A. 真味鮮奶吧怎麼加盟
(1)士林夜市士林大香腸:基河路(對面是資訊館):就是士林出名的東西,不過有點貴喔。大餅包小餅:由基河路的入口進入,這是士林的特色,一份40左右。上海生煎包:陽明戲院入口,裡面的料很好吃,常要排很久的隊喔!香酥蔥油餅:陽明戲院入口,口味香酥,加蛋更好吃,記得趁熱吃喔!我家飲冰店:安平街上,什麼都有,建議吃紅豆或綠豆喔!辛發亭冰店:安平街入口第一家,他的雪片冰還滿特別的,有點一片一片的造型呢~東山鴨頭:基河路上味道入味,人潮也滿多的。十全葯燉排骨:基河路上,這邊的價格都比饒河貴個10元,但是口味算是不錯炒牛肉:士林夜市裡,人超級多,因為好吃!他只有在夜市收攤時才會出來喔原意魯味:大南路上(廟口附近),如果你逛過士林市,就知道他有多好吃了廟口面線:大南路上廟口,人家說士林的面線就是這家。魷魚羹:大南路上廟口,也是好吃。現炒的店:大南路進去左邊第一條巷子,炒的口味還算不錯,算是便宜的店喔。賣冰ㄟ路邊攤:大南路上,份量很多、俗又大碗! (2)萬華夜市周記肉粥:廣州街(龍山寺附近):推薦紅燒肉,古早味、俗又大碗喔!兩喜號魷魚羹:廣州街裡面:這一家是老字型大小了。龍都冰店:兩喜號的斜對面:華西街夜市的知名老店!建議大家吃八寶冰吧。懷念愛玉冰:廣州街上跟梧州街交接處:愛玉好吃。梧州街的小吃:這條街的小吃都很便宜,而且都還不錯!例如:生炒鱔魚、蓮子木耳、魯豬腳等。大鼎肉羹:華西街裡面:鼎邊銼好吃又遵古法!牛肉湯:廣州街後段:白天才有;牛肉牛雜都很好吃喔!路邊鐵板燒:廣州街後段:這一家都很便宜!舫舺甜不辣:西園路上(快到環河南路):萬華出名的店,醬很特別,好吃。四神湯:廣州街與桂林街附近:好吃,有種古早味的感覺。鮮魚湯:廣州街與西昌街口(青草巷口):好多人喔!元祖胡椒餅:和平西路3段109巷內:好吃的萬華胡椒餅就是這家。(3)通化夜市上海生煎包:臨江街入口(近基隆路):皮Q,還算便宜晴光意麵:臨江街中間:聽說是手工自己做的,所以吃起來才會QQ的。粉圓:臨江街中段:便宜且好吃。紅花香腸:通化街與臨江街交接附近:加料香腸的創始地點,當然這里會比其他地方的加盟好吃喔!梁記魯味:臨江街中間:味道有種肉香,不鹼,好吃。路邊攤鐵板燒:臨江街入口(近基隆路):皮Q,便宜。蚵仔多多面線:通化街上:面線相當不錯,有加生花枝喔!還有他的甜不辣也是非常好吃。趙時機擔仔面:通化街上:人相當多。 (4)饒河夜市葯燉排骨:饒河夜市中段:饒河夜市出名的招牌菜,其中陳董跟十全比較好吃福州胡椒餅:夜市後段(近廟):皮薄餡多不油膩,有時候可要排隊喔!程班長牛肉麵:饒河夜市中段:饒河夜市出名小吃,常上傳媒,有點貴。天婦羅小吃:夜市中間市場內:這里一般年輕人不會走,但是懂門路的人就會來這里 啰!東發飲食店:饒河夜市中段:60年老店的面線賣,有點貴!但內含蝦米的湯頭卻好吃的令人難忘!切仔面:夜市入口對面:位於撫遠、八德、饒河交界處,這里小菜跟面都還不錯。 (5)台北橋夜市大腸煎、三絲丸:延平北路3段上:他的糯米腸QQ的不會爛口感不錯。五香雞卷:延平北路3段上:不知如何形容,加黃瓜粉好吃。肉粽:延平北路3段上(合作社門口):裡面的餡很豐富,有蛋黃喔,五花肉也令人難忘。潤餅:延平北路3段上:這家在延平路上算是有名的。紅燒鰻:附近昌吉街上:在這里算是很出名的一家。豬血湯:附近昌吉街上:貴了一點,但是好吃。 (6)師大夜市慶豐生炒花枝:夜市(39巷)一進去左邊:不錯。阿鑫面線:夜市(39巷)一進去右邊:大腸算處理的不錯,常上雜志,可惜台北面線好吃的都比他多。滇緬小吃:師大路39巷底與龍泉街交界:難得吃到這些東西阿!吃個破酥包吧。許記生煎包:龍泉街上:好吃,要排隊喔。燈籠魯味:龍泉街上:有名。