㈠ 魚你在一起加盟費多少 都有什麼菜系
1,魚你在一起加盟費在20萬元左右,包括品牌使用費、管理費和提高/增加金,不含其它開店支出。
2,預測三線城市一般大小的魚你在一起連鎖店,起碼在唯櫻五六十萬左右,這還只是保守估計悉山螞。
3,青花椒酸菜魚、金湯酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、經典香辣魚、毛血旺、幸福魚湯飯等等,脫胎於傳統酸菜魚,卻也賦予了酸菜睜埋魚創新的味道,因此深受消費者喜愛。
㈡ 魚你在一起酸菜魚加盟費多少
魚你在一起酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件:10-20萬元的投橋唯資金額;約39800元的加盟費;每月七百元的商標許可費;綜合店約108798元的裝修費用;大概314元/月上下的收銀設備;25000元上下的前期進貨費。
魚你在一起酸菜魚開店步驟
第一步沒消戚:項目咨詢
通過門店、廣告、電話、網上留言,向總部專業投資顧問咨詢領取詳細資料。
第二步:考察項目
投資者到總部進行實地考察,品嘗產品口味,與總部工作人員進行項目溝通,總部對投資者的身份進行審核,確認投資者符合合作要求。
第三步:簽署合同
雙方達成共識,正式簽訂合作合同,投資者按照所選擇的投資類型向總部繳納費用,總部辦理授權和資料移交事宜。
第四步:選址設計
總部派專業選址團隊協助客戶到當地確定店面,設計師確認店面尺寸,總部出設計圖。
第五步:理論加實操培訓
核心團隊枯陵招募,魚你在一起訓練營集中培訓,結業頒發授權牌。
㈢ 「魚你在一起」酸菜魚加盟店怎麼樣
魚你在一起很不錯,榮獲了不少餐飲類的獎項,又在全國有1700多家連鎖店,中國百強快餐企業,生意也是相當的火爆,而且總部的完整加盟和扶持體系很不錯。
㈣ 3年開出1000+門店,這家酸菜魚品牌背後藏著什麼經營秘訣
2019年全國酸菜魚店數量達3.5萬家,美團數據報告顯示,酸菜魚門店持續增長,已成為餐飲新寵。2017年,以快餐模式入局酸菜魚賽道的魚你在一起,三年時間便開出了1000多家門店,不僅打破了傳統酸菜魚是正餐的觀念,更是推動了酸菜魚快餐化的進程。後疫情時代,這家酸菜魚品牌的全國店面第三季度營業額同比去年同期增長10%以上,今年疫情期間,門店數量也實現穩步增長。是什麼支撐它快速發展?接下來,我們一起看看魚你在一起的酸菜魚快餐商業模式。
餐飲老闆內參 孫雨 | 文
品類創新:獨辟蹊徑殺入快餐賽道
受疫情影響,今年眾多餐飲大佬紛紛瞄準快餐賽道,相繼推出一眾快餐品牌。快餐的輕快模式,不僅能抵禦不可控市場變化因素,更能實現輕資產運營,並且快餐賽道更為巨大。
作為酸菜魚賽道的魚你在一起,早在2017年就在小而美、小而精、單品爆款的趨勢下,獨辟蹊徑、大膽的將正餐酸菜魚實現了快餐化。並率先將酸菜魚實現了小份化、5分鍾出餐,以「酸菜魚@米飯」概念向消費者傳遞酸菜魚快餐概念。
經過近四年發展,魚你在一起驗證了酸菜魚快餐模式是正確的。不僅受到消費者的喜愛,也在領跑酸菜魚行業。據了解,魚你在一起僅在成立當年,就進入了中國快餐百強,並在2018年進入中國快餐70強。
當下,整個酸菜魚品類已形成正餐和快餐兩大派系,共同分割酸菜魚市場。作為整個品類的代表品牌,魚你在一起也正在快餐的賽道上加速擴張,進而迎接中式快餐在中國餐飲日益增長的市場份額。
魚你在一起為何快速開店1000多家?
產品創新、店型創新、場景創新、人群卡位......
