㈠ 上海哪裡賣的蔥油餅比較有名氣
就在南昌路茂名南路口，循著香味便能找到這家小店。老闆阿大先是將蔥油餅兩面煎，然後放爐子上烤，幾分鍾後熱乎乎、香噴噴的蔥油餅就新鮮出爐了。餅的味道真不錯，外皮脆脆的，吃多也不覺得油，果然名不虛傳。排隊的人很多，一買都是十幾二十個，想吃的朋友真要趕早。
詳細地址：盧灣區茂名南路159弄2號後門
㈡ 上海阿大蔥油餅的做法
蔥油餅的做法
材料
麵粉2又1/2杯，滾水3/4杯，蛋1個，蔥末6大匙，蔥末1大匙，麻油1大匙，豬油1/2大匙，鹽1小匙
做法
1.)將滾水沖入麵粉中用筷子略為攪拌，再加入蛋拌勻。揉成面團，放著醒20分鍾。
2.)將醒好的面團分成6塊，每塊壓扁，再用桿面桿成圓薄片，撒上1大匙的蔥，少許麻油、豬油和鹽。接著由兩邊向內對折，用手壓扁。然後用桿面棍桿成厚約0.5公分的圓餅皮。
3.)用平底鍋，放一大匙油，然後將餅皮放入慢慢煎熟即可。
㈢ 誰知道上海阿大蔥油餅新地址
阿大蔥油餅今天重新開業，換了新址，永嘉路近瑞金路。
公交線路： 17、24、36、41、96、104、128、146、780、786路、隧道一線、隧道八線等
地鐵： 1號線(陝西南路站)、9號線(打浦橋站)
㈣ 上海阿大蔥油餅是發面或是死面
這個要問做蔥油餅的阿大本人了，別人不會清楚的。
㈤ 求教上海朋友「阿大蔥油餅」究竟如何
上海的“阿大蔥油餅”原本是當地小吃，如今成了世界級網紅，生活中的故事就是這么精彩。
第二件也是小說也難編的精彩情節。還是2016年，阿大在南昌路茂名南路口做了三十多年的蔥油餅店鋪被強令關門停業，理由三個：①無證經營；②油煙污染；③門口常年排隊影響治安。經過反復周折，阿大辦了證，挪到泰康路。死粉們終於鬆了一口氣，又能吃到阿駝的蔥油餅了。
㈥ 上海阿大蔥油餅收徒弟嗎想學習
不收
㈦ 請問有沒有上海的朋友知道阿大蔥油餅在夏季營業嗎
夏天也做的，在茂名南路南昌路附近。現在阿大老了，可能會休息時間多一些。最近天氣很熱，估計會停一段時間。
㈧ 上海蔥油餅那麼多，為什麼會輪到「阿大蔥油餅」出名
上海的蔥油餅的確是兒時記憶，不過老實講現在基本上看不到正宗的蔥油餅了。即使是阿大蔥油餅也不是正宗的。我們以前吃到的是那種很薄邊上很香脆的，然後加上甜面醬有時候可以加個蛋。不是現在這種很厚的。之所以阿大蔥油餅出名也是媒體炒作出來的。因為他的攤子移動過很多次，相關部門也幫忙出力過，電視台美食節目包括綜藝節目也報道過，所以很出名的。其實也就那樣，外地來旅遊可以去試試。
㈨ 上海阿大蔥油餅在哪裡
阿大蔥油餅，位於南昌路茂名南路口。老闆阿大先是將蔥油餅兩面煎，然後放爐子上烤，幾分鍾後熱乎乎、香噴噴的蔥油餅就新鮮出爐了。餅的外皮脆脆的，吃多也不覺得油。