『壹』 我想開一家 周黑鴨店 怎麼拿貨 怎麼買
有提問：怎樣才能成功的開家周黑鴨店鋪？ 很遺憾的告訴你，周黑鴨是不發展加盟店的，因為其為了品牌保護，所以不予任何加盟的。
周黑鴨起源於武漢，當武漢的周黑鴨開門之後，吸引了一大批的顧客，每個吃過的人都給與了周黑鴨認可，口碑就這樣傳開來了，所以每天總是有大量的顧客蜂擁而至。擁有了顧客的周黑鴨並沒有任何懈怠，而是繼續開辟新的熟食菜品，後繼又推出了鵝類、鴨副產品以及素食類，給顧客帶來了更多的選擇。在食材的選擇上周黑鴨堅持選用健康無污染的鴨子和鵝，用秘制的湯料進行腌制烹飪，肉質筋道，讓人回味無窮。
如今周黑鴨在品牌上已經取得了很大的成就，只要提起周黑鴨，沒有人不知道。顧客們在購買熟食時如果看見了周黑鴨，那就一定會選擇購買周黑鴨的。
『貳』 做熟食生意有多少利潤
單純的熟食利潤來自於三個方面，一個是單體利潤，根據不一樣的產品利潤不同，從40%-70%不等，而且銷量越高成本越低利潤越高。
另外做生意要看兩個成本，固定成本和流動成本，固定成本就是房租水電物業，裝修，設備加盟費等。一般開個店需要3萬左右，算下來每天需要200的支出，這樣你需要平均一個人50消費的話，需要四個人。四個人之上開始算利潤。計算就是這樣計算。
『叄』 如何開好一家熟食店
如果是加盟形式，我們需要事先考察總部是否擁有直營店及經營情況。
門店的經營，通常是按照一季度或者半年來交房租，一家直營店，在經營三個月後，如果沒有找到盈利的希望，可能還會再堅持3個月，但是半年沒有滿足盈利，都會選擇放棄，所以一家直營店持續經營長短，可以確定盈利的基礎，可以肯定項目可行性。
一個品牌擁有的直營店越多、直營店經營時間越長，積累的運營實踐經驗就相對越豐富。
開熟食店需要：對熟食行業比較熟悉和了解，或者對熟食行業十分感興趣。因為自己擅長的或者感興趣的事情才會全身心投入其中，如果自己了解和熟悉就可以很容易步入正軌；如果自己感興趣，也會投入其中，盡快找到思路。
怎麼開熟食店
開熟食店需要：有一筆開店的本錢。不管是開熟食店還是開其他類型的店鋪，都需要有自己的本錢，需要有一筆創業的資金，支付自己各類的挑費，比如店鋪租賃費，產品物料費，人員管理費等等。
開熟食店需要：挑選一個適合的地方開店。好的店址對於生意的好壞有很大的影響，熟食店也不例外。要挑選一個適合的地方，店鋪的面積，附近的商業情況，交通情況等都需要考慮。
開熟食店需要：想一個好名字，並且進行工商注冊。個人實體店也好，以公司形式也好，開熟食店都需要取得合法的經營資質，這樣才能正常進行營業，才會獲得法律的保護，也能為自己提供更多的信任背書。
開熟食店需要：找到固定的原料供貨渠道。熟食店的產品安全衛生很重要，所以自己的原料供貨渠道要正規，且符合法律的要求，有正規的資質，具備一定的條件。這樣可以滿足自己的需求，也可以保證食品安全。
開熟食店需要：招募店員。即便規模很小的熟食店，也需要有幾個店員，負責收銀、銷售、食材管理等等。招募店員要根據自己的實際經營情況來確定，不需要太多，但一定要具備能力，可以幫助自己的熟食店做起來。
開熟食店需要：做好情緒管理，保持樂觀和積極，同時要有創業信心，可以堅持到底。很多創業開店的人都沒有堅持下去，遇到困難就退縮，也沒有自信，不懂得樂觀理性應對各類的問題，這樣很容易創業失敗。
希望我的回答可以幫到你！
『肆』 中國十大鹵味品牌排行榜 鹵菜排名前十名加盟店
很多人都喜歡吃鹵味，尤其是夏天，吃一點鹵鴨脖、鴨鎖骨下酒可以說是非常開胃，現在大街小巷也有很多售賣鹵味的店鋪，那麼有哪些鹵味是最有名的呢?今天小編為大家盤點了中國十大鹵味品牌排行榜!
