㈠ 安康有什麼特色小吃
南方風味的糍粑、粽子、米酒、甜漿子，北方風味的各色麵食和糕點，西北的羊肉泡、火燒羊肉串、濃厚川味的麻辣燙；既有周秦的燒、烤、燴、蒸、煮；漢唐的炸、炒，還吸收了餐來的煎、爆等。如安康小吃中的「蒸盆子」五香俱全，燴涼粉的酸辣可口，油炸吸豆的清酥脆嫩，煎糍粑的外香脆里軟嫩，燒臘肉的油而不膩，烙水餅的薄、透等等，均可稱為色、香、味俱佳的上乘食品，品味這些小吃，不僅是能量營養補充，也是一美的享受。
安康地處南北交匯地帶，在飲食、習俗上表現出鮮明的山地性和交融性，在食物構成上既有稻作文化的色彩，又有麥粟文化的印痕，雜五方特色而兼南北風味，「南甜北咸東酸西辣」兼而有之。 安康人善於儲藏食物，風味小吃更是品種繁多，既有南方風味的糍粑、粽子、米酒、甜漿子，又有北方風味的各色麵食和糕點，「蒸盆子」五香俱全，燴涼粉酸辣可口，油炸吸豆清酥脆嫩，煎糍粑外香脆里軟嫩，燒臘肉油而不膩，烙水餅薄、透等。
安康人的飲食有兩大偏好：一是喜食酸，二是愛吃肉。但安康人嗜酸成癖不同於山西人，山西的酸是陳年老醋，安康人喜食的酸則來自泡菜，俗稱「漿水菜」。本地居民一年四季酸菜不離，主食如酸菜漿水面，苞谷面攪團調酸漿水菜，酸菜拌湯，菜餚如酸辣肚片、酸辣雞丁、酸菜魚、火鍋等。
風味店有西關南家蒸面、水西門夜市、江北夜市、興安夜市。其中水西門夜市規模最大。
㈡ 陝西安康有哪些特色小吃
安康的小吃較為獨特，大眾化的就是蒸面、芝麻餅子、
米面饃、炕炕
饃、石泉的豆腐乾、五里鋪稠酒、魔芋豆腐、
㈢ 安康特色小吃培訓學校哪裡好
你好！你可以咨詢一下陝西新東方嘛！學技術的話可以選擇學廚師，現在技術行業來說川菜是很熱門的，廚師前途比較大，很適合現在的年輕人。不管在哪個城市，都會有川菜和火鍋，所以說，廚師可以到任何一個城市工作，沒有什麼限制，這就很好了。
㈣ 安康特色美食
蒸面是安康風味小吃一絕，和「芝麻炕饃」一道成為當地人早點首選。另外，也是外地遊客頗具口碑的風味小吃。
安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活過或者跟安康有過關聯的人，大多數人都喜歡食用安康蒸面，及至定居他鄉後回安康探親訪友或出差歸來，通常想品嘗享用的第一食物就是蒸面。
多餘的話小編就不多說啦，咱們直奔主題，一起來看看安康蒸面到底怎麼做才好吃！
說起安康蒸面，第一點我們就會想到醋湯的調配，那如何調出好的醋湯呢？
醋湯的熬制
1、將汆（cuān）煮過黃豆芽的開水（注意：最好是汆煮過單一黃豆芽的湯水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例與普通食醋混合——即4份汆煮過黃豆芽的水與1份食用醋做成混合汁。
2、將適量的蔥、姜、大蒜、干辣椒、陳皮、花椒、草果、桂皮、大小茴、丁香、八角、香葉、草蔻、茶葉等香辛料放入汆過黃豆芽的水與醋的混合汁中。
3、先用大火燒開放入香辛料的混合汁，然後，用小火熬制一個小時後起鍋，連同香料一起盛入器皿放涼備用。
1、麵糊的製作。
安康蒸面麵糊的製作
2、蒸面。
將麵糊盛入表面塗刷了植物油的鐵制或鋁制蒸面鑼（蒸面鑼為圓形、平底狀，四周有高約40mm左右的沿），並使面漿薄厚均勻布鑼底。
3、取面
數分鍾後，取出鑼，將蒸熟固化的面取出，圓型、清黃、柔軟的蒸面即成。
4、食用
將蒸面切成條狀，在配上豆芽或黃瓜，澆上事先熬制的醋湯、油潑辣椒、芝麻醬，即可食用（配料看個人喜好）
㈤ 安康特色小吃
安康特色小吃，蒸面、炕炕饃、臘肉、血豆腐乾。另外，和西安連在一起的安康小吃還可以再看看這些，都比較有名，好吃 1、羊肉泡饃牛羊肉泡饃，是獨具西安方邦特色的著名小吃，西安老孫家飯庄從一八九八年開始經營，迄今已有百年歷史。 2、黃桂稠酒陝西的風味菜點以其所包含的豐富歷史典故和文化情趣為越來越多的遊人所了解和喜愛。3、蕎面餄餎西安城牆內的西北方向有一個地方名叫教場門，顧名思義，大概是當年八旗兵、綠營兵操演武功的地方。4、灌湯包子賈三是西安城的名人。來到西安，你是無論如何該去品味賈三先生透徹人心的清真和美倫美煥的技藝。找到賈三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，"賈三灌湯包子"是名頭最大、字型大小最為響亮的西安小吃之一。 5、陝西涼皮陝西涼皮種類繁多，做法各異，調拌時各具特色，口味也不同，在這里，僅舉出幾種。麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。 6、泡泡油糕特點：色澤乳白、表皮膨鬆，如輕紗制就、蟬翼捏成。主要原料：水燙面、黃桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。 7、岐山面陝西的臊子面歷史悠久，清代已經很馳名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而聞名，用精白麵粉、豬肉、黃花菜、雞蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多種調味品製成。8、葫蘆頭葫蘆頭原於宋代的"煎白腸"，相傳至今。其主料由豬大腸頭、豬肚頭、肥腸去腥臊後加佐料煮成湯，再用湯煮饃而成。其湯釅味濃、鮮香適口，是一種高飽和脂肪酸、高膽固醇食品。具有濃郁味醇，鮮香滑嫩，肥而不膩，老幼皆宜的特點。 9、肉 加 饃在西安，老樊家幾乎成了臘汁肉的代名詞。 10、餃子宴在西安的特色小吃中,最稱的上一絕的莫屬"餃子宴"的得名,它主要是由這種千姿百態的餃子組成的宴賓筵席, 故稱之為 "西安餃子宴".
