Ⅰ 關於餐飲加盟店流程以及總體運作過程
餐飲店連鎖加盟的火爆自不用說，究其原因主要在於餐飲行業准入門檻很低，更為重要的是民以食為天，什麼時候人不需要吃飯啊。但是，我國目前的餐飲加盟魚目混珠，要認清他們的真實面目，對一個沒有經驗的人來說，實在有些困難。下面介紹下三大餐飲加盟的「圈」錢行為及注意事項：總部突然蒸發2003年下半年，號稱在國內有數百家加盟店的「得意咖啡」總部，突然在一夜之間蒸發。經過調查，其裹帶加盟商的資金有上千萬元。之後，位於杭州的代理商卻不顧總部消失的事實，仍在極力招募加盟商。在一連串的「介紹」中，最為誘人的是其加盟條件：每位加盟者只需繳納12萬至14萬元，就能每月坐收5000元紅利；加盟「得意咖啡」每天毛利1000元，一年便可收回投資；替加盟者尋找旺鋪；代為培訓員工；原料配送、免費維修咖啡機械等等。優厚的條件極具誘惑力，眾多市民紛紛掏錢加盟，最終受騙。而事實上，「得意咖啡」加盟體系下面的100多家連鎖店中，竟然沒有一家自己投資經營的樣板店，所有的一切僅僅是編織的美麗的謊言。在餐飲連鎖加盟業內，總部突然消失的並不是只此一家。如另一較有知名度的「麥田村」加盟項目，在一開始轟轟烈烈的加盟後，最後因總部的消失，整個加盟體系也轟然倒塌。加盟費買了個空殼總部雖沒蒸發，加盟體系也在運轉，但加盟商們發現，原來總部描繪的天花亂墜的謊言卻被一步步攻破。選址、店面設計、員工培訓，乃至配送物料、產品配方等等，根本兌現不了原先吹噓的承諾。加盟費等於是買了個空殼。去年年底，紹興人陳先生趕到杭州，向其加盟的餐飲連鎖店的總部提出質疑。當年年初，陳偉加盟了位於杭州的某餐飲連鎖體系。開業不久他就發現，店裡的生意非常冷清，一些顧客直言其味道太差。為了轉變現狀，他頻頻向總部求救，可總部卻未予理睬。兩個多月後，陳偉的門店被迫倒閉，加盟費和後期投資費用打了水漂。楊軍也有切膚之痛。他曾是某加盟項目寧波地區的代理商。加盟後，賠了20多萬元，「代理」反倒把自己的錢也「代」了進去。就像陳偉的加盟一樣，公司對開業以後的各項承諾措施，包括後續服務在內都變為一紙空文。在加盟體系中，商圈保護、價格保護、產品監管等環節都屬於後續服務范疇。而如果在短距離內出現兩家，或是數家加盟店，甚至出現價格不統一現象，這都是總部服務不到位的表現之一。像這種情況，很多加盟者不以為然了，「只要能維持住不賠本，其他的也就不重要了。」明裡加盟實為高價賣貨如果說，前面的「兩板斧」是赤裸裸的欺騙的話，下面的「第三板斧」則要隱蔽得多：在物料、配送上下足功夫。從一些市場反應看，不少加盟總部早已開始動起這筆業務的「歪腦筋」。杭州的張新穎就吃了這樣的虧。2005年初，她無意中看到了一個咖啡飲料項目，根據總部的描述——只要加入對方的加盟體系，購買一台咖啡機，總部在進行運作後，就能實現50％以上的回報，這讓她為之一動。本來一直想找個項目自己開個小店，可就是沒有合適的。這不就是一個機會嗎？經過仔細的考察，張新穎加盟了這個咖啡飲料項目。加盟後，問題出現了。所謂的咖啡機確實存在，但與同類型市場中的價格比起來，價格超出一倍以上，其他原材料的供應價格也高於市場價。而加盟之後，之前宣傳的利潤也沒有，張新穎後悔莫及。機器設備，原料供應都要值得加盟者的關注。原本總部答應加盟商的物料配送服務，加盟後很容易變成總部「圈錢」的門路，加盟者謹防落入「套」中。在加盟合同中，很多總部會把物料配送寫進去，但是總部提供的物料價格高得嚇人，有些公司開始向客戶承諾有60％多的利潤，但實際上只有25-30％。合約既然規定了物料必須從公司購買，若違規，就要支付高額違約金。例如封口機在市場上的售價只有500-600元，從公司買少則上千元，多則3000多元。這樣的合同規定，如果換成不合格的加盟體系，顯然就成了加盟商的「緊箍咒」。
Ⅱ 考察 餐飲加盟公司最主要考察哪些內容
需要考察品牌方的以下幾點：
1.考察直營店：考察總部的直營店規模；是否具備項目可行性更高。
2.考察加盟店：考察總部的加盟店數量及存活時間；是否具備項目可復制性強。
