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上海秘制炸醬面加盟店

發布時間: 2021-07-04 05:57:23

① 道味炸醬面加盟費多少

炸醬面是中國傳統特色麵食。最初起源北京,為山東魯菜。不過在傳遍大江南北之後便被譽為「中國十大面條」之一[1] ,流行於北京 、天津,山東、河北、遼寧、吉林等北方地區,由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好,做成菜碼備用。然後做炸醬,將肉丁及蔥姜等放在油里炒,再加入黃豆製作的黃醬或甜面醬炸炒,即成炸醬。面條煮熟後,撈出,澆上炸醬,拌以菜碼,即成炸醬面。也可根據自己的口味加辣椒,醋等調味品。會更加符合自己的口味。也有面條撈出後用涼水浸洗再加炸醬、菜碼的,稱 「過水面」。

② 陳記炸醬面在哪裡加盟

轉]武漢小吃全攻略(轉載) 。!唐家墩小樂川 硚口2路電車站駿駿牛肉粉 自治街nova科技王斜對面19中隔壁嚴氏重油燒賣 。!航空測路地大門前50米楊家風味牛肉粉 {下面的}  ̄々↓精武路鴨脖子  ̄々↓一元路的四川鮮魚館  ̄々↓多福路口李記熱乾麵 硚口唐家巷朱記蘿卜牛肉湯和牛肉餃子 黃陂街陳記炸醬面 光華路袁大頭包子 漢陽墨水湖曾記豆皮 {發現其實有些路跟成都那邊重名哈} 自由路戶部巷許嫂鮮魚糊湯粉 湯遜湖湖水煮活魚  ̄々↓堤角邊鹵香牛骨頭 寶慶街瀟湘熏魚熏泥鰍 。!前進四路水貨酸菜魚 。!南京路凱里酸湯魚 蔡店新農牛骨頭 。!南京路鳳爪王 前進五路阿二亮湯 武昌大成路口馬家熱乾麵 武昌戶部巷裡的小張烤魚 。!車站路的活水牛蛙  ̄々↓一元路的四川酸菜魚 滿春里的雞汁煎包 。!江漢路王胖子的手工粉 中心旁邊花溪牛肉粉 江三菜場的生燙牛肉粉 寶蓮里的酸辣抄手 。!江漢路夜市口上樂娜的各種炒飯 。! 循禮門口的油炸燒烤 。!台北路上的霧都的川菜 。!台北路的粵秀酒家的打邊爐,財魚不錯,狗肉也可以 。!同樣是台北路上的泰吉火鍋 。!萬松園的長沙土菜 。!也是萬松園的酸菜火鍋魚 海員後門的陳記炸醬面 。!天門墩的萬記排檔 。!前進路,李桃燒賣 查家小區的糯米包油條 商職對面的老五燒烤 。! 武大旁邊的酸湯魚 。!首義園的日本壽司  ̄々↓台北路的黑皮牛雜【這個最熟悉了,以前上初中的時候就在了,過個馬路就在。呼呼,沒想到母校記憶】 鋼花小區的烤餃子,雞爪子 四維路的國民半條魚 。!二七路牛肉粉 後湖的外婆土菜 風光村的臭桂魚 。!東西湖漢江邊的鰱魚兩吃 。!萬松園牛肉粉 。!江漢路國國煎飽、炸醬面 。!萬達的找茶奶茶、各式冰品(極力推薦:超極芒果霸王冰、芒果爽、咖啡冰沙) 。! 萬達臭名遠揚臭豆腐 。!南京路香特麗葡式蛋塔 。!民眾對面麥圈先生的麥圈 。! 萬松園今楚湯包,戶步巷有總店(推薦:蕃茄口味湯包) 。!萬達周記黑鴨的擔擔面 。!萬達易記酸辣粉 。!花橋市****局後面小巷裡的牛婆牛肉粉 。!七一中學旁邊的阿迪力烤羊肉(推薦:烤羊肉,羊筋,羊板盤,黃瓜,大盤雞,燴面) 。!仟吉西餅的北海道香濃麵包巨好吃,它家招牌.(推薦:提拉米蘇) 。!漢口蘭陵路頂好牛肉麵 。!武商量飯店進復興村路邊油燜大蝦 古田生活村的江胖子火鍋 。!南京路洞庭街口瓦薩奇的燒鯰魚 。!大智路光明電影院對面的汪記涮財魚 。!南京路武漢圖書館旁邊的鳳爪王燒烤 。!萬達貝兒多爸爸的泡芙 。!惠濟路長航醫院大門旁邊的海燕餐廳(推薦:粉蒸肉、皮蛋魚片湯、特色炒豆芽) 夠你吃的呢 參考資料:轉]武漢小吃全攻略

麻煩採納,謝謝!

