Ⅰ 想做包子去哪裡學
想做包子可以參考以下三個地方:
1、小吃培訓機構。培訓機構常年提供包子饅頭豆漿油條培訓,有專業師傅手把手一對一傳授整套製作工藝,包學包會。
2、某些早餐店:一些早餐店會招學徒,可以去學習製作包子。
3、向家中長輩學習:家中若有長輩會製作包子,可以向他們學習。
包子介紹
包子,別稱籠餅,傳為諸葛亮所發明,是一種飽腹感很強的主食,是中國傳統食品,並且還是人們生活中不可或缺的食物。
包子是由麵粉(小麥粉)和餡包起來的,由葷餡或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,松軟好吃。
還可以做各種花樣。憨態可掬的,動物的,植物的,花朵的,各種各樣的花樣,供人們品嘗。
Ⅱ 現在開蛋糕店還賺錢么誰能回答一下有什麼內幕么
不單是我們這個烘焙行業,所有的大餐飲門店都面臨著這個問題:提升消費頻次,而早餐是最好的提升消費頻次的東西,而且客戶需要更優質的早餐,換句現在時髦的話說就是客戶有「消費升級」的需求,街邊小攤上的包子油條煎餅果子已經不再滿足他們的消費需求了。肯德基可以做「早餐」,我們烘焙行業也可以做「早餐」,而且更有優勢!
烘焙行業怎麼做早餐呢?烘焙行業的早餐有著巨大的特殊性。大家一談起吃早餐很習慣的就是每天早上起床,自己做早餐或者半路買早餐,這都是非常自然的場景。而且還有一種場景,就是很多人晚上下班路上買了麵包、糕點,甚至牛奶,第二天早上當早餐吃。
所以,大家突然都發現了新大陸:
第一,你現在需要在人流量大的地方開店了,而且人流量越大可以支撐的店就越多。
而過去你的開店位置沒有那麼重要,只要讓你周邊幾個小區的人知道你就可以了。這是個非常巨大的變化,它直接導致開店的位置集中到了上下班必經之地和購物中心。所以,你會發現味多美大量的開始在地鐵口開始搶位置,而麵包新語則盤踞在購物中心。
第二,銷售品類發生了巨大的變化。
在蛋糕店時代,主要銷售的品類是預訂蛋糕和保質期長的餅干、糕點等,它的核心考慮是保質期長、客單價高、定製價值大。但當人們開始采購早餐時,它的銷售品類核心變成了麵包、餅乾和牛奶,而且和過去非常不同,它的核心考慮是口感美味、營養價值高,容易批量製作。
所以,從2011年開始,烘焙行業圍繞著「搶占早餐市場」爆發了一場靜悄悄的「變革」,這個變革最大的變化就是「從蛋糕店到麵包房」,直到目前,這場變革依然在進行中。那些過去門店選址上靠小區但不靠地段的門店成批量的都在倒閉,那些還在固守著原來的蛋糕品類沒有及時向麵包房變革的門店生意也越來越難做,很多最後都支撐不住了。
「一線城市」的小蛋糕店都在等死!
可以自豪的說,我在「從蛋糕店到麵包房」的這個變革中是引領者,但不是受益者,相反我是失敗者。
在2011年的時候,北上廣深的烘焙連鎖已經非常成熟,市場格局也已經奠定了。盡管我提到了行業變革正在發生,但這輪變革對於這些連鎖來說,只是關閉了一些門店而已,而且其中很多店都是加盟店,對於他們而言並沒有傷筋動骨。
客觀上來說,正是這些加盟店倒閉積累的教訓,讓他們更加速了布局核心地段的步伐。所以,那波浪潮中死亡的基本上都是招商加盟的那幫亡魂。
在早餐的驅動下,烘焙行業從低頻的蛋糕消費變成了高頻的麵包消費,這帶來了另外一個巨大的變化就是供應鏈效率的變化。
您可以這樣理解,在過去蛋糕店是個手工藝活,因為每天賣出的量少價高,所以每個個人店可以有充足的時間自己製作,所以成本上也算可控。
但現在的麵包店可不是這樣,因為麵包變成了薄利多銷。一下子原來的手工藝活變成了標准化的活,變成了機器化生產,因為只有這樣成本才能做到更低,才能有那麼大的量去供應,才能有那麼多的品類去滿足。
我也看到了這個趨勢,也參與了其中,但遭遇了慘敗。為什麼緊跟趨勢還是失敗呢?先說結論吧:一線城市再搞品牌已無太多機會,即使有好地段也很麻煩。如果個人開個「蛋糕店」或「麵包房」小打小鬧盈利都很渺茫。
Ⅲ 想學早餐到哪學好
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下,看看學校環境,設施設備,師資水平。要學到技術,學校的硬體設施必須要過硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技術就學到了。重點是教學模式,實踐課程多不多,技校著重在於多動手練習,理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識,也學不到什麼,最好的是實踐和理論相結合,自己多了解一下就知道了。
Ⅳ 景洪 吃什麼早餐
大部分人吃米干(卷粉)或者米線.少數吃包子饅頭或豆漿油條.面條.
