❶ 蚌埠特色餐飲
蚌埠屬於徽菜三大風味里的沿淮風味（其他兩個為皖南風味和沿江風味）。沿淮風味以蚌埠、宿縣、阜陽等地的菜餚口味為代表，主要流行於安徽中北部。
沿淮風味的菜餚講究咸中帶辣，湯汁色濃口重，亦習慣用香菜和辣椒配色調味，有質朴、酥脆、咸鮮、爽口的特色。在烹調上長於燒、炸、餾等技法，代表菜有：奶汁肥王魚、朱洪武豆腐、香炸琵琶蝦，魚咬羊、老蚌懷珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏業二村宏圖商場，淮河電影院，九州大廈，釣魚台，張公山菜場一帶，口味獨特、品種眾多，以藕粉炒麵，炸螺絲，羊肉串，麻辣燙等最受歡迎。
重點推薦
最值得一提的就是聞名全省的螞蝦街。螞蝦街是蚌埠的一個特色美食街，整條街主打的美食就是大螞蝦。食客在螞蝦街自己動手，現挑現賣，再由店主加入特別料汁炸制而成。螞蝦街的螞蝦味道鮮辣，肉質鮮嫩，因為是純粹靠旺火炸制出來，口感特別香，很是美味。
必吃菜：
奶汁肥王魚
肥王魚又稱淮王魚、回王魚，僅產於鳳台峽山口一帶數十里長的水域，其肉肥嫩細膩，味道極鮮，「勝似松江鱸魚美」，為魚中珍品。
相傳西漢淮南王劉安喜食肥王魚，一次宴眾大臣，因人多魚少，廚師以其它魚混充，被劉安識破，大發雷霆：「吾一日不能無肥王！」可見肥王魚受寵之程度了。後來此菜流入蚌埠、合肥一帶的民間，並以雞湯煨煮，煮後湯濃似奶，魚肉鮮嫩細膩，味道滑鮮，成為徽菜一絕。
朱洪武豆腐
又名「鳳陽釀豆腐」，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。
傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧困靠乞討度日。有一次，他在鳳陽城內討到一塊「釀豆腐」，吃後感覺頗有滋味，便經常討食。待到登基之後，朱元璋時常想起家鄉風味的釀豆腐，便從鳳陽將廚師請進皇宮當御廚，專做此菜宴請賓客，深得贊賞。
這道將圓形豆腐片夾上雞脯肉、豬瘦肉、蝦仁三泥，下油鍋炸成金晃晃、圓滾滾的油果，再澆上糖醋鹵汁的神奇豆腐，吃起來肉嫩脆香，甜酸別致，清爽可口，也因為我們的朱皇帝而馳名於世、流傳至今。
香炸琵琶蝦
香炸琵琶蝦是淮北傳統名菜，以蝦餡先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因為形似琵琶，尤其是彎彎曲曲的蝦尾猶如琵琶軸而得名。該菜外層酥脆，蝦餡鮮滑，吃時可以花椒鹽，甜面醬相佐，味道更美。
❷ 我想在蚌埠加盟一個中式的快餐店，請問加盟哪一家好。
包天下在安徽好像生意還不錯。
現在全國以加盟業務為主。
國內很多地方確實需要這種模式的餐飲。
主打的是麵食，設備以蒸為主，也有米飯類。
不過我個人感覺，他的定價偏高了點。
如果定價再低一點，把QSC做好，肯定能稱霸一方快餐市場。
現在包天下的加盟費也是非常貴的，200平方店面大概需要25萬的加盟費，
這樣下來一家200平方的店需要投資65萬左右。
這可不包括設備、裝修。
所以感覺這25萬給的不是很值。
當然這僅對我們這樣的業內人士來說，定位、產品、人員管理也是比較復雜的事情。
關鍵要有營運的經驗。
希望我的回答對你有幫助。歡迎交流關於中式快餐的任何問題。
包天下在安徽好像生意還不錯。
現在全國以加盟業務為主。
國內很多地方確實需要這種模式的餐飲。
主打的是麵食，設備以蒸為主，也有米飯類。
不過我個人感覺，他的定價偏高了點。
如果定價再低一點，把QSC做好，肯定能稱霸一方快餐市場。
現在包天下的加盟費也是非常貴的，200平方店面需要25萬的加盟費，
這可不包括設備、裝修。
所以感覺這25萬給的不是很值。
