❶ 曲靖團結鄉花椒雞可以加盟嗎
可以嘛，老闆我認識，你想加盟噶？
❷ 特色快餐加盟店有什麼品牌將就簡餐怎麼樣
隨著人們生活水平的提高，人們對食物不僅僅是要求吃飽、好吃了！更多的消費者關注的是特色美食，作為一個十足的吃貨，給大家講一下特色餐飲的優點和品牌！
特色快餐餐飲的優點：
1，特色餐飲比較稀罕，很有引力
2，投資小，回報快
3，操作簡單，不用廚師，直接料包就可以製作
特色快餐品牌：喜家德水餃、正新雞排、吉祥餛飩、味千拉麵、真功夫、瓦罐香沸、花椒雞、花甲粉、腱骨頭醬骨米飯等等！ 這些是我經常吃的特色快餐品牌！將就簡餐在濟南沒有，我也沒吃過！希望能夠幫到你！
❸ 昆明正宗花椒雞加盟
這個建議你直接電話聯系加盟商，把細節談好，不然以後可能會有麻煩。
❹ 汶上泰山花椒雞
用料
光雞
芝麻油
花椒
鹽焗雞粉
鹽
花椒雞的做法
光雞洗干凈，抹乾水
把雞放涼後切件，把蒸出來的汁水淋在雞身上
小貼士
花椒炒一下更容易出香味，如果嫌麻煩可以省略：鹽焗雞粉沒有可以不放，我是為了上色好看一點；如果加了鹽焗雞粉，鹽的量要適當減少，因為鹽焗雞粉已經有鹹味。
❺ 重慶花椒雞怎麼加盟華飛餐飲花椒雞加盟多少錢
估計在兩萬左右
❻ 請問花椒雞
花椒雞是四川特色菜，重要的是新鮮的花椒，好多陪料加工起來做，0K好拉。
❼ 花椒雞用的是什麼花椒
花椒雞要用3種花椒2種尖椒
鐵山坪花椒雞參考標准
菜品及製作程序
1
跑山雞選用仔公雞，經宰殺放血干凈後，用80℃水浸燙、制凈。
2
由尾部開膛，剁掉雞頭、雞腳，剔去脊骨。雞肉帶骨剁成1.5厘米大小的雞丁備用。
3
加鹽、花雕酒、蔥段、薑片拌勻，腌漬入味。放入生粉抓均後加入菜油50克再次拌勻。
4
熱鍋放入混合油燒至7成熱，將雞丁內蔥姜去掉，瀝去汁水後下鍋。爆炒至雞肉收縮變色，撈出瀝凈。
5
熱鍋內重新倒入混合油，放姜蒜、干青紅花椒、鮮花椒、青紅鮮辣椒煸出香味，倒入雞丁，加入其餘調味料，爆炒入味即可裝盤。 制圖/岳笑
鐵山坪花椒雞是鐵山坪地區的特色美食。雞肉滲透著濃濃的花椒清香，鮮香麻辣，嚼勁十足。
「一隻雞要用掉半斤左右的花椒。」花椒雞最早流行於郭家沱碼頭。當時，花椒雞以「土、粗、新」為特色，口味濃烈、麻辣十足，是碼頭工人們最愛的一道「江湖菜」。
2000年，江湖「花椒雞」從郭家沱碼頭開始大面積推廣，延伸到整個鐵山坪山脈，鐵山坪花椒雞揚名山城，成為重慶雞類菜餚「三大家」之一。
製作 花椒雞須有三種不同花椒
「花椒雞選用的是新鮮辣椒。」何昌俊說，鐵山坪花椒雞利用鮮椒本身辣味悠長芳香、微甜的特點，使花椒雞品嘗起來清香鮮辣。
同時，花椒雞還有麻後余香濃郁，回味醇厚味甘的特點。「用的花椒很有講究。」主要採用的是當季新鮮青花椒，但是要想要做出一道美味的鐵山坪花椒雞，只用一種花椒是不夠的。
製作鐵山坪花椒雞共要用三種花椒：雲南金陽干青花椒、四川茂汶大紅袍乾花椒、重慶江津四面山鮮花椒。
每種花椒的用量多少都有明確標准，不能放多，更不能放少。「放多了麻得發苦，放少了就不是花椒雞了。」做了10多年鐵山坪花椒雞的廚師李成鋒說，青花椒雖然清香，但是麻味不足，所以需要乾花椒來增加麻味。鐵山坪花椒雞參考標准·材料
主輔料：
農家跑山仔公雞1000g、紅尖椒150g、青尖椒350g、雲南金陽干青花椒20g、四川茂汶大紅袍乾花椒5g、重慶江津四面山鮮花椒75g。
調味料：
精鹽7g、蔥段25g、薑片25g、姜米15g、蒜米15g、紹興花雕酒60g、復合醬油15g、雞粉15g、醪糟15g、白砂糖1g、味精15g、生粉25g、混合油350g、芝麻油5g、菜油1000g（耗100g）。
❽ 花椒雞秘制醬料做法
原料：雞500克、青花椒250克、青椒100克、洋蔥100克、姜蒜少許、泡椒少許、蒜兩瓣、八角一顆。
雞切小塊，加入薑片，蔥段，鹽，料酒腌制半小時入味。
泡椒，青椒，洋蔥切小塊。
做法：
1、油熱後，放入大蒜，蔥，姜，泡椒，八角爆香；
2、加入青花椒，至炒香；
3、加入雞塊，糖少許，老抽上色，生抽調味；
4、雞熟後，加入青椒與洋蔥。炒熟即可。