近幾年,餐飲行業不僅在品牌化方面全面提速,更是在多維度的創新方面下足了功夫。
截止今天,魚你在一起的門店已超過千家,成為門店數最多的酸菜魚品牌。在這高速發展的背後,除了商業模式的頂層戰略外,還得益於其在產品、人群、門店、場景、動線等方面的布局和創新。
1)產品創新:聚焦單品爆款進行創新
一款產品具有高度辨識度很重要,以招牌菜和經典菜為基礎,打造爆款成為一種趨勢。
魚你在一起在單品爆款的打造,是極具代表性的,一直專注酸菜魚單品賽道,進而實現單品不單一。除了大家熟知的老壇酸菜魚口味外,先後研發創新出了熱熗、青花椒、公舉番茄、金湯、蔥香、經典香辣等口味的酸菜魚。在2019年獲得了中國連鎖經營協會的產品創新大獎,可見其產品創新功力之深厚。
和其他酸菜魚品牌不同,魚你在一起把熱熗和青花椒作為爆款招牌進行主打,更具有口感差異化的熱熗和青花椒。不僅能一下征服消費者的味蕾,更能建立品牌在消費者心智中的差異化,進而形成獨特的品牌標示和認知。
據了解,魚你在一起會根據市場需求不斷推出新品,每款新品會首先在直營門店測試,如果市場反饋好則就在全國市場做推廣,如在2020年就全新推出了蔥香酸菜魚、還有水煮牛肉。
新品的推出,既有助於提客單價,也滿足了消費者對新品的好奇心和嘗試慾望,成為門店營業額提升的源動力。
2)產品SKU創新:賦能消費場景多元化
隨著消費逐漸升級,消費者需求變得多樣化。升級產品結構,是單品爆款品牌需要亟需考慮的問題。
今年4月份,魚你在一起改變以往只有熱熗是黑魚食材的情況,全線酸菜魚產品都增加了黑魚食材。
另外,為了豐富產品結構和幫助門店提升客單,魚你在一起在原有酸菜魚單品系列的基礎上,陸續增加了熱鹵、炸食、麵筋、牛肚串等小食產品。一來可以帶動客單價提高,二來小吃價格便宜,不會給消費者形成點單壓力,豐富了消費者多元化場景需求,如社交、小聚場景等。
據了解,魚你在一起門店模式更新為「8+8+5+小食輔品」SKU模式,即8款酸菜魚、8個配菜可選、5種飲料、小食輔品。
這樣的產品結構組合,既可以滿足消費者的更多需求以及挑剔的味蕾,還能在擴充市場份額的同時,不斷注入新鮮血液幫助門店提升競爭力。
3)店型優化:80 -120 面積坪效最佳
餐飲的經營成本,主要來自房租、裝修和食材成本,所以面積在一定程度上不僅影響了投資和回報周期,同時更能影響坪效。
為了降低店面房租和裝修費用,魚你在一起優化了店面面積,使其控制在80 -120 左右,進而有效降低門店硬投資,達到坪效的最優,進而實現輕資產化。
據了解,魚你在一起坪效可達2500元以上。由於不同區域房租不同,所以坪效的不同高低分布並不是影響門店是否盈利的唯一標准。一般來說,80 -120 門店的房租不算太高,成本控制到最低范圍內,可以實現盈利最大化。
目前,魚你在一起的客單價在30元-40元。5分鍾快速出餐的速度,遠遠短於行業出餐時間。出餐速度快,減少了顧客在門店的等待時間,提升顧客體驗感,也有助於提升翻台率,讓門店空間使用最大化。
4)場景創新:明廚亮灶打造的煙火氣
門店是給消費者在視覺上的直觀感受。經過三年多時間,魚你在一起的門店通過迭代更新,已經升級為4.0店面。其門店整體呈暖色系橙色調,店內布局簡約,給人一種休閑和品質感。
而店內明廚亮灶的設置,可以讓消費者透過櫥窗就能看得見整個做魚的過程,體驗到滿滿的鍋氣,直觀感受到產品安全衛生,從而踏實用餐。
同時,由於是單品爆款更容易實現標准化,不需要高工資的大廚。去廚師化的門店模式,既能降低用工要求,降低人力成本,也可以節省管理精力,提升管理效率。
5)人群卡位:精準年輕客群
雖然酸菜魚是一道老少皆宜的國民菜,但隨著品牌逐漸向商場MALL的布局傾斜,所以在人群定位方面,魚你在一起也在逐漸向年輕白領 時尚 人群傾斜。
據了解,除了門店環境打造更精緻、 時尚 吸引著更多年輕消費者的到來外,魚你在一起還在門店營銷方面,進行了多個與年輕人群粘合度高的跨界借勢活動,如同王者榮耀和和平精英的卡券派送活動。
下沉市場空間巨大,魚你在一起布局更勝一籌