當然這僅對我們這樣的業內人士來說，定位、產品、人員管理其實都不是很復雜的事情。
關鍵要有營運的經驗。
希望我的回答對你有幫助。歡迎交流關於中式快餐的任何問題。
本人從事中式快餐連鎖工作多年，對真功夫，包天下，日全食，老娘舅等產品和運營都有操作。
歡迎交流。希望我的回答對你有幫助。
❸ 蚌埠蟹天下加盟, 知道的請進。
蟹天下是上海的小吃連鎖，從蚌埠加盟的費用可能要高點，而且技術肯定不如總部成熟！建議直接打電話或到蟹天下總部考察！
上海蟹天下餐飲有限公司
地址：上海市虹口區曲陽路239號
電話：021-65214420
65217979
❹ 蚌埠半成品菜加盟選哪家好
半成品菜太方便了，買的宅優鮮，既能節省時間，又好吃，味道與飯店的差不多
❺ 請問蚌埠有什麼特色美食和特色餐廳
說起蚌埠的特色美食，其實最有名的一定是燒餅夾裡脊了，華燈初上，蚌埠的大街小巷都有售賣。另外在蚌埠的老百貨大樓後面也有特色小吃一條街，和新世紀的龍蝦街，都是來蚌埠必去之地!如果要說特色餐廳的話，這里就不得不說蚌埠禾泉小鎮上的生態餐廳了。內部常年綠樹成蔭，而且裡面做的菜餚大多數都是農庄種植的，和養殖的。小黑土豬！還有石榴園內的散養雞，現抓現殺現做！黃牛肉，等等都是農庄內的，很好吃！
❻ 蚌埠有特別好吃的包子鋪嗎可以加盟的
包子鋪。。多少都有問題，愛霞煎包還可以，曾經也出現地溝油問題。 包子什麼的，完全可以在小區或學校周邊租一個小門面自己開。 要是搞專業的，就做燒餅夾裡脊吧，做個品牌出來~
❼ 蚌埠雪園小吃可以加盟嗎
合肥有很多廚師學校，選擇空間會更多一些，建議你實地考察下學校環境和師資力量，選擇自己適合的學校和專業課程 ，現在有中餐 西餐 西點 。女生建議學西點 。初中高中學生 學烹飪 目的是學一技之長 拿學歷證書 找穩定工作 可以選擇長期廚師專業，社會人士想創業或者各年齡段人士 興趣愛好 找穩定高薪工作 ，提升技能的學短期
❽ 蚌埠甜啦啦加盟需要多少錢
隨著人們消費水平不斷的提高，人們對於飲品的需求也是不斷的在增長了。大家出門逛街的時候都會發現，基本上是人受一杯奶茶，由此可見，它的需求量是如此之大啊。因此呢，奶茶加盟店就吸引了眾多年輕創業者的眼球。所以今天就為大家介紹一下甜啦啦奶茶店以及甜啦啦加盟費多少錢。【甜啦啦意向加盟登記表】
一、甜啦啦加盟費多少錢
1.品牌使用費:20000元
2.店面租金:4000-8000元(25平米左右)
3.奶茶製作設備:25000元
4.店面裝修費用:800/平方，約20000元
5.店內的桌椅等配置:5000元
6.加盟店保證金費用:20000元
7.運營的流動資金20000元
8.前期的采購費用20000元
二、甜啦啦的加盟前景
光從奶茶行業來說，加盟一家奶茶店就是一個非常不多的選擇。因為，無論是上班族，還是學生黨，大家基本上都離不開奶茶。所以，由此可見，奶茶的消費市場是非常大的。接下來，再說一下甜啦啦奶茶品牌。喝過奶茶的人，應該都知道甜啦啦，一個知名度非常高的品牌。一個好的品牌，自然就會帶來消費者。所以，加盟甜啦啦，無需擔心客流量。
甜啦啦品牌總部對加盟商是非常的大方的，只要加盟了甜啦啦品牌公司，便永遠擁有甜啦啦的商標使用權。而且呢，甜啦啦飲品總部還會根據創業者的資金來為加盟商設計出符合其需求的加盟店。除此之外，在營業的前期，總部會派出骨幹人員前往分店指導加盟商，讓加盟商更好的上道。在總部研究出新的飲品的時候，分店也是可以免費的出售的。
通過甜啦啦加盟的優勢就可以看出，加盟甜啦啦是一個非常不錯的選擇。因為它的加盟設計真的太符合沒有經驗的創業者了。而且，甜啦啦是一家致力於與加盟商一起成長的飲品品牌。所以呢，總部會時時刻刻關注分店的營銷情況。不會出現說，營業了就不管了的現象。因此，這確實是一個好項目喔.