3.考察店面選址方式：是電話選擇、指導選擇、第三方選址、還是實地選擇，選址是決定項目是否成功的最關鍵因數，成熟而又科學的選址方式會提升加盟創業者項目成功率。
4.考察總部培訓方式：主要分為集中培訓、實操培訓、以及帶店培訓3種，培訓的深入程度關乎後續項目經營的水平，故考察項目的培訓質量非常關鍵。
5.考察運營督導方式：總部是否有SOP執行標准、是否制定嚴格的考核體系；總部的巡店考核方式的利益出發點是否是合作共贏。
6.考察新品研發及產品迭代能力：品牌的生命力來自於其產品的吸引力，產品是否能不斷滿足客戶需求的變化。而新品研發和產品迭代能力便是品牌生命力的源泉，是產品能否持續吸引消費者的核心所在。
Ⅲ 什麼是餐飲加盟
官方解釋：餐飲加盟就是加盟連鎖公司根據契約，給加盟商提供支持和協助包括人員培訓、組織結構、經營管理、商品供銷等方面，加盟商也需付出相對的酬勞。
通俗解釋：就是給錢品牌總部，使用總部已經有點名氣的或者已經開了很多店的店鋪名稱，店鋪裝修、產品都跟隨總部來決定。
Ⅳ 餐飲加盟需要哪些資質
開一家餐館，需要衛生許可證、營業執照、稅務證、消防驗收證件、環保證明、排水排煙證明及相關餐廳所需的員工暫住證、安全證、衛生三包、排水污證等相關的餐廳經營必需的證件。
另外加盟某個餐飲企業，還需要：
(1)加盟品牌的注冊證書
(2)注冊商標的使用授權書處
(3)特許加盟經營合同
(4)委託的相關證書
(5)特許經營備案合法的證書
(6)關於企業產品，技術相關的其它證書或專利等。
特色餐飲加盟店投資者必須事先進行大量的工作，了解目前餐飲市場的最新發展，最好能提前預測新的需求。每一個成功的加盟店都具有自己特色，定位是基於餐飲行業需求，才能走遠。
Ⅳ 現在熱門的餐飲加盟項目有哪些呢
奶茶和水果項目。
Ⅵ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候，要選擇一個品牌知名度較大的，公司實力較好的，這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的，在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體，地標性大型商業中心，大型倉儲超市，賣場配套餐飲，地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後，總部派遣專業團隊實地查看，給出專業性意見，經總部確認後，方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖，由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修，經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓，經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓，由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應，費用由加盟商承擔，原材料當地采購，但須與總部確認，雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募，總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析，提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情，可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
Ⅶ 注冊連鎖加盟餐飲公司需要什麼條件
連鎖加盟只是一種經營模式，在注冊公司的前置條件或手續上，本身沒有什麼特別要求。
