A. 青島熟食特色加盟
瑞美滋家的鹵肉鹵菜都很好吃，每次路過都會買點
B. 如何開鹵菜店
開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。
鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以××手撕雞、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞、××兔丁、××肺片等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。
無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，最好選擇一家專業鹵菜技術培訓公司進行現場學習，再開始正式的加工和經營。
C. 我想開一家燒雞公加盟店需要投資多少錢
根據不同情況，少則三五萬，多則十幾萬，但是需要自己用心經營，比如采購、配菜等等都需要自己親手來辦，這樣比較操心也比較累，另外的話如果選址不慎或者經營不好，普遍會給消費者留下不幹凈不衛生的印象。
現在自助加盟的火鍋店也挺多的，會負責您店面的選址，裝修及蔬菜的配送等等，經營起來比較省心，還是那句話，開火鍋店前，您要做好充分的調研，再做打算。尤其是對該區域的消費水平，人口結構，以及其他品牌的分布等等做足考察。
D. 醉香源鹵味坊特色鹵菜熟食加盟怎麼樣
導讀：醉香源鹵味坊獨特的製作工藝使特色鹵菜熟食的色澤與一般鹵味有明顯區別，透亮的黃、鮮麗的紅……每一道鹵味都象一件玲瓏剔透的藝術品，誘人口水，讓人著迷。醉香源鹵味坊特色鹵菜熟食的品相是它的第一張名片，其形能引人關注激起食慾……鹵菜熟食是家庭、餐館、酒樓必不可少的食品，不論在集貿市場、大小超市、居民小區隨處可見鹵菜熟食店。小到幾平方，大到上百平方米都可經營。十億人一日三餐的需求，因此開家鹵味燒臘坊是個很好的投資。醉香源鹵味坊特色美食，以其獨一無二的售賣方式，前所未有的創新口味，一經面世倍受消費者歡迎。每開一店必是搶購成風，只要品嘗一次，都會再次光顧，並介紹朋友購買，如此循環，客人越來越多!醉香源鹵味坊特色鹵菜熟食賺錢秘訣請進入>>經營持續火爆，甚至天天賣斷貨。醉香源鹵味坊特色美食，好吃又賺錢。醉香源鹵味坊獨特的製作工藝使特色鹵菜熟食的色澤與一般鹵味有明顯區別，透亮的黃、鮮麗的紅……每一道鹵味都象一件玲瓏剔透的藝術品，誘人口水，讓人著迷。醉香源鹵味坊特色鹵菜熟食的品相是它的第一張名片，其形能引人關注激起食慾。「醉香源鹵味坊」融川鹵、潮鹵、江浙鹵、北方醬鹵的傳統技術精髓於一體，與現代科技相結合所開發的一種特色鹵味。並且將出品率提高了30%，成倍地提高了投資者的利潤。醉香源鹵味坊：清水+秘制天然香料，一次即可變成老鹵風味！醉香源秘制「奇味鹵湯」不用煮骨頭湯，清水+秘制天然香料，一次即可變成老鹵風味。經該湯加工的食品色澤金黃、骨里透香、肉質滑嫩、酥香爽口，幾十米外香撲滿鼻，令人食慾大開。多鹵幾次後，更是肉質醇美，鹵香四溢，堪稱鹵菜魁首。醉香源鹵味坊：絕招秘技，賣不完的貨不會掉價！做過鹵菜熟食的人都知道，當天的產品賣不完，第二天一斤就要掉二三兩，並且顏色不好看，再回鍋，口味差，顏色更難看。醉香源經過特殊工藝，賣不完的貨的不脫秤，味道及顏色比剛出鍋時還好。一位西安做過鹵菜的學員說：「就這一樣技術，也值5000塊」。醉香源鹵味坊：顛覆傳統，創新工藝，省時省心！傳統鹵菜製作一般都需要較長時間，先用急火燒開，再用小火慢燉，對火候和時間要求很嚴格，得專人守候。而「醉香源」鹵味坊特色鹵菜熟食系列產品僅用傳統烹制時間的三分之一，不需專人守候，定時揭鍋即可，使繁雜的工藝變得簡單。醉香源鹵味坊：量化配方，標准流程，易學易會！每種原料的使用都有準確的比例，確保菜品品質始終如一，標准化操作流程，簡單易學，可使沒有任何基礎的人快速掌握全套技術，成為鹵菜高手。醉香源鹵味坊特色鹵菜熟食賺錢秘訣請進入>>溫馨提示：如果你對此項目感興趣，請務必在此頁面留言，我們將給你更多關於該項目詳盡的資料，保證讓你清楚明白的投資，讓你的創業路更順坦。(留言只需不到一分鍾，成功可能就此屬於你)相關閱讀：2012特色燒烤美食選哪個？美佳旺 旺財運
E. 你們覺得友鴨鴨脖口味怎樣啊
友鴨可以加盟，一個月差不多3w營業額吧，他們家的口味就包含了甜辣，其中客戶喜歡的還是鴨脖鴨翅這些，
F. 紅不讓燒雞公是加盟店嗎
是的。