相比正餐模式,快餐更容易下沉。
據美團點評餐飲學院今年發布的報告顯示,2019年全國各線城市酸菜魚品類人均消費價格分布主要集中在31-60元之間。75元以上的正餐只在北上廣深和新一線、二線城市有空間,而快餐價格帶的酸菜魚則在全國各線城市均占據了半壁江山,由此可見酸菜魚快餐相比正餐更易下沉並前景巨大。
以太二、姚酸菜魚、祿鼎記為代表的酸菜魚正餐品牌來說,新一線、一線城市是其集中布局的核心市場。而作為快餐賽道的魚你在一起,門店分布則較為均勻。目前已經遍布全國356個城市,包含全國各線城市,甚至新疆喀什等偏遠地區。
據品牌負責人介紹,魚你在一起的門店數量在一線和二線城市佔比54%,三、四、五線城市佔比46%。如此來看,魚你在一起不僅在下沉市場布局中所佔優勢更大,也在新一線、一線城市更具競爭力。
當然,目前酸菜魚品類在三四五線城市的布局並不飽和,甚至可以說市場還較為空白。由此可見,魚你在一起的下沉市場機會將更大。
深耕運營,持續為全國千家門店賦能
對於門店在千家以上及更多的餐飲品牌來說,形成一套高效完整清晰的管理體系尤為重要。魚你在一起能夠在酸菜魚賽道獨樹一幟,離不開其連鎖特許經營模式和強大的運營組織賦能。
據了解,魚你在一起採用總部-城市區域合夥人-單店加盟商的管理鏈條,全國200個代理商分別建立自己的小倉,實現了「大倉到小倉」的下沉模式。總部向小倉大宗配貨,小倉再向區域門店供貨。這樣的食材配送方式,不僅能提高運輸效率,同時更能降低運輸成本。
在運營方面,魚你在一起根據管理和扶持實際情況,建立了總部—六大營運中心(分公司)-大區-城區的大營運體系。這兩年,魚你在一起在不斷擴大大區經理、城區經理、督導隊伍,進而保證對所有門店全覆蓋,以便對每個門店的管理、產品、營銷等進行及時指導、監督、修正。
據品牌負責人表示,區域經理每月會進行一次全面的檢查,總部還會不定期、無預告地對全國門店進行抽查,一旦發現問題,立即整改,並對相關人追責。
另外,為了持續為門店賦能。在今年6月份,魚你在一起打造了會員體系,經過四個月時間,其覆蓋全國門店超過800多家,吸納會員30w+,會員復購率達33%。既有效的幫助門店積累私域流量,一定程度上促進了疫情期間營業額的恢復。
總結
據透露,魚你在一起在2021年仍然會持續高速布局,並重點在一線、二線城市布局。同時還會持續優化品牌商業模式,進行產品創新豐富產品SKU,布局多元化場景,進而讓更多年輕人成為未來客群。
酸菜魚正當年,未來可期!
㈤ 魚和你在一起加盟費
魚你在一起加盟費多少呢?如果開一家單店只需要4.98萬元的加盟費,投資者在簽訂合同的時候交納這一項費用,就能夠獲得總部的授權以及後續的開店支持。當然對於創業者來說,所需要准備的資金不單單是這4.98萬元的加盟費,同時也需要准備好房租費用、裝修費用、原料設備費用等等。接下來我們以地級城市開一家80㎡的門店為例來進行簡單分析。魚你在一起加盟申請表
房租費用:租一家80㎡的門店,需要人們投入的房租成本會在6000元/月,一年需要投入的房租成本在7.2萬元左右,這是地級城市開店一年的房租成本。如果在縣級城市開店,這一項費用會相應減少一部分,如果在省會城市開店,房租成本也將會上升很多。
原料設備費用:魚你在一起酸菜魚門店所用到的食材包括了新鮮的魚肉、酸菜、各種配料等等,同時還需要根據自己門店的規模來准備相應的設備。在這一方面投資者需要花費3萬元左右,才能夠准備好開店所需要的設備以及前期所需要的食材。
裝修費用:對地級城市80㎡的門店進行裝修,需要准備的裝修費會按照600元/㎡的標准來准備,總的成本將會在4.8萬元。
人員工資:開一家80㎡的魚你在一起門店,需要的員工一般是6人,如果每個人的工資是4000元/月的話,每月就需要我們准備2.4萬元左右的資金。
總成本:21萬元左右,具體費用還得看實際情況,所以數據大家僅供參考。
㈥ 魚你在一起加盟費多少呢
你說的與你翻譯起著一個平台,應該是一個專門經銷魚類的一個平台,它的加盟費大概有10萬元左右吧。