Ⅰ 如何開好冷飲店
冷飲是多樣化的！開冷飲店首先要看當地的消費檔次來確定經營的品種和投資額度，一般情況是刨冰、冰粥、冰激凌、奶茶，這些都是傳統項目，基本能維持日常費用，但要做到很有特點就必須創新，比如七彩冰激凌，雙排蛋奶，日式現場製作花色冷飲，只要味道和消費合理，這樣的生意不難做。
Ⅱ 請問有人懂做清補涼嗎，想學做的賣
其實，如果你人在海南，花5元出去吃一碗就什麼都知道了。很簡單的，有了原材料之後，你只需要加一點水，一點糖漿，幾塊冰，一碗清補涼就出來了。
海南清補涼的做法：
海南清補涼的做法非常講究材料和配方，海南清補涼的主要材料有：紅棗、綠豆、薏米、芋頭、西瓜、鵪鶉蛋、湯圓等煮熟的東西，摻上新鮮椰子水或椰奶，還有糖水等調和成一碗消暑清爽的飲品，再加上幾塊冰塊，在海南炎熱的傍晚，喝上一碗冰爽的清補涼實在是很愜意的事情。海南清補涼主流特色以椰子為主角，一般可分兩大類： 椰子水清補涼和椰奶清補涼，區別就是，在其它材料一樣的基礎上，用新鮮椰子水沖調的清補涼就叫椰子水清補涼，用椰奶沖調的清補涼就叫椰奶清補涼，兩類清補涼的味道差別還是挺大的， 一種是天然的椰子水味道，一種有椰奶味道，跟椰子汁的問道差不多！總之，加了冰塊後，在海南的熱帶氣候中喝上一碗清補涼真是一種享受！
除了椰子水清補涼和椰奶清補涼這兩大特色外，當然還有其它海南清補涼的做法：
海南清補涼瘦肉湯的做法：
清補涼材料：瘦肉250克(5兩)，生熟薏米10克(2錢)，蓮子5克(1錢)，百合5克(1錢)，淮生10克(2錢)，玉竹5克(1錢)，茨實5克(1錢)。
瘦肉湯清補涼的做法：
1.把瘦肉放落滾水中煮5分鍾，取出洗凈。
2.洗凈全部清補涼配料。
3.把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽、生調適味即可。
清補涼的功效：此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用，是夏秋季節的合時湯水。
清補涼雞腳湯的做法：
清補涼雞腳湯是一款清潤湯水，平日以之佐膳，具補肌，潤燥作用。
清補涼材料：(四人份量)清補涼一包約重150克，雞腳12隻，排骨600克
雞腳湯清補涼的做法：(需時:3小時20分鍾)
1.把雞腳洗凈，晾乾。
2.雞腳用少許鹽擦片刻，洗凈，放入開水中煮5分鍾，取出洗凈。
3.排骨洗凈，斬件，放入開水中煮5分鍾，取出洗凈。
4.用適量清水煮開，放入清補涼，雞腳，排骨，小火煲約3小時，下鹽調味即可。 與別的省份的清補涼相比，海南清補涼不但可以降火而且甘甜爽口。省烹飪協會秘書長林俊春介紹說，海南的清補涼，主要根據當地的氣候，生活習慣，採用的是消暑降溫的原料。一般清補涼的原料少有10多種，多的有20多種，海口街頭巷尾常見清補涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等。
在海南，除了海口清補涼外，萬寧、瓊海等市縣的清補涼也深受當地市民的歡迎。據了解，瓊海的清補涼，過去原料里加有當歸，但現在少用了。目前瓊海清補涼最有特色的一點是它不加冰塊，而用「炒冰」來搭配清補涼原料。瓊海人告訴記者，這「炒冰」是用椰奶加糖再加牛奶後，用火炒熱後經過不停攪拌而成。用「炒冰」調配出的清補涼入口即化，吃起來香滑、細膩，有點冰淇凌的味道。與海南省其它市縣相比，海口的清補涼又有所不同，主要不同在於海口清補涼的品種較多，也較齊全。
請採納。
Ⅲ 怎麼開冷飲店：果凍、冰激淋、炒冰、奶茶、等冷飲製作方法
那不是三言兩語能說完的,要做好,那要知道的太多了,這里沒法說.你一個一個問題問吧!會有答案的.你收集下就可以了.
