『壹』 什麼是西米撈
西米撈是新興的甜品，受到不少人的喜歡。
補充
芒果西米撈的做法
西米300克，砂糖4兩（約160克），涼開水3/2杯，芒果2個，鮮雜果適量。
1、西米洗凈，用清水浸約2小時，用小篩盛起，晾乾水分，再放入滾水中煮至浮起呈透明狀
，撈起沖凍水，晾乾水分，候用。
2、將芒果去皮及核，取半個芒果肉斜切片（或切丁），餘下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁。
3、將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻，分盛於碗中，面鋪芒果片及其他水果，雪凍後即可進食。
『貳』 西米露的加盟商及做法!
椰汁西米露
所用材料：
椰漿一罐、砂糖、牛奶1升、西米、大的玻璃容器
做法：
1.西米用水泡上20-30分鍾，時間短容易出白芯，時間長就碎了。
2.鍋中放了一升水，倒入牛奶、椰漿和西米，不停的攪拌，要不很容易沾鍋。
3.開鍋後關小火，待西米煮成透明後放糖。 可加入自己喜歡的水果，冰鎮口味更佳。
蓮子西米露
所用材料：
干蓮子(或蓮子罐頭)，西米，桂圓干，冰糖
[製作過程]
1.將干蓮子用冷水泡兩小時，然後用大火煮軟。(如果用蓮子罐頭就不需要這一步了) 。
2.燒水，水開加入桂圓乾和冰糖，煮大約15分鍾。
3.加入蓮子一起煮15分鍾。
4.再加入西米煮15分鍾，注意要攪拌防止西米黏成一塊。
5.可以熱食，也可冷食。
[特點]
蓮子親熱去火，冷食熱食各具風味。
『叄』 西米露是哪裡的特色飲品哪裡的西米露最正宗
西米露又叫西穀米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。另指萌帝梅西的粉絲團專用名。 目前很少有絕對正宗的西米露.,因為畢竟是外來產品,不過想要吃,可以自己動手做.椰汁芒果西米凍 材料：
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、粽葉3片、芒果一個。做法：
1、煮西米。先將高壓鍋內放入約1升水煮沸，倒入西米，扣上鍋蓋，電磁爐溫150度，排氣孔上氣後蓋上響閥，電磁爐溫調到120度，待響閥上氣後20分鍾即可關火。
2、煮好的西米倒入涼水中降溫，或直接倒入冰水中。
3、小鍋內倒入3/4椰汁，電磁爐溫120度，小火煮開。
4、將剩餘1/4椰汁倒入糯米粉，充分攪勻至無顆粒狀的米漿。
5、椰汁微開時，緩緩倒入調好的糯米漿，邊倒邊攪動。
6、電磁爐保持120度小火力沸騰5分鍾左右，繼續攪動至粉漿完全成熟呈濃稠的奶糊狀即可關火。
7、粽葉杯的折法，可用雙面粘膠來固定，折疊時底部要壓緊，否則會漏，怕麻煩的話就直接裝容器里就可以了。
8、將煮好的椰奶糊冷卻到室溫後，加入煮好的西米，拌勻後裝容器，灑上芒果或是自己喜歡的果粒或葡萄乾，即可食用。夏季放冰箱里冷藏後也是一道可口的飲料哦。 二、芋泥西米露 原料：
芋頭400克、西穀米150克
輔料：
白砂糖1杯、椰漿1罐 做法：
1、芋頭去皮洗凈、切片、蒸熟，趁熱碾碎。
2、西穀米放入5杯開水中煮10分鍾，呈半透明時撈出，用冷水略沖，瀝干。
3、清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西穀米及椰漿倒入，煮開後關火，即可盛出食用。
4、芋頭碾的時候不必碾得太細，留點顆粒口感會更好，這道甜品冷熱食均宜。
5、水燒開才能放西穀米，煮的時候要多攪動，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過熟口感較差。
6、煮好的西穀米沖一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。 提示：
1、切忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食。一次切忌食之過多。糖尿病患者忌食。
2、削芋頭皮的時候，不少人的手會愈削愈癢，可以在削皮之前用醋泡一泡雙手，但若手上有傷口，就不宜用此方法。 五仁四果西米露 原料：
