火朝天。
每到小龍蝦旺季的夏天晚上,整條街上坐滿的都是吃小龍蝦的人,如果你不早去,根本就找不到位置,這樣的感覺和小時候的弄堂生活很相似。眾人排排坐在街邊,挽起袖管,斯文矜持早已不再講究,雙手撕抓不停,一直吃到滿嘴流油、面紅口乾,汗流浹背,嘴中呼出濃濃的辣味,卻還是不肯停口,桌上地上丟滿蝦殼殘骸,啤酒飲料瓶倒的橫七豎八,仍感覺不夠過癮,「老闆再來兩斤」的喊聲此起彼伏。
那時的壽寧路在食客眼裡無疑是一處小吃勝地,「香吧島」一詞的知名度也絕不會亞於「東方明珠」。但也因為這是一條老馬路,而且常年排擋設攤泛濫,每天人潮往來洶涌,衛生問題難免令人堪憂,所以在壽寧路成名之後,這里變成了上海極需整治的衛生一條街。
後來隨著壽寧路的重修,從前混亂不堪的龍蝦排檔逐漸消失,伴隨滬上其它專業小龍蝦餐廳的崛起,昔日紅火的龍蝦一條街也開始變得蕭條,現在再去壽寧路,還可以找到一些過氣的「香吧島」店家,卻已看不見當年千百人坐街邊吃小龍蝦的盛況空前。
上海人對「香吧島」的情結很深厚,除了在壽寧路,還有一家「香吧島大龍蝦」在玉屏南路、福州路、武進路開有分店,只是此家非彼家,和龍蝦一條街沒有太大聯系,不過是店名注冊叫「香吧島」罷了,因為叫「香吧島」,所以也很受歡迎,龍蝦味道做得也不錯。
香吧島大龍蝦
長寧店:長寧區玉屏南路356號(近遵義路) 福州路店:黃浦區福州路685號2樓(雲南中路口) 虹口店:虹口區武進路431號(四川北路河南路間)
印象中的小龍蝦總是街邊飯館的小吃,難得見它能擠身主流餐飲休閑場所,可「香里巴巴」偏偏開在徐家匯的弘基休閑廣場,儼然一副龍蝦新貴的姿態。
「香里巴巴」開始並不叫這名字,和許多小龍蝦餐廳一樣,打著「手抓小龍蝦」的店號,後來名氣做大了,擔心和其它店混淆,就改了名,但總讓人感覺有「香巴島」的味道。
聽說「手抓小龍蝦」餐廳剛開張的時候,每天下午5點多開始,食客就陸陸續續從四面八方趕來,不一會工夫,餐廳上下兩層座無虛席。門外顧客排起的長隊幾乎阻斷了人行道,遲來的只能排著隊在門口拿等位號。
當時的店堂布置很簡陋,長方形的桌子邊擺著四把椅子,面積也不大,可生意卻特別興隆。牆壁上貼著菜單,大龍蝦,小龍蝦,特大龍蝦,龍蝦年糕品種很多,還可以根據客人的口味分成微辣、中辣和重辣三種。既然叫手抓小龍蝦,顧名思義就不是用筷子而是用手抓著吃。放眼望去,客人們帶著手套一邊剝蝦,一邊捧著個扔殼的塑料筒,吃得有滋有味。店裡的招牌菜「香辣龍蝦」是燒煮的,蝦殼外裹著一層薄薄的辣油,一般老食客點的都是重辣,放進嘴裡讓香辣直沖喉嚨。
「香里巴巴」的開店很偶然,據老闆陳小姐說:「我能拿下恭城路這個鋪位,是有次去這家飯店吃飯,就隨口問了當時的老闆,這家飯店轉讓費多少錢,老闆說一口價12萬元,第二天我就把錢付了。」 還說:「其實,最早是去壽寧路『龍蝦一條街』尋找店面的,但那裡已經被全部佔領了,沒有一個空位。我覺得相比較而言,小龍蝦店開在弘基休閑廣場里比開在壽寧路要高出好幾個檔次。我在選址虹橋路第二家『手抓小龍蝦』時,就選在虹橋路上,整天車水馬龍,第二家店僅開張一個半月,生意就超過了第一家。」
店裡的外賣生意也很好,只要15分鍾路程內滿50元可以送貨上門。送貨員介紹說,客人的需求量都比較大,有一次某顧客一口氣喊了將近1000元的小龍蝦。
由於生意實在好,「手抓小龍蝦」虹橋店沿街露天加了十來張桌子,即使這樣,還是會有很多客人站在旁邊等位,只為一嘗「香里巴巴小龍蝦」的美味。
香里巴巴小龍蝦
弘基一店:徐匯區恭城路123號弘基休閑廣場 弘基二店:徐匯區虹橋路217-221號弘基休閑廣場(近宜山北路)
上海人吃東西一年翻一個花頭:前幾年流行香辣蟹,之後是新概念川菜,而現在,假如你還沒吃過十三香龍蝦就肯定落伍了。
大街小巷上常能看見掛「盱眙十三香」招牌的店家,其實在上海近千家懸掛「盱眙十三香龍蝦」店裡,只有10%左右是正宗的「盱眙十三香」龍蝦加盟店。
