❶ 我想加盟河間驢肉火燒,去哪家店學比較好
我知道河間市裡的高瑪納驢肉火燒開的很大很不錯,大家都說那裡正宗,你可以去那裡看看。
❷ 我想在遼寧開個驢肉火燒,自己不會做是加盟好還是自營好!加盟哪個品牌好!自營的話怎樣開!
朋友你好,
我就是遼寧人,不知道你想在哪兒開店 ?
我覺得有很多方面需要你去 思考和准備,
一,你想做驢肉火燒,不知道你是 自己動手製作呢,還是 請師傅製作火燒 ?再則,這個 驢肉 的供應量你能保證 嗎?還有你想在哪兒的地點 開店,面向什麼樣的消費人群 ?
二 ,如果你自己會製作的話,可以考慮自營的,如果 什麼都不會,可以考慮加盟,
三,火燒的做法和口感 確實需要你花時間和工夫來研究的,因為現在人的口味越來越挑剔,遼寧的口味和保定的可能不同,遼東跟遼南的口味不同,城裡的跟郊區的不同,不同年齡段的口味也不同,這要詳細的試驗和研究的,
四,現在開店一般都不太傾向於 只有一種產品,要多種經營,如果你的火燒 的確是與眾不同,口感獨特,倍受歡迎,你可以考慮專營 「火燒(各種肉餡,菜餡,海鮮餡,蜜糖餡等等)」,如果對此把握不大,最好是多品種經營,
現在人們生活水平提高,對吃的方面越來越喜歡,開設 食品店面 是可以的,只要好吃,生意很不錯,但是競爭也是異常激烈,放眼望去,一條街上,除了超市就是飯店,所以食品生意要想生存並且做好,從做工到口感,要有自己的特色和獨到之處,如果普普通通,很不好經營的;
五,不知道你的投資是多少 ?如果投資少,可以在 商貿街,特別是 繁華地段的步行街,開一個小的店鋪,現做現賣,其實不要小看這類 大排檔似的 店面 收入很高的,如大連的天津街,一個賣冷飲小食品的店鋪,一年利潤20萬的。
六,不要貪大。生意都是有小到大的,不要妄想一夜暴富 。飯店,大排檔,關鍵的是地段,地段好,生意會相當不錯,一個2米*3米面積大小的大排檔,你能經營的出色,一年的利潤會在6位數之上的,
七,經營方法。其實很簡單的,知道你的「火燒」好吃,你做起來之後,自然而然的會往這方面動腦筋,沒吃過豬肉還沒看過豬跑嗎?看著別人怎麼乾的,也學會了,別人的大排檔啥生意好,你也做上,別人外賣,你也外賣,等等,沒啥高科技的,
八,你可以看看大排檔方面經商的書,也不錯。
九,至於 加盟,這你可要謹慎了,網上,電視上,加盟公司的騙子層出不窮,此起彼伏,騙子比好人多,你要多留心啊。最好的方法,就是你到河北或者什麼地方的,找一個會做火燒的師傅學做,學會了再增加自己的特色,自己會做才是最關鍵的。
先說這么多吧,如果你「火燒店」開起來了,別忘了,給我寄幾個來,我也嘗嘗好吃不 ,哈哈······
祝你成功 !!!
❸ 河間驢火村驢肉火燒是加盟店嗎
是加盟店。加盟店是與總部存在運祥合兆檔同關系的合作店鋪,加盟店與總部之間共同獲取利潤,共同承擔風險,是一種休戚與旁猜搏共的紐帶關系。河間市地理位置優勢明顯,位於京津石三角中心,屬環渤海經濟圈,是京津冀協同發展核心區域,距北京、天津、石家莊均在200公里。
❹ 驢肉火燒加盟條件是什麼
有客流量,有好的店面,有錢!!
