⑴ 石鍋雞多少錢
不同的地方應該不一樣吧。以前在我們學校是十塊錢一份，帶米飯。
⑵ 誰有石鍋雞的配方、謝謝!
石鍋雞的製作原料：精選柴雞一隻，約3斤；大棗少許；當歸50克；黨參100克；沙參100克；百合、蓮子各25克；薏米120克；手掌參15克；枸杞5克；姜50克；高湯2000毫升；鹽3茶匙約15克；油1湯匙約15毫升。
石鍋雞的做法
1.先將雞洗凈去內臟切成小塊，姜切大片，手掌參用水浸泡半小時。
2.大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，將雞塊倒入炒鍋中，快炒，肉變得緊致，顏色呈金黃色後盛出備用。
3.將石鍋在火上燒熱一點，如果沒有石鍋可用砂鍋替代，倒入半鍋左右的高湯，放入當歸、黨參、沙參、百合、蓮子、薏米、手掌參、大棗，再放入炒好的雞塊和薑片。
4.大火煮開後轉成小火慢燉，調入鹽，中間如果覺得水少，一定要加煮開的高湯，熬制3小時就可以了。
小貼士
手掌參是西藏特產，可以去西藏駐當地的辦事處特產專櫃買。手掌參燉在湯里本身沒有什麼特殊味道，但極富營養，石鍋雞配料當中，建議一定要放手掌參。因為手掌參是西藏當地特產，配上此參，石鍋雞才算是正宗西藏美食。
⑶ 石鍋雞有什麼好處
我覺得還是林芝的米林縣的特色石鍋味道比較可以.因為這里的石鍋雞的底料是事先預約燒好放在那邊的，因為是石鍋，燒起來慢。客人來時，只要把石鍋重新加熱，接下來就可以正式上桌，相當於內地的火鍋，只是鍋的材料不同。鍋里的雞是藏民放養的藏香雞，都是放養在外面的，跟藏香豬一樣絕對是純天然綠色食品。藏香雞是我國雪域高原特有的地方雞種，耐寒和耐缺氧，適應於高原寒冷惡劣多變的氣候環境，特殊的地域，特殊的飼養方式，使得藏雞成為肉質鮮美、蛋白質和維生素含量高、脂肪含量極低的優質天然食品。石鍋雞輔以人參、黨參、林芝特產手掌參、何首烏、當歸、藏貝母、山葯片、天麻、薏仁、百合、生薑、胡椒、紅棗、枸杞等葯材熬制，用雪山上流下的溪水慢慢燉兩個小時左右才正式上桌。
⑷ 石鍋雞最正宗的做法 石鍋雞如何做
用料：手掌參、大雞腿、蘑菇、輔料、香菜適量、小香蔥適量、薑片適量、蒜適量、枸杞適量、紅棗適量、八角適量、花椒適量、鹽少許、糖適量
石鍋雞的做法
1. 手掌參泡水4-6個小時，洗凈
2. 大雞腿切塊
3. 手掌參、雞腿在高壓鍋中壓20-30分鍾
4. 所有調料、雞腿、手掌蔘、蘑菇等一期熬燉1小時以上
5. 出鍋撒上香蔥沫、香菜
⑸ 石鍋雞的功效有哪些
石鍋雞，是用石鍋來燉湯煮雞才有的美味。石鍋雞的鍋子是墨脫出的，全手工打造，而且還得請背夫背出來，加上路途險要，運輸成本極高，更顯石鍋之得天獨厚又來之不易的珍貴本色，一個石鍋要1000多塊錢呢。本產品經中國輻射環境管理監測中心多位教授分析、檢測，它富含「ZN鋅、FE鐵、CA鈣、MG鎂等多種對人體有益的微量元素。當特別煨制的高湯盛於鍋中，在高溫作用下，石鍋中的微量元素逐漸分解於湯中，使本來美味的菜餚和鮮湯，有增添有益無價的微量元素，在味美、鮮極，撲鼻香溢的同時，達到防癌、抗皺、延緩衰老、增強體質的養身功效。此鍋不同於其它金屬鍋，不沾鍋。當然，煨制這么美味的高湯，不僅僅是只用石鍋煨制就行，還得配製各種煨湯配料才行的。
⑹ 石鍋藏雞有人吃過嗎怎麼樣
吃過啊， 是魯朗的特色 的飲食，我在 迦名 吃的，非常 好吃啊！
⑺ 魯郎石鍋雞里都有什麼
雞 天麻 當歸 還有一些西藏的葯材
⑻ 石鍋雞和大盤雞有區別嗎
石鍋雞是用一種石頭鍋加熱的一種雞。這種鍋類似砂鍋，主要是燉煮，石鍋也會釋放一些礦物質和微量元素，所以味道好，還有益健康。源自四川一帶。
大盤雞是當年解放軍在新疆屯墾時「發明」的一種烹飪法發。雞塊不是去燉，而是去炒，加上土豆塊一起炒。土豆很吸油，味道很香。所以大鍋雞是漢人在新疆發明的一種菜，也是新疆名菜。然後傳看來。
希望採納。