「盱眙十三香龍蝦」加盟店有明確的界定,至少需滿足三個條件:即必須選用盱眙龍蝦、用盱眙配料、經盱眙技術培訓。盱眙兩字的念法有點學問,念作「xuyi」,而並非「於台」,盱眙緊鄰洪澤湖,這里出產的龍蝦沒有污染,味美肉肥,是江浙聞名的「龍蝦之鄉」,每年這里還要舉辦著名的龍蝦節。此外盱眙還盛產中草葯,燒制龍蝦的「十三香」正是由盱眙地產的13—30種中草葯混制而成,不僅麻辣可口,還具有一定食療作用。
福基廚坊是滬上首家龍蝦協會會員店,老闆是盱眙龍蝦協會副會長,廚師來自盱眙。盱眙龍蝦因為獨創十三香口味,已經在上海灘家喻戶曉。每天前來品嘗盱眙龍蝦的人可以排到店外,其中更有親朋摯友結伴而來,人人吃得大汗淋漓,舌根麻木,卻還直呼過癮。據經理介紹說,這里每天能賣掉幾百斤龍蝦。
滿滿一盆小龍蝦被端了上來,一點不帶誇張,遠遠地就感受到熱騰騰的香氣,那是一種混著隱隱甜香、草葯香的特殊香氣,據說十三香只是密制調料的一部分,另外還加了八角、花椒、白蔻、白芷等等10餘種香料綜合調配而成。至於為什麼被稱作十三香,有人戲言是因為福基的福字筆劃有十三劃。你相信嗎?想想福基有著如此深厚的「盱眙小龍蝦底蘊」,也並非沒有可能。 福基廚坊 虹口區寶山路868號(近橫浜路)
有人把復興路一帶比作是巴黎的香榭麗舍大街,復茂小龍蝦就坐落於復興茂名路口,店面裝修雖不華麗,名聲卻早已傳揚在外。
這家小龍蝦店的老闆姓嚴,是一個健談風趣的人,侃起龍蝦經來更是頭頭是道,讓人很難想像從前他居然出身IT業。
小店開業之初是叫「手抓小龍蝦」,後來生意火爆,名氣漸漸響起來,「盜名者」也水漲船高,老闆自然明白維護版權的重要性,從此手抓小龍蝦就有了自己的名字——復茂,並且沿用至今,現在市內已擁有了5家分店。
一家店總有一家店的生意經,復茂小龍蝦也不例外,除了店裡的最高機密「鹵小龍蝦的配方」外,老闆喜歡把自己的成功歸結為三點。其一是貨源,復茂店的野生小龍蝦全部來自水質清澈的洪澤湖區,經過層層篩選,現洗現燒,最大程度保證了新鮮純正。其二是口味,龍蝦煮制有一整套科學化的模式,老闆不乏得意地說是借鑒了KFC的成功經驗,即原料和製作流程標准化,使得每家店製作的小龍蝦保持了口味統一。其三是管理,店裡的廚師每周要進行考試,分為筆試和菜餚評比,定期還會推出創新菜譜。
鹵小龍蝦
店裡關於龍蝦的菜有20多種,最出名的還是鹵小龍蝦,為了保證口感,鹵水基本上用5個小時後更換。辣的程度可以根據自己的習慣喜好選擇,但不要過高估計自己嗜辣的底線。
每人面前放有一個小塑料盆,是用來吐殼的,還有手套兩只,原先以為蘸料會有什麼特別之處,其實也就是醋、糖、姜,關鍵滋味還在小龍蝦本身。小龍蝦要麼不吃,一吃就很難停止,實在是越辣越過癮,越吃越興奮。吃小龍蝦最不需要講究形象,一切靠雙手解決,熟練程度與吃的次數成正比,雙手要協調配合,吃完後有感覺嘴唇被炸葯炸過一樣,這時喝些冰啤酒會感覺更舒爽。
復茂小龍蝦(復興店)
大多數人都是慕名前去復茂小龍蝦的,去過一兩次後就成為了常客,每天入夜時分,這里賓客滿座,小龍蝦的誘人氣息彌漫在夜幕中,一不湊巧還坐不到位子,所以很多人選擇外買回家品嘗,消費滿50元復茂也會提供外送(30分鍾路程內)。
吃小龍蝦的最大樂趣就是無拘無束,無所謂身份層次,無所謂吃相姿勢,人人只求吃個熱辣痛快,恐怕這也是復茂吸引大眾的成功所在吧。
復茂小龍蝦
復興店:盧灣區復興中路595號(近茂名南路口)
茂名店:盧灣區茂名南路188號(永嘉路口)
宛平店:徐匯區宛平南路400號(近斜土路)
天潼店:虹口區天潼路300號(近四川北路)
愚園店:愚園路153號(靜安寺廟後面)
辣子甲魚店:宛平南路3號(近肇嘉浜路)
B. 地毯加盟公司有那些呢
