① 開個面館加盟店要多少費用華飛重慶小面館加盟5萬元夠嗎
用料
干辣椒（貴州子彈頭） 200克
干辣椒（新一代） 200克
紅花椒 100克
大蒜 1頭
生薑 1小塊
大蔥 1根
八角 3粒
桂皮 2片
香葉 2片
小茴香 50克
面條
油麥菜
白芝麻
花生碎
芽菜
醬油
芝麻醬
香油
重慶小面的做法
將新一代、貴州子彈頭辣椒按照1:1的比例准備好待用。
小貼士
1.干辣椒的品種、配比並不固定，總體上只要確保有一種夠辣、有一種夠香即可；
2.炒制辣椒一定要少油，且全程最小火不停的翻炒；黑色不是糊了，只要聞起來沒有糊味就沒問題；
3.調味的時候，推薦一茶勺（餐廳最常見的白色小瓷勺）醬油【推薦重慶本地的黃花園醬油，如果沒有用其它品牌的醬油也可，但強烈不建議用生抽或老抽，前者寡淡後者色沉】、一茶勺芽菜、半茶勺香油、半茶勺花椒粉、半茶勺辣椒（乾的部分）、兩茶勺辣椒油、四茶勺姜蒜水、半茶勺味精（味精不能太少）、少量鹽；如果有豬油可以再加半茶勺豬油；喜歡榨菜的還可以加一點點榨菜丁；
4.最後將調味料化開的時候，如果有骨湯之類的也可，但經測試對於家用而言開水與高湯差別不算很大，主要還是調味料的香味；另外不建議用面湯，會變得很濃稠，嚴重影響品相；
5.姜蒜末、芝麻醬一定要用開水，多次試驗後確定開水效果遠好於涼水；
6.芽菜一定要大火炒幹才能激發出香味；
7.香辛料的品質是小面的靈魂，一般超市的品質很難保證，建議去農貿市場或上某寶購買；
8.剩下的油辣子可以用密封的罐子裝起來放冰箱儲存，下一次直接使用即可，無需加熱；
9.重慶小面使用的是鹼水面，如果買不到推薦使用超市的袋裝拉麵，相較於一般的散裝鮮面條，這種面不容易起糊，口感比較接近正宗小面；
10.辣油不宜過多，推薦的用量剛好夠表面一層紅油；如果過多會感到膩口，反而影響品質。
② 重慶哪裡有正宗的重慶小面可以加盟
在解放碑金鷹美食世界有一家，名字就叫重慶小面，味道非常正宗，你可以去這里咨詢一下
③ 我想問一下，重慶老太婆攤攤面的加盟電話。
我們這里開了一個，一點兒都不好吃，顧客特別少，建議不要加盟
④ 開個重慶小麵店要多少錢華飛重慶小面加盟費要多少
看面積大小和店面位置吧，小店一兩萬元就可以開店了。我覺得你完全可以學技術了開店，加盟比較受到技術、加盟費、原材料采購的影響，可以找家味道不錯的重慶小面學校去學習。
⑤ 重慶小面怎麼加盟
我們都知道重慶的火鍋，但重慶除了火鍋，還有很多美食，比如重慶小面，麵食在我國有了幾千年的歷史，一直都是人們喜歡的美食之一，到了現在麵食市場更是越來越好，重慶小面現在已經聞名全國，那麼重慶小面怎麼加盟?
想要加盟重慶小面可以先選擇對比幾家加盟品牌，然後確定一個目標。東坡不語是一個挺好的重慶小面加盟項目，秉承互惠互利的原則，幫助加盟商成功開店。所以在短短數月，在全國很多地方都開了加盟店。
加盟其實很簡單，加盟商考察滿意之後，就是繳納加盟費和簽訂相關合同，然後安排運營人員和加盟商對接之後，加盟商回家准備。加盟商想要選址的時候總部就安排人去選址，選址都是免費，店面確定就可以讓總部出裝修圖紙，裝修好以後就可以采購設備和材料，最後總部會派帶店老師去上門帶店開店。
加盟東坡不語面館真的省心省力。讓加盟商輕松開店！
⑥ 重慶特色面館加盟穩賺不賠的是哪個技術啊
目前看來，八碗香果面館做的投資者多，生意也很好的。我的好友劉先生這個開蘭州拉麵館已經有5年了更是感慨地說：「我開蘭州拉麵館已經有5年了，生意一直不錯。不吃不知道，一吃嚇我一跳。八碗面香果口味獨特吃了讓人流連忘返，重慶麵食培訓八碗香果面紅遍天。我幹得再好再早也不如你們八碗香果面，我快快也去把這門手藝學回來否則就會落伍的。」
⑦ 開個重慶小面加盟店怎麼樣華飛重慶面館加盟扶持政策有哪些
重慶小面超好吃。不過現在重慶小面品牌太多了，聯系自己去重慶實地考察，哪個好吃而且公司管理不錯就加盟吧
⑧ 重慶小面加盟費用多少
如果要加盟，就要很多了。
其實這些類別的餐飲行業，從師是最好的選擇，把做法配料掌握到自己的手裡，是最好的。
首要要考察好當地的飲食習慣，消費能力，消費習慣。
第二要考察好你准備做的產品，面對的消費者年齡段，這樣才能定下來店面的選址區域
第三根據地段位置，進行產品定位，做的具體種類，價位等
第四就是裝修了，現在人消費都要求高檔次，低消費，所以在不差錢的前提下，盡可能裝修的好點
第五就是產品試驗試做，只有技術成熟了之後，才能正式開業，要做到每次做出來的產品口味都一樣。
第六就是要把宣傳服務這些做好，經驗都是慢慢的積累，可以結合多家之長。
更多的餐飲相關信息，可以添加關注。
⑨ 重慶北碚區開個面館，加盟哪個好，真心求可靠的
好的面館有很多啊，但是別個肯定不願意把真本事傳給你撒，我老漢也是聽別個說有個飯寶寶面庄比較好，前段時間跟那個老闆溝通了哈，也學到了一些經驗，現在正在商談合作的事情，還是找個有保障的靠譜些。