❶ 求新疆特色小吃地址
正宗的新疆小吃有大盤雞(馬胖子大盤雞不錯,柴窩堡大盤雞也不錯)烤肉(這個無所謂了,哪裡都行,去大巴扎吧,有一家紅柳烤肉不錯)抓飯(五一路17號比較有名,在紅旗路賽博廣場旁邊)
新疆的治安還不錯,至於慢搖吧之類的,人民電影院附近有多家,不過感覺素質不高,裡面有喝酒到處吐的人
❷ 新疆美食小吃
1、烤全羊
烤全羊是烏魯木齊的名小吃之一,維吾爾族把它稱作「吐努爾喀瓦甫」,烤全羊在新疆算是一道硬菜。
2、新疆大盤雞
新疆大盤雞分為沙灣大盤雞和柴窩堡大盤雞兩種,沙灣大盤雞帶有濃稠的汁,吃完後上皮帶面蘸食。柴窩堡大盤雞是將雞塊用油炸透後,用朝天椒干炒而成,更有嚼勁。 新疆大盤雞屬清真小吃,因用大盤盛裝雞塊而得名。
3、手抓飯
維吾爾語稱「波勞」。是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食,多凈手掇食,故漢語稱之為「抓飯」抓飯的主要原料有大米、羊肉、胡蘿卜、洋蔥和清油。用它們混合燜制出來的飯,油亮生輝,香氣四溢,味道可口。除此而外,還用葡萄乾、杏干、桃乾等乾果做抓飯,稱之為甜抓飯或素抓飯。
4、饢
饢已成為各族人民喜愛的食品之一。這是一種烤制而成的面餅,近似燒餅,或脆或軟,味香適口。多以麥面為原料,也有用玉米面,輔之以芝麻、洋蔥、雞蛋、清油、酥油、牛奶、鹽、糖等佐料烤制而成。還有肉饢、芝麻饢、油饢等。
5、烤羊肉串
吃了新疆的烤羊肉串,頓時覺得其他地方的羊肉串弱爆了!羊肉串是在特製的烤肉鐵槽上烤灸而成的。製做時,一邊用煤火烤,一邊撒上精鹽、辣椒粉、孜然粉等佐料,3-5分鍾左右翻烤另一面,幾分鍾後即可食用。肉質鮮美純正,超大一串,價格也便宜
6、米腸子
米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米,用水煮,待半小時,在腸中扎眼使之漏氣,煮一小時即熟。
7、烤包子
烤包子(「沙木薩」)是維族人喜愛的食品。烤包子主要是在饢坑中烤制。包子皮用死面擀薄,四邊摺合成方形。包入羊肉丁、洋蔥、孜然粉、等原料做成的餡,饢坑中烤熟。
8、拉條子
拉條子用上好麵粉和面拉制而成,呈圓條狀。做拉條子的關鍵是掌握好和面和拉制兩個環節。和面時用鹽水,鹽要放得適量,恰到好處,面要和得軟些為宜,揉透餳好。
❸ 新疆的特色小吃有哪些
新疆的特色小吃有:
涼皮子;
薄皮包子;
饢;
烤羊肉串;
烤包子;
饢坑烤肉。
❹ 新疆特色小吃去哪學
新疆特色小吃只有和做特色的餐廳去學
❺ 新疆的特色美食是什麼
No.6⃣️新疆熏馬腸
好像不同的地方都有一套屬於當地特色的熏制烤腸的手法,我們這里每到冬天會有灌腸,新疆的哈薩克民族的人們為了過冬會准備一些牲畜的肉做腌制的熏干。新疆熏馬產最純正的地方在伊犁。這種熏肉經過腌制以後儲存的時間會很長,肉香味濃郁,經久不衰,在製作尋常的時候就會與肉質融入到一起,吃起來很香。
No.7⃣️新疆過油肉
新疆有道菜叫做過油肉,這道菜得到了新疆各族人民的肯定,十分受歡迎。這道菜的配菜有很多種,吃法也有很多種十分的多樣化。過油後的肉非常的嫩滑,吃起來很有感覺。
No.8⃣️新疆九碗三行宴
這道菜的名字有些詩意的感覺,聽上去就像是現在送別朋友。這道菜是用九個大小一樣的碗做成不一的菜,在四邊形的每一行都擺上三碗。傳統的菜包括:燜子、卷簾子、丸子等,烹飪的方式以蒸、燉為主。在宴席中頗為常見。
No.9⃣️新疆椒麻雞
新疆的美食主要是肉類,另外用雞和羊肉為主。新疆椒麻雞之所以美味是因為這不是一道普通的雞而是用名貴中葯秘制而成的一道美食菜餚。伴隨著中葯的甘苦,吃起來就不會覺得麻辣,清香感比較強,肉質細膩,爽滑是關鍵,拌面的不二菜選。
No.🔟新疆戈壁烤魚
這道菜看上去更加原始一些,把魚穿在木棍上然後再把木棍插進河邊的沙灘上進行燒烤這樣烤出來的魚更有子安的味道穿插在菜裡面,做起來也是尤為壯觀的一個場面啊!
