① 現在面館加盟需要注意什麼前景怎麼樣
注意五點。
1.交通便利。在主要車站的附近,或者在顧客步行不超過20分鍾的路程內的街道設店。選擇哪一邊較有利於經營,需要觀察馬路兩邊行人流量,以行人較多的一邊為好。
2.接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近,或者大工廠、機關附近,這一方面可吸引出入行人,另一方面易於使顧客記住該店鋪的地點,來過的顧客向別人宣傳介紹,會比較容易指引人光顧。
3.開特色麵食小吃加盟店選擇人口增加較快的地方。企業、居民區和市政的發展,會給店鋪帶來更多的顧客,並使其在經營上更具發展潛力。
4.要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候,行人為了要過馬路,因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人,而忽略了一旁的店鋪。
5.開特色麵食小吃加盟店最好位於商業中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東,盡可能位於十字路口的西北拐角。另外,三叉路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。
前景還是很不錯的,祝你成功。
② 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面
③ 面館項目經營之道
面館項目經營之道
任何事物都有其兩面性,開面館,尤其是開一個特色面館加盟店的利益和風險是相互相成的,好技術加管理會讓生意紅火,技術不精又不善管理虧本的風險就大了,下面我告訴大家開面館的經營之道,幫助大家生意火紅。
地段的選擇
1.社區:社區主要對象是家庭,裝修做好,口味做好,環境夠好,服務夠好,基本就能讓社區的人常來光顧。當然前提還要周圍沒有類似的店、。
2.商業區:上班族聚集地,一般是午餐。絕對要講究衛生,否則小白領們才不會領情。口味也絕對要好,不然怎麼比得過其他飯店。
3.學校周邊:學校的學生消費很高,特別是大學人群,但是他們對餐飲環境衛生要求,是選擇用餐的依據,午餐;晚餐、夜宵皆可做,但是還是盡量確保有別的人群,因為寒暑假可能就基本沒人了。
4.夜市:夜市夜宵什麼的,很熱門的。於是絕不能僅限於做面,還要其他小吃類的加進來才會吸引人。
經營有道
生活需要我們用心去經營,當然作為面館生意來說更要用心去經營,不要認為面館是小買賣,但只要經營得當就會讓你有錢賺,如果你做小面館而不是加盟店的話,那麼最好在學校等場所附近選址,這樣的話裝修不必很講究,只要是干凈就可以,面也不用太好吃,當然也不能難吃,更重要的是價位的設定不能太高。
口味質量
其實小面館也需要大的經營策略,需要你會吆喝,這也是讓生意做大的一種營銷方式,只有懂得吆喝的生意才能做大,同時隨著人流大的地區面館和小吃店的生意的火爆,越來越多的人開始看準這個市場都加入其中,因此你要改變經營策略,在推出一些新的種類的同時更要注重口味,這樣才能有回頭客,增加營養彩面等都是新的突破口,只有色香味俱全才能吸引顧客。
服務
雖然人們吃飯講究的就是一個口味和吃飽,對於服務並沒有太奢侈的要求,但是你也要知道在做生意的時候服務的重要性,即便你的面館再有特色,如果你服務態度惡劣的話顧客也不會再光顧,他們寧可去不怎麼好吃的地湊合一頓,服務一定要同步跟上。
市場行情
很多人都知道一碗熱乾麵,3元是行情價,3.5元、4元也不少;而牛肉麵則從3年前4元每碗漲了一倍,賣8元一碗,貴的甚至賣到10元。然而細心的市民算賬後驚嘆:一碗面的毛利是原料成本的兩三倍,而面館老闆卻疾呼掙錢不易。一碗面,到底能賺多少錢?
