A. 卡通造型饅頭的做法，卡通造型饅頭怎麼做好吃
食材與明細
中筋麵粉1400克
中筋麵粉280-100克
安琪酵母粉4-5克
奶粉15克
白糖20克
水200克左右
紅色火龍果肉或白火龍果皮少量
可可粉1.5克左右
饅頭餡料適量
難度普通
時間數小時
口味奶香
工藝蒸
趣味卡通饅頭的做法步驟
1.
溫水200克倒入碗內，加入4克酵母粉。攪拌溶解後靜置十分鍾，作用是讓酵母們有思想准備它們要工作了。
2.
在酵母粉十分鍾溶解工作過程中，你將400克中筋麵粉15克奶粉、20克白糖混合備好，如果是梅雨季節，麵粉還得過篩，因為麵粉容易受潮有小疙瘩。家有糖尿病患者或不喜歡吃甜味的，可以少加或不加糖，糖尿病患者也可以用少量木糖醇代替，但木糖醇不宜常食用。糖只是為了讓麵粉有助發酵和提口味感。★注意：我這圖片里是第一次做的紫薯萌熊拌的粉圖片。你也可以用蒸過過篩後的南瓜加入其中，不過如果加南瓜和紫薯就要減少上面的用水量，因為它們本身就因為蒸過之後含水量很大。
3.
★提醒一下哈，注意下面這一步驟至關重要，筷子攪拌法和倒酵母水的方法與三光非常的有聯系將碗里的酵母水分次倒入麵粉盆中，用筷子一個方向的攪拌麵粉，使麵粉和水均勻的融合，水千萬不要一下全倒完，如果盆底還有一些乾麵粉，可以適當加些水，（水的多少將影響下面和面過程中三光的難度問題，寧可一點點加，也不可一下全加完，那樣很容易讓面團變稀黏，難掌控不說，而且會讓其他材料比例失調，切記切記這點）麵粉最後成絮狀即可。絮狀表示麵粉和水已經大致融合了，等待你進一步的操作，也就是揉面要開始了
4.
絮狀的面團用手一點點的揉和，初步成型後得到的是一個較鬆散並且粗糙還帶著乾粉的面團還乾乾的不那麼舒服。記住，這時候請你用手掌根去揉面團，不要使用手指或者手掌前部，這里要稍微多使點力。我以前都是用手指頭到處亂扒亂抓，弄得手上和指甲里到處粘上麵粉，還累的夠嗆，真讓人抓狂啊！各位看官，你用上面幾點方法做到以後，留意一下你的盆和手，是不是沒以前那樣現象了？看看我的盆，幾乎一點粉粒都沒有哦！
5.
面團揉成上圖盆中的狀態取出，放在案板上，開始揉面，現在可以不用使很大的勁，記住繼續用你的手掌根揉，揉成橢圓形，面團轉90°豎過來揉成卷
6.
把揉起來的卷豎著調過來再揉，用巧勁揉反復幾次
B. 寶寶純手工輔食店前景
不錯的
隨著現在的老人以及年輕人們對於孩子的重視度來說可以說是越來越高了，各種的兒童用於生意也隨著越來越多，家長們對於孩子們的重視越來越高，更加的想讓孩子們的飲食更加的健康，所以寶寶輔食的市場前景只會越來越好的，還有就是需求也越來越多,對於未來的前景還是很不錯的。
對於開寶寶輔食的創業者們來說，對於開店的方式有許多種的，如果您想要開店的話盡量寶寶輔食更加的豐富一些例如：以下的課程：
教哪些項目：
1、寶寶果蔬卡通包系列：卡通包子、卡通造型饅頭、拇指小饅頭，各種造型的。
2、寶寶果蔬造型面系列:蝴蝶面、卡通面等，各種形狀的面
寶寶果蔬細面系列：菠菜面、豬肝面、黑芝麻面、西紅柿面等，各種細面
3、寶寶營養調味粉系列：蝦皮粉、豬肝粉、黑芝麻核桃粉等，各種食材研磨的粉末。
4、寶寶兒童零食：各種果蔬溶豆、果蔬餅干、果蔬奶片、奶泡、奶豆、蔓越莓餅干、牛軋糖、手指餅、雪花酥、夾心海苔脆、鮮蝦片、果蔬片 、果蔬棒棒糖、果蔬堅果小蛋糕、米泡酥、蛋奶酥、果蔬脆片、七彩蝦片、鮮蝦片、等
5山楂類：山楂糕、山楂卷、山楂棒棒糖
6、其他系列：果蔬湯圓、脆皮腸、磨牙棒、寶寶糕等
7、卡通包餡料系列：豆沙餡、奶黃餡、紫薯餡等。
8、手工膏類：川貝陳皮檸檬膏、川貝雪梨膏、黑糖姜棗+檸檬膏、黑糖姜棗膏、懷薑糖膏。
9：調味品類(醬類、粉類)：紅棗花生醬、芝麻核桃粉醬、肉鬆、蝦皮粉、香菇粉、芝麻核桃粉、豬肝粉
C. 孩子特別喜歡吃卡通饅頭，自己在家該怎麼做
饅頭做新花樣，孩子不用擔心早飯，柔軟甜美，只要發酵一次就行了！
不久前朋友在買了幾包漫畫饅頭，可以說樣子漂亮可愛，造型奇妙，孩子見愛不釋手，蒸著也暄，但價格不便宜，幾塊錢一個！不如直接說，現在蒸著吃，干凈健康，營養健康！
6.然後我們再用黑色的面團和紅色的面團裝飾牛的形狀。裝飾時沾一點清水就不會掉下來。