③ 上海哪裡有正宗的韓國炸醬面吃

附近是沒有了,呵呵

其實炸醬面是朝鮮時代,從中國引進的飲食的

想吃最正宗的,就要去只做炸醬面的館子,

上海動物園附近,有一個叫程家橋站落

公交車《程家橋》站後面有一個小的《韓城廣場》的飲食廣場,(現在有可能更名,不過飲食廣場就那一個,容易找)

裡面有一家面館,一問就知道了

④ 上海最好吃的炸醬面,上海哪裡炸醬面最好吃,上海炸醬

自己做的炸醬面最好吃,教你做法
食材用料

手擀麵五兩

黃瓜半根

胡蘿卜半根

豆皮三分之一張

梅菜筍絲一兩

甜面醬兩大勺

香菇三朵

火腿腸一兩

油適量

蔥姜蒜末少許

鹽3g

1.黃瓜,胡蘿卜洗凈切絲

2.豆皮,火腿腸備用

3.燒一鍋水,水開後下入面條煮至八分熟即可

4.面條過水稍涼些,把切好的黃瓜,胡蘿卜,豆皮,火腿腸,梅菜筍絲擺在面上

5.香菇用水泡發,捏干,切小丁

6.取一小碗兒,擱兩大勺甜面醬和鹽,再加約10ml的水泄開

7.平底鍋燒熱,倒油燒熱,讓油在鍋中轉一轉,避免一會兒炸醬糊鍋

8.油熱後下入蔥姜蒜爆香,然後下入香菇翻炒

9.然後倒入瀉好的甜面醬翻炒

10.最後把炸好的香菇醬放到面中間就行了

11.一碗美味的炸醬面就完成了

⑤ 上海哪裡的炸醬面~陽春面~牛肉麵很好吃很正宗啊拜託各位大神

在浦東南路靠近東昌路的路口有一家已經開了二十多年的面館,那裡的炸醬面不錯,(就在肯德基旁邊的弄堂里),而且你從棲霞路走到那裡也沒有多少路,最主要的是你吃好門口就有985公交車,終點站就是上海體育場。乘車過去一個小時都不到,是不是很方便。 上海的各種美食街頗受各地遊客歡迎,其中著名的有雲南路美食街、黃河路小吃街、乍浦路美食街、吳江路美食街、天鑰橋路餐飲街、仙霞路休閑小吃街等。 隨著上海與周邊地區聯系日益密切,在通向江浙兩省的318國道上,崛起一條4公里長的「海鮮一條街」,金粵漁村、雲都海鮮城、天天漁港等不同消費層次的餐館飯店,每天都吸引著各方來客。 雲南路:上海人下「館子」去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有「鮮得來」排骨年糕,「小紹興」的白斬雞,「南翔」的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,「老四川」火鍋等,當然最讓人「牽腸掛肚」的要數「新疆烤羊肉」了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不舍。於是有人戲言:「步入雲南路,口福,口福,淌下口水無數」。 交通:220、575、781、782、783路淮海東路終點站,途經雲南路在延安東路上設站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六線。在金陵東路設站的有42、123、126、503、926路(東向),在淮海東路設站的有42、126、920、926路(西向)。 黃河路:從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。 交通:地鐵二號線人民公園站、地鐵一號線人民廣場站或新閘路站、136路黃河路終點站、210路北京西路終點站、途經黃河路在南京西路上設站的有20、37、921路,在北京西路上設站的有15、21、64、801、939路。 乍浦路:虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這里匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。 交通:100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。 吳江路的小楊生煎 粗粗地掰一掰手指頭,上海灘的生煎饅頭店少說也有幾百家,比STARBUCKS 的咖啡店要壯觀多了。甚至聽上海的朋友講過這樣一段話,「阿拉等情人超過五分鍾,就要發幾句牢騷了,但等生煎饅頭就沒問題。」可見這小小生煎對於上海人是怎樣的重要。小楊生煎是家有著7年歷史的生煎店,個大湯多是特色,每一隻都像嬰兒的小拳頭那麼大,金燦燦的,皮薄如紙,卻薄而不破,互不粘連,肉餡是用剁碎的豬肉,加上醬油、蔥薑末、花椒面、香油調製成的。 地址:吳江路54號、60號 避風塘的九肚魚 避風塘做的是地道的港式點心,九肚魚是一種海魚,潮汕人稱「豆腐魚」,「造型」特別,像大個兒的泥鰍,肉質有點灰白色,而且綿軟少骨,用筷子夾,就得小心了,稍一用力,可就「分屍」了。油炸時加上麵粉拖,形狀美觀,色澤金黃,口味咸、鮮、香,口感外焦里嫩,夾起一塊就往嘴裡送,湯汁和肉質吸滿油水,嫩滑得像豆腐。不過現在外面 「大興」的避風塘太多了,吃九肚魚一定要認准正宗的6家。 地址:長樂路175號 打浦路1號金玉蘭廣場 南京西路1333號 張楊路501號第一八佰伴 海寧路358號國際商廈 吳中路1258號(合川路口) 四海游龍的鍋貼 鍋貼是四海游龍的特色,鍋貼的樣子也比較反傳統,是條狀的,長長扁扁的,乍一看有點像北京的褡褳火燒,又感覺更像日本蒸餃。吃這樣的鍋貼覺得比較特別,沒有本地鍋貼那麼油膩,味道不錯。 地址:龍川路121號 田林東路456號 茅台路670號 蟹殼黃 用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶樓、老虎灶(開水專營店)的店面處,大都設有一個立式烘缸和一個平底煎盤爐,邊做邊賣兩件小點心——蟹殼黃和生煎饅頭。 蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。20世紀30年代後期,出現了單賣這兩個品種的專業店,如黃家沙、大壺春、吳苑等,名噪一時。 棗泥酥餅 是用油酥面作皮,黑棗泥為餡,經油炸成熟的麵食。其色澤金黃,小巧玲瓏,外皮酥鬆,餡香甜可口,深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。 生煎饅頭 上海稱包子為饅頭,因此,生煎饅頭實為生煎包子。用半發酵麵包餡,排放平底鍋內,用油煎,噴水若干次即熟。其底部色金黃、硬香帶脆,饅身白色,軟而松,肉餡鮮嫩稍帶鹵汁,咬嚼時還有芝麻或蔥的香味。以出鍋熱吃為佳。 生煎饅頭原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種。餡心以鮮豬肉加皮凍為主。20世紀30年代後,上海飲食業有了生煎饅頭的專業店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。 蒸拌冷麵 是將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼,加調味拌食的麵食。上海飲食市場上,冷麵一向是夏季旺銷品種。1937年前後,製法都是將面條煮熟後,用冷水沖涼而成。1949年後,衛生部門因冷麵用生水沖涼而予以禁售。 1952年,四如春點心店採取將面條先蒸後煮,再用冷風吹涼的辦法加工冷麵,獲得成功。不僅符合衛生要求,且加工後的面條硬韌滑爽,受到廣大顧客的歡迎。 陽春面 又稱光面。民間習慣稱陰歷十月為小陽春,上海市井隱語以十為陽春。以前此面每碗售錢十文,故稱陽春面。開洋蔥油拌面又稱海米蔥油拌面。以熬香的蔥油和燒透的海米(上海人稱開洋),與煮熟的面條一起拌食。 面條韌糯滑爽,海米軟而鮮美,蔥油香郁四溢。1945年後,城隍廟有個姓陳的攤販運用蘇北家鄉日常的方法熬制蔥油,用來拌面。蔥香濃郁與眾不同,很受歡迎,流傳至今。現為湖濱點心店的特點小吃。百果餡酒釀圓子 以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。 擂沙圓 糯米湯團煮熟後滾上一層擂制的干赤豆粉而成。清朝末年,上海城裡三牌樓附近的雷嫗以設攤賣湯團為生。為多做些生意,她想方設法彌補湯團存放和攜帶不便的缺陷。開始,她把湯團表面滾了一層糯米乾粉,後又試制了各類乾粉,結果採用赤豆粉效果甚佳,大受食客歡迎。 豬油百果松糕 用糯米、粳米摻和,磨成粉,加赤豆、果料等蒸制而成。為舊歲暮新春的時令米食。糕身松軟香甜,糯而不粘,果仁口味多樣。 油氽排骨年糕 豬大排肉佐以小而薄的年糕,經油氽、燒煮而成。該小吃在上海有二種製法,分別以曙光飯店(原名小常州,號稱排骨大王)和鮮得來點心店為代表,這兩家都以經營排骨年糕而著名,但製作方法不同,口味迥異,各有特色,20世紀30年代初在上海出名。 鮮肉貓耳朵 傳統的貓耳朵是用涼水和面製成貓耳朵形疙瘩,用雞丁、肉丁等作配料,帶湯食用。上海喬家柵的貓耳朵獨創一格,用手□麵皮,包入肉餡或豆沙,油氽而成,風味特異。 糟田螺 選用中等大小的田螺,以調制過的陳糟為主要調料,烹煮而成。田螺肉鮮嫩勁韌,糟鹵香味橫溢,鹵汁醇濃,肉鹵同吃,更加鮮美。 高橋松餅 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料,精細加工而成,滋味甜肥,松酥爽口,為高橋四大名點(松餅,松糕、薄脆、一捏酥)之一。淮海中路瑞金路口的高橋食品廠門市部專營。 城隍廟梨膏糖 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設了果膏糖店,由於業主善於經營,使城隍廟梨膏糖揚名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。 系採用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等葯材和白砂糖一起經煎熬精製而成。花色梨膏糖則用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草葯加上白糖精熬而成。現由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。 奶油五香豆 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料,伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精製而成。其特點是微帶甜味,清醇可口、色澤光潔,回味久長,又能生津開胃。 猴銀魚 楓涇丁蹄 十四種上海經典傳統風味小吃 城隍廟梨膏糖 陽春面 蒸拌冷麵 蟹殼黃 海棠糕 條頭糕薄荷糕 開洋蔥油拌面

採納哦

⑥ 上海哪家炸醬面最好吃

虹口伊斯蘭餐廳 四川北路2035號 ,就在四川北路必勝客街對面。
盧灣阿娘面館(泰和飲食店) 思南路19號(近淮海路

⑦ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢

我覺得北京勤勞外婆家的不錯