一般的程序是先注冊一個餐飲服務有限責任公司，然後在同一區域內，每一個開的連鎖店都以分公司的形式存在，這樣，能更好的滿足「六個統一」的連鎖經營內在要求，也方便總公司對連鎖餐廳的統一管理。
如果是跨區域運營，則最好在屬地注冊一個獨立法人的全資子公司，再把在那個地方的連鎖餐廳都設為這個子公司的分公司，這樣能把稅上到當地。因為經營過程中，需要地方政府在很多方面給予協助，如果都不注冊到那個地方，要想尋求協助就很難了。
Ⅷ 餐飲加盟店項目有哪些
餐飲加盟項目有：最高雞密小吃、金香緣過橋米線、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃等等。
1、最高雞密小吃
最高雞密，隸屬於山東齊納餐飲管理咨詢有限公司旗下品牌，有豐富的店面運營經驗，8年的發展時間里店面已經遍布全國各地，店面達到2200家實體店，奠定了巨大的市場基礎。
金香緣過橋米線美味系列豐富，有番茄米線、牛腩米線等諸多不同口味，配以精緻小菜絕對讓消費者在舌尖上得到很大的美味滿足。
餐飲業的特點：
1、一次性
餐飲服務只能一次使用，當場享受，這就是說只有當客人進入餐廳後服務才能進行，當客人離店時，服務也就自然終止。
2、無形性
餐飲業在服務效用上有無形性，它不同於水果、蔬菜等有形產品，光從色澤、大小、形狀等就能判別其質量好壞。餐飲服務只能通過就餐客人購買、消費、享受服務之後所得到的親身感受來評價其好壞。
3、差異性
餐飲服務的差異性一方面是指餐飲服務是由餐飲部門工作人員通過手工勞動來完成的，而每位工作人員由於年齡、性別、性格、素質和文化程度等方面的不同，他們為客人提供的餐飲服務也不盡相同，另一方面，同一服務員在不同的場合，不同的時間，或面對不同的客人，其服務態度和服務方式也會有一定的差異。
4、直接性
直接性一般的工農業產品生產出來後，大都要經過多個流通環節，才能達到消費者手中。如果產品在出廠前質量檢驗不合格，可以返工，在商店裡你認為不滿意的商品可以不去問津，而餐飲產品則不同。它的生產、銷售，消費幾乎是同步進行的，因而生產者與消費者之間是當面服務，當面消費。
Ⅸ 如何經營餐飲加盟連鎖店
餐飲連鎖加盟因其簡單化的管理、專業化的經營、標准化的模式，近年來在中國餐飲市場中蓬勃發展，雖然餐飲加盟行業魚龍混雜、有賺有賠，但餐飲加盟因其投資少、回款快、易上手，是當前最適合創業的選擇之一。
1，首先，店面選址是經營餐飲加盟連鎖店的基礎，正確的選址能讓你的經營事半功倍！選址不止要看客流量，店面租金、市場調研、店面情況、周邊環境、交通等要綜合考慮。
2，其次，通過培訓提升加盟者及店員業務能力水平，相似的餐飲店面，不同的服務態度、衛生環境、餐飲口味，都會對營業額產生影響，這就要求加盟者對自身以及店員嚴格要求，協助品牌總部做好培訓工作，提升工作積極性和崗位技能，以提高工作效率。
Ⅹ 做食品加盟需要注意什麼
做食品加盟需要注意以下幾點：1、投入資金要合理
由於開店匆忙，很多投資者事先沒有準備好充足的資金，為了將高昂的加盟費、保證金等費用湊齊，很多投資者便開始向四處親友或高利貸借，即使開店成功了，也可能會為了籌錢還債而無心管理店鋪，時間久了，生意再好的店鋪也會因為債台高築而垮掉。
2、實地考察
要想加盟，必須要考核其直營店，不要由其公司人員陪伴，而要在對方不知情的情形下暗訪，建議創業者先在該店面周圍察看一段時光，察看其店面形象、客流量等情形，再在客流較多的時候偽裝購物，觀察其貨品價位、質量、設計等方面的情形。
3、商圈保障問題
通常加盟總部為確保加盟店的營運利益，都會設有商圈保障，也就是在某個商圈之內不再開設第二家分店，因此加盟者對保障商圈的范圍有多大，必須十分清楚。
做食品加盟建議選擇大品牌，像一掃光零食就不錯，一掃光休閑食品，匯集各種小吃零食，各路吃貨的必到之地，佔領市場競爭前線。一掃光總部採用行業領先的ERP管理系統，其銷售聯網功能可對門店的數據、金額、客戶服務等方面做出全面分析，真正實現整體營銷的管理，助力於店鋪業績的有效增長。