⑴ 開一家粥店除了房租外大概要多少錢
主要看你的定位與你的裝修。但是,本人認為,只有四五十平米的粥店不要定位得太高檔,也不要裝修太多錢。可以做成大眾化的。經濟型為主。這樣投資不大,購置器皿桌椅最多就五萬。加上你的五到八萬的投資,十多就可以完成,要是加上店鋪租金一年的准備金,與員工半年的工資准備,要二十萬左右,才可以算是充足的。所以你看有必要嗎?還有送你一個粥店的策劃,祝你成功。 《粥店策劃書》
一. 前言
民以食為天。足見食之重要。人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。後一類細分如下:
西餐:1,高檔餐廳:講究品位和檔次。價格高。適合高收入人士。
2,快餐店,如麥當勞,肯得基等。適合青少年消費。
中餐:1,酒店:以規模經營取勝。
2,小酒店:以特色招牌菜取勝。
3,連鎖快餐店:以連鎖規模經營取勝。
4,大排檔:以價廉物美,隨意取勝
如果在激烈競爭的市場中尋得立足之地?「賣」點很重要。中國傳統食品「粥」為主要產品的系列產品雖然知道的人多,但經營得好的不多。既是盲點,也是賣點。只要有好的產品和好的經營方式,就能在市場上大行其道。取得很好的效益。
「粥」字典解釋:稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質食物。食粥是中國人一種傳統的飲食習慣。已有數千年歷史。是人們的主要飲食之一。特別是佛門弟子的主要食物。災荒之年朝廷和官富之家搭「粥」棚賑災說明了「粥」對於生存的重要。隨著時代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧。現代研究表明:食「粥」更有保健,美容食療等功效。應用葯粥是攝生自養,簡單易行的最好方法。至今「粥」仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外,風行東南亞。其效用除一般飲食外,還可以作為預防疾病,治療疾病,養生美容.由於種種原因如方式分散,品種單一,營銷方式不對,形成不了產業經營。我們正是看準機會,挖掘整理,搜集選擇了幾百種實用粥譜,推出《禾口一粥》系列產品滿足市場需求。經調查研究表明,這是一個投資風險小,用途廣泛,本小利大,市場前景可觀,回報率高的產業之一。
二. 市場研究及競爭狀況
目前人們對粥的認識還局限於一般的狀態,品種單一,常見的白粥配鹹菜,八寶粥(紅)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品種,且對效用宣傳極少,銷售方式也陳舊,尚無專門粥店和相應的營銷網路,市場缺口很大,無明顯的競爭。
普通粥僅能充飢填肚價低利少,人們選擇性強。而我們推出的是具有食療保健,美容益壽為一體的幾百種綠色環保產品。
賣點:不是稀飯,是健康!僅把粥作為一般食品的觀念早已過時,它的積極意義在於幫助人們提高生活質量恢復自尊和自信,滿足人們心理上的需求,使消費者從中獲得價值和滿足。同時在別人還未醒悟之前搶先一步找出消費者潛在的需求替他們製造出來,搶占商機。
一. 消費者研究
1. 對象:一般消費者,重點:嬰幼兒,學生,老人,孕產婦,病人。
2. 主要益處:營養,衛生,口感好,保健,食療。
3. 主要場合:早餐:經濟實惠,營養的早點。配合干點銷售。正餐:除以上作用外,重點是醫院,學校。夜宵:給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。(給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會)