花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，蓮子20顆，干桂圓（去殼）15顆，紅棗（去核）10枚，西米50克，蜂蜜適量。 做法：
將花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，蓮子，紅棗洗凈，用清水浸泡半小時，取出後放凈鍋中，加入芝麻、桂圓、枸杞及 適量清水，小火熬2小時（用電鍋燉3小時），加入西米熬5-10分鍾，依口味加入適量蜂蜜即可。 功效：生血養顏，益智補腦，健發潤發，口感清香爽滑，夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。
『肆』 想自己加盟一家奶茶店，什麼品牌最好
1、一口酸牛奶
一口酸牛奶在多年的市場運營下，如今已成為一個以手工酸奶為主題概念的產品，主要經營的產品有：酸奶、鮮奶、奶昔、西米露等。
一口酸牛奶加盟費：3—5萬元
2、檸檬達人
檸檬達人差異於市場上其他檸檬飲品的製作方法，其堅持每一杯茶飲都是現煮、現泡、現調的，保證茶品的新鮮、健康。
檸檬達人加盟費：1—3萬元
3、悅果時間飲品
悅果時間飲品在製作上有著十分高的要求，如今加盟的話，就能獲得總部提供的專業化培訓課程，確保品牌產品的質量統一。
悅果時間飲品加盟費：2—6萬元
4、波叔奶茶
波叔奶茶是一款無糖精、無色素的茶飲品牌，這正是現代人對健康茶飲的渴求。
波叔奶茶加盟費：3—5萬元
以上為大家推薦了十個奶茶品牌以及加盟費用，在加盟過程中如果您有疑問，可以參考中國加盟網推出的「加盟六步法」，減少加盟風險。
『伍』 西米除了做西米撈還可以做什麼好吃的甜品呢
1、什錦西米撈
原料：
1、西米：100g 2、杏仁露：一聽 3、白糖：5湯匙(根據個人口味添減)
4、各種時令水果 （如芒果） 5、三花淡奶：2湯匙
做法：
1、水煮開後，倒入西米，等到再次滾開，熄火浸泡20分鍾，然後再用涼水浸泡。
2、等水再煮開，倒入浸好的西米，等西米煮至透明時，加入整聽杏仁露和淡奶，滾開後熄火，晾涼，放入冰箱冷藏備用。
3、把各種時令水果洗凈、剝皮、切丁
4、吸滿杏仁露的西米，撈在漂亮玻璃容器中，一碗西米撈就做好了。
2、蜜瓜西米露
原料：糖漿（蜂蜜），小西米，蜜瓜。
方法：
1。用500g水燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得638mL糖漿（直接用蜂蜜最好，不過貴點），放涼。
2。小西米加5倍的涼水，中火燒30分鍾，熄火燜20分鍾後撈出，用冷水沖瀝後加入糖漿或蜂蜜中保存。
3。蜜瓜切成小小的顆粒（4顆米大小），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小時，即成。
Tip: 1。將蜜瓜換成椰汁或椰漿，就成了椰汁西米露了。
2。蜜瓜不能太大，否則沉底，多少根據個人喜好。不能放太久，否則蜜瓜不脆了。
3。糖漿或蜂蜜少加一點，不甜再加，太甜就沒辦法了。
3、椰奶西米露
原料：小西米、椰奶、聖女果、芒果
做法：將小西米用冷水淘一遍，放中沸水中慢煮，待熬成中間只剩一小白點透明狀時即可撈出，把煮好的西米過一遍冷開水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮，然後加入椰奶、聖女果、芒果粒即可調勻即可。（也可根據自己口味加適量白糖或冷藏後食用）
水果牛奶西米撈：
材料：香蕉一根，菠蘿一塊、草莓五個、蘋果一個（其他時令水果均可）、西米兩湯匙，水一大碗，果凍粉適量（不加也可以）
1、水燒開，放入西米，中火煮大約10分鍾，最好是不粘鍋（西米很容易粘鍋），還要用木勺不停地攪和。
2、煮到西米周圍都透明了，中間有一點點白點，關火，蓋上蓋子燜至全部透明，這時候可以准備水果了，將水果切成塊。
3、西米放冷透明了，過一遍冷水，然後濾去水，加入各種水果塊即可食用了。
小貼士：如果想吃果凍，煮西米的時候加入果凍粉或者魚膠粉，攪拌均勻放進冰箱即可。
4、戀戀至尊
