⑴ 一縷飄香啤酒烤鴨，加盟費1.5萬，包含技術、設備和開業物品。品牌終身使用，後期沒有管理費。活動期間
這些東西都出自加盟費用裡面，就算是賣給你的，以後與他們就沒有任何的關系了，生意自己做虧盈都是自己的。你的上級收完加盟費就是他們的經營目的。他們只管推銷技術和收取加盟費，在這個烤鴨類製品滿天飛的時代，誰也掙不到多少錢的。很可能會虧損的。因為市場已經飽和了。
⑵ 上海啤酒烤鴨的做法
啤酒烤鴨的特別之處主要在於它的配方，配料中含有幾十種名貴中葯精心選料，科學配方，定時腌制，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受廣大消費者歡迎。 具體的做法可以像有製作烤鴨經驗的師傅求教一下，然後自己再研究試試。
⑶ 啤酒烤鴨加盟要注意什麼
啤酒烤鴨加盟在目前是個值得考慮的項目。如果你想開啤酒烤鴨店，有以下幾點要注意：
首先，要分析市場的前景如何。隨著夏天的到來，啤酒烤鴨正屬於銷售旺季，具了解有些啤酒烤鴨店日銷售達到300隻烤鴨，利潤很可觀。
其次，自身技術的掌握。學習別人開店的話，關鍵還是自身技術的掌握。有了做烤鴨的本領在，才能真正經營起來。
第三，店面的選擇要適合自己的經營項目。首先人多是關鍵，再者要找對消費人群。
在以上幾點的基礎上開店，相信會輕松很多。
⑷ 食里香啤酒烤鴨如何加盟
找他們的加盟店問問先，如果是不掙錢的話，店家肯定極力推薦你去做，如果掙錢的話，他肯定說不好做啊，迴避你的問題，什麼什麼的。兄弟，現在很多加盟店都是騙人的，你要小心啊。
⑸ 上海啤酒烤鴨如何上色
先用醬油，八角，大料，茴香和啤酒腌制，還可以根據自己口味加入比如十三香，孜然粉，鮮辣粉之類的。腌制半個鍾頭，翻轉，為了好吃還可以在鴨子肚子里塞入火腿和香菇。
烤箱200度預熱15分鍾，放入鴨子，翅尖部位用烤紙包裹防止烤焦。每15分鍾取出，用刷子把腌料汁刷在鴨子上，翻轉鴨身，不夠油就需要刷少量的食用油。一共4次就能熟透了，最後一次取出的時候再刷一次啤酒，再烤，可以使得啤酒香濃烈一點。
但由於酒精的沸點只有75度，所以高溫燒制後基本就沒有什麼啤酒味道了。
⑹ 如何選擇適合自己的啤酒烤鴨加盟店
如果你要加盟一家公司，在這之前你可以通過一些大型的網站進入想了解的加盟公司的官網，或者通過加盟公司自己的宣傳材料，通過致電他們公司的客戶經理，以及參觀直營店經營情況等方式來了解想要了解項目的基本情況。待完全掌握了對方的信息，覺得可以信任以後再加盟。你可以了解一下「一縷飄香」這個品牌，如果還有什麼需要了解的，可以在線問我。
⑺ 請問一下啤酒烤鴨加盟的注意事項有哪些啊
啤酒鴨的做法很多，且有不同風味的做法，湘味，川味等等，下面我們介紹幾種不同的啤酒鴨的做法，討論如何做啤酒鴨，了解更多的啤酒鴨的製作方法，以供參考。
啤酒鴨的做法一
材料:鮮鴨半隻,啤酒一瓶,醬油,生薑,八角,桂皮,花椒,白糖,雞精,蔥
做法:
1.將鴨子斬好,與三杯鴨的大小差不多.把生薑切成片.蔥切成段
2.放少許油,把生薑爆炒一下,將鴨子較肥的部分放在油里炸一炸,這樣就不會肥,再把斬好的鴨子全部放進去炒,放一點鹽,要一直炒,炒出香味來,再把裡面的油水倒到另外一個碗子,再往鍋子倒入啤酒,啤酒的量是要蓋住鴨肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少許 (看個人口味),蓋上鍋蓋,燜到水干,再倒入少許醬油(用加加的較美味)，蔥段，雞精，再翻炒一下，就可起鍋了．（愛吃辣椒的， 還可在燜時放入一些紅辣椒絲），這道菜很美味的喔，不信你試試．
啤酒鴨的做法二
材料： 鴨半隻（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一條，青椒3條，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，醬油，雞精，鹽。
做法：
1、鴨剁成塊，入鍋出水後撈起瀝干水。
2、炒鍋放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣醬炒幾下，再倒入鴨塊翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