中國十大鹵味品牌排行榜
1、周黑鴨
周黑鴨創立於1994年，是周黑鴨食品股份有限公司旗下的鹵味品牌，公司專業從事鹵鴨脖、鴨鎖骨、鴨掌以及各種鹵制蔬菜的生產和銷售，產品安全衛生，美味可口。
2、絕味鴨脖
絕味鴨脖是國內鹵制食品的知名品牌，隸屬於絕味食品股份有限公司，公司成立於2005年，專業從事鴨脖等鹵味的生產和銷售，在全國開設有數千家門店。
3、煌上煌
煌上煌創始於1993年，是江西煌上煌集團食品股份有限公司旗下的醬鹵食品品牌，公司專業從事醬鹵製品的加工、包裝和銷售，目前已在全國開設有5000多家專賣店。
4、久久丫
久久丫是上海頂譽食品有限公司旗下的鹵味品牌，公司創建於2002年，一直專注於鴨副產品的加工和銷售，其生產的鴨脖、鴨翅等產品香辣爽口，深受消費者喜愛。
5、小胡鴨
小胡鴨創立於2006年，是湖北小胡鴨食品有限責任公司旗下品牌，也是中國十大鹵味現撈品牌之一，公司主打香辣、香酥和五香系列的鴨脖產品，經營的門店遍布全國。
6、廖記棒棒雞
廖記棒棒雞是國內知名的熟食鹵味連鎖品牌，隸屬於廖記食品連鎖股份有限公司，公司成立於1993年，主要經營各種鹵味食品，在全國擁有500多家直營連鎖店。
7、留夫鴨
留夫鴨創始於2005年，是上海留夫企業管理咨詢有限公司旗下的熟食鹵味連鎖品牌，主要經營用中草葯烹制出的健康鹵味，產品以麻、辣、鮮、香著稱。
8、紫燕百味雞
紫燕百味雞是上海紫燕食品股份有限公司旗下的鹵味品牌，公司始創於2000年，經營的產品包括百味雞、芙蓉鴨、夫妻肺片等多個品種，產品一直很受消費者青睞。
9、精武鴨脖
精武鴨脖誕生於1991年，是武漢零點綠色食品股份有限公司旗下的鹵味品牌，主要經營鴨脖、鴨掌、鴨舌、鴨翅、鴨鎖骨等鹵味食品，其門店還開到了國外。
10、可可哥
可可哥也是武漢零點綠色食品股份有限公司旗下的鹵味品牌，創立於2012年，主要經營鹵鴨脖、肉製品和豆腐製品等，在全國開設有上千家連鎖店。
『伍』 鹵菜加盟店排行榜
以下是有關鹵菜加盟店的點評
煌上煌：煌上煌依靠肉鴨養殖——屠宰——肉製品深加工產業化特色經營，被農業部列為第三批全國農產品加工業示範基地，也連續多年被農業部等八部委評定為農業產業化國家重點龍頭企業。
廖記棒棒雞：1993年，廖氏三兄弟帶著「棒棒雞」來到成都，以自己的姓氏正式命名「廖記棒棒雞」。靠著一個街邊的貨櫃開始創業生涯
鹵三國：安徽「鹵三國」是著名的鹵菜熟食品牌，中國烹飪協會頒發《中華名鹵》稱號，其「曹氏蹄霸」菜品獲得《安徽名菜》之稱。
洪瀨雞爪：洪瀨雞爪經過數代人孜孜不倦、克勤克儉的苦心經營，逐步發展到現在擁有100餘名有較高素質的員工和佔地約6000多平方米，建有高標準的食品加工廠房3500㎡，冷庫500噸，並有多台套先進的食品加工設備和流水線。
MK鴨貨：MK鴨貨一家實用面積在10-30平米左右的店鋪總投資約5-8萬元，其中包括了加盟的相關費用、店鋪設計和裝修、冷櫃設備、首期原材料和冰櫃備貨等費用。
辣得笑：辣得笑是貴州省遵義市的特色小吃，辣得笑集合了黔、湘、川、粵的風味特點，使產品風味更加特有，其特點是辣而不燥開胃解膩，葯味適中，實乃下酒休閑、出門旅行之佳品。
『陸』 熟食找哪家
熟食推薦：絕味鴨脖、周黑鴨、煌上煌、皇蓉夫妻肺片、憂鹵林世佳熟食。
一、絕味鴨脖
絕味自2005年成立10餘年來，依託特許連鎖加盟體系的優勢，從一個門店發展到全國門店突破8000家，遍布全國一二三線城市，在全國27個地區成立子公司。絕味鴨脖的產品採用天然的香料、古法工藝的製作方法，不僅能夠去除腥味，而而且確保了肉質的香嫩，口感極佳，讓顧客回味無窮。
五、憂鹵林世佳熟食
「鹵林世佳」是上海金玉糧園餐飲管理有限公司主打品牌，公司旗下擁有多個成熟運營的餐飲品牌，是一家綜合性的餐飲研發、酒店投資、管理、服務的專業連鎖機構。
公司憑借優質的產品和良好的口碑被評為上海「消費者最信賴質量放心品牌」，公司在全國各個省市發展有經營店數百家，產品暢銷全國各地。
『柒』 熟食培訓學校有哪些
熟食培訓學校主要有以下幾所：
濟寧熟食培訓：
- 地址：山東省濟寧市任城區金宇路億豐時代廣場二期。
鼎香源熟食培訓濟南店：
- 地址：山東省濟南市槐蔭區濟齊路吳家堡市場內。
仙香醉熟食培訓：
- 地址：山東省德州市德城區晶華大道113號附近。
香吧佬熟食培訓加盟中心：
- 地址：江蘇省徐州市雲龍區黃長公路紅高粱關東酒坊旁。
新農牛肉熟食加工培訓機構：
- 地址：湖北省武漢市蔡甸區三角湖路12附14號附近。
東營魯味齋骨里香熟食培訓總部：
- 地址：山東省東營市。
這些學校專注於熟食製作和加工技術的培訓，為學員提供全面的學習和實踐機會，幫助學員掌握熟食行業的核心技能。