㈠ 濟南市一九燒烤店的總老闆是誰啊
濟南一九燒烤店名源於 經一緯九路 當年是非常紅火的燒烤一條街，很多燒烤店都冠名一九
目前市面上的一九並非連鎖店，不是一個老闆
不同於牛鎮、老金等店。
㈡ 濟南泉城一九燒烤
現以搬遷到荷蘭庄園北側沿街門市房（勞動廳宿舍樓東側），營業面積現在擴大，燒烤項目增加，泉城一九燒烤味道最好！
㈢ 濟南一九燒烤
怎麼加盟，一九是指經一緯九路，那裡零散的許多燒烤攤，你要是想干也可以在那附近租個房子干。現在濟南大街小巷都以一九燒烤命名，但是到底是不是誰也不知道。
反正燒烤這東西，濟南到處都是，而且口味也差不多，反倒現在真正去一九吃燒烤的人少了。
㈣ 誰知道濟南一九燒烤菜品是怎麼腌制的啊~！
麻辣烤雞翅中：
之一原料：雞翅中[10斤}
腌制方法：先把凍的雞翅中用水頃泡2小時左右~！是為了去除里邊的淤血，在烤制的時候就不會有淤血流出來。
腌制料單：鹽40克。紅曲米粉10克。美極番茄辣椒醬2瓶。
腌制24小時烤制~！美味可口。
之二原料：用洋蔥，大蒜，大蔥，放打碎機加少許水打碎，過濾要汁1，
香葉，百里香，迷迭香，研碎成細末2，
韓國辣椒碎，炸辣椒油，加入少許硃砂3，
雞翅中，加入1，2，鹽，糖，美國辣椒仔，紅酒醋一點點，雞精。拌勻掩制，最後在放少許3。
腌制：好吃的羊肉串一定要經過腌制。燒熱一鍋水，放入切的極碎的蔥頭末，黑胡椒。放涼後（一定要放涼，要不然羊肉就熟了啦）再放如切好的羊肉腌制10分鍾就可以穿串了。 羊肉串完全沒必要腌制、我個人很反對腌制過的串。買肉要肥瘦相間的， 料三種。鹽 辣椒面， 孜然面 都不要太碎。 孜然最好自己現磨的。
雞翅是可以腌制的，腌制方法如下
(1)
原料:雞翅一合，蔥，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，醬油，鹽，糖，料酒，黑醋若干。
製法:將雞翅一個切成兩塊，放入大碗中，加上述調料腌制6-12小時，翻動1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然後把烤箱溫度調到400-425F?用烤盤墊上鋁箔，?
烤18分鍾，關掉電源再等1-2分鍾取出。
雞的烤法大同小異。
(2)
主料 雞翅中若干，本文配料以8個為例
輔料 蜂蜜1大匙
調味料鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、薑汁1小匙、生抽1大匙(或根
據自己口味調制)
做法 1、將雞翅放入碗中，加入調味料，用筷拌勻
2、將雞翅有雞皮面朝上，放入燒烤架上(不要放入盤中，以免燒烤時盤內存油)
3、用燒烤檔，烤23-24分鍾即可，中間每隔5-6分鍾將雞翅拿出塗上蜂蜜
(3)
將花椒、八角與鹽一同干炒片刻，將鹽拿出來，擦在雞腿或雞翅上，過雞腿5小時，雞翅3小時，
放入預熱到350度的爐子里，烤3個小時，不時想起來，就去聞一聞，翻一翻，
最後用broil將皮烤脆(只能烤幾分鍾，否則必糊，前功盡棄，切切!)。其好吃無比!