燒雞公加盟的成本都是五到十萬。它的成本不高的，但做起來就比較困難了，完全是憑借師傅的好手藝。人們基本上都喜歡燒雞公，因為它香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、肥而不膩。所以加盟前景還是不錯的。
G. 鹵肉店加盟
■ 加盟條件
企業法人或者自然人，身體健康，遵守加盟章程，足額交納加盟費，接受總部業務指導，都可以成為康鹵坊加盟商。
■ 加盟方案
加盟康鹵坊連鎖機構只收取技術使用費，免收加盟費。如果只是單純學習技術，不使用「中原奇人康鹵坊」的品牌，培訓費降低到人民幣4000元。
級別 許可權 加盟費
省級獨家 有權自行發展加盟店 20萬元
地市獨家 有權自行發展加盟店 5萬元
縣區獨家 有權自行發展加盟店 2萬元
加盟店 有權使用技術和品牌品牌 8600元
其他模式 條件面議
■ 加盟程序
電話咨詢—→訪問總部—→考察總店，品嘗產品—→預定名額—→簽訂合同—→技術工藝培訓—→考核結業—→指導選址—→籌備開業—→開業指導—→吉日開業。
■ 加盟服務內容
☆產品工藝技術培訓
交足加盟費後，安排1-2人到總部參加技術培訓，時間3-5天。標準是包教包會，（以總店產品質量為標准）學會為止。總部安排住宿，伙食自理。學員結業由總部頒發結業證書，不結業不允許使用康鹵坊品牌。
☆加盟授權
交足規定的費用，學習結業，即可使用全國統一的「康鹵坊」品牌。總部免費贈送特許經營授權牌一個，總部贈送統一製作的門頭噴繪一幅。
☆技術支持
提供統一的技術資料，保證各加盟店能夠生產出和總部一模一樣的產品。總部技術有革新進步，免費提供後續技術支持。
☆區域保護
限額加盟，嚴格實行區域保護政策，規范市場秩序，保護加盟商的利益。
☆營運指導
幫助策劃開業慶典方案，根據加盟商需要和總部的人員情況，可考慮派員參加開業慶典活動。
☆服裝胸牌
免費提供兩套工裝兩個胸牌，另外追加數量，按照實際價格收取工本費。
☆業務指導
生產經營過程遇到問題和困難，及時和總部聯系，總部提供免費指導。
■ 法律責任
☆加盟店
普通加盟店只允許在指定地點生產銷售，普通加盟店無權再發展加盟店。違反本原則按照每發展一家罰款人民幣2萬元標准處罰。
☆代理商
各類代理商只允許在總部授權的范圍內發展加盟店，所發展的加盟店自行組織業務培訓，自行業務指導，遇到問題可以咨詢總部。代理商超越代理許可權發展加盟店同樣屬於違規，按照每發展一家罰款2萬元的標准處罰。
聯系方式：總部地址：鄭州市金水區豐樂機電城24號樓1單元4樓東戶
加盟熱線：0371-63729275
手 機：13837104319
郵政編碼：450002
E - mail ：[email protected]
發 展 商：康鹵坊全國連鎖加盟管理機構編寫
H. 做加盟需要注意什麼
開加盟店需要注意些什麼？主要有以下幾點：
一、選址問題
店鋪選址應考慮到交通狀況、人群類別、人流量、民族結構、消費水平等因素，而這個過程是需要有專業眼光和市場分析能力，對於初創業者可能並非易事。上山打鹵加盟總部提供專人上門協助選址，幫助加盟創業者進行選擇。
二、產品味道
食物的味道是餐飲行業中最主要的部分，餐飲品牌想要獲得發展，其根本還在味道，味道不是投資加盟者一個人說好吃，而是廣大食客都說好吃。上山打鹵加盟店以瓦罐老鹵，文火慢煮為特色，熬制出來的鹵味好吃不膩，深受全國各地顧客喜愛。
三、加盟費用
加盟創業者需要考慮到自己的經濟條件，以及當地適合開個什麼門店的大小。不同的門店大小和地區其加盟費用是有所不同的，所以在此之前，可以向加盟總部了解清楚！
四、總部實力
實力是支撐品牌持續發展的基礎，有實力才能讓加盟商有底氣。上山打鹵總部在行業內經驗豐富，相對目前大部分鹵味加盟品牌而言擁有著絕對優勢。
五、後期服務
投資加盟者要清晰的認識到鹵味加盟行業，味道是核心，但總部的扶持力度是重點，加盟簽約不是一錘子買賣，開業成功並不等於店面能持續盈利，作為加盟店來說，後期技術的升級，品種的更新，經營指導，廣告支持，品牌的持續推廣等等，才是最終確保加盟商能否盈利的關鍵。
I. 手頭有些閑錢 想開個店 加盟個小吃。 本人在安徽阜陽這邊 諸位給點意見啊 你們平時吃的比較好吃的店
以下這些特色小吃無論在一線、二線、三線、四線還是五線城市都適合做，因為模式簡單，口味適合大眾，市場需求量也很高。您可以根據需要做選擇。
1. 肥叔鍋貼
行業分類： 小吃；
店鋪面積：8平方米以上；
主營產品：秘制鍋盔、特色鹵味、健康飲品等；
公司名稱：合肥包宴餐飲投資有限公司；
簡單介紹：包宴餐飲，經過幾代人年艱苦卓越的發展，以經營正宗包氏秘制鍋盔、精品冷盤鹵味為主體，將川味與徽派餐飲特色相結合，形成特有口味和風格的文化主題餐飲。