1. 炭爐烤魚木炭烤魚掛爐烤魚生意好嗎
生意好不好 還得看好吃不好吃 如果好吃 那不論是什麼烤魚 生意都會好 個人了解 魚武士烤魚挺不錯的
2. 木炭 濟南
我就是做這個的 常年有 貨 二六零二六三二五
3. 濟南哪裡的烤魚好吃
1老闆戀上魚
上榜理由 :雖然是微辣,但也是夠麻的。之前無意中看到他們廚房,一大筐的活魚,現殺現做,魚的味道也是蠻新鮮的~還有走到哪都會點的酸辣土豆絲。。酸爽可口,也是不錯滴。很喜歡喝他家免費的玉米粥。去晚了是要排座的~
人均:77元
地址: 新濼大街2008號聯荷雨滴廣場3樓304號(近齊魯軟體園)
4. 誰知道木炭烤魚是怎麼烤的。
好給你個超級無敵簡單的。
1 挑選食材(自己搞定啊,現殺的新鮮魚最好,鯉魚,草魚都行,從),注意不要從腹部破開,從背部破開,背部肉厚;
2 打斜花刀:魚洗凈後,從頭劈開,一分為二片,用刀斜著每隔3裡面劃幾道口子,深淺適中,不宜劃到魚骨;
3 腌制:先後用 鹽,料酒,蔥姜水(蔥姜切絲加入涼開水,靜置5分鍾),胡椒粉,將魚整個揉搓均勻,靜置15分鍾以上,4-8小時較佳;
4 燒烤:木炭不宜過旺,先烤魚肚,再烤魚背。由於魚肉脂肪較少,烤制時為了防止烤制過干,兩面各需要刷2-3次食用油;
5 調味:由於腌制時已經有鹽味,烤制過程中,每次刷油的時候,可以適當撒些孜然粉,辣椒粉。
備注:
1 燒烤乾料:主要以孜然粉,辣椒粉,鹽為主,依據個人喜好可選用少許花椒粉,姜粉,十三香粉,味精或雞精、粉。
2 燒烤醬料:各種超市出售的燒烤醬,或者自製。
3 要求簡單沒錯,但真正的美食,美味是需要花時間和心思的。
5. 魚當道木炭烤魚,烤箱烤魚的加盟費用是多少
加盟費一般是在十萬以下,具體可以網上查的到
6. 木炭烤魚怎樣做
鯉魚,草魚,羅非魚)刮鱗,開膛破肚,用鋼刷刷凈腹中黑膜,沿著魚脊將魚破成兩半處理干凈,雙面剞刀,靜置待用.(調料:辣椒/花椒/鹽/味精/芷然/泡椒/芹菜/醬油/泡菜(是放在魚肚裡的)蔥,油要多一點,不然放在烤盤里會燒胡的,就不好吃了大概就上這些了.)
然後,上夾,置於火上.先用小火烤乾水氣,然後,放到炭火大火處再烤其入味,烤魚當然是用烤的木炭,用電烤的也行只是沒有木炭烤的香如此三五個回合,魚肉瑩白如玉脂.魚本身用鹽,蔥水浸泡過,(烤的時候在魚身上摸鹽,最重要的是在魚肚裡放泡椒.芹菜等)所以一邊烤一邊會有魚肉香,時間的掌握很重要,烤的時間長了,肉就不嫩了.
給魚撒上五香粉和辣椒粉.
烤好的魚放在盤里,托盤里大量的泡椒芹菜,油在混合調料!放在爐上煮一下,(注意不要在里加水)韭菜一根根洗凈,剪成兩段,平鋪在烤盤上,將魚放在烤盤中,刷一層由蚝油,醬油,蜂蜜,鮮味汁調成的醬汁,均勻地撒上孜然粉,辣椒粉.
酥豆豉,老乾媽辣醬,紅油,花椒,辣椒爆炒完澆在魚上.撒上芝麻香菜..
7. 魚酷烤全魚加盟電話多少啊
魚酷烤全魚都是連鎖直營店 不加盟 不好意思。
8. 濟南高新區哪裡做的烤魚好吃
崇華路與康虹路交叉口往北800米路西鈴木摩托車門前,烤魚口感很棒,還有烤羊腿、牛蛙、燒烤等價格實惠,服務態度很好,極力推薦!!贊一個。。。