❻ 新疆美食那一類的餐飲加盟店有哪些
這家不錯的,之前住在萬達的時候經常吃,比較正宗的新疆手抓飯,一人京一份督,單排的雙排的,現在還出來羊肉碎的都不錯吃,會有一點腥味兒,但是是正宗羊肉的奶腥味兒,我比較吃得喜歡,因為本身就愛吃羊肉。以前的配湯是免的,現在店裡還有酸奶和羊肉串可以試一下~我們每次都是光碟
❼ 新疆特色小吃有哪些
剛剛去過新疆不久,一提到新疆的美食,還是忍不住口水嘩啦啦的流,以前一提起新疆,浮現在眼前的就是塔克拉瑪干大沙漠的形象,當然還有葡萄乾,除此之外就對新疆沒什麼別的印象了,直到最近幾年認識了不少新疆的朋友,然後帶了不少的水果和乾果,這樣對新疆的印象算是有了一個徹底的改變。
接下來跟大家一起盤點一下新疆的特色美食。如果說第一個能讓我想起的美食就是新疆的羊肉串,這次新疆之行我們去了新疆的不少地方,每到一個地方,必點羊肉串。話說回來,經過綜合比較,覺得還是烏魯木齊的羊肉串兒做的最地道,肥瘦相間,一口下去,滋滋冒油。自從新疆回來,吃過了最好的羊肉串之後,再也不想吃別的羊肉串了,就讓這份美好的回憶一直藏在心間,不再去破壞它。
最後說是新疆的乾果,巴旦木、椰棗、杏仁干、紅棗等等等等,好吃的太多,去了新疆以後一定要吃夠再回來。
❽ 新疆有哪些特色美食加盟
我知曉啊:有炒米粉啊、抓飯啊、羊肉串店什麼的,新疆特色美食挺多的,我表哥加入了海樓抓飯一直順風順水,根本不用宣傳就有人來,省心!
❾ 新疆有哪些特色美食
新疆十大特色小吃有哪些?為你介紹新疆特色小吃排行榜。
新疆烤肉
烤肉在新疆是非常常見的一種小吃,說到新疆羊肉串可能沒人不知道吧,但是在新疆,沒人說羊肉串,都說烤肉,維吾爾語叫「卡瓦普」。雖然烤肉到處都有,但是新疆的烤羊肉串還是憑借著獨特的風味,熱辣的口感,成為了獨樹一幟的存在,來新疆烤羊肉串必吃。
大盤雞
大盤雞是新疆的名菜,上世紀80年代就有了,用雞塊和土豆塊為材料製作而成,還加入了皮帶面,大盤雞是新疆風味,色澤鮮艷,口感爽滑麻辣,雞肉鮮嫩,土豆軟糯甜潤,香中有辣,對於第一次吃大盤雞的人來說,這種味道絕對是讓人驚艷的。
拉條子
拉條子很多人可能不知道,其實就是新疆的拌面,新疆拌面不是擀製成的,而是純手工拉成的,所以在口感上比較有韌勁,加入蔬菜和牛羊肉等配菜之後,口感更加豐富,新疆拉條子是新疆非常常見的一種小吃,製作並不難,但是非常好吃。
抓飯
新疆的手抓飯是一絕,就算是沒有吃過的人,應該也知道吧,抓飯是維族人的傳統風味美食,採用大米、羊肉、洋蔥和胡蘿卜為原料製作而成,手抓飯在新疆是很受歡迎的,號稱十全大補飯,營養豐富,抓飯油亮生輝,香味濃郁,抓飯被維民視為上等美食。
烤全羊
烤全羊色香味俱全,是新疆或者內蒙地區少數民族的傳統風味美食,很有地方特色,烤全羊被認為是很健康的一道菜,能溫補脾胃,補血溫經,補肝明目,抗病能力很強。烤全羊不僅味道一流,營養價值也很高,當然是最好的新疆特色小吃之一啦。
饢
饢在新疆有著悠久的歷史,是一款傳統小吃,也是新疆特有的,外皮金黃,古代被叫做胡餅,饢使用麵粉做成的,多為發酵的面,但是沒有鹼,只有少許的鹽,饢中間薄,兩邊略厚,中間有一些花紋,看起來很精緻,饢分大饢和小饢,饢的花樣多,原料豐富,也很好吃。
奶疙瘩
奶疙瘩相信有的小夥伴是知道的,因為女星迪麗熱巴非常喜歡吃,有段時間還帶火了這個地道的新疆小吃。奶疙瘩是哈薩克民族喜歡的美食,其實就是牛奶或者是羊奶的結晶體,奶疙瘩的口味分為甜疙瘩和酸疙瘩,有帶油和不帶油兩種,全手工製作,如果有機會還是可以嘗嘗的。
烤包子
烤包子其實就是烤出來的,但是新疆的烤包子不是用烤箱烤的,是用饢坑烤的,包子皮很薄,四邊折成了方形,包子餡一般是羊肉丁,加上了洋蔥和孜然粉調味,麵皮包上羊肉餡料,把它貼在饢坑裡面,十幾分鍾就行了,烤包子色澤黃亮,皮脆肉香。
清燉羊肉
清燉羊肉其實就是新疆的羊肉湯,採用的是最簡單的食材,做出來的羊肉湯營養好,味道鮮。清燉羊肉是西北民族的最愛,羊肉為原料,加上了鹽,花椒,然後配上胡蘿卜和香菜就可以了,清燉羊肉色澤純白,湯色清亮,保留了羊肉的鮮,營養也更好。
饢坑肉
維族人基本上每一家人都有一個土坑,用來製作美食,饢坑肉就是其中之一,把抹上肉上面裹以蛋清和佐料的羊肉封閉在饢坑內,暗火慢烤,到了一定的時候,從饢坑裡面拿出來,香氣四溢。吃的時候,將肉切成小塊,醮上鹽就可以了。