❶ 韓式拌飯加盟店哪裡有
濟南好像