㈠ 雞湯餛飩是什麼地方的小吃
主料
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精粉500克，瘦豬肉150克。
輔料
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香油50克，澱粉100克，雞蛋2個，花椒水50克，紫菜、芽韭（或香菜）、味精、薑末、蝦皮、胡椒粉、蔥花各少許，鹽、醬油、雞湯各適量。[1]
做法
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1.制餡：將豬肉切碎剁爛放入盆內，倒入花椒水打勻成糊狀，再加入薑末、精鹽、味精、香油拌勻成餡 。
2.制皮：把面倒入盆內，磕入雞蛋，加水200克和成面團揉勻揉光，蓋濕潔布餳半小時左右，上案再揉光，擀成0.5毫米厚的薄片（越薄越好），擀時撒上澱粉撲，用刀切成6厘米寬的長條，再按照上端6厘米，下端3厘米的斜度，用刀交叉切成梯形的麵皮（約250--300個）。
3.包餡：一手拿麵皮，一手用筷子（或木片），把製成的餡（約2克重）抹在麵皮的一角上，將麵皮裹住。餡向里一卷，再將兩角下端向外捏住成貓耳朵形狀。
4.鍋上火加入清水，燒開後投入餛飩煮至浮起即熟。取碗數個分別加入適量醬油、味精，對苯二入雞湯，撈入適量餛飩，再放入紫菜（小片）、芽韭、蝦皮，淋入香油即可
㈡ 老鄉雞一碗雞湯餛飩多少個
老鄉雞一碗雞湯餛飩，大概有15到20個左右，吃起來很好吃，也很實惠，值得嘗試。
㈢ 老鄉雞（淝河路店）的雞湯餛飩好不好吃
材料
紅白蘿卜
做法
紅白蘿卜切成火柴大小粗細的絲，放在一個大碗里，撒上鹽，用手抓一抓，腌半小時，倒掉腌出來的水分，用手輕輕的擠掉多餘的水分，放到另一個碗里。把糖和白醋混合，讓糖能充分溶解在醋裡面。
把糖醋汁澆在紅白蘿卜絲上，然後讓它至少放置一天，（我是將碗放到冰箱里一天），中途再翻2-3次。吃前放到盤子和碗里，面上灑上炒好的芝麻粒。酸甜爽口，是道簡單容易的冷盤。
㈣ 雞湯餛飩的輔料
香油50克，澱粉100克，雞蛋2個，花椒水50克，紫菜、芽韭（或香菜）、味精、薑末、蝦皮、胡椒粉、蔥花各少許，鹽、醬油、雞湯各適量。
㈤ 上海最好吃的雞湯餛飩，上海哪裡雞湯餛飩最好吃，上海
沒有什麼「最好吃」！或許只有一處比一處更好吃！因為「最好吃」的還沒有最後的定論！
㈥ 雞湯餛飩正宗竅門
雞湯餛飩正宗竅門，把餛飩包好了，以後。餛飩下在鍋熟了以後把熬好的雞湯舀在碗里，對好料。把餛飩撈在碗里邊就可以了這樣的餛飩又清口，湯也是很好喝的。一碗正宗的雞湯餛飩就做好了。
㈦ 雞湯餛飩怎麼樣
拼了盤兒扇貝生蚝，點的海星，和整條街上的水準是一樣的...雞湯蝦仁兒餛飩據說是上電視的，味道很清淡，還不錯，每個雲吞里都有蝦仁兒~~啤酒真心貴，懶得說....另外有個玫瑰什麼什麼粉兒的挺好吃的，建議嘗嘗~~
㈧ 小南國（新天地南里店）的雞湯餛飩好不好吃
材料
田螺2斤，辣椒2-3個，蒜頭5瓣，紫蘇少許（根據個人愛好），糖，米酒，醬油
，油，鹽
做法
1、首先要把買回來的田螺用清水至少養上一晚，這樣才能沒那麼重的泥味。
2、把田螺洗干凈，倒掉臟水，放兩到三勺鹽去攪拌，再用水洗干凈，然後用鉗子把田螺的底部鉗走（大概兩節螺紋）。
3、把鍋子燒熱，倒進油，把辣椒和蒜頭放進去爆香，緊接著倒入鉗好的田螺不斷翻炒。
4、倒進醬油、糖繼續炒。
5、炒的差不多就放米酒和紫蘇，適當放點清水。差不多好的時候，適當放點鹽。
6、前前後後大概煮個15至20分鍾就好了，不然田螺會變老。
㈨ 上海城隍廟小籠包子雞湯餛飩怎麼樣
灌湯包很正宗很好吃，可能比不上上海的南翔小饅頭，但是還是作為一個外地的灌湯包來說真的很好包子裡面真的有很多湯汁，吃的時候要小心，如果吃的太快了會被燙到，不過如果吃的不好又會不小心把湯汁全都流出去，感覺吃灌湯包是一個技術活啊包子的分量還是很大的，兩個女生要了兩屜包子居然沒有吃完其他的餛飩啊什麼的都挺不錯的，值得推薦