㈥ 安康小吃培訓哪家好
安康有幾家呢？還哪家好！直接奔西安唄
看看這里怎麼樣
㈦ 安康特色小吃排行 安康有什麼小吃十大品牌網
炕炕饃
炕炕饃又叫芝麻餅，陝西地區漢族傳統小吃之一，是一種圓形或長方形的烙餅。圓形似滿月，叫作圓炕炕，碗口大小，邊厚中薄；長形似神牌，叫做長炕炕。饃上面粘滿芝麻，餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印。炕炕饃，營養豐富，...
魔芋豆腐
魔芋豆腐屬於川菜，其主要食材是魔芋。「魔芋豆腐」作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，味道清爽可口。營養價值：魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優質的天然膳食纖維，能阻礙人體對糖、脂、膽固醇的過量...
㈧ 台灣小吃店加盟大匯總
[摘要] 台灣小吃是當地文化的最佳代表之一，由於其獨有的飲食文化，形成了特有的小吃夜市。如果你也想選擇台灣小吃店加盟賺錢，就來看看台灣小吃店加盟項目有哪些吧。 台灣小吃是當地文化的最佳代表之一，由於其獨有的飲食文化，形成了特有的小吃夜市。如果你也想選擇台灣小吃店加盟賺錢，就來看看台灣小吃店加盟項目有哪些吧。 台灣小吃店加盟：小小驚艷的車輪餅 這可是S.H.E組合熱推的台灣小吃，外形圓溜溜、金燦燦，像車輪一般，外皮甜軟，內餡兒的種類也越來越豐富，比如經典的紅豆餡兒、好味道的奶香餡兒，還有巧克力、黑芝麻等，怕是吃了一個就停不了口了。 台灣小吃店加盟：古怪名字珍珠奶茶 若說珍珠奶茶，台灣便是發源地。真正的台式奶茶是煮茶加奶製作的，口感醇香，珍珠丸子點綴在里邊，非常適口。還有例如絲襪奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等，加入了黑糖汁、冰塊等的產品，也是台式飲品的好推薦。 台灣小吃店加盟：經典必食台灣鹵肉飯 印象最深的就是鹵肉飯，這可是台菜當家美食。鹵肉飯講究，五花肉要肥瘦均勻，切成小塊，加入鹵蛋，做鹵的秘訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角，味道就自然出來了。 台灣小吃店加盟：叫法出位大腸包小腸 這可是有年頭的台灣小吃了，將糯米腸和西台式香腸結合便是它名字的來源。將體積較大的糯米腸切開夾住台式香腸，然後再放在烤爐里烤制，味道甜甜的、糯糯的。 台灣小吃店加盟：混搭味覺麻辣鴨血煲 如果說有特別味道的小吃，那就是這道。台灣匯聚了多種地域文化，也汲取了各地的味道，這道小吃用骨湯調制湯底，加入各種食材，又好像結合了四川的麻辣口味，湯底紅亮，多樣食材唯一不變的就是鮮嫩鴨血。 台灣小吃店加盟：傳奇故事檸檬愛玉 用愛玉籽天然果實刮皮揉出漿液，放在沸水中凝固成凍，再加入蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁等。冰冰涼涼，口感極佳。半透明晶瑩清冽，酸甜爽口。 台灣小吃店加盟：寓意豐富棺材板 這算是台灣小吃里最具地位的一道，來自台南，將厚實的麵包挖空，然後塞入蝦仁、雞肉、土豆等，再澆上醬料，用刀叉來吃，麵包外皮酥脆，內里因為吸收了塞餡兒的醬汁，軟軟糯糯的，非常好。棺材板寓意陞官發財，寓意豐富，不得不吃。