4. 重要性:病人,學生,老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛生營養,功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康,省時,省力,使消費者有佔便宜的感覺。
二. 主要產品:300餘種粥及干點62款輪流供應
1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款
6果品類粥32款 7中葯類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥12款
配套產品62款
1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款
優點:品種眾多,適應面廣,可選度高,原料便宜,易於采購,工藝流程短,無需特別技術,易生產,好銷售,無淡旺季。
缺點:因配料眾多,初期采購稍麻煩,推廣需要過程。
三. 消費者研究
1. 對象:一般消費者,重點:嬰幼兒,學生,老人,孕產婦,病人。
2. 主要益處:營養,衛生,口感好,保健,食療。 3. 主要場合:早餐:經濟實惠,營養的早點。配合干點銷售。正餐:除以上作用外,重點是醫院,學校。夜宵:給吃夜宵的顧客提供休閑場地及營養有味的食品。(給夜間的的士司機提供優質服務也是不可小看的機會)
4. 重要性:病人,學生,老人需要營養;免除自己熬粥的煩惱及購買原,配料不便;更有安全感,衛生營養,功效多。高檔粥的補品功效使有身份的人有高人一等的感覺。維護健康,省時,省力,使消費者有佔便宜的感覺。
四.主要產品:
300餘種粥及干點62款輪流供應(配方及製作方法另告) 1谷類粥 14款 2豆類粥 16款 3蔬菜粥 36款 4肉類粥 40款 5花類粥 12款 6果品類粥32款 7中葯類粥 80款 8魚類粥 20款 9其它類粥12款配套產品62款 1糕類 36款 2餅類 16款 3其他類 10款 優點:品種眾多,適應面廣,可選度高,原料便宜,易於采購,工藝流程短,無需特別技術,易生產,好銷售,無淡旺季。 缺點:因配料眾多,初期采購稍麻煩,推廣需要過程。
2.鹵菜:各地特色鹵菜(如四川鹵菜,武漢的鴨脖,南京鹽水鴨,開封桶子雞,江浙糟菜,廣東及湖南的燒臘,熏菜),鮮族泡菜等。
3.各地特色小吃:
1. 北方風味:東北李連貴熏肉大餅,海城餡餅,大連棗泥蒸餅,天津母子丁香餅,十錦燒餅,煎餅果子,承德的混糖鍋餅,鮮花玫瑰餅,北京的一窩絲清油餅,內蒙的哈達餅,西安的肉夾饃,蘿卜餅,秦鎮涼皮,黃桂柿子餅,山東濱洲的鍋子餅,濟南的千層餅,周村酥燒餅,孔府桂花餅,等等。
2. 南方風味:台灣花生石頭餅,鹹菜餅,豆沙鍋餅,南瓜餅,三鮮鍋餅,上海酒釀餅,散絲鍋餅,四川椒鹽鍋魁,玫瑰花餅,江蘇黃橋燒餅,蘇州麻餅,揚洲棗泥餅,太倉糟油春餅,貴陽雞肉餅,杭州蓑衣餅,湖洲姑嫂餅,金華雪菜油酥餅,湖北東坡餅,廣水桔子餅,蝦絲餅,湖北江陵九黃餅,湘鄂茶油餅,武漢老通城豆皮,小桃園油酥餅,面窩,豆沙藕餅,廣西蓮蓉夾心餅,安慶油酥餅,湖南瀏陽茴餅,江西九江桂花茶餅,,廣東潮洲豬油芝蔥餅,廣州小風餅,月牙餡餅,雲南雞蛋麥餅,福建泉州水晶菜頭餅,泉州芋頭餅。廈門海蚝煎,等等。 各地風味小吃眾多,可以根據當地具體情況做,建議南北小吃大互串,更有吸引力。
⑵ 我想開家飯店,誰知道今年開什麼樣的特色飯店好,哪裡有養生餐館加盟
現在人回歸自然,所以開一個農家養生館。
