A. 龍王燒鵝可以申請專利嗎
製作方法可以注冊專利
名稱為 龍王燒鵝 或 龍王 可以申請商標
北京山天大蓄
B. 襄陽龍王燒鵝做法
主料
鵝 (半隻)
輔料
蔥 (適量) 姜 (適量) 蒜 (適量)
廚具
無
分類
咸鮮 燉 一小時 普通難度
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：1 1所有食材准備好。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：2 2鵝剁成小塊。（家裡有青年壯勞力的，最好利用起來，我是吃虧大發了。）
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：3 3炒鍋加熱，倒入適量的食用油，放薑片和蒜瓣爆香。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：4 4倒入鵝塊煸炒。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：5 5至少煸炒3分鍾左右，鵝塊的油脂被炒出來，血水被炒干。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：6 6依次加入料酒，醋（料酒的一半量）再炒1分鍾。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：7 7鵝香味散發出來後，倒入生抽翻炒片刻。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：8 8再放入洗凈的八角。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：9 9加入沒過鵝塊的水（盡量一次加夠水），蓋上蓋子燜煮40分鍾。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：10 10燜煮鵝塊的時候，剝一整個蒜瓣，洗凈備用。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：11 11大約40分鍾後，鵝的湯汁快收乾的時候(淺淺一層)，放入蒜瓣再燜煮10分鍾。
蘇北風味------飄香鵝塊的做法步驟：12 12最後加入一勺白糖，白糖化開後，翻拌均勻後，即可關火裝盤。