(4)
配料比例大致是這樣的:
一般每次烤一盒雞翅，是22隻。放三根蔥，就是店裡最常見的那種，都切成蔥末，好入味;
糖放4湯匙;醬油其實是越多越好了，把雞翅沒過最好，但那樣要大半瓶醬油，一般人也消費不起。所以自己酌情處理吧，一般是放到盆底積有半公分深的醬油(先放進雞翅再加醬油的深度)，就這樣也耗費了小半瓶醬油了，最好用老抽。鹽就憑著感覺撒。僅供大家參考。
(5)
主要腌料是鹽，醬油，蔥花，糖，花椒，這幾樣都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，當然醬油也要多才淹的好。時間可以長一點。烤的時候用350到400度左右，大約40分鍾就好了。這樣經過一整夜浸泡的雞翅格外入味，烤的時候在屋外都能聞到香氣。翻一下會更好。
㈤ 濟南一九燒烤蘸料配方
麻辣烤雞翅中： 之一原料：雞翅中[10斤} 腌制方法：先把凍的雞翅中用水頃泡2小時左右~！是為了去除里邊的淤血，在烤制的時候就不會有淤血流出來。 腌制料單：鹽40克。紅曲米粉10克。美極番茄辣椒醬2瓶。 腌制24小時烤制~！美味可口。 之二原料：...1391
㈥ 濟南一九燒烤加盟投資前景好嗎
具體好不好有一定的評判標准，自己需要考察了解
看品牌在當地市場的口碑情況，有沒有一定過的知名度
烤出來的東西有沒有一定的特色，是否能迎合大部分消費者的口味
加盟相關的政策扶持能不能執行到位，有沒有一定的保障
售後服務的問題能不能迅速的解決
從現在基本的市場情況來看，燒烤還是具有前景的，具體能不能做就要參考很多因素嘍！
㈦ 濟南燒烤食材加盟品牌如何尋找合適的
1、未來發展目標
一個有實力和目標的食材加盟品牌，在對於未來的規劃里，都有一定的目標，並且能通過不斷的錘煉與創新，來實現品牌的目標，謀求更多人的市場，拓寬品牌市場，從而朝著更深層次的發展。有創造力的品牌，才能在市場獲得更好的發展。
2、實地考察
上海食材加盟店排名前十強，從其歷史、背景和發展過程去分析，對於值得加盟的食材店加盟品牌來說，不斷的研發、創新、升華都至關重要，需要多個領域知識，在不斷的階段，需要採用不同的管理手段與經營方式去實現，這需要投資者謹慎選擇。
3、市場定位
食材加盟品牌不同，其市場定位也不相同，主要分為高、中、低三等，建議投資者根據自身的投資能力和經濟基礎來選擇適合自己開店投資的食材加盟品牌。
㈧ 一九燒烤是什麼來歷
俺在濟南的時候最喜歡去回民小區吃燒烤啦~特別是磊磊燒烤~有時候來一盆醬骨頭，帶著透明手套，開吃~~真爽啊~~~[em356]
㈨ 關於濟南市一九燒烤的傳說
一九燒烤在花園庄路口有一家，具體和經一緯九有什麼關聯沒聽說過，花園庄那家也不錯，再好吃點的就是回民小區長春觀2號的磊磊，他家的烤羊肉串,「可算作回民小區的一面旗幟」。夏天生意火爆。可以一試。
㈩ 濟南燒烤
經七緯二路啊里吧吧燒烤。門面不大，裡面卻很寬敞。一樓一進門就是明檔點餐區和炭爐燒烤間。現點現烤，
沒烤熟的絕對不會端到你桌上。
玉景花園的一九燒烤是比回民小區的羊肉串還好吃的地方。在南辛庄。坐102汽車到南辛庄下車，然後下車後
往西走一點。路南有條小胡同。很大的一個廣告牌，寫著玉景花園。一進胡同第一家就是。寫著一九燒烤。雖
然不是正宗的一九，但確實很好吃，肉很新鮮，而且還多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是
他的燒餅，又香又脆，味很足。我覺得比鑫鑫和磊磊的都好。
饢食烤吧，在山大新校南門附近。70路在閔子騫路站下車，然後西行20米路南。原木結構夾層，風格以自由、
浪漫、音樂、搖滾為主。在這里燒烤不可不點的東西有雞翅膀、舌頭魚、魷魚板、尖椒、蘑菇和饅頭片。
玉函路上的好旺角。環境很不錯古代圖騰牆飾，鋪著淡格檯布的桌椅，燈光在磨砂的處理下變得很輕柔，店中
還有棵參天大樹。精緻的小竹筐盛著羊肉串、魚串、金蟬、明蝦、茄片、土豆片，散發著誘人的香味，不吃都
是一種享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。
良田青龍店。良田燒烤的招牌看著很親切，玉函路上也有隔路相望的兩家。200多平方米，60多個餐位，幾道
竹籬錯落有致，有點採菊東籬下的感覺。這里不僅僅有羊肉串、牛筋、多春魚等等燒烤，還有藍山咖啡、咸魚
雞炒飯和吞拿魚三文治。把傳統燒烤與西餐結合起來挺有意思，對喜歡新鮮的人來說誘惑不小。