經營:農家自己養的雞、鴨、溪里的小魚小蝦、野生的可適用的各種野菜。用土灶做的。
簡單的說就是現在爺爺奶奶們小時候吃的模式。
⑶ 打算開家小餐館,有什麼好的建議嗎
一定要選好位置,選人流量比較大的地方,像是學校或者是醫院附近一定要價格公道,剛開始的話,要便宜一點,等有一些名氣了,再漲一些價,但是一定要性價比高一點
⑷ 河南省五穀鱻餐飲管理股份有限公司怎麼樣
簡介:「鱻谷漁粉」品牌隸屬於河南省五穀鱻餐飲管理有限公司,總部坐落於河南鄭州,是一家集品牌管理、美食研發、餐飲連鎖,特許經營於一體的美食連鎖機構。公司始終秉承「選材自然」、「健康養生」的理念,將五穀與鮮魚結合,創新出屬於自己「綠色自然」、「健康養生」的「鱻」式美味漁粉。品牌成立至今,很快成為消費者認可的漁粉品牌,慕名而來的加盟夥伴日益增多。公司有信心和能力與有夢想的創業夥伴攜手走出一條屬於「鱻谷漁粉」人自己的康莊之路。品牌優勢食品安全信譽,敬畏心做品牌選用天然食材,確保味道自然擁有獨家技術,美味不易抄襲上游加盟保護,大空間多利潤團隊研發實力,專業引領潮流鱻谷漁粉創始人:李明女士,從事餐飲行業20多年,從成功經營餐館、火鍋店、火鍋魚城到飯店連鎖、全國性特許經營運營,涵蓋餐飲行業多重業態。在李總帶領下,品牌發展迅猛,現核心研發團隊15人,匯聚了餐飲行業的各路專業人士。公司開始向集團化管理轉型,以總部為核心、下設區域公司,配送服務中心。企業宗旨生態穀物鱻味至上做好每一碗生態漁粉企業理念專注生態漁粉讓創業更簡單
法定代表人:李明
成立時間:2017-03-27
注冊資本:500萬人民幣
工商注冊號:410100000187746
企業類型:有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址:鄭州市二七區政通路62號院2號樓裙房2層A2027號
⑸ 2010年有什麼小生意可以做啊
思路一:薄利多銷 隨著競爭日趨激烈,微利時代悄然而至,只有價廉物美的商品才能吸引消費者的 眼球。在這種需求之下,走平價路線,薄利多銷,成為創業者青睞的經營方式。從目前的情況看,適合採用平價賣點的創業領域包括快餐業、零售業、電子商務、休閑業等。推薦方向 ■平價超市:如百元店、微利店等,以「低投資、低進價、低費用」為經營原則,以經營小型日用百貨為主,盡量從廠家直接采購商品,以最實惠的價格吸引顧客,靠提高商品銷量獲利。 ■餐飲店:如早餐店、小吃店、飲品吧等,雖然幾元錢一碗的餛飩、十幾元一杯的果汁,與動輒上百元的海鮮相比,利潤空間較小,但由於走平民路線,貼近百姓生活和消費水平,因此具有廣泛的群眾基礎,市場空間較大。 ■外貿店:如今全球很多知名品牌,尤其是服飾、鞋帽等,都在國內生產。在生產過程中會有一些計劃外產品,也就是人們常說的外貿產品。這些產品的質量與正品相差不大,價格卻相差懸殊,具有很高的性價比,因此很有銷路。 提醒:既然定位於平價,就必須堅持薄利多銷的經營方針,不能為追求低成本而忽視商品質量,更不能以次充好、弄虛作假,否則將影響市場口碑。 思路二:凸顯個性 個性化概念可分為兩種,一種是商品個性化,主要是抓住時下年輕人求變、求新的特性,提供獨一無二的個性化商品,如服裝定製、飾品設計等;另一種是店鋪個性化,如強調咖啡文化的星巴克、提供精緻生活用品的無印良品、專賣美容保養品的美體小鋪等,這些獨具個性的店鋪,較能讓消費者產生認同感。 推薦方向 ■DIY小店:如陶吧、銀飾吧、十字綉小屋、紙藝店、毛線編織吧等,和一般的小店不同,這些小型手工作坊提倡「Do It Yourself (DIY)」的新消費理念,其賣點不是產品本身,而是製作產品的過程,這正是吸引人的地方。 ■個性化商品店:如海報店、魔帖店、動漫書店等,提供具有獨特創意的商品,滿足一部分追求個人風格、品味消費者的需求。當然,個性化商品雖需與眾不同,但不能過於標新立異,而應兼顧獨特性和實用性。 思路三:選擇健康 隨著國民生活水平的不斷提高,人們的消費需求正發生變化,健康消費越來越受重視。從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養生餐廳的興起,都傳遞著這樣的信息:隨著國內居民健康意識的不斷提高,健康領域蘊藏著巨大的商機。 推薦方向 ■綠色食品專賣店:俗話說,民以食為天。如今,人們對吃越來越講究,不僅要吃飽、吃好,還要吃出健康。在這種消費觀念的引導下,綠色食品大受歡迎,如野生菌菇、無土蔬菜等,都有一定的經營空間。 ■健身俱樂部:時下,越來越多的人意識到健康是金,並把鍛煉作為獲得健康的有效途徑,「花錢買流汗」已成為一種時尚。一份市場調查報告顯示,中國人每年願意投入2個月的工資用於健身,可見健身具有強大的消費基矗而且,健身俱樂部一般實行會員制,如能吸引一批會員,收入來源較為穩定。 ■食療餐館:在提倡「葯補不如食補」的今天,做健康文章的食療餐館正受到越來越多的關注。但開食療餐館不同於普通餐館,不僅要提供各種常規葯膳,而且要為那些希望通過食療調理身體狀態的顧客設計飲食方案,並跟蹤食療效果,提供貼心服務,才能吸引回頭客。 提醒:若以健康為創業賣點,創業者首先自己要有健康生活的理念,了解健康消費市場的最新動態,並掌握一定的專業知識,例如,如開食療餐館要略懂中醫和營養學,而且必須對員工進行適當的培訓,才能提供專業服務。 思路四:情傾女性 商場有句至理名言:「女人的錢最好賺」。的確,有關調查顯示,70%的社會購買力來自女性。大到商場小到街邊店,消費的主力都是女性。這為創業者提供了寬廣的市場空間,只要洞察時代女性的消費心理,把准女性的消費脈搏,就能發現創業金礦。 推薦方向 ■美容院:如今,越來越多的女性關注「面子問題」,願意在美容上一擲千金,市場潛力巨大。根據最新統計,美容業已成為房地產、汽車、旅遊、電子通訊之後我國第五大消費熱點。而且,美容業進入門檻較低,無需太多投入,現已成為我國創業活動最活躍的領域之一。 ■家居飾品店:別致的燈飾、精巧的壁掛、古色古香的小書架等,這些精緻的家居擺設也非常吸引女性消費者的眼球。開一家這樣的小店,需要創業者有一定的文化品位,能眼光獨到地組織到精品貨源,而且能給消費者提供美化居室的建議。
⑹ 有個項目想搞成加盟模式 走什麼樣路線
創業作為一種投資手段,是受政策層面影響較小,且技術門檻相對較低的方式。創業也是一種生活方式,在某種意義上,生活方式也在一定程度改變著創業的思路和方向。我們在對近百例成功創業的經驗加以歸納梳理後,總結出四種思路,希望能對有意創業的投資者有所幫助。 ■思路一:凸顯個性獨占市場 不可否認,現時的消費在不斷升級,吃飯、穿衣、通訊的基本訴求從沒改變,但彰顯個性已是更新更高的消費主流和要求。而商機也正是附著在提供「個性選擇」上。 隨著市場環境的成熟和競爭的加劇,老老實實做傳統零售的空間已十分有限,幾年前流行的那種「跟風創業」更是已經鮮有市場。店鋪只有在追求個性張揚的努力中,才能吸引住顧客挑剔的眼光;只有擁有鮮明的個性化,才能使你的店鋪在殘酷的商業競爭中脫穎而出,在減少競爭的同時開拓發展空間。 目前在國內市場中,個性化概念可分為兩種,一種是商品個性化,主要是抓住時下消費者求變求新、標榜另類和時尚的特性,提供獨一無二的個性化商品;另一種是店鋪個性化,從文化理念入手博得消費者的認同感。 