1. 京糕條是什麼做的
京糕是北京市傳統以黃瓜、山楂等為主料加瓊脂蒸熟的地方名菜，屬於京菜系。是一道酸甜爽口的涼拌菜（與糕點無關）。
製作原料
黃瓜、梨、山楂、白糖、瓊脂
烹制方法
1、將黃瓜、雪梨、分別切絲，將山楂洗凈去核取肉放入高壓鍋壓10分鍾，瓊脂蒸或者
熬成濃汁；
2、將壓好的山楂倒出加入瓊脂、白糖攪拌均勻晾涼，倒入粉碎機中打成汁，放在盒中入冰箱凝固後取出切絲和黃瓜絲、梨絲一起擺盤即可。
2. 如何自製京糕條
材料：山楂1kg，冰糖500g，蘋果半個
步驟：
1、把山楂洗干凈把核去掉，蘋果去皮切成小塊越小越好
2、把蘋果和山楂放在碗里用勺子碾碎，放入白糖或者冰糖，拌勻
3、裡面稍加一點水，放進微波爐高火10分鍾，拿出來攪動一下再高火五分鍾，稍微放涼
4、飯盒蓋裡面鋪一層保鮮膜，然後把弄好的山楂蘋果泥放進去鋪平，盡量壓實
5、有暖氣的放在暖氣上，沒有的話就自然風干
6、有暖氣的話大概放在上面半天之後翻一個面繼續烤，再果三五個小時之後取出來切成條，沒有暖氣的話至少需要放三天
3. 自己想在村裡開一個農產品加工廠，主要加工山楂片，山楂糕一類的東西，大致需要引進什麼設備。
去這類企業考察或者打工學會了再投資。
4. 李鬼,山楂糕是哪個地方的
山楂是山東省萊蕪市的特產。山楂屬薔薇科植物，其成熟的果實色澤紅艷，玲瓏誘人，果味酸甜，又稱山裡紅、紅果，也稱星石榴，有星紅、銀紅兩種。山楂一直是萊蕪市境內栽培的主要果樹之一，以前零星分布於山嶺地的地頭堰邊，後來成片種植，品種以萊蕪黑紅、大金星為主，萊蕪因此被列為全國、全省山楂發展基地。
5. 山楂糕的製作法
准備材料：山楂1000克、白糖300克、麥芽糖250克、清水400克
一、山楂洗凈去核、切開
6. 國內最好的山楂產品（山楂糕、片等）是哪個品牌
產品名稱：山楂片、條、球、酪
配料：白砂糖、鮮山楂、苯甲酸納、食用胭脂紅
凈含量：
g
廠名：青州市億鑫達食品有限公司
廠址：山東省青州市王墳鎮西段村
電話：0536-3738021
生產日期：年
月
日
保質期：常溫下18個月使用方法：開袋即食
執行標准：DB37/T
1135-2008
衛生許可證號：魯衛食證字（2009）第370781-000088號
儲存方法：通風陰涼、乾燥處
7. 自製京糕條的做法步驟圖，自製京糕條怎麼做
主料
洗凈山楂2500克 冰糖1500克
清水2500克
自製京糕條的做法步驟
1. 選一個白鋼盆放入准備好的清水，在電磁爐上猛火加熱至沸騰。
2. 水燒沸後加入山楂冰糖繼續加熱至沸騰，後改小火直至山楂煮碎。
3. 將山楂用密網撈出《也可少留果肉，味道更好，不過會影響感觀》繼續加熱至山楂汁像米湯一樣的稠度。
4. 將煮好的山楂汁倒入一個金屬的放盤或盆內冷藏。
5. 將涼透的京糕切成你喜歡的形狀就可以享受了。
8. 自製京糕（山楂）條怎麼做如何做
主料
山楂去核稱350g 綿白糖150g
冰糖100g 麥芽糖（不放也可以）30g
自製京糕（山楂）條的做法步驟
自製京糕（山楂）條的做法圖解11. 山楂我是去核去蒂後稱的重量350克。提前洗干凈去蒂去核。
自製京糕（山楂）條的做法圖解22. 放上適量多的水，水開煮5分鍾，這個水量可自行決定，多少沒關系。
自製京糕（山楂）條的做法圖解33. 煮好的山楂撈出來帶著點水放料理機打碎，打得越細越好。
自製京糕（山楂）條的做法圖解44. 打好的山楂泥，放不粘鍋里，加入白糖，冰糖，麥芽糖（可不放）小火炒。鍋鏟不停轉動以免糊鍋。
自製京糕（山楂）條的做法圖解55. 熬到山楂泥濃稠，不像水一樣滴流就可以了。
自製京糕（山楂）條的做法圖解66. 烤盤鋪上油紙，山楂泥倒進去，用刮板抹平，不妖鋪的太厚，太厚不好晾乾。
自製京糕（山楂）條的做法圖解77. 我是烤箱晾乾的，上下火80度循環風，烤了50分鍾然後倒扣揭下油紙烤另一面，又烤了半小時，因為底部很濕，烘烤的這個溫度不能過高，有一次我120度居然烤的表麵糊了，如果不著急吃可以自然晾乾，可能得兩天時間，一天晾一面。
自製京糕（山楂）條的做法圖解88. 晾的不粘手能成型了就可以了，切條散上砂糖拌勻（不在配方量之內的，最好粒大一點的砂糖）。如果不做京糕、晾乾打成塊捲起來就是果丹皮、我做了兩樣。