『壹』 濟南孟家扒蹄出了什麼情況，是停業了還是搬家了，有知道的求告知！！拜謝
出事了，我一個朋友在質監局，他讓作坊的一個老員工給舉報了，裡面摻雜了違禁添加物，哎，吃的東西就這樣，上量了，就不會再關心質量問題了，現在的孟家扒蹄可不如以前嘍，現在最多吃的是名氣。
『貳』 我想加盟一家鹵豬蹄店不知道哪裡有好吃的
鹵豬蹄一般有這么幾種，有骨豬蹄，無骨豬蹄，五香的，醬香的，麻辣的，各不相同，鹵制方法有悶鹵，有鹵煮，各有所長，瓦罐豬蹄肉爛但是容易肥膩，而一般無骨豬蹄，鹵制五香醬香肉勁道，肥而不膩，熱吃也比較酥爛入口。
豬蹄是一個國內外都比較廣泛的美食，尤其是我們國家製作這個首屈一指，陝西作為豬蹄製作的很多有名的地方之一，確實有自己獨特的鹵制方法。
你想加盟的話可以貨比三家，主要是品嘗味道，看產品特色，以及公司正規性，因為現在很多隻是交個技術，然後把店開起來就不管了。因此要找一些確實踏踏實實開店的，從實體店做起來的。
『叄』 濟南孟家扒蹄在什麼地方，幾點鍾前能買到啊
制錦市小學門口那條路繼續往南走 三聖街與朝陽街的交匯處
一般下午4點開始賣
『肆』 孟家排骨米飯總店加盟怎麼加
孟家排骨米飯。哪快的啊。。。。
『伍』 孟家燒雞可以加盟嗎
光雞（約2.5-3斤） 1隻
鹽 1勺
雞粉 半勺
三花淡奶 半罐
蒜頭剝好 1斤
洋蔥 半個
燒雞的做法
走地雞一隻，不需要太肥太油，2.5斤>3斤左右即可，挖出內臟肺洗凈備用。注:雞肚子內部肺必須要挖干凈，否則不容易熟出血水。
半勺的雞粉
一勺鹽
加入少許的香油可用大豆油香麻油混合攪拌
將攪拌好的鹽雞粉油均勻塗在雞表面與雞肚子裡面。注:無需擔心鹽過多，因為後面會有水混入沖淡。
准備好蒜頭，洋蔥，放攪拌機里打碎，可加點水打。注:一隻雞大約1斤蒜頭半個洋蔥。
腌好的雞，用保鮮膜包著表面放入冰箱冷藏6-8個小時腌制入味。注:要均勻塗抹打碎的蒜頭洋蔥，雞肚子也要塗均勻。
用煮開的熱水將腌好的雞表面燙一下，後掛1-2個小時讓表面水揮發。注:水開100度不可大滾，這樣燙表面黃了就影響口感。
皮水:雞蛋黃三個，三花淡奶半罐，打散備用
確保雞皮干身後塗均勻皮水，晾乾2-3小時，待烤
晾乾後進入烤箱，上火200下火200，烤一個小時左右，顏色均勻即可
起鍋燒油，油溫起煙的時候開始淋上雞身，雞皮上大紅色即可
PS:可配泰式蒜蓉辣椒醬，酸梅醬
『陸』 濟南市孟家集是哪天
孟家大集是3、8吧。現在大集取消了一部分，保留的很少了。每天早上，東關大街還有一個早集，很方便居民購物。
『柒』 誰學過濟南孟家扒蹄
孟家扒蹄是濟南美食，軟爛香醉、色澤細膩紅潤，肉爛脫骨而皮整，醇厚鮮香，非常受當地人和遊客的喜愛。
『捌』 濟南那裡的豬蹄好吃
以老爹常年吃豬蹄的經驗總結：中信廣場（濼源大街和山水
『玖』 請問，濟南孟家趴蹄店的新址在什麼位置
新地址不知道，不過我知道在省環保局邊上有一家，要是方便的話可以去那買，不過要掌握好時間，中午好像就營業一個多小時，去晚了就沒了
『拾』 濟南的孟家扒蹄到底在哪為嘛有地方寫是朝陽街28號，有的寫英賢街19號
我去買過幾次這家的趴豬蹄，味道很不錯，價格也「不錯」 位置在順河街和英賢街交匯的路口東北角。 朝陽街貌似也在附近吧，是不是分店啊？