㈠ 石鍋雞加盟有了解的嗎
十三太煲，這家店不知道你去過沒有？
㈡ 現在比較火的泡泡雞加盟真的很賺錢嗎
前些年是黃燜雞加盟非常火，短短幾年的時間席捲了大江南北。這幾年黃燜雞加盟不行了，泡泡雞加盟又被炒了起來。什麼是泡泡雞呢？其實泡泡雞就是黃燜雞的一種升級版本，具體就是在黃燜雞的基礎之上結合啵啵魚的製法而創新出的一種新菜品，從這幾年的市場趨勢來看，泡泡雞的發展還是十分火爆的，很有可能會超過黃燜雞，而且泡泡也是近年來剛推出的新菜品，目前正處在市場上升階段，未來的發展空間還是很大的。想想當年的黃燜雞有多麼火爆，最早那一批做黃燜雞加盟的人都賺到錢了。而現在正好就是入手泡泡雞加盟的好時機，只要能抓住這個市場上升人氣增長的階段，賺錢還是沒有問題的。泡泡雞在口味上是非常好吃的，既然是黃燜雞的升級創新版本，肯定是要比黃燜雞還好吃，如果創新出來的新版本還不如以前的黃燜雞好吃的話，那這樣的升級創新有什麼意義呢？
正是由於這是一個很成功的創新，在口味上得到了很大的提升，才使得泡泡雞一經推出就廣受大眾的喜愛獲得了很高的人氣。由於泡泡雞和黃燜雞之間的這種特殊關系，使得現在的泡泡雞加盟的發展勢頭像極了當年的黃燜雞，幾乎就是當年黃燜雞的翻版，甚至有不少黃燜雞加盟店都開始改行做起來泡泡雞。毫無疑問，可以說泡泡雞已然成為了今年最具人氣的網紅美食，人氣還在一路走高。
創業者可以根據當年黃燜雞的發展歷程來作為現在泡泡雞加盟創業的參考，當年做黃燜雞加盟賺錢的人大部分就是在黃燜雞剛開始發展的時候就入手去做的，而現在的泡泡雞加盟正好也處在這么一個剛開始快速發展的時候，由此可以預判出，現在入手做泡泡雞加盟是可以賺錢的，當年黃燜雞能賺多少錢，現在的泡泡雞也是一樣可以賺多少錢的。
㈢ 鮮饞後飽泡泡雞人氣旺嗎
泡泡雞美食從2018年開始就流行於市場，北京有一個特色飽泡泡雞美食也很值得推薦。鮮饞後飽泡泡雞怎麼樣？這些優勢不得不知。鮮饞後飽泡泡雞，是一種對於美食執著追求精神的詮釋，是美食大廚不服輸，不放棄的長期研究之後，呈現給消費者的珍饈美饌。
鮮饞後飽泡泡雞怎麼樣？它是北京龍騰博創科技有限公司旗下項目。鮮饞後飽泡泡雞加盟以新式花崗岩雞肉料理為主打，副線產品包含特色鮮飲、茶飲、奶茶，特色冷盤、鹵味、主食類，涵蓋幾十餘種菜品，無論是堂食還是外賣、外帶，均可享受泡泡雞特色美食，線上線下實現雙創收。
復雜的工藝製作出誘人的美味，鮮饞後飽泡泡雞加盟它甄選優質食材，五常核心產區大米，經天然河水灌溉，年均日照2629小時光照，粒粒飽滿，顆顆飄香。甄選專渠道散養蘆花雞雞腿肉，享高級餐廳品質，嚴格把控質量。選用非轉基因大豆油，富含不飽和脂肪酸，活性維生素E等元素，有益身體健康。另有醬料加持，特研配方絕不外傳。
美味價格值得。帶給你雙重美味享受。一份泡泡雞=石鍋雞+雞火鍋+雞肉飯，一份消費，三重誘惑。鮮饞後飽泡泡雞怎麼樣？每一種食材食用起來都非常方便，更能帶領大家享受不一樣的美味。
店內的美食豐富多樣，這個鮮饞後飽泡泡雞還推出了泡泡蝦、泡泡魚、泡泡肥牛，鮮饞後飽泡泡雞可以把無骨的雞肉製作得外焦里嫩，只需要品嘗一口，大家就會愛上這樣的美味，即便是吃完了一整份，鮮饞後飽泡泡雞也絲毫不會產生任何的油膩感，這就是鮮饞後飽泡泡雞自身的魅力。
㈣ 正宗林芝墨脫石鍋雞加盟店
林芝市是西藏自治區的一個地級市，古稱工布，「林芝」是藏文「尼池」或「娘池」音譯而來，藏語意為「娘氏家庭的寶座或太陽的寶座」。林芝市位於西藏自治區東南部，地處北緯26°52′-30°40′，東經92°09′-98°47′之間，雅魯藏布江中下游
㈤ 石鍋雞加盟會掙錢嘛
經營好了是掙錢的，現在中式快餐都挺多的。例如，十三太煲
㈥ 石鍋魚加了什麼原料才能使魚又嫩又綿久煮不爛
石鍋魚的石鍋選用天然石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實，足足有20斤重。 每一張飯桌中間特意設置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。 上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鍾到幾個小時。然後再放入飯桌的煤氣灶上，石鍋的好處，在於是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成，經過煮制。會產生對人體有益的鈣、鋅等礦物質。
石鍋魚的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣醬等等。這些作料首先分別加工，然後混合，一起放入熱好的石鍋後，加入高湯，高湯 一般採用牛骨熬制，小火慢熬幾個小時，即成高湯。石鍋魚味道絕對就在於它的高湯.
