A. 山東哪裡可以學到正宗的蔥油餅，蔥油餅培訓哪家好
蔥油餅的做法
1 主面團材料加水混合後攪成大面團
2面團太大不好揉的話分成兩個小面團來揉成光滑的表面後靜置25分鍾左右
3 安排做油酥，蔥白切長段，八角，桂皮撕碎
4 鍋中放50克油，下香料炒
5 蔥白炒軟至焦黃色，香味出來後即可關火
6 去除香料後油放入小碗中
7 調入麵粉成糊狀即成為油酥
8 蔥葉切細碎成蔥花狀
9 面團揉成長條後等分
10 每個面團攤成薄圓後刷上一層油酥
11 再撒上蔥花和鹽
12 用摺扇子的方法把面片折起來，層次清晰，
13 折好後從右端開始往裡面卷，邊卷邊拉伸面片，圈數越多越好
14 再次靜置10分鍾左右，依此方法做下一個小劑子
15 靜置好的面團再攤成薄圓片
16 鍋中放少許油加熱後面餅下鍋中火煎制
17 一面煎焦黃時換煎另一面
18 兩面都煎成同等樣子即可出鍋食用
B. 哪裡可以學做蔥油餅
蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。中國福建，山東、東北、河北等地都有該小吃。口味香咸，主要用料為麵粉和蔥花。是街頭、夜市的常見食品。
C. 我想做老上海蔥油餅，請問哪裡可以學得到呀
選擇培訓學校去學習的話會學到更系統更全面的知識，也會有老師帶著你實踐的，是個很不錯的選擇
D. 學蔥油餅做法正宗蔥油餅培訓哪兒有教蔥油餅的地方
用料
主料
E. 王師傅蔥油餅怎麼樣
橫穿大半個上海，帶十個蔥油餅給老朋友。朋友知道我從羅浮路來……一言不發……伸出雙手，手心向下，拍拍拍拍……相視而笑……原來也是老吃客。仰慕已久的王師傅蔥油餅，大隱在虯江路後面，狹窄逼仄羅浮路馬路菜場中，找不到招牌，找不到執照，你只要找到一個年過四十的男子，在一間屋中半彎著腰，靈動而有節奏地、用心拍拍拍……盡管可以大聲喚他王師傅。燒得吱吱作響的鐵盤上，把一個個面胚親手拍成薄薄的餅胚。然後一個個細細上油，慢慢烘烤……像在照顧一班嗷嗷待哺的寶貝。王師傅是第二代，也已經拍拍拍了幾十年，據說老王師傅的蔥油餅更是艷冠群倫……當然在街坊傳說中，第一代的永遠是經典。傳承兩代拍出的蔥油餅，一個只收六角錢，王師傅的心平得很。當然像我這樣的老吃客不會甘於平民版，趁客人比較少的時候，可以悄悄定做幾個猛加蔥猛加豬油咬下去滿口冒油超邪惡超滿足的超豪華版。這年頭，東西要賣的好，總該有個商標。誰說商標一定要是方形圓形跟可口可樂跟KFC一樣的。阿大的駝背是個商標，王師傅的拍拍拍，更是個無與倫比的活商標。附送：七葷八素推薦 上海老式蔥油餅不完全地圖（歡迎補充）老式蔥油餅技術標准：A、有爐膛的兩層爐，先煎後烘，才能將蔥香完美逼出來；B、餡中必定要有豬板油丁，一口咬下，蔥香與肉香交融，最好還有少許豬油自嘴角淌下，才夠邪惡。1、阿大蔥油餅：盧灣區茂名南路159弄2號後門（這家每天做三百隻，只做早市，做到中午賣完為止）2、王師傅蔥油餅：虹口區羅浮路142號隔壁(近龔家宅路)（這家做早市與下午市，早市10點多即收攤）3、小揚州蔥油餅： 靜安區鳳陽路口克莉絲汀餅屋對面 （這家蔥油餅面團偏干，口味偏咸，老闆吹牛偏大，並非天天出攤）4、馬當路蔥油餅：盧灣區馬當路菜場內（近合肥路）（這是唯一一家70後接手之餅攤，手法口味皆屬正宗，老式蔥油餅事業後繼有人！ 本來在合肥路順昌路有分店，已關。）
F. 騰飛小吃，現在免加盟費學油餅母雞湯，統一在總店培訓，學會為止，相信騰飛小吃培訓，反對暴利加盟