一般面館和早點攤所用的水面,市面零售價在1.8元到1.9元左右。“像早點攤或面館來買的話,由於是固定的大客戶,一般可以給到1.6元一斤。”一位攤位老闆說,在他的客戶中,少的一次買30斤,多的一次買100斤到200斤之間不等,一般來說,一斤水面可以煮三碗分量較足的面條。
花1.8元買了一斤水面,隨後采購了2元的'蔥、7元一斤磨好的芝麻醬,辣蘿卜、醬油、辣椒等各種配料。回家將面煮好,並用油“膽”過之後分三碗裝,並灑上作料。據初步估算,用掉的芝麻醬不到一兩,辣蘿卜、蔥、醬油、鹽、辣椒等作料成本不超過2元。按三碗面主料1.8元,輔料2元算,每碗的成本不到1.4元。考慮到碗筷、鹵水、微量炸醬成本等,每碗普通熱乾麵的成本最多在1.5元左右。
利潤分析
溫竹葉山一家不足10平方米的熱乾麵館。店主吳老闆介紹,他們夫妻倆每天做早、中兩餐,每月租金1200元,請了一位小工,每月工資600元,專門負責收拾碗筷炸面窩。吳老闆介紹,面館都是冬天生意比夏天生意好,平均下來一天的銷量在250碗左右,每月的營業額差不多在2萬元上下。“除掉租金、水電、人工工資及各種主輔料成本,一個月的毛利在8000元到1萬元左右。”前些年利潤高時,吳老闆一家把包括小孩上學的錢除掉,一年還能有近8萬元的盈餘。
隨後我又以加盟咨詢者身份來到一家知名熱乾麵館。當我表示已在附近盤下一10平方米左右的門面,只待學手藝加盟開張時,該店主透露:在這樣的地段,即使租金達到2500元,只要每天賣出100斤面(300—400碗),拋開租金、人工工資(1500元一人計)、水電、設備折舊等所有費用,每月純利潤可達到1萬元以上。“芝麻醬、花椒、雞精這些作料,都可以低價配送到位,同時保證品質。”該店主透露,“至於一碗面分量有多少,都靠自己去抓。並不是分量足才能吸引人,有時候分量少一點,來的客人更多。這要靠揣摩。”
面館加盟店經營者在增多,一些培訓機構也盯上了這塊蛋糕,專門從事餐飲面點,尤其是熱乾麵、牛肉麵的做法,並畫出“經營藍圖”,為投資者進行市場分析。我以投資者身份來到一家培訓機構。經過一番“求教”,該機構負責人給我吃了個定心丸:開家小面館,一年純收入10萬以上不成問題。該機構負責人表示,開面館最好是在社區,每天賣到100碗—200碗,每碗利潤1.5元算,日純利在200元上下,月凈利五六千元不成問題:“總比上班強吧!”
當然,如果開一間十多平方米的面館加盟店,最好選擇只用付租金,而沒有轉讓費的店。“轉讓費動輒大幾萬,做起來很艱難。只要沒有轉讓費,創業第一年的所有成本加起來,只要二三萬元,沒有任何風險。”該負責人說,一間小店按每天做兩餐,共賣出250碗面,每碗面毛利潤1.5元算,每天營業額750元,可賺400元,每月獲利1.2萬元,除去房租、水電、人工3000元左右,可凈獲利9000元上下,一年純收入達到10萬以上基本沒有問題。他還介紹,多年前一名學員“羅姐”在漢西開店,不到6年的時間,就買了四套房:“她算是抓住了最好的時候。”
;④ 寶雞最好吃的面是哪幾家
中國的美食種類多種多樣,光是中國的菜系就有八大菜系:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜,還有很多的民間傳統美食還沒有算進去。而卻現在很多人出去旅遊的目的就去嘗嘗當地的美食,有人說沒出過當地的美食都不能說到過這個城市。
面條
6、市區高新三路,左岸新城西大門南側第一家雞湯刀削麵,粗油辣子、瘦肉臊子帶著醬味兒,加香菜末、榨菜末、油炸花生米,味道別致,生意火爆。店小二嘴甜,哥長哥短,很會招呼食客;端面的瘦高個妹子手腳麻利,潑辣大方。倆人配合默契,令人印象深刻,是美味以外的另一番景緻。