Ⅳ 開小吃店需要做什麼准備,流程是什麼
開小吃店需要的准備流程:
一:店面地址的選擇
首先,小吃加盟店的選址要注意,以消費人群定位,小吃消費不高,大多以上班族和學生為主,所以,考慮到這方面的因素,選擇最好選擇寫字樓或者是學校附近;另外,小吃街也是不錯的選擇,在小吃街,每天聚集的目標消費人群是可以保證的。
二:店面裝修
小吃創業是典型的小成本投資,所以店面的選擇,不需要多大,一般30-40平米就可以,另外,在店面裝修,不需要多好多豪華,一般裝修都以干凈舒適為主,小吃加盟店干凈整潔得體,味道又好,自然客源不斷。
三:招攬客人
關於小吃加盟店,要學會招攬客人,特別是選址在小吃街的小吃店,更需要掌握招攬客人的本領,在小吃街這種小吃無處不在的地方,剛開店的時候可以找幾個人在店門口排隊,給人造成一種旺爆的感覺,人群一旦多起來,那麼店的名氣也打出來,自然就不用擔心沒有客人光顧了。
(5)景洪包子油條加盟店擴展閱讀:
開小吃店的准備:
⑴市場調查:包括商圈調查、競爭店鋪調查等。
⑵經營計劃:店鋪地點確定,測算營業額及規模,投資預算等。
⑶內部裝修:包括店鋪內部裝修、貨架定製、所有設備與經營用具、招牌製作等。
⑷商品及服務內容:商品及服務構成、政策、商品訂購、重點商品及服務確定。
⑸商品采購:理清進貨渠道,並具體實施。
⑹陳列方式:確定陳列方式及數量。
Ⅵ 想學早餐早點去哪學比較好!
可以學早餐的推薦有:廣州新東方烹飪學校、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校、東莞煌旗小吃培訓、藍鴿小吃培訓、東莞食為先小吃培訓。
1、廣州新東方烹飪學校
廣州新東方烹飪學校隸屬於新華教育集團,學校擁有以素質高、技術強、教學精而著稱的高級烹調師、高級技師為骨乾的專業教師隊伍,教學質量始終如一。學校開設有廣式茶點早餐培訓、特色包子、腸粉等早餐項目培訓。
2、黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校
黑龍江輝煌餐飲小吃培訓學校是哈爾濱一家正規小吃培訓公司,培訓內容有:特色小吃,早餐,油炸,燒烤,鹵肉醬肉,冷盤炒菜,各色麵食,酸辣粉米線,火鍋干鍋,蓋飯扣碗,西餐糕點,果奶飲品等上千種產品。
3、東莞煌旗小吃培訓
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。早餐開設有油條麻圓、特色包子、生煎包、廣式腸粉、灌湯包、餃子等培訓項目。
4、藍鴿小吃培訓
藍鴿擁有了以研究和傳授技術配方為核心的教學團隊,為創業者提供專業、流行、經典的培訓項目,培訓內容共計200餘種培訓項目。已在上海、廣州、東莞、貴陽、昆明、濟南開設校區,憑借誠信、創新、專業、務實的經營理念,完善的教學體系,優質的服務品質獲得學員的一致好評。
早餐培訓項目包括油條、包子、發糕、蒸餃、燒賣、廣式腸粉、生滾粥等。
5、東莞食為先小吃培訓
食為先是東莞市食尚部落飲食管理服務有限公司旗下品牌,自成立以來已培訓了眾多學員,如今的食為先在華南和華東地區已經開設了多個學習基地。食為先擁有一支經驗豐富、治學嚴謹的師資隊伍。早餐開設有東莞大包、生煎包、灌湯包、石磨腸粉、原味湯粉、千里香餛飩等。
Ⅶ 我姐一個人開了個早餐店做大餅菜餅,有一年了。旁邊也有一家油條,開的有好幾年了。同行是冤家,一直有矛
D1包子 D2饅頭 D3油條 D4大餅 D5包子+饅頭 D6包子+油條 D7包子+大餅 D7饅頭+油條 D9饅頭+大餅 D10油條+大餅 D11包子+饅頭+油條 D12包子+...
Ⅷ 早點加盟有哪些包小白包子鋪怎麼樣
隨著人們生活水平的提高,越來越多人選擇在外就餐,尤其是早餐,基本上大部分人寧願選擇在外吃早餐,也不願早起十分鍾做早餐,因此早餐店已經火遍大街小巷,能開一家營養豐富、好吃不貴的早餐店一定會受到大眾的喜愛和追捧。那早餐店利潤大嗎,現在開早餐店真的賺錢嗎?
早餐店利潤大嗎?現在開早餐店賺錢嗎?如今早餐店的經營方式多元化,中式早餐主要包括:包子、油條、粥類等品類。如何讓自己的早餐店脫穎而出,口味才是王道!如果你想開早餐店賺錢,找一家正規的早餐早點培訓班學做正宗的早點早餐技術非常重要
Ⅸ 今天早上無意間發現一家叫五餡包的包子店早上生意爆好,請教高人做早餐怎麼樣
早餐是看起來不起眼,其實是很賺錢的生意,市場大,又不會被淘汰,特別適合小本創業者