石鍋魚的主料選用草魚，選料很有講究。石鍋魚的魚片刀法要求非常高，刀工好的師傅，切出來的魚片看上去又長又厚，分量特別多。魚片在入鍋前都必須用油瀝過一遍。這時魚片都捲起來，如果選用的魚不是鮮活的，那麼魚片都是直直的。等石鍋里高湯加熱到翻滾，放入魚片。
滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟，慢慢地整個餐廳香氣撲鼻。店老闆說，如果有四個石鍋同時上桌，那麼整條馬路都會聞到石鍋魚的香氣。根據客人的不同喜好，店家還提供很多配菜，如黃豆芽、芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。客人可以在吃完草魚後加入配菜，也可以邊吃草魚邊加入配菜。味道都不會受影響。
草魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴裡，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經久不散。 聽同桌的朋友說，魚湯最好喝了，嘗一口，滑嫩爽口，湯確實不同於別的川菜如水煮活魚的湯，吃完草魚後，這湯還保持剛上桌的味道--鮮嫩。
石鍋魚的選料：當一份香、鮮、辣的石鍋魚吃凈之後，在來上幾份菜，涮著吃，味道既鮮美，又可以爽口，清淡易下味覺，在涮料中，最好吃有特色的涮料要當屬手扯麵，手扯麵現場料理，在我們的面前親自扯麵，然後放到石鍋中，慢慢的煮，魚湯，加上蔬菜，加上手扯麵，那感覺絕對是你想像不出來的。
原料；
鮮魚I條(1.5 - 2千克)核把辣椒300克、紅花椒10克、青花椒30克、豆母子50克、老薑40克、蒜瓣50克、精鹽適量、冰糖渣25克、味精15克、雞精8克、胡椒粉3克、黃酒50克、梗姜蔥60克、火鍋紅油200克、熟菜油600克、肉骨湯1.5千克9香、魚腥草、木姜子、藏紅花、白寇、砂仁、香葉、靈草、桔梗、蓮米、丁香、果蔗等香料各適量
做法；
(1)將各種香料葯材以溫水浸泡半小時後，放人石鍋內加清水、以文火煎煮出葯味.濾渣取汁待用。
(2)魚宰殺收拾干凈，剁成大塊，加鹽、黃酒、梗姜蔥腌漬碼味;另將蒜、姜拍破.豆母子用黃酒調散。
(3)鍋內下油燒熱，先下姜、蒜炒香，續放樁把辣椒炒至辣椒水分漸干吐油、香辣味出時，再下豆母子、紅花椒、青花椒、黃酒等用小火炒香，摻人鮮湯以文火熬煮出味.傾人煎好的葯汁攪勻，下鹽、糖、黃酒、胡椒粉、雞精、味精等調味，然後轉人火鍋盆中。
(4)除去碼味的梗姜蔥，將魚塊放人火鍋盆內，澆_七火鍋紅油上桌，煮5-7分鍾，魚肉斷生即可食用。隨行配味碟和葷素涮料。 [1]
羌寨石鍋魚
羌寨石鍋魚有著與時俱進的創新吃法，提倡健康飲食，在保持魚的鮮美下不添加任何食品添加劑，保證了健康飲食。
特色；堅持使用大骨熬湯，湯白油少，加入少量紫蘇，使得散發著特殊清香，魚片不過油，腌魚時加入中葯成分，使魚片潤滑切不腥擺盤上桌，讓顧客自行下鍋。
做法；選用大小適宜的大頭魚，去除內臟，片下兩側魚肉，留魚頭魚骨，加入少量中葯腌制待用，熱鍋放入雞油姜蒜爆香，加入辣椒醬和魚頭魚骨翻炒，在倒入大骨高湯待沸放入紅油、鹽、雞精、味精，即可裝入石鍋，放上紫蘇 、香菜，即可架鍋煮費食用。
蘸醬；辣醬的做法是選用上好的生抽，放入蒜蓉 、小米椒、 花生油。
九洲石鍋魚
九洲石鍋魚的吃法講究，先喝湯，再吃魚，最後再涮菜，湯中含有天然石頭鍋煮出來礦物元素，並配有中葯粉，男人吃了越強壯，女人吃了越漂亮，小孩吃了越聰明，老人吃了越健康。吃完魚後，魚肉的精華都融入湯中，所以吃完魚以後的湯及其適合湯菜，又健康，又美味。