反正，無論做什麼，最好還是先去實地考察下，網上的東西真假難辨的哈，要說適合的特色主題餐廳加盟項目，我覺得四川的廖排骨熟食加盟店挺適合的。為什麼？因為廖排骨是以川鹵為特色，川鹵在全國來說是流傳傳播最為廣泛的一種鹵汁流派，在全國乃至外國都非常受歡迎。其次，廖排骨號稱中華第一鹵，是因為其鹵菜製作歷史最早可追溯至清朝乾隆年間，其招牌菜「紅鹵鴿脯」即已位列席滿漢全席之中。
如今廖排骨已是30年的四川省著名商標，全國綠色餐飲企業，其招牌菜「五香鹵排骨」和「五香鹵豬手」更是雙雙獲得了「中國名菜」的榮譽！
廖排骨的加盟店多達400多家呢！~
你可以來成都考察哦！~
G. 上海蔥油餅正宗做法
老上海蔥油餅
用料
麵粉 250克沸水 80克溫水 60克小蔥 50克鹽（油酥用） 8克-10克油（油酥用） 20克麵粉（油酥用） 20克
老上海蔥油餅的做法步驟
步驟 1
250g麵粉先加入沸水，拌成棉絮狀，再加入溫水，揉成光滑偏軟一些的面團，如果有點粘可以抹點油防粘，蓋上保鮮膜，醒面半小時。（我是提前一晚揉好面，放冰箱冷藏了一晚，早上起來做的，也沒問題）
步驟 2
用20g麵粉+20g油+8g鹽調成油酥（鹽的分量可增可減），准備好50g小蔥切成蔥花，把醒好的面團分成大小均勻的劑子（我分了差不多10個劑子，沒稱重量，比較隨意）面團如果有點粘可以抹點油防粘
步驟 3
用擀麵杖擀成長方形，抹上一層油酥，再撒上適量蔥花
步驟 4
把面團捲起來，再壓扁，擀成圓形
步驟 5
鍋里倒油，中小火，煎成兩面金黃色即可。
正宗老上海蔥油餅
用料
麵粉 380克油 270克鹽 10克糖 2克熱水 160克冷水 50克小蔥 20根肥肉 130克
正宗老上海蔥油餅的做法步驟
步驟 1
300克麵粉+2克鹽混合，熱水分2批加入混合均勻，加冷水再次混合，最後加1勺油混合均勻。用保鮮膜封住+蓋毛巾室溫靜置30分鍾。
步驟 2
青蔥切小段（蔥段純白色部分不用）；調油酥（80克麵粉+70克油+4克鹽）；豬油膘調味（最好用純肥肉+4克鹽+2糖）。
步驟 3
面團分為6份，將1份面團鋪長條，塗油酥、頂端放青蔥、1勺豬油膘。
步驟 4
從頂端將餡料慢慢捲入
步驟 5
卷好後，最後邊緣的面料放左邊或後邊中間嵌入，將面團側過來豎著放。
步驟 6
鍋內熱油，將面團放入，並由上至下按壓扁面團，使之成薄餅狀，煎透後裝盤。
步驟 7
烤箱預熱200度10分鍾，將蔥油餅放入烘烤8-10分鍾即可。
H. 哪兒有學蔥油餅做法 正宗蔥油餅培訓 蔥油餅技術培訓
這個去一般的技能學校應該就能學到吧，不過吃這方面的話好像做得比較好的就一家吧，可以先去看看，問一下，再決定
I. 蔥油餅做法去哪學正宗蔥油餅培訓蔥油餅製作配方
河北育英小吃培訓中心專業傳授蔥油餅技術，種類有：千層餅、土家醬香餅、手抓餅、金絲回頭餅、蔥油餅、折餅、肉絲卷餅、熏肉大餅、糯米餅、餅絲、菜汁餅、雞蛋灌餅、雞蛋卷餅、鮮肉餡餅、蔬菜卷餅等。
在這里學習技術都是現場實際操作、有高級技師（苗會敏老師）任教、一對一、手把手教、單人單間授課、學會為止、配方比例精確、每年免費技術升級、終身技術免費跟蹤服務，重德守信是我們的宗旨。河北育英小吃培訓中心正規國辦學校、隸屬河北省婦聯創辦、省先進單位，成立於1998年，十幾年來誠信育人，規范辦學，有高級技師授課，超前的技術，一流的口味，是你成功創業的好去向。歡迎想學技術的學員來參觀學習。
河北育英小吃培訓中心專業傳授各種面點：饅頭油條煎餅烙餅燒餅餃子包子混沌湯圓面條中西糕點..等~我們學校還傳授：火鍋、砂鍋、熏鹵醬肉、麻辣燙、燒烤、油炸食品、熏肉腸、各地風味…等上千種特色小吃。加盟各地特色小吃！有時一個信息、就是一次機會、一個機會、就是一條邁向成功的道路!當機會向您微笑時,趕快擁抱她!（雪