㈠ 怎麼烤大骨頭棒好吃用碳烤箱烤
具體步驟如下,以烤羊棒骨為例:
烤羊棒骨
主料:羊棒骨3根
配料:洋蔥100克、香菜50克
調味料:花椒30粒左右、水60ml、辣椒粉1克、孜然粉1克、孜然粒1克、橄欖油15ml、鹽5克、糖2克
做法:
1.羊棒骨洗凈,擦乾表面水分,用刀將外層的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
2.用刀尖或鐵釺子在棒骨肉周圍均勻的扎滿小孔,方便入味。
3.花椒沖洗後加入水放入微波爐加熱30秒成花椒水,放涼後使用。
4.羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一會讓花椒水滲入肉的內部,並且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小時。
5.洋蔥和香菜切末放入小碗,然後加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄欖油、鹽和糖攪拌均勻。
6.將多餘的花椒水倒出,撕三張錫紙,大小要能講整個棒骨包裹,烤箱預熱250度。
7.將調好的洋蔥香菜調味料澆上,用手將料和棒骨揉搓一會,也可以將料塞入到扎的肉孔里,再用錫紙包裹好腌一會兒(時間短也得10-20分鍾,長了可以放在冰箱里個把小時或者隔夜都行)。
8.放入烤盤,放烤箱中層,250度烤約25分鍾。
9.再將烤盤取出,將錫紙撕開,再烘烤大約25分鍾,中途需翻面,烤至湯汁收干,兩面顏色變深褐色即可取出。
10.取出的羊棒骨可以直接啃著吃,也可以用刀將肉剔下來裝盤食用。
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- 拼 音[guó sè tiān xiāng]
- 五 筆LQGT
- 繁 體國色天香
- 原形容顏色和香氣不同於一般花卉的牡丹花。後也形容女子的美麗。
- 【解釋】:原形容顏色和香氣不同於一般花卉的牡丹花。後也形容女子的美麗。
- 【出自】:唐·李浚《摭異記》:「國色朝酣酒,天香夜染衣。」
- 【示例】:於那娉婷嫵媚之中,無不帶著一團書卷秀氣,雖非~,卻是斌斌儒雅。
◎清·李汝珍《鏡花緣》第六十六回 - 【語法】:聯合式;作賓語、定語;形容女性的美麗
生詞本
近反義詞近義詞傾國傾城 天姿國色 反義詞其貌不揚 例 句
由女演員組成的排球隊出場了,只見個個精神抖擻,雖不能說人人都是~,卻是從娉婷嫵媚之中,帶著一種豪邁之氣。
㈧ 加盟四川醬大骨你們好,你們店是怎麼樣加盟的
開醬骨頭店需要注意以下幾點:
(一)選址:作為一家快餐店,最重要的一項因素一定是選址。人們選擇快餐,往往是由於便利性——快節奏的社會讓人們精疲力竭,絕大多數人們漸漸的已經沒有精力在忙碌一天後再花上好幾個小時燒一頓飯。在回家的路上或者是公司的附近、小區周邊,就近選擇一家心儀的餐廳,慰勞一下為生活奔波一天的自己,這是大多數人會選擇快餐的情景。因此,想讓餐廳火爆,一定要在控製成本的基礎上選擇人流量比較大的商圈。人流量,是所有的快餐店制勝的根本性因素。
(二)產品:一家餐廳,想要做長久的,那麼核心一定是產品。各種小吃商用開店技術學習佳威 前面英文 B F T 接著 3 3 9。菜品如果只是將就,那麼周圍的常駐顧客來了第一次就不會再來第二次了。那麼,同樣是脊骨,如何讓產品更吸引人呢?首先,原料的挑選環節很重要,貨比三家,在控製成本的基礎上購買到最優質的原料。好的原材料是一道菜的靈魂,前期菜品研發階段的精力與金錢一定不能節省。對於烹飪的手法也要經過長時間眾多人的檢驗後,再確定最終的主打產品。並且,隨著時間和地域可以適當的調整菜品,要不斷的研發新產品,有新鮮血液的注入。
(三)環境:裝修一定是重要的。一家骨頭飯餐廳,明亮的、引人注意的裝修可以吸引新的顧客走進餐廳。那麼,小本創業者要如何在控製成本的基礎上又可以擁有一家有特色有顏值有質感的店呢?沒有特色設計的餐廳是沒有辦法做大做強的,裝修是品牌文化的體現。自行創業者的小成本是沒有辦法兼顧如此長遠的,因此選擇一個餐飲加盟好項目,擁有自己的原創IP,就可以讓困難迎刃而解。如果說裝修是硬體,那麼衛生就是軟體。一家餐廳,哪怕裝修的再優秀,沒有一個好的衛生一定會讓顧客避之不及。落實門店的衛生制度,建立衛生管理流程很重要。
(四)價格:定價是考驗店主對市場熟悉程度以及對自己產品定位的一道難題。如何在保證人氣的前提下,獲取更大的利潤;怎樣制定醬骨頭套餐價格;各個時間點的優惠活動如何策劃……其實中式快餐加盟相比起西式快餐品牌不僅僅是更符合國人的口味,更重要的是有更高的性價比。一份全是肉的排骨飯,需要提供給消費者的除了飽足感,更重要的是滿足感。
(五)服務:服務只要做到周到就可以了,並不需要和高端餐廳那樣子的畢恭畢敬。如何培養店員的周到的服務精神,讓店員把店當成是自己的店,那樣子去服務客人的話,客戶一定會滿意。多一些微笑,是提升快餐店服務最快最有效的方法了。