國際知名十大地毯加盟品牌有哪些,地毯品牌排名有哪些,如何加盟品牌地毯,如何加盟國際地毯品牌。本次中國地毯研究中心為大家匯總了國際前十強的地毯品牌和中國地毯加盟品牌,希望對大家在加盟和代理品牌地毯有所幫助。
第1名:法國巴黎地毯(歐洲最大的地毯生產企業&本世紀地毯行業的最頂級品牌之一),法國巴黎地毯,品質見證,締造尊貴生活。其產品質感逼真如同錦綉華衣,傾注了愛的似水柔情,為家居牆面打造出一襲柔美飄逸的美麗新裝。
第2名:ITMILAN義大利米蘭地毯(全球著名地毯品牌,中國領先的專業地毯品牌企業,無論在中國,還是在歐洲一線地毯品牌中,義大利米蘭Itmilan品牌無疑是一面散發著奢華艷光的鮮亮旗幟。)
第3名:RUOME義大利羅馬地毯(世界頂級地毯品牌,號稱世界最環保地毯,義大利第一大地毯生產廠家RUOME壁紙,其產品銷往108多個國家)
第4名:英國皇家伊麗莎白地毯EILISHA (世界頂級地毯品牌,中國地毯前十強,Eilisha是「皇家品牌」奢侈品牌中最舉足輕重,產品產品遠銷義大利、法國、英國、美國、德國、加拿大、土耳其、香港等60多個國家和地區,成為國際最頂尖的皇家地毯品牌)
第5名:德國ASTRA,WISSENBACH地毯(被國際業界譽為「Easy care」,是最易清理的地毯類用品材質之一,「懶人」最青睞,非常適合家用,只需低溫水沖,灰塵會被沖走。)
第6名:荷蘭ARTE ESPINA地毯(Arte Espina是荷蘭一家生產和設計為一體的地毯公司,地毯大多以時尚、個性張揚的風格居多,Arte Espina已經將市場擴大到全球很多國家,乃至網上可以直接購買到Arte Espina任何一種產品)
第7名:LOUVRE法國盧浮宮地毯(國內乃至亞洲地毯行業中的龍頭企業,年產各類地毯面料2000多萬卷。"LOUVRE牌"系列地毯產量、銷量、出口連續多年名列全國第一,公司產品遠銷美洲、歐洲、澳洲、東南亞、中東等108個國家和地區。)
第8名:法國香榭麗舍地毯(香榭麗舍地毯獨家呈現法國亮絲地毯。外貿出口型實力廠家強強聯手獨家打造呈獻2011開年流行地毯力作,挑選上等法國亮絲中極具魅力的神秘黑加以國際今春流行色時尚銀。)
第9名:比利時博爾卡特地毯(比利時博爾卡特地毯是國際地毯品牌,地毯產品熱銷於世界各地,主要系列分為波斯風格的ISPAHAN,自然風格的MONACO,傳統風格的羊毛毯AMARANT以及仿麻薄型毯ASHAL。)
第10名:美國KAS地毯(美國有名的KAS地毯,是有名的手工和機織塊毯進口商,也是工業界主要供貨商之一,KAS擁有40多種不同的手工和機織塊毯,現在KAS地毯產品遍布美洲的每個城市。
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C. (急求)蘇州無錫有哪些比較好的糕團店可以加盟啊
穆桂英很難加盟的
而且基本上不能加盟
你看見無錫的早點車了嗎
都是皇亭的
D. 我想在無錫開一家加盟蛋糕店,請問是香榭麗舍好還是克里斯丁好啊
建議你去論壇里看看,有沒有這兩家的口碑,如果有,是好評還是中評還是差評,這樣你就會有依據了。個人意見,這兩家已經漸漸的退出目前年輕消費者的口碑了,有也是中下評。所以,閣下慎重!
目前漸漸開始流行的,是蛋糕的DIY。你也可以去了解一下。
E. 開個香榭麗舍蛋糕店要多少加盟費總投資需要多少
你好,其實香榭麗舍就在無錫比較有名,並不是大的連S公司,好像沒有加盟的,你想在鄉鎮開了蛋糕店,其實並不一定要去買別人的牌子用,自己裝修得有特色點,干凈又有檔次,再技術上把握好,價格不要太貴,味道又好,就會生意很好啦。無錫鄉鎮做蛋糕生意很多的,我家那,一條街上七八家照樣都開下去了。無非兩種模式,平民化的,便宜,裝修普通,消費面廣。精緻型的,可能是有牌子的,像元祖、稻香之類,也可以沒牌子,但把自己裝修得很有腕,價格和品牌店一樣,味道也不錯,我們那就有,生意也很好啊。
希望對你有幫助~!