Ⅳ 開冷飲店需要什麼機器
開一家冷飲店，冰櫃、飲水機、凈水器、電磁爐這些基本設備是必備的.開冷飲店需要的機器設備器具原料方面取決於您需要開辟經營的冷飲品種內容。建議一般開冷飲店有四種機器是必需准備的，有了這四種以後基本上的冷飲品種您都能夠做了，他們分別是：
1、封口機（各種飲料的封口設備）
2、沙冰機（沙冰、鮮榨果汁、現磨豆漿、雪乳等等，冷飲店通用高速攪拌設備）
3、碎冰機或者全自動刨冰機（製作刨冰用途設備）
4、奶昔機（製作奶昔、各種冷飲品種的通用低速攪拌設備）
Ⅳ 我想開個冷飲店怎麼運作
首先就是啟動資金，創業初期資金是很重要的一個環節，所以根據自己的創業做好資金預算；
選擇好的店面地址，畢竟現在是酒香也怕巷子深的時代，所以最好是選擇在人群比較密集的地段；
自己對冷飲的熱愛，一般開冷飲店的小夥伴在賺錢的基礎上更多的是熱愛，那麼自己要成功的把冷飲店開出來，就要對自己的專業知識加以鞏固；
對自己所售賣的冷飲產品都全部了解，這樣當顧客需要的時候可以給大家提供可參考的意見，獲得客戶的好感，增加復購；
冷飲製作過程的透明度，現在很多飲品店子都出現各種各樣衛生不過關的情況，所以入口的東西一定要做到高質量；
調查當地的市場以及冷飲店鋪，現在遍地都是冷飲店，競爭是相當激烈的，那麼在客戶需求度，以及定價和包裝上就要做到創新，最主要的還是冷飲的創新。
除卻以上觀點，更加主要的就是堅持，萬事開頭難，加油堅持，正確經營，你的冷飲店定可以遍地開花。
Ⅵ 冰淇淋店
1.哈根達斯（Haagen-Dazs）作為美國冰激凌品牌，1921年由魯本·馬特斯(Reuben Mattus)研製成功，並於1961在美國紐約布朗克斯命名並上市。它亦成立了連鎖雪糕專門店，在世界各國銷售其品牌雪糕，在54個國家或地區共開設超過700間分店。另外,在市場佔有率上：美國6.1%，英國3.5%，法國1%，日本4.6%，新加坡4%，香港5%，韓國不足1%。哈根達斯生產的產品包括雪糕、雪糕條、雪葩及冰凍乳酪等。
2.Cold Stone Creamery （酷聖石）是一家冰淇淋店。在美國已經有1500多家門店，發展很快，聽說是一個老頭和一個老太在一個沙漠里開的第一家COLD STONE．CS的特色就是炒冰淇淋，顧客挑選好冰淇淋和果仁後有炒冰生給你現場加工，這個過程類似於調酒師調酒的過程，可以有很多花哨的表演．在美國，炒冰生還會唱歌跳舞給你看，給人特別熱情的感覺，氛圍特別輕松．主要是讓顧客體驗極至的冰淇淋的快樂。
3.DQ是Dairy Queen的首字母縮寫，意為「奶品皇後」。它的鼻祖是美國人McCullough。1938年，美國人麥卡洛嘗試製作冰淇淋新產品。1940年，第一家Dairy Queen冰淇淋店在美國伊利諾伊州的喬利埃特開業。由於創始人麥卡洛先生喜歡把母牛稱作「乳品行業的皇後」，冰淇淋店因此而得名。這就是今天的Dairy Queen（奶品皇後）。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鮮果露、Karmelkom爆米花等休閑食品，是世界銷量第一的軟冰淇淋專家和全球連鎖快餐業巨頭之一。
4.雀巢旗下的瑞士著名冰淇淋品牌莫凡彼冰淇淋以果味出名!（只在上海有店）
5.優根芙絲是來自加拿大的全球連鎖公司，目前在全世界70多個國家經營著6400多家的店面.自從第一間優根芙絲鮮果優格專營店於1986年在加拿大多倫多開業以來，經過近二十年的發展，優根芙絲已經發展成為冷凍優格（FROZEN YOGURT）行業的國際一線品牌。每周都有大約2到5間店面在世界各地開業，成為特許經營業務發展最迅速的品牌之一。1999年，優根芙絲名列《企業家》雜志所評選的該年度最受歡迎的特許經營品牌500強排行榜第一名。(這個只有北京有店以上是超級名牌
下面是一些我吃過的大眾品牌 個人感覺不錯
1 碰碰涼 地區品牌 我們這還是很多的 比較好
冬天可以經營熱飲。
2 北冰洋 是冰激凌和西餐一體化的
你也可以自己引進機器 自己注冊品牌。
如果要創立自己的品牌,並使之具有唯一性和受到保護,就還需要向國家商標局申請商標注冊,注冊費用是1千多元。
好的冰激淋店要有好的地段 最好是步行街上，如果你做的好吃，就算是自己的品牌也會很火。還要注意一個好的裝飾也會很吸引人。
希望對你有所幫助
Ⅶ 2020年做什麼小生意好
