Ⅰ 雲南哈尼族買婚風俗.
雲南哈尼族根據生活的地方的不同，婚俗也有所不同。
生活在墨江一帶的哈尼族，新郎在表兄弟和同齡夥伴的陪同下前去迎親。到了新娘家後，要拜見岳父岳母，並經岳父岳母同意才能娶走新娘。新娘離家的時候痛哭不止，這就是哭婚的習俗。新娘在出嫁前三天新要哭婚，表明她對父母和家人的感情越深。新娘在弟妹和親友的陪同下，一路哭到新郎村寨門口才止信送親的隊伍則挑著背著嫁妝，一直送到男方家。嫁妝通常有箱櫃、衣服、被褥、農具等，還有糯米飯、染成紅、黃、白三色的幾大摞糯米粑粑。嫁妝中還必須有舅舅送給新娘的一件蓑衣，一隻巴籮，弟弟送給新娘的一根手鏈和一根背帶。這些東西要沿路讓人看清楚，以顯示其富有和華麗。一路上嗩吶聲不斷，逢村過寨還要鳴放鞭炮。無論天氣如何，新娘都要打一把花傘。
在紅河一帶，男方要請一對父母兒女都健在的中午男女去迎娶新娘。新娘家則盛情款待娶親者、親朋好友以及村寨中的長老和歌手。迎親者在娶親儀式上要當眾交出三枚小貝殼作為娶親的憑證。這時，歌手開始唱起古老、庄嚴而幽怨的哈尼（送嫁歌）在歌聲中，經過精心梳妝的新娘在女伴的陪同下，挽著盛有衣物的花竹籃或挎著筒帕，傷心地哭泣著離開了娘家。出了新娘家門後，迎親者要遭到村寨中姑娘和小夥子的鞭打，只准挨打，不準還手，直到出了村寨門才停止。這時候，新娘早已領著一群小夥子在半路上等候，看見新娘到來，就立即點起三把松明火，並排置於路的左邊、中間和右邊。同時在路的左右兩邊分別插上一根金竹、兩根金竹之間拴一根白絲橫欄在路上。新娘過來，跨過火把，扯斷白線，就表示她正式成為夫家的人了，新郎就可以把新娘娶回家。
西雙版納傣族自治州的哈尼族，迎親方式是領婚：男方家派出媒人、弟弟或堂弟去女方家把新娘領回來。領婚者到了女方家，新娘卻被女伴藏起來了。領婚者絞盡腦汗地商討對策，不停地與女方家的人交涉，千方百計地要找到新娘。想盡種種辦法，通過層層關卡，最後領婚者終於找到了新娘，又經過一波三折，女方家才同意領走新娘。領到新娘返回男方家的路上，領婚者都要高聲歡唱，以慶賀領到了新娘：墨江一帶的哈尼族娶到新娘後，要請巫師為新郎新娘祝福並驅鬼，完成這個儀式以後新娘才能進男方家的門。進門的時候，新郎高高站在門上，讓新娘從底下通過，表示女人要聽男人的話；跨門坎時，新娘要右腳先進，左腳後進，這樣以後才能兒孫滿堂，榮華富。新娘進家後，首先要用豬頭向灶神和祖先神靈磕頭祭奠。第一頓飯要由婆婆陪同新娘進餐，其他人不能參加。紅河一帶，新娘到了夫家後，先向祖先神位磕頭，再向婚宴上的長者敬禮，接著吃下新郎親自送來的一碗米飯，表示永不變心。在西雙版納，要由婆婆在村口為新娘穿上白色裙子，然後才能進入村子。到了甲方家門口，男方的已婚姐姐剪下三根頭發，為新娘洗手洗腳，新娘才能進入大門。婚禮酒宴上，新郎新娘要先吃公雞肉和豬右前腿，然後給賓客一一敬酒。這時，由會唱哈尼調子的老人來祝福新娘頭胎生女兒，二胎生兒子，並勸戒夫妻要和睦相處，白頭到老。婚禮的最後是強迫本村年齡較大而未婚的人吃豬尾巴。
墨江、紅河一帶，新婚之夜，禁止新郎新娘同房，據說同房會導致愛情不長久。由送親的女伴陪同新娘在洞房裡說話，或鬧洞房，或請新郎新娘表演節目等。這一夜，新郎新娘要分紅雞蛋、紅糖、糖果、香煙等給賓客吃，以示喜慶。賓客不分男女老幼，都要參加唱歌跳舞，盡情歡娛，通宵達旦。 新娘到了男方家，要舉行一定的儀式，以表示她已成為男方家庭的正式成員和村寨的正式成員。西雙版納傣族自治州的哈尼族，新娘要在新婚第二天參加砍柴燒火的儀式。在墨江等地，新娘第二天雞叫時要到河裡或穢槽邊去背水，用背回來的水燒火做飯招待客人。新婚夫妻還到地里共種一糖瓜，以象徵今後幸福美滿，兒女興旺。紅河、元江一帶，新娘第二天雞叫頭遍去背水時，要撒一把米到井裡或河裡，表示自己已成了喝這口井，這條河水的人。舉行完婚禮後，一般要回門。紅河一帶，新娘於第二天隨送親的人們回門，並帶回糯米粑粑等食物分給家人和鄰居、親友品嘗，下午再返夫家。在墨江等地區，新娘於結婚的第二天回門，且一回去就在娘家長住，只有農忙時丈夫來喊才到夫家住幾天，直到生下第一個孩子才到夫家長住。在西雙版納一帶，新婚三個月內，新娘在公公、叔父的陪同下，來娘家回門，並攜帶禮物給娘家，返回時，娘家也贈送禮物給新娘。 哈尼族還保留著男方到女方家上門的習俗。這種上門的婚禮比較簡單：由一長者做媒，選定日子帶一筒酒於黃昏時把男子帶到女家。男子隨身攜帶一頂篾帽，一床被子，女方家殺一隻雞招待媒人一餐飯，婚禮便告完成。
