① 北京哪裡有吃鹵煮的，價格怎麼樣
北京小腸陳（鹵煮火燒）已經不再是原來的概念了。
小腸陳發端於宮延，傳承於民間，歷經百年。小腸陳飯庄，中華老字型大小，風味獨具，京味美餐。
清乾隆年間，京東陳兆恩取宮廷「蘇造肉」正宗烹飪之法，始創「鹵煮小腸」，後人稱其為「鹵煮火燒，」歷經陳世榮、陳玉田老先生繼承發展，小腸陳以用料精、味道醇、價適中、待客誠而風靡於街坊，名動於京城。
至第四代傳人、政協委員陳秀芳總經理，更將小腸陳烹制之道、經營之德發揚光大，不僅豐厚了小腸陳「誠信為本、以人為本」的企業文化，根據家傳創新出的獨家系列菜餚、名吃名菜列於中華菜譜，成為特色餐飲一道亮麗的風景。
小腸陳飯庄為連鎖特色餐館企業，主營北京風味菜、創新特色菜、家常菜及川、魯菜系。
特色、風味、家常菜蘊涵京都餐飲歷史文化；川菜、魯菜、京味菜堪稱醇厚、正宗；沙鍋、鹵煮系列菜真材實料，精心烹制；自創特色菜系頗合現代口味之風。
小腸陳飯庄獨家品牌菜鹵煮火燒（史稱鹵煮小腸）：肥而不膩、肉爛不糟、火燒透而不粘，被評定為「中華名小吃」；招牌菜鹵煮什錦火鍋，秉承中醫豬心補氣安神、豬肝清肝明目、豬肚補虛健脾養胃的食補機理，匯集八品主料，佐以多味葯料鹵制，為四季補益臟腑之佳品，榮獲「中國名菜」美稱。
飯庄特色菜海參燒肚仁，以豬肚之珍肚仁和海參為主料。中醫葯膳記載，海參有清熱之功效，肚仁有調理脾胃之功能，菜品香嫩松軟，實為中老年補益保健之精品。
芝麻豬肝為飯庄創新菜餚，豬肝乃養肝明目之佳品，配以芝麻炸炸制，色澤金黃，香松適口，頭昏眼花者常食此菜，可健體強身。
小棗扒芋頭是飯莊主打菜，紅棗補中益氣，養心安神，芋頭可養生強體，此菜香甜綿軟，老少皆宜，特別受到中老年和女士青睞。
此外，飯庄創新、主打菜，椒鹽腰花、白辣椒風味雞、脆皮大腸、大蒜燴肚仁、魚香鴨方等菜品均烹制精細、風味正宗、品質上乘。
小腸陳飯庄為歷年「雙信」單位、「綠色餐飲」企業，市「誠信」公示單位。蒞臨小腸陳飯庄各分店，店堂典雅、價位工薪、豐儉由已，盡可品特色佳餚美味；飯庄以對顧客誠信為本，文明、禮貌、熱情、周到的服務笑迎四方賓朋。
分店地址:
朝陽分店：朝陽區外館斜街甲45號
方庄分店：豐台區方庄芳群園三區11號樓
崇文分店：崇文區永外西革新里110號
大興分店：大興區舊宮鎮宣頤家園
宣武分店：宣武區南橫東街128號
② 北京鹵煮哪家最正宗
1、小腸陳鹵煮店：
陳記鹵煮小腸位於北京西城區取燈胡同3號，走在煤市街就可以聞到鹵煮的香味，店內出產的鹵煮湯底回味悠長，小腸和肺收拾的很乾凈，燉得軟爛入味，百吃不厭，火燒和二鍋頭則是必備的菜品。