廚師算得上是高薪職業了，尤其是對於有技術有經驗的廚師來說，薪資水平確實和以前不一樣了，大城市的中等廚師現在一般薪資也都在快上萬的水平了，現在社會餐飲發展，人們對於廚師觀念的改變，廚師已經成為越來越受歡迎的職業。
1、學廚師 熱門行業、高薪職業、永不失業。作為人們的需求，它不是新興產業，不會被淘汰。只有菜品的舉一反三，不會存在產品的更新換代。2、學廚師 發展好，提升空間大。廚師長、行政總廚等都是目前緊缺的人才，也是學廚師一直努力的目標，高薪緊缺的職位，只有在餐飲界才會出現，廚師永遠都是你的首選。3、 學廚師 投入小，回報大。不管你出身在哪裡，不論你貧窮富貴，只要你肯努力，不用投資上百萬，你就可以擁有自己的事業。4、學廚師 花費時間少，就業成才快。易學、易懂、起點為零。從基礎開始，只要動手去做，課程都能學會。5、 隨著餐飲業的飛速發展，校企合作，強強聯手，讓你不用再為就業而發愁。
Ⅷ 夜宵攤可以賣什麼
做這個最好要根據你住那地方的特色來說。
還有你是想白天還是晚上做。之前我也想做來著，所以注意過，希望能給你幫助。
白天的話可以做一些熟食，或者冷盤之類。像炸魚，藕合，炸小蝦，花生米之類，成本不高，買的人也不少，在菜市場，或者小區門口都可以。
如果有精力，可以在邊上擺個小櫃台，做炒冰，冰粥，是格外的收入哦。
晚上的話，最好是燒烤攤，這個需要你置辦一些小桌椅，必須得有車，哪怕是小三輪車。
可以買個簡易的小燒烤車，能烤能煮的，幾千塊錢。
扎啤一定要有的，我住的小區門口一老太太，每天只賣扎啤，加一點毛豆，煮花生，生意也很好。
至少每月掙個1500——2500是沒問題的。
不過開始創業都比較難，要堅持住，還要靠上時間，不能今天去了，明天不去。得讓那邊的人熟悉你了，知道你那有個攤位，去的次數多了，回頭客也很多。
還有樓主說新意，我個人認為除非加盟店，其他的新興的小攤位，基本上都做不長，大家只是圖新鮮而已。要慎重選擇。
我也是考察過一段時間，也算是經驗吧，希望能幫到你。如果覺得好的話，別忘把分給我。呵呵
祝生意興隆哦。
ps:如果是那樣的話，就好說多了，我建議做些快餐可能要比單做炸貨生意要好些。加完班他們應該是出來吃飯的多。
可以從家裡做好，也是要買個小櫃台，菜要分類放好，可以做點湯，如西紅柿雞蛋，紫菜蛋花，都可以。
還有不能忘了，扎啤。
你有空去公司下面看看去，看看那邊什麼經營得好，多學習學習。
Ⅸ 保定高碑店市開冷飲店，怎麼能聯繫到蒙牛、伊利、和雪路等品牌的經銷商
我覺得要做就要做最好的
並不是天氣冷就沒人吃冰淇淋的，只是沒人在冷冷的室外吃，很多人都會買大盒的冰淇淋帶回家去吃的。而且冰淇淋是女孩子的最愛，一年四季都會吃的。
首先第一吸引人的是環境。我覺得冷飲店需營造一個很浪漫溫馨的氛圍，有舒適的沙發、柔柔的燈光、令人陶醉的音樂等，因為冷飲店的顧客群是年輕人。比如在冷冷的冬季就可以用一些很暖的燈光來改變那種冷的感覺，雖然窗戶上滿是哈氣但躲在暖暖的屋內，吃著甜甜的、冰冰的冰淇淋還是很不錯的。
其次，第二吸引人的是產品的外觀和味道。冰淇淋或飲料一定要漂亮，味道也要好。我們常見的冷飲都是包著塑料袋放在冰櫃里，很難讓人產生好吃的慾望。如果可以的話，可以購進桶式的冰淇淋、買一些透明的杯子、一些透明的果醬、水果等，怎麼漂亮怎麼來！也可以實行自助的形式，自己動手裝飾它。
第三，光是冷飲太單調了，可以搭配一些小吃。比如烤腸、蛋糕、巧克力等等。
最後，其實冷飲是個大家都比較喜歡的東西，又不是很貴。只要有自己的特色就不怕沒市場。
Ⅹ 想開冷飲店，怎麼學做冰激凌和冷飲啊要多少資金
開冷飲店關鍵是產品生產設備，設備定下來你的產品就定下來了，設備提供商會有成套的產品介紹給你。店鋪裝修請員工等都是次要的，因此首先了解設備吧，這方面的東西網上很多搜一下進行比較和選擇即可。也可以加盟比較有名氣的冷飲連鎖，加盟費會有一點，但是全套開店的設備、產品、裝修、營銷等服務和支援比較全面，特別適合外行投資。
冷飲店主要需要 軟冰淇淋機,冷熱飲機 炒冰機 攪拌機 咖啡機這樣一個基本的冷飲店就能建起來 設備和流動資金 有3萬肯定夠了,關鍵是不同地方的房租等不一樣,所以基本上如果能投資5萬肯定能開個不錯冷飲店,要是簡單些的 1,2萬也能開起來 ,主要看你的投資.
買機器設備原料都可以直接找供貨商,
你還是學生嗎?如果是的話:要辦營業執照，現在大學生辦照有很多優惠政策！
建議你先找個小冷飲店去打工，偷師成功以後，再去開個店哦。這樣方便很多！