韓式鐵板飯:龍泉街上:附喝到飽紅茶,有辣勁,他的煲也很不錯耶。 (7)遼寧夜市北海道魷魚羹:遼寧街上:道地的北方口味,當羹碰上九層塔,真好吃啊!真味肉圓:遼寧街上:屏東口味,外皮很嫩,還有他的醬汁好吃。粉圓:遼寧街上(近廟):真的俗又大碗,去東區粉圓會多花10元喔。麻油腰子:遼寧街上:好香喔!阿義鵝肉:遼寧街上:有很甜的肉味,他的鯊魚煙也不錯喔。 (8)寧夏夜市豬肝湯:寧夏街與民生西路交接:特製豬肝、口味獨特,有點貴,但好吃、別家沒有。沙茶牛肉:寧夏街中段:這里的牛肉都做的不錯喔,算是俗又大碗喔!郭魚湯:寧夏街中段:這里的味增口味很好喝。羊肉爐:平陽街上:這里本來有3、4家,但是改成籃球場後只剩一家老店啰!鯊魚煙:重慶北路2段騎樓上:建議找一家有賣豆腐鯊的。魚翅肉羹:圓環內:圓環三絕之一!蚵仔煎:圓環內:圓環三絕之一!清湯蚵仔面線:圓環內:圓環三絕之一!春發號牛肉麵:附近天水路上:湯頭VERY GOOD!路邊攤日本料理:南京西路交通大隊對面:名叫做『小街亭』...很有名喔。 (9)景美夜市炒羊肉:景美街(公有市場旁入口):最有名,便宜,旁邊一些同質性新開的也不錯!上海煎包:景文街上:常排很多人,皮薄餡真的也好吃。景美燒烤鹽酥雞:上海煎包旁邊:入味,一定要吃他的雞屁股。豆花粉圓:景美街(公有市場旁入口):很多人,記得要加花生。阿啰哈雞排:景美醫院旁:很大口味很獨特!炸的好像速食店喔。 (10)南機場夜市15元甜不辣:南機場夜市內:真的好便宜。現打的果汁店:南機場夜市內:西瓜汁、木瓜牛奶都是超級好喝。現煮什錦面:南機場夜市內:老闆的功夫不錯喔!真材實料湯頭好。炸豆腐、羅卜糕:南機場夜市內:價格便宜又好吃。八棟圓仔湯:南機場夜市內:它的挫冰最好吃,記得加芋泥仔跟地瓜喔!米台目、肉粽:南機場夜市內:他的面加上肉燥後真是超級好吃。
B. 鴨頭怎麼吃圖解
原料:鴨頭3隻,蒜仁3粒,辣椒1個,青蔥1根,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,醬油1碗,米酒1匙,冰糖2匙,五香鹵包1包。
步驟:
1、將鴨頭去毛,除去氣管,洗凈備用;
2、把蒜仁拍碎,辣椒切段,青蔥去頭尾切段,姜切片備用;
3、加入2匙色拉油熱鍋後,放入蒜仁、辣椒、青蔥和薑片爆香;
4、加入所需的清水、醬油、米酒、冰糖、五香鹵包及爆香之材料於鍋內煮沸;
5、把鴨頭放入鹵鍋內,用中火鹵約10分鍾;
6、熄火加蓋燜約10分鍾後即可起鍋。
材料:鴨頭,廖排骨濃縮鹵汁,干辣椒、花椒。
步驟:1、鴨頭洗凈,放入開水中煮2分鍾除血水,然後撈起過冷水,晾乾備用;
2、撕開廖排骨濃縮鹵汁內袋後,直接放入1.5公斤清水中加熱稀釋成液;
3、鹵水煮沸後放涼,鴨頭放入浸泡一個小時以上後撈出;
4、炒鍋燒熱,放少量油,小火煸香花椒、干辣椒炒香,倒入鹵水煮沸;
5、鍋內放入鴨頭,中小火燜煮半小時左右即可;
6、將切好的鴨頭撈出瀝干水分放涼,自然風干即可食用。
鹵包:10公克,甘草10公克,花椒3公克,草果2顆,桂皮10公克,A.水1300㏄,糖色280㏄,醬油500㏄,細砂糖400公克,米酒100㏄,蔥2根,姜20公克,B.沙拉油4大匙
做法
1.蔥、姜拍松;將鹵包材料放入棉布袋中包好,備用。
2.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1拍松的蔥、姜以小火爆香。
3.取一鹵鍋,將作法2爆好的蔥、姜撈出放入鹵鍋中。
4.在作法3的鹵鍋中依序加入水、糖色加入、醬油、細砂糖、米酒與作法1的鹵包。
5.開火將東山鴨頭鹵汁煮滾後,轉小火再煮約20分鍾至香味散出。
6.撈掉作法5的鹵包及蔥、姜即為東山鴨頭鹵汁。