⑴ 串串香火鍋利潤多大
利潤根據門店的營收和成本相關，做得好的情況下，毛利率在65%，純利率25%，
利潤計算公式
營業利潤=營業收入－營業成本－營業稅金及附加－營業期間費用
在算回本周期的時候，我們用的是凈利潤，但是，算營業利潤的時候，我們必須按照營業利潤的公式計算。
盈虧平衡點
加盟的坑無處不在，除了縮短回本周期外，一些無良品牌在宣傳的時候，會存在過分誇大投資回報的嫌疑。所以，盈虧平衡點的計算方式是管理人員的必備技能。
盈虧平衡點計算公式
盈虧平衡點=（房租成本+人工成本+能源成本+雜項）/毛利率
例：房租10000元，人工10000元，能源2000元，雜項1000元，那麼合計就是23000元。如果毛利率為50%，
月盈虧平衡點=23000/50%=46000元
再除以30天：46000/30天=1533.3元
所以，該店每天做到1533.3即可保本。盈虧平衡點只需要粗略計算即可，畢竟，開店的目的是盈利。管理人員的眼光還是應該放在如何提升盈利上。
⑵ 代理商的折扣如何算
代理商的折扣計算：
折扣價一般是3.8-6.5折這個浮度來給加盟商的.
退換貨的手續.
區域保護
新款和舊款價格的差異
培訓安排
比如：你的利潤有10%，簡單的方法，出貨折扣-代理折扣=你的利潤比
⑶ 如何統計店鋪終端的一些數據
對終端的正確分析將是最重要的內容。人流量、進店率、續銷率和回頭率都是每個門店需要統計的數據。終端門店銷售好不好，直接影響到鞋服品牌各區域市場銷量問題，那麼哪些因素會影響終端門店的銷售業績呢？可用以下一個公式來表示：
終端門店銷售額=商圈客流量×進店率×（成交率+續銷率+回頭增銷率）
商圈客流量：對於終端零售來講，商圈客流量是一個最重要的基礎指標，俗語說開店第一要素是地段，第二是地段，第三還是地段，這里的地段就是指商圈，所謂商圈客流量，是指在門店所處商圈中來往經過的潛在客人的流量，客流量大小直接決定了進店客人的多寡。
人流量調查：從開門到關門一天走過多少人，統計一周然後取每日平均值，同樣的方法統計一天有多少人進店。將進店人數除以人流量就得出進店率。進店率正常上下浮動范圍在2％~3％，如果達不到，說明店鋪的陳列、氛圍不吸引人，因此需要改善陳列，使用海報等增添氣氛。
進店率：指經過門店的客人進店的比例，進店的人數越多意味著銷售機會越多，吸引更多的客人進店主要在於店鋪貨品陳列，人員精神面貌及產品的吸引力。
成交率在20％~30％屬正常情況，但是成交率不高，需要檢討是否存在貨品不夠豐富的問題，如果常出現有沒有合適的號碼、顏色，這就說明備貨不足，應想辦法補貨或者調貨。
續銷率：指達成購買事實或意向的客人在原有購買計劃基礎上繼續增加了購買的量，這主要依靠門店銷售人員靈活運用系統走貨概念，增加單個客人總體購買額度。
顧客來買上衣，導購員是否懂得推薦客戶一條褲子與之搭配？因此「系統走貨」的概念必須向導購員灌輸，擔任客戶的衣服搭配顧問。客戶進店選購本來想買一件上衣，經過導購的引導，不僅購買了上衣，還購買褲子，褲子就是續銷的產品。郭漢堯說，續效率要保證在70％以上。
回頭率：指一個客戶在產生一次購買行為以後，依賴信任門店的產品及服務，不斷回頭重復購買，成為老客戶，老客戶的開發維護需要門店銷售人員充分運用高超銷售服務技巧。
新客戶發展成老客戶將使加盟商受益無窮。故而必須建立客戶檔案，制定相應的VIP客戶的政策和老客戶政策。新品推出或者銷售活動及時通知客戶，促銷時老客戶可以享受比較好的政策都是增加回頭增銷率的技巧。
成交率：指進店客人達成購買事實的比例，成交率的高低取決於店鋪銷售人員服務態度技巧和貨品存量豐富程度，店鋪人員銷售技巧高，貨品充足，則成交率高。
郭漢堯說，銷售分為兩方面，新客戶的拓展和老客戶的維護。新老客戶帶來的利益適用於「二八」原則，也就是說，老客戶會帶來80％的利潤，新客戶只能帶來20％的收益，而且老客戶的維護成本遠比新客戶的開發來得低。通常情況下開發一個新客戶的成本相當於維護5~8個老客戶的成本。
⑷ 加盟正新雞排賺錢嗎一天能賺多少
對於廣大的加盟商來說，正新雞排加盟優勢多多，利潤十分豐厚，讓你收獲更多的精彩。針對目前品牌在市場的銷售情況，
總部做了一個詳細的市場調查。正新雞排在口味和產品價位等方面對不同年齡層次的消費者做了分析統計。結果表明，品牌
受眾廣泛。得到了消費者的一致好評。
正新雞排店盈利分析：
1、普通縣城：設定房租6萬一年、員工3人、工資2200/月、水電1200/月，每天銷售200杯(單價8元)、各式小吃銷售500元，那麼每天收入2100利潤率65%，開支每天415元左右，每天純利950，這樣的正新雞排店一年純利潤34萬。
近年來市場上的聲音告訴我們，加盟是市場的需求，正新雞排加盟的趨勢勢不可擋，越來越多的加盟商從正新健康的盈利模式上靠著自己的不懈努力獲得了更多收入。以上就是小編針對正新雞排加盟費給出的簡單介紹，如果你對這個小吃品牌感興趣，想要投資一家炸雞店，不妨就可以考慮加盟正新雞排，現在投資還能獲得總部的扶持與幫助。
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⑸ 你好，請問加盟正新雞排賺錢嗎
正新雞排的年利潤還是非常可觀的。正新雞排實現智能操作，簡單且效率高，只需幾分鍾，美食統統搞定，省力、省事、省心!引進的油水一體分層炸鍋可使炸屑及時沉到水中，從而不產生焦糊味和焦油，也能保證油品質量，提高油的多次利用率而大幅降低成本，150-180度的油溫恆溫控制技術和定時控制技術保證了正新雞排下鍋後無油煙、不炸糊、受熱均勻、外酥里嫩。
選擇正新雞排加盟費用少，成本低，且利潤高，十分適合中小投資者開店，而廣闊的發展前景也讓您盈利不斷。上海正新食品有限公司成立於2006年，是專業從事休閑餐飲連鎖店的開發、投資與營運的綜合性管理企業。
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