7.燒一鍋熱水，關燈，放上蒸鍋，蓋上蓋子，發酵30分鍾。發酵的饅頭用手按壓就會反抗。也就是說，發酵好，在鍋里燒水，水煮開15分鍾，關燈2分鍾。
D. 一色面的花樣饅頭做法
用料
中筋麵粉 300克
牛奶 150克
酵母 2-3克
白糖（可不放） 15克
椰子油 9克
卡通造型饅頭 蒸奶香小饅頭 雲朵饅頭（適合一歲以上嬰幼兒輔食）花樣饅頭增進寶寶食慾的做法步驟
步驟 1
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麵粉300克
步驟 2
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150克牛奶+3克酵母+15克白糖攪拌均勻，靜置5分鍾
步驟 3
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把靜置後5分鍾的奶糖酵母倒進廚師機，低速攪拌成團，成團後加入9克椰子油，低速揉成光滑面團 沒有機器手揉成團，步驟一樣的，面團成團後再加入椰子油，繼續揉均勻
步驟 4
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操作好的面團用保鮮膜包起來
步驟 5
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取出一小塊面團，（做雲朵的小臉蛋）加入適量紅曲粉，採用擀麵杖擀的方法，擀一下，折疊，再擀，重復此動作
步驟 6
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直到面團上色均勻，保鮮膜包起來放一邊備用
步驟 7
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取出剩餘的白面團，還是折疊，擀麵，再折疊的方法 這種方法好處很多，不過多接觸手溫，防止面團發酵，重復折疊過程中給面團直接排氣了，擀的比手揉表面更光滑
步驟 8
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擀成厚度大概7-8毫米左右
步驟 9
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用模具壓出雲朵形狀
步驟 10
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用的是這款模具供參考
步驟 11
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取出紅曲面團，手搓出黃豆大小的顆粒，粘在臉蛋上（如果饅頭表面幹了用小噴瓶噴一點水在面團上，用噴霧的小瓶）
步驟 12
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做好後放入蒸鍋蓋上蓋子，發酵兩倍大
步驟 13
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直接蒸，水開後蒸12分鍾左右，停20秒快速拿起鍋蓋，氣哈水不會滴在饅頭上
步驟 14
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松軟的小雲朵出鍋了
步驟 15
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剩餘的邊角料做了刀切小卷
步驟 16
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組織很細膩，松軟，奶香味很足，淡淡的微甜
步驟 17
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怎樣捏都能回彈，家妞妞看見小雲朵先在饅頭的笑臉上親了一下
卡通造型饅頭 蒸奶香小饅頭 雲朵饅頭（適合一歲以上嬰幼兒輔食）花樣饅頭增進寶寶食慾的小貼士