4、放入香料，干辣椒，生薑，鹽，醬油用中火煮。
5、煮20分鍾左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉爛，放入雞精調味。
6、最後加入青瓜條，青椒塊稍煮就可以了。如果是冬天可用電磁爐或酒精爐邊吃邊涮青菜。
啤酒鴨的做法三
1、挑一隻小番鴨，然後回家洗凈切塊備用；
2、燒熱油，不用太多，鴨子的油都不少，免得油膩；
3、油燒熱後，放大蔥一段、姜一塊（拍扁了的）、八角一個、花椒數粒；
4、再放鴨塊下鍋炒，同時放料酒、生抽、炒得全都變了色（約三分鍾）後再放少許老抽調
色，這時再放鹽、味精、再炒五分種，其本有點熟了，也上色了，再放一瓶啤酒進去煮開，
再倒進電火鍋里煮個十分種就差不多了；
5、就像吃火鍋一樣，再跟據各人愛好放些青菜、粉絲、蘑菇之類的下鍋煮著吃，味道鮮嫩
無比啊~~大家可以試試；
啤酒鴨的做法四-酸筍啤酒辣鴨
材料：老鴨或母鴨1隻（1斤到2斤），八角幾顆，桂皮幾小片，干辣椒1把，紅辣椒幾個，酸筍1隻，姜，啤酒1瓶，五香粉、生粉和生抽少許。
做法：
1。先把鴨屁股去掉，斬件。仔鴨比較上火，然後切塊，用生粉、生抽和鹽少許，攪拌好後倒入盡可能多的啤酒，剛漫過鴨肉為宜，剩餘的等下褒時用。至少要泡1小時。
2。斜切好紅辣椒，酸筍切片，姜切片。
3。倒油下鍋，先炒八角、桂皮、干辣椒、紅辣椒、酸筍，等出辣味，關小火，先把浸泡鴨肉的啤酒倒出在容器里，鴨肉倒入鍋中再猛火炒，炒出香味，再倒入剛才的啤酒和剩下的啤酒，蓋上蓋子，猛火，開了後，放入足夠的鹽，小火保持沸騰，等30分鍾，香味四溢，OK。如能趁熱放入萵筍等青菜也是很不錯的。
4。開酒暢飲，體味那酸辣的味道，酸使你開胃，辣使你欲罷不能，嘴巴大口抽氣歇歇再吃，也是很爽爽的說。5、可以用火鍋底料包來炒，更辣更有味道。哈哈 快點買個水缸來裝，饞S不賠命的說。
啤酒鴨的又一製作方法：
材料：肥鴨半隻切塊（瘦鴨的效果就打折扣了，人少半隻，人多一整隻。清理鴨子的時候一定注意要把鴨脖子里的氣管拔掉，脖子上還有淋巴，如果不會清理就把脖子上的皮和淋巴節扔了算了。還有鴨子的屁股和兩邊的臊豆也要切掉不要）
佐料：郫縣豆瓣醬（不要買瓶裝的，瓶裝的太希，味道太淡），花椒大料少許，雞粉少許。老薑一大塊切片待用。啤酒一瓶。
做法：不要放油，把鍋燒熱，放豆瓣醬一大勺半，再倒入鴨塊翻炒。同時把花椒大料薑片全放進去。直至鴨塊的油都炒出來了，同時佐料的香味也被鴨油炸出了後，再放鹽翻炒幾下倒入啤酒，啤酒稍稍淹過鴨肉就OK。蓋上鍋蓋悶30分鍾，再掀開鍋蓋翻炒到啤酒汁都幹了。如果口味重的話可以調上幾滴醬油。然後放幾段青蒜,就可以大工告成裝盤上桌。
啤酒鴨湘味風味的做法：
材料：肥鴨半隻切塊（瘦鴨的效果就打折扣了，人少半隻，人多一整隻。清理鴨子的時候一定注意要把鴨脖子里的氣管拔掉，脖子上還有淋巴，如果不會清理就把脖子上的皮和淋巴節扔了算了。還有鴨子的屁股和兩邊的臊豆也要切掉不要）
佐料：八角兩個，桂皮一片，香果一個，籽然少許，魚香葉兩片，大蒜仔剝皮若干，老薑幾片，干辣椒十個(最好是那種黃白色的朝天椒才夠湘味)，花椒少許，老抽少許，啤灑一瓶 ( 這些料在超市大都配好一小包一小包買的，味吃得較重的可以多放些)
做法：1、把鴨切成塊(嫌有騷味的可以先過水一下撈起瀝干，不過偶一般是沒過水嫌麻煩)
謝謝！！
⑻ 我想開個啤酒烤鴨店，哪裡可以加盟上海勤海啤酒烤鴨店，請高手指點！謝謝
啤酒烤鴨店主要看他的配方好不好，味道好不好，
我有個朋友是做好滋味啤酒烤鴨連鎖加盟的， 我學了他的配方，也做了兩年多的烤鴨，自我感覺比別人的配方要好，味道要正，不過我現在轉行了，要不然還可以教你
一般的野路子勸你不要學，學了也不正的。
⑼ 請問哪裡有一縷飄香啤酒烤鴨加盟的
如果你有要加_盟啤酒烤鴨的想法，可以到一縷飄香啤酒烤鴨的官網，通過網站、宣傳材料、致電公司客戶經理、在線客服、網站留言等方式了解該公司該項目的基本情況，在你有意向之後，預約去總部考察，來公司總部實地考察主要是對前期咨詢內容的核實，看是否有誇大、虛假宣傳，更重要是品嘗公司產品，以及參觀直營店經營情況。