從這兩種概念劃分出發,有兩種個性創業模式值得借鑒: 首先,DIY類店鋪是近年來走勢較為可喜的一種特有形式,從陶吧、銀飾吧到紙藝吧、花藝吧等等,DIY開始滲入到生活的方方面面。和一般店鋪不同的是,這些小型手工作坊提倡「DoItYourself」甚至「Enjoyityourself」的新消費理念,其賣點不是產品本身,而是製作產品的過程,這正是吸引人的地方,也是利潤的主要來源,從而也為經營留下了很多可以創意開發的餘地。 其次,便是以個性化商品為主打的店鋪,如做專做精的海報館、派對用品專賣等等,基本以提供具有獨特創意的商品,滿足一部分追求個人風格、品位消費者的需求。個性化商品雖需與眾不同,但並不等於標新立異,其定義部分趨同於做人比賺錢更難呀 呵呵朋友你認為呢?「小眾市場」商品,如何把握兼顧獨特性與實用性的尺度,則顯得尤為重要。 需要提醒的是,走個性化路線,需要創業者有獨特的思路和品位,對創業項目前景有充分的前瞻和預期,在選料、進貨、銷售的過程中,更要注意保持原創的獨特性。此外,個性化項目普遍的一個風險在於流行時限不長的問題,當個性不再個性,創業者就應當機立斷,快速做出調整。 ■思路二:健康消費綠色商機 生活方式不僅讓消費升級,同時在消費需求的結構上也發生了巨大的變化。眼下,人們越來越追求生活質量,關注自身的健康狀況,都市中等以上生活水平的家庭對於保健投資比重漸趨上升。健康消費,已成為尋常百姓家庭消費中的一大熱點。而從綠色食品的熱銷到健身俱樂部、養生餐廳的興起,也都傳遞著這樣的信息:隨著國內居民健康意識的不斷提高,健康領域蘊藏著巨大的商機。 健康是一個寬泛的概念,而且從現有市場開發狀況而言,尚處於起步階段,這對於創業者而言,可以開辟和挖掘的錢「井」並不難找。但是,若要以健康為創業賣點,門檻卻不低。創業者首先自己要有健康生活的理念,了解健康消費市場的最新動態,並掌握一定的專業知識,例如,如開食療餐館要略懂中醫和營養學,而且必須對員工進行適當的培訓,才能提供專業服務。其次,就前期投放資金量來看,以健康醫療業(包括葯房、中葯店或是葯妝店)為例,資金門檻都在300萬元以上。 因此,不難看到,雖然現在健康市場蠢蠢欲動,但比較浮於「健康」二字的表面,市場不規范,從業者參差不齊,其專業性、科學性受到質疑,也造成市場中鮮有主打健康的產業品牌問世。之於後來者,這也就留下了可供大展拳腳的天地。 ■思路三:女人孩子的錢仍好賺 「賺女人和孩子的錢!」這一條創業金言經過時間的考驗依然屹立不倒,2006年亦是如此。不同的是,現在女人和孩子的消費興趣發生了些許變化。 有關調查顯示,70%的社會購買力來自女性。大到商場小到街邊店,消費的主力都是女性。以往創業老闆多為男性,但從近年來參加各創業展的數據顯示,男性與女性創業意願的比例已基本持平,因此女性創業意願提高,也是女性概念店經營形態發酵的原因。 女人身上的商機無非與美麗有關,但與其他商機相比,大多數產業項目在經營業績上呈此消彼長的態勢,美麗產業的差異在於,在新的商機出現時,對於原有結構的沖擊並不明顯。舉例說明,從近二十年的女性消費熱點看,從服裝、化妝、美容瘦身、整容一路過渡著,但是新熱點的出現,對前者並不會產生沖擊,甚至有著相輔相成的效果。可見,這一市場是一個無限擴張的市場,對於創業者而言,對於後期經營能力考驗勝於前期項目選擇的判斷。 同時,從中國社科院公布報告顯示,子女教育消費已經超過養老和住房消費,成為居民儲蓄的最大目的。據估計,國內居民教育消費額每年約為2500億元。