??做法：盛在一個透明的高腳杯里，最下面是鎮在冰塊中的淡綠色西米，再往上是木瓜、芒果、葡萄、蘋果、菠蘿、奇異果等6－8種水果，擺成一個漂亮的火炬造型，最上面是一大勺冰淇淋。值得一提的是水果中的涼皮和冰淇淋，黑色的涼皮是南方特有的，吃起來像果凍，卻有絲絲的苦，是極好的葯用甜點；而冰淇淋則是店裡自製的，沒有奶油不用擔心發胖，味道卻絲毫不遜色於奶油冰淇淋。吃的時候可以拿兩個小碗把水果撈出來吃，最好先讓冰淇淋融化一會兒，味道滲透到下面的水果和西米中，別提多好吃了。
5、三色西米撈
??做法：在芒果、草莓、香芋、木瓜、奇異果、哈密瓜等各種顏色的水果中，任選三種水果，和西米混合在一起吃，酸甜兼備。西瓜汁、香瓜汁、橙子汁等十幾種冰凍過的水果汁，又冰又爽，相當過癮；而草莓、芒果、香瓜做成的薄餅、鮮果義大利面等水果小吃，倒也不妨拿來做主食呢。
6、椰奶西米露
原料：西米(據說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最後在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋
做法：
這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。
1.鍋中燒開水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放進鍋中煮。煮的過程中要不斷的攪拌，開始的時候有些渾濁，不管，繼續攪。慢慢的慢慢的，就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候，關火。
2.把煮好的西米過涼水，這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.鍋里加水燒開改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，可以加入西瓜。放冰箱冰鎮。
『陸』 田間西米怎麼 加盟
哇哇叫干鍋加盟投資費一覽表：投資項目100平方米200平方米300平方米400平方米備注廚房設備2萬3萬4萬5萬冰櫃、灶等前廳設備2萬3萬4萬4萬空調等餐桌、餐椅1.2萬1.8萬2.4萬3萬用品用具1萬1.5萬2萬2.5萬廚具、餐具等廣告宣傳1萬1萬1萬1萬裝修費用8萬12萬18萬24萬人工工資1.2萬2.5萬3萬3.5萬合計16.4萬24.8萬34.4萬43萬不含房租、加盟費培訓的主要產品：（以下10種產品全部培訓，不另外收費！！）蛙蛙叫干鍋的主要原材料有：牛蛙（大小在6--8兩1個）；土豆片（以山東土豆為佳，特別入味）、藕片、萵筍條、大蒜、薑片、香蔥、專用香辣醬、專用老油、專用香料粉。1、家常型——此味型適合地區：江蘇、上海、浙江。吃完後可以加湯涮菜、煮麵食等。2、香辣型——此味型適合地區：重慶、四川、山東、河北、河南、吉林、遼寧、黑龍江、安徽等全國大部分地區。吃完後可以加湯涮菜、煮麵食等。蛙蛙叫干鍋的來源1、蛙蛙叫干鍋——發源於重慶，20年前，是重慶眾多川菜產品中的一道菜品名稱。重慶早有以下多種叫法：一絲不掛、笨豬跳干鍋、呱呱叫干鍋、蛙蛙叫干鍋、呱呱鱔段、王子牛蛙、呱呱叫鱔段（與鱔魚混合的干鍋）、頂呱呱（沙鍋鼎裝的干鍋）、呱娃子（成都人的叫法）。 20世紀60年代，三年自然災害時，每逢稻穀成熟季節，周邊農村的稻穀田間，人們打著火把，拿上竹框抓青蛙——田雞改善伙食。去皮、破肚、切爪，在鍋中將姜、蔥、蒜、麻辣醬炒香後大火爆, 熟，加辛香佐料和偶片、土豆、萵筍、絲瓜等，特別鮮嫩爽口。 到了90年代，隨著生活水平的提高及環境保護意識的增加，重慶各川菜店基本採用進口的牛蛙做成呱呱叫干鍋。 呱呱叫干鍋，最早的叫法是：「笨豬跳」，活蹦亂跳的意思。雖然名稱聽起來挺嚇人的，但是，在重慶，人人都明白就是青蛙或者牛蛙。 目前，重慶干鍋市場上，基本不再流行干鍋牛蛙此類產品，個別的川菜店雖然有此道菜品，只是眾多川菜中的一道小菜而已。目前，江蘇、安徽、浙江等省市極為火爆流行，呱呱叫干鍋作為公司名稱和店名稱。網址：電話：023-66696637