九洲石鍋魚
九洲石鍋魚
九洲石鍋魚的做法講究，活、片、腌、炸、煮，流程化運作，流水線一般的做法，大大的加塊了石鍋魚上桌效率，不然你想一天上百條魚是怎麼做出來的呢。廚房配置三個人，分別定在殺魚片魚、腌魚、和調湯的崗位上，像身份證一樣的魚牌，一路跟到底，就不會上錯桌了
所謂「活」:就是一定要用鮮活的魚，九洲石鍋魚一般選用草魚、大頭魚、黑魚作為原材料，為什麼石鍋魚要比，烤魚、水煮魚、酸菜魚、麻辣魚要火爆，要受歡迎，跟「活」有很大的關系，石鍋魚都是現殺現做的，不是向其他一樣冷凍過，甚至是已經片好放冰箱里，靠很重的調料、麻油、辣椒去提味，或者掩蓋魚肉的腥味。石鍋魚要的的就是「鮮」「活」「嫩」「滑」。
所謂「片」就是片魚，片魚很有門道的，魚肉片的好不好，直接影響到後面的口感和外形，九洲石鍋魚的魚肉片大概一個手掌長，0.5公分厚，太厚不行，太薄不行，太厚不入味，太薄容易碎，魚片長度控制好，用一炸就會微卷，看起來很有食慾。
所謂「腌」就是腌魚，腌魚講究調料的控制和按摩魚肉的勁道，調料按照公司給的配方放就好了，按摩魚肉的勁道一定要拿捏好。按摩時間大約為30秒，腌制時間約為一分鍾。
所謂「炸」就是「過油」九洲石鍋魚需要過油的部分有，魚頭和魚肉，魚骨頭和魚尾是沒有要求一定要過油，加盟商朋友可以視情況而定，過油講究的是油溫和時間，油溫控制在60-80度之間，也就是七、八分熱，魚頭可以炸3-5秒，魚肉一定不要超過3秒，看到魚片兩端微卷，就要馬上起鍋，黑魚的肉可以稍微久一點點。
所謂「煮」就是「調湯」調湯就比較簡單了，按照公司給的配方，直接放就行了，湯可以先放到石頭鍋中燒開，連同魚骨頭一起放入，再炸魚的過程中，湯就燒開了，一上桌就會有種濃濃的香味，讓人食慾大增。
㈦ 我想加盟一家石鍋烤肉店
沒必要加盟..
不會的話自己請師傅嘛!
㈧ 石鍋魚大料油熬製作方法
說到吃魚很多人都會想起烤魚和石鍋魚，石鍋魚和烤魚的那種獨特味道總是能給人留下深刻的影響。九門寨做為擁有這兩種美食最具特色的口味，在業內的也有很好的知名度和良好口碑，九門寨石鍋魚口味獨特，魚味鮮美、肉質滑嫩、食過之後口有餘香回味無窮。
大料油是製作石鍋魚主要的配料之一，這對石鍋魚的口味起著決定性的作用，也正是九門寨石鍋魚，能用短短兩年就佔領特色餐飲市場的根源所在，近三百家的加盟店總數也足已證明其石鍋魚在大眾市場中受到的歡迎程度。九門寨石鍋魚之所以能做出如此好吃的石鍋魚，完全得力於九門寨秘制的大料油和其它多種香料，今天我就為大家介紹一下九門寨九門寨大料油的秘密。
要解秘九門寨石鍋魚大料油必先了解九門寨配方創始人和石鍋魚開發團隊，九門寨石鍋魚配方創始人是著名的葯膳大師，曾四處拜師求學，綜合多種配方，經過不斷努力和鑽研，研製出了具有九門寨獨特味道的大料油。現在我們所吃到的大料油並不是最初的味道，這是由於九門寨餐飲開發團隊對大料油配方進行過二次開發，在這次開發過程中九門寨餐飲團隊向原月配方中加入了更多的元素，並結合了中華葯膳養生美食法側，這也最終形成了今天我們所吃到的味道，一鍋正宗石鍋魚必須要有的味道。
大料油是用上等的辣椒和植物油熬制而成，在製作的時候比例一定要掌握好，一般是1:6的比例，做為石鍋魚口味好壞的關鍵大料油至關重要，好的大料油做出來的石鍋魚沒有油膩的感覺，有得於保存魚肉的鮮味和營養成份，就算多吃不會感覺到油膩，味道非常的正宗。
作為核心配方，大料油是一直不向出售，一是為了保證石鍋魚的口味統一，二是為了讓加盟店純正口味不會被人抄襲。大料油是石鍋魚中的精華也是九門寨的核心，也保證了九門寨在特色餐飲市場中的地位，而這就是九門寨大料油的秘密。