哈尼族青年男女結婚後生了第一個孩子，一般就要與父母分家獨立生活，但也有不少家庭關系和睦，但也有不少家庭關系和睦、三四代同堂的大家庭。哈尼族家庭關系中，以長者為尊，晚輩很尊重長輩，也很聽長輩的話，在家庭中，夫妻關系融洽，離婚的較少。如離婚，則要舉行簡單的儀式；由一中間人主持，男方砍一木片，兩側各砍三道小口，然後將木片破成兩半，各拿一片為憑證。有的地方要吃最後一餐離婚飯，吃飯時桌子中間放一根柴，表示從此以後斷絕關系。
Ⅱ 雲南哈尼族高考加分政策
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Ⅲ 石鍋魚是什麼魚
「石鍋魚」也叫「金福魚」，是湘菜中的一道名菜，製作方法獨特，用一塊大的花崗岩岩石鑿成有雙耳的石鍋，將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上以辣椒為主的各式佐料，又再加上一些滋補葯材製成。清初康熙年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道「石鍋魚」，風味獨特。康熙皇帝微服下江南時，在這間小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為「金福魚」。此後，「石鍋魚」也就變成「金福魚」，而這家小店也因此得名為「金福林」。
Ⅳ 上海出發准備去雲南有什麼路線推薦
通常 昆明開始 石林 大理 麗江 香格里拉 喜歡瀘沽湖的話 也可以去 看看。
Ⅳ 上海來福士廣場有什麼好吃的
1、水佬榮蟹鍋
Ⅵ 鄭州雲南天祥石鍋魚，現面向社會徵集，加盟擴大經營方案或合作意向，好點子好主意均可
現代人喜新厭舊，餐飲時尚一年數變，現在一種時尚的新吃法吸引了不少人，那就是「桑拿飄香石鍋魚」。
話說清朝乾隆年間，長沙湘江河畔，有一家小店擅長做一道「石鍋魚」，風味獨特。乾隆皇帝微服下江南時，在這家小店嘗了這道菜，感覺味道鮮美無比，龍顏大悅，故欣然提筆將這道菜賦名為「石鍋魚」。
乾隆石鍋魚是石鍋系列菜餚的代表作，在民間流傳已久。其製作方法很是獨特：採用西藏雪山石雕琢的容器，富含礦物質和微量元素，在文火慢燉的過程中，礦物質等營養滲透到魚湯中，不僅味道鮮美，關鍵是有益於人體健康，所以這個石鍋並非只是好看。將魚放在石鍋內烹煎，然後，再加上各式佐料及滋補葯材，這樣，經過一番復雜的烹調工序的操作流程之後，一鍋「石鍋魚」便誕生了。當用石鍋烹制的「石鍋魚」端上桌來時，一定會令你垂涎三尺。
關於「石鍋魚」的來歷，還有一段典故。相傳，石鍋魚為唐玄宗開元年間，御廚高紇告老還鄉，閑居洞庭湖畔時自創的家常菜餚。「傳香閣」承前人之技，集百味之長，推出了口味獨特、獨一無二的石鍋魚，反響不俗。魚，是水中靈傑，高營養低脂肪，石鍋魚選用肉質鮮嫩的淡水魚為主料，口感鮮嫩幼滑，其味香醇、微辣，外形飽滿，色澤瑰麗，那紅通通的湯汁，還有其他有營養的佐料，就這樣引發你旺盛的食慾，令人慾罷不能。
石鍋魚不僅味道鮮美，名字也頗有傳奇的風味，人稱桑拿飄香石鍋魚。桑拿飄香石鍋魚分四個品種：草魚、鰱魚、鯉魚，這些魚樣樣肉質、味道鮮美，話不多說，趕快來細細品嘗吧。
如果要用三個字來形容石鍋魚的話，那就非「鮮」、「嫩」、「滑」三字莫屬了，桑拿飄香石鍋魚很好的抓住了這三點的精華，也因此很好的抓住了各位食客的味覺。每一口的魚肉都會讓你感受到無比的鮮美，回味無窮，而選擇細嫩且少刺的雄魚更能暢快的享受不用擔心魚刺的困擾。整鍋石鍋魚光看樣子就讓人垂簾三尺，吃起來更是沒得說，細嫩的肉質、鮮美的湯汁，大家可別小看了這湯汁，這可是經過十餘種中草葯熬制而成，色、香、味、美渾然一體，讓人吃出美味、吃出健康。
品嘗完石鍋魚之後，搭配幾樣特色新疏菜也不錯哦。