❺ 萬貫驢肉火燒加盟怎麼樣
有句話說:天上龍肉,地上驢肉。可見驢肉在人們心中的分量。餐飲行業做驢肉項目的有很多,什麼驢肉火鍋、驢肉湯鍋之類的,但是一般投資都很大,而且消費人群受限制。?萬貫驢肉火燒加盟真正迎合的大眾口味,將傳統美食大眾化,擴大了消費市場。萬貫驢肉火燒加盟是盛世餐飲有限公司旗下品牌,從百年老店萬貫驢肉火燒店一路走來,歷經十多代人的苦心經營,不斷探索,精益求精,製作出來的火燒外焦里嫩,驢肉味美、健身、養顏,香燜清香沁人心肺 , 深受廣大消費者喜愛。關於萬貫驢肉火燒還有這樣一個傳說,唐太宗李世民登基前,曾到河間,一書生「殺驢煮秫」招待李世民,他吃後連說:好吃好吃。清代乾隆下江南,從河間路過,錯過住處在民間吃飯,主人以祖傳的製作方法,煮好驢肉,用餅夾好給乾隆吃,乾隆連連稱贊美味可口,自此驢肉火燒進入宮廷,歷經御膳房數百位烹飪高手潛心研究、改善,後傳入小德張之手,清朝無能,小德張不願在宮中,為昏庸的皇家製作美食,遂逃出紫禁城,回到老家河間,取店面「萬貫」意為無窮盡的吉祥和財富,烹美食回報河間父老。萬貫小店味美利薄,很快形成了一種飲食文化,幾十里路外的人們也都是步行前往,只為品嘗幾個驢肉火燒。萬貫名氣越來越響,後來小德張去世將店面交給他的得力伙計張實誠經營,一代代的萬貫人,勤勤懇懇將小店經營了下來。萬貫驢肉火燒為了能讓更多的人吃到萬貫美食,也為讓更多想追求成功創業人士找到一條能夠輕松創業的捷徑,萬貫驢肉火燒連鎖加盟總部引入現代化的管理經驗,規范了驢肉火燒的製作流程,以萬貫驢肉火燒老店祖傳技術為基礎,結合現在科學飲食製作經驗,獨創十九道特殊製作工藝,從驢的宰殺、驢肉的處理、驢肉的煮制、麵粉的選用、和面的技巧,火燒的檊制、香燜的製作、湯汁的調制無不精益求精,使這一流傳百年的絕技更加發揚光大。萬貫驢肉火燒加盟以回報社會為己任,低廉的加盟費用,低廉的投資成本,高額的投資回報,成為下崗職工,大學生創業的首選項目。僅兩年的時間萬貫驢肉火燒在全國已經發展一百多家加盟連鎖店 。萬貫驢肉火燒加盟老品牌,有歷史,時間是最好的證明,能夠經過百年還傳承下來的美食項目,必定不會讓投資加盟者失望的。
❻ 有沒有驢肉火燒加盟店(最好是保定的)的聯系方式麻煩告訴一下,謝謝了~!
老驢頭!金餅驢肉火燒!好滋味!我建議你自己創個品牌!這樣會火!
❼ 功夫驢的功夫驢名片
功夫驢驢肉火燒連鎖加盟總部是河間市盛世餐飲管理有限公司旗下的連鎖品牌。公司本著「繼承傳統、精益求精、保健先行」的經營理念,堅守祖傳技術為根基,不刪減一道製作工序,盡力保持驢肉的原有營養成分,讓人們在品嘗美味的同時獲取身體的健康。 先後被評為 「河間市誠信經營企業」、「河間市消費者信得過單位」、「省級非物質文化遺產」、「驢肉產業協會會長單位」和「中國烹飪協會團體會員」等稱號。 公司名稱: 河間市盛世餐飲有限公司 品牌: 功夫驢 總部地點: 河北 成立時間: 2006 經營范圍: 驢肉火燒、驢系列特色菜品 公司性質: 民營 公司口號: 工作流程化,品質標准化 董事長: 張海濤 經營理念: 繼承傳統、精益求精、保健先行 目錄
簡介 功夫驢歷史 功夫驢榮譽「功夫驢」由傳統老店「萬貫驢肉火燒」發展而來。其卡通造型活潑、可愛,擺出中國功夫Pose的小驢,既彰顯出中國傳統文化又寓意功夫驢驢肉製作的精細繁雜,功夫驢驢肉的非凡功效。背景的摺扇,體現了文化,傳統和高貴。剛勁瀟灑的毛筆字加上印章更是讓人品味。歷經幾百年的發展完善,從只為果腹的廉價「大火燒」到乾隆口中的「蛤蟆吞蜜」一直發展到如
今擁有工業化流程,標准化操作的現代化股份公司。功夫驢視質量如生命,從驢源的選擇、火燒加工、出品的時間,都設置了規范流程,確保了品質的安全和統一。功夫驢已從單純的驢肉火燒製作演變成擁有上百道驢肉精品菜系,驢肉火鍋、驢肉水餃、驢肉餛飩、驢肉熏腸等系列驢產品的綜合性連鎖企業。「做地道中國味道」是功夫驢得以生存發展的根本,從萬貫到功夫驢一路走來,體現了功夫驢接近市場和時代接軌和世界接軌的經營策略,現今功夫驢連鎖加盟店發展到一百多家,遍及全國九個省份。在發展中功夫驢始終秉承「繼承傳統、精益求精、保健先行」十二字理念。時間積淀讓功夫驢有了今日發展的能量,未來三年內,功夫驢將發展三百家連鎖店,同時進軍海外市場,把這一國粹美食推向全球。
❽ 保定哪裡的驢肉火燒最正宗
遍布保定市各處的驢肉火燒品牌店是保定這一名吃繁盛的象徵,但吃東西就要吃個正宗,吃個講究,現將保定府有名的幾家驢火連鎖店向大家介紹下:
一、老驢頭
要說名氣,非老驢頭莫數。老驢頭快餐,將源起於鄉野、廣為散布於市肆街頭的保定名吃——驢肉火燒,賦予新的經營理念,與市場經濟接軌,結合國際先進的快餐管理經驗,按照國際慣例連鎖發展。「老驢頭」驢肉火燒的特色在於火燒外焦里嫩,驢肉肥瘦相間,軟硬適度,出爐10分鍾後撤回,以保證食品的最佳嘗味期。若再配上幾葉鮮蔬,真可稱「保定一絕,中國漢堡包」。 此外,「老驢頭」濃厚的文化氛圍與潔凈的就餐環境,更加體現現代餐飲經營的特點。目前在北京已有多家分店,深得大眾好評。特色系列:老驢頭涼吃十八盤、老驢頭熱吃二十四吊、老驢頭小炒三樣等
店面地址
百花店:百花電影院北50米路東
軍校廣場店:五四東路河北大學南行500米
紅二師分店:西下關街保師附小(原紅二師)北行200米
二、好滋味
好滋味,以久負盛名的傳統名吃驢肉火燒為主打產品。驢肉火燒在中國北方源遠流長,雖以肉香味美廣為民眾喜愛,但終因散布市井,車推肩挑,難登大雅。好滋味廣集先人精粹,革新烹制工藝,使其兼蓄古風古味,且營養衛生,配以可口的小菜,香醇的家常粥,並逐步研發了驢肉菜系,把營養豐富的新鮮驢肉和各菜系優點融為一體,輔以簡潔明快、個性鮮明的裝潢,潔凈優美、舒適宜人的就餐環境,在餐飲文化氛圍濃郁的古城,獨樹一幟。目前,已經擁有19個直屬店,25家加盟店。在北京、石家莊、太原、唐山都有好滋味的標准店。「好滋味」在05年榮獲「保定市特色美食店」和「保定府名小吃」榮譽稱號,並連續獲得消費者協會評定的「消費者信得過單位」。好滋味正順應民意,積極開發國內外市場。
店面地址
南大街總店 地址:天威中路保定二中東行100米,郵局右側
五四店 地址:五四中路電業大廈西側
西苑店 地址: 五一九路西苑小區附近
東風橋店 地址:東風路東風橋路北,華聯商場對面
裕華路店 地址:大慈閣小區北國商廈東行100米
江城路店 地址:天威中路一號,地道橋西口
三、閆家驢肉老店
閆家的驢肉火燒技藝是從祖輩上傳下來的,驢肉產自農家,高天然綠色食品,經過三十多種名貴調料加工,其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美,獨特的金餅火燒,外焦里嫩、酥脆可口。金黃的脆皮火燒夾著肥瘦相間的驢肉,幽雅的環境、真誠的服務,讓顧客流連忘返。2004年被市消協評為「消費者信的過單位」,2005年被市烹飪餐飲協會評為「保定府名吃」、「保定餐飲名店」。
地址:青年路華北電力大學對面
四、蘇家金餅
與傳統火燒有所不同,其用獨制配方打烙的火燒,色澤金黃故稱其為金餅。外焦里嫩,香酥可口。而且用的尚好驢肉,口感極佳,再配上可口的小菜更是叫人贊不絕口,而且粥是免費的哦。
地址:紅旗大街37號
五、袁家驢肉火燒
袁家驢肉火燒所選用的驢肉來自驢火發源地徐水漕河,驢種不同,手藝不同,味道自然不同。據說袁家驢肉在清末就進了保定,北洋軍閥吳佩孚就深愛這袁家驢肉火燒。
地址:盛興西路46號(發展大廈對面)
六、永茂驢肉火燒
目前在保定有兩家,一家在永華北大街上,一家在永華南大街上。兩家店鋪都不大,一般是以外賣為主,沒有提供可以就餐的場所,但是仍然引來很多的人排隊購買,可見味道之佳,在保定是和袁家齊名的兩家老店之一。
七、老字型大小范家驢肉火燒
地址:盛興路保定市圖書館對面
八、土橋曹家驢肉火燒
曹家兄弟幾人共同開創的驢肉火燒店,後來分家後仍舊經營驢肉火燒,且受到好評。
地址:韓村路五四路交叉口
九、楊村聚賢庄驢肉大全
選用適中的小驢肉,配以剛剛出驢的,脆軟的火燒,經過精細的加工製作而成。火燒的酥脆和著驢肉的香嫩,再加上湯汁的濃郁,在口齒間徘徊,回味無窮。保定楊村驢肉火燒經過科學研製,使其色、香、味更佳;已形成包括驢肉火燒、驢雜湯、鍋仔驢肉、醬驢肉等一系列菜餚。
地址:陽光北大街復興路口南
十、順樂喜樂驢肉館
地址:韓村路五四路交叉口北
十一、犟驢兒火燒
高開區「犟驢兒火燒」,2-3元/個,火燒香脆夾驢肉後入後回味無窮,乃保定驢肉火燒之典範產品!位置在高開區天鵝路,國際俱樂部對面。
十二、古味齋
古味齋是一家清真餐廳,設計風格現代簡潔,環境優雅舒適,全天候經營肉餅,皮薄餡大,另外還提供各類家常炒菜,品種繁多、技法精湛、口味多樣、風味獨特,價格經濟實惠,他家不但驢肉火燒做得不錯,而且醬肉火燒也十分美味哦!
地址:建華南大街河北農業大學菜市場口 隨著市場的波動,現在的價格在四塊左右,隨各家不同而價格稍有變化
❾ 我想加盟好滋味驢肉火燒
店面50平方的話大概的7萬左右吧