教育培訓市場正顯示出強勁的需求勢頭,特別在語言培訓、職業培訓、幼兒教育等領域,更是商機無限。 需要提醒的是,教育領域的創業雖然空間巨大,但在英語等熱門領域中已出現局部飽和跡象。因此,創業者不能盲目跟風,而應尋找開辟新的「自留地」。 ■思路四:加盟瞄準高門檻 連鎖加盟被很多創業者視為低門檻的創業捷徑。實則未必。 加盟連鎖企業,投入不菲的加盟費和保證金,投資者主要圖什麼?相信絕大多數投資者最為看重的就是品牌。品牌是連鎖加盟的生命線,也是投資者付出加盟費後最大的回報。加盟費可以視作品牌價值的體現,看得更遠則是其背後的完善的管理和技術的成本。 由此,選擇高精門檻的加盟項目的優勢便很容易通過比較得出。 首先,高門檻項目為投資者篩選了更多的競爭對手,而在擇優錄取的少數同行者中,上乘的個人素質,在保證了其品牌成功的同時,也為自己的加盟行為降低了更多的風險。但是,需要特別注意的是,高門檻並不簡單的等同於高資金門檻。投資者在選擇加盟項目需甄別加盟費中的具體組成部分,如有較高比例用於投資設備,那麼,你的投資很有可能是為設備生產商打工。 其次,高門檻很大程度上相對應的就是高知名度,對個人投資者來說,也許一輩子也無法擁有一個屬於自己的響亮品牌,800萬元叫價的肯德基,250萬元起板的麥當勞,雖然投入不菲,但一旦加盟成功就有一個全球網路幫你做著宣傳,即使開張第一天也絕對不會擔心沒有人光顧。 最後,最為重要的是加盟者付出高額投資後獲得的「管理」和「技術」。連鎖品牌為何能取得成功,一套非常完備的管理解決方案和培訓系統是其殺手鐧。與其低價購得漏洞百出的後續支持體系,遠遠不如高門檻的加盟費買一個經過驗證的成功劃算。
⑺ 我要加盟養生館,誰有好的項目呀
養生館這個題目太泛了,飲食是一種養生,飲茶是一種養生,泡溫泉也是一種養生,至於好項目你可以開一家養生茶館,營養小餐館,等等。比如營養早餐店,營養粥品店,營養廣東生滾粥店之類的,我就不知道為什麼一定要加盟了?加盟的東西大都不太靠譜,費用又高,還得不到技術,上當受騙的事經常發生。你何不去學學小吃培訓等項目,比如廣東小吃培訓就是很好的養生飲食,順便提醒一下,找小吃培訓機構也要走多幾個地方,親自到那去看一看,比一比,感覺一下,先學一個投資比較少的項目,看看教學效果如何再作進一步的打算。這樣才能學到東西,增長見識,投資又少。
⑻ 全國知名餐飲加盟店恆客來養身餐吧
在青島沒發現過
⑼ 我想到別人的飯店去做明檔菜,尋求加盟商怎麼做,我的菜品是汽鍋肉丸湯,秘制養生鴨和海味粉絲煲
材料
原料:肥牛片:5oZ(150g,可以根據個人喜好調整多少),金針菇:4oZ(約100g,可以根據個人喜好調整多少),粉絲:1小把,水:300ml,調料:沙茶醬:2湯匙(30克),老抽:適量(為了給湯水上色)
做法
做法:
1-將提前泡軟的粉絲放入燒開的水中
2-粉絲煮兩分鍾後放入金針菇
3-粉絲和金針菇7成熟時加入肥牛,同時加入沙茶醬和老抽
4-肥牛變色後1分鍾就可以出鍋了
⑽ 開餐飲店!如何選擇一個優秀的餐飲加盟品牌
集團旗下品牌有:張氏寬窄巷(成都名小吃和成都民俗餐廳)、張氏白鹿原西安民俗小吃、香蔻新派陝南菜、寬塘蛙哥蝦妹、胡椒廚房、喵星人老壇酸菜魚等品牌;門店數達到百餘家,遍布廣州、深圳、西安、上海、長沙、南京、沈陽、濟南等40多個城市;
紮根古都,望眼全球;2017年12月億康餐飲管理集團完成戰略升級,計劃展開格全球化商業布控,將經營重心放在「品牌與商業模式」的前沿創新和「門店規模」的拓展上。
員工數量超3000人,十年來接待客流量達2億人次,計劃5年內門店突破350家,產值突破20億。其目標是與您共享健康生活。