A. 上海有沒有炸雞店多麼外地人想在上海開炸雞店
韓國人早開了一條街了
B. 上海哪裡的炸雞好吃
彭浦第一炸
自己網上搜一下就知道了
C. 上海最好吃的香酥雞是哪家
楊浦區貴陽路273號,佳香生態美食,那兒的香酥雞最好吃,我個人覺得!
三星路77號,雅俗香酥雞也好吃 ,還有楊浦區定海路2號都最好吃,哪家近我就吃哪家的。
D. 上海香酥雞怎麼做
菜系及功效:滬菜
氣血雙補食譜青少年食譜
健脾開胃食譜
月經不調食譜
口味:咸鮮味 工藝:炸
上海香酥雞的製作材料:
主料:雞1000克
調料:鹽50克,大蔥12克,姜12克,桂皮12克,黃酒12克,茴香24克,花生油50克
上海香酥雞的特色:
整體雞,色黃、皮脆、肉香。
1.
左手握住活雞雙翅,用小拇指勾住雞右腿,使雞無法踢蹬;
2.
右手持刀,在雞的咽喉部們割斷頸脈血管、食道、氣管,使雞身前傾,以利控凈血液;
3.
將放盡血的雞放進60℃熱水中燙毛,用木棍不停翻動;
4.
使雞全身受熱均勻,約燙半分鍾撈出,投入涼水中,趁溫迅速拔毛;
5.
將凈光雞放在案板上,用刀在雞右翅膀大腰圓的前端頸側割一小口,取出嗉囊;
6.
再在雞腹部挨揍近肛門處割一小口,伸進兩指,輕輕掏出內臟,不要撕破雞肝;
7.
將雞放在清水中沖洗干凈,然後用食鹽和小茴香遍擦雞身內;
8.
重點抹腹腔、胸腔、口腔等處,塗抹好以後,放進容器里腌12小時;
9.
將腌好的雞擺在容器里,雞背朝上,加上大蔥、鮮姜、桂皮、黃酒等佐料,放在鍋里蒸4小時,至熟取出;
10.
將蒸熟的雞,放進熱油中炸至皮色發黃面焦脆為止,撈出即為成品。
上海香酥雞的製作要訣:
本品有油炸過程,需備花生油約500克。
E. 上海香酥雞,怎麼做,什麼做法
步驟
11.斬塊上桌
F. 上海炸雞柳怎麼樣
還可以吧,沒啥驚艷的,價格還算可以,3塊錢一個雞柳,其他的1.5塊,隨便吃吃
G. 徐師傅香酥雞加盟加盟費多少,做這個學加准備的東西要多少錢
薑茶鴨做不做?生意很火的
H. 酷必香酥雞上海有幾家店啊聽說新開了一家,在哪
現在是二家,以前就一家,上個月才開了一家的。地址 : 上海市閔行區 虹泉路 1000號井亭大廈旁 1004超市內 樓主,咱們一起去吧,我也愛吃這個