1. 我想取一個米線店名
情緣米線、依戀米線、牽手米線這幾個都可以，希望可以幫到您。
2. 酸湯米線是小鍋米線嗎
不是的。
玉溪酸湯涼米線
風味獨特的玉溪酸湯涼米線，以味美聞名全省，到過玉溪的人，不品嘗一下涼米線的味道，是會後悔莫及的。在玉溪，從街頭到巷尾一路掛的都是涼米線的招牌。
小鍋米線是昆明人常見的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入鮮肉，米線。米線是經過用大米發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。 在雲南省，米線吃法多樣。
雲南的特色小吃，小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。米線是經過用大米發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。雲南的小鍋米線和過橋米線最具地方特色。
3. 酸湯米線怎麼做好吃
酸湯米線的做法步驟
1
1、姜、蒜切片，蔥切段備用。
2
2、炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味。
3
3、放入肉末翻炒。
4
4、放入酸腌菜翻炒。
5
5、倒入一大碗水燒沸。
6
6、調入鹽、醬油、味精，澆在碗里的米線里，撒上蔥花即可食用。喜歡辣椒的可以放點油辣子。
4. 做雲南過橋米線加盟，得注意啥問題啊，我都不懂
南北口味往往或多或少都存在著差異，你在南方開一家北方口味的米線店，或者在北方開一家南方口味的米線，都是比較挑戰的一件事情，如果你加盟的加盟店本身已經對這方面的問題改進過了自己的米線，那麼無可厚非，如果你加盟的是一家極具地方特色的米線例如貴州的酸湯砂鍋米線，那就盡量不要在一些不太喜歡吃酸的地方開店。地理因素關繫到的是口味因素，符合大眾口味，銷量才會高。
越大的品牌就意味著開業初期你不需要花費大量的時間去做宣傳，消費者對品牌的信任往往很高很高的，如果消費者一旦認定了一個品牌的味道，會反復購買直到吃膩，但如果那一品牌有很多種口味，消費者就會一直認定那一家。所以品牌的意義在於有些品牌已經吸引的很多固定的消費群體。
自身因素要考慮的就是自己有多少的資金可以用來做生意，又有多少流動資金可以用來應對風險，這都是可以影響加盟者加盟選擇的問題，資金充足可以加盟的品牌，資金少也可以加盟味道好的小眾品牌。
5. 誰知道雲南的涼米線那酸湯怎麼做啊
酸湯及酸湯米線的做法如下：
准備材料：米線3團、酸菜1包、芽菜1把、香菇5朵、水發木耳適量、豆皮1張、鴨血1盒、肥牛卷1包 、大料(最後有圖)若干、雞架1付 、大骨1根
製作步驟：
1、雞架大骨焯水放壓力鍋
放蔥團、薑片、干紅辣椒、大料，
根據自家鍋大小加適量水
壓50分鍾
2、米線泡涼水
3、熱鍋涼油，油熱後放酸菜炒香，加少量雞粉(或雞汁)
4、加湯約半鍋
5、水沸加一團米線
這個較硬，煮約3分鍾(如果特別細的那種，燙一下就行了)
6、煮熟所有配菜
7、碼米線上，澆上剛才煮米線和菜的湯
8、成品圖
6. 雲南好吃的米線有哪些
1、臨滄稀豆粉米線
在臨滄，還有一家專門做稀豆粉米線的小吃店，門口就是一大鍋的稀豆粉，米線燙好，加入高湯、稀豆粉、肉帽子，然後自己去放作料；
把涼粉夾成小塊，放入嘴裡讓它慢慢溶化，拌好米線後，挑起一根米線，「噓」的一聲就把米線吸進了嘴裡，這米線軟而不爛，長而不斷，米線被吃完後，碗底只剩下了一點湯汁，每個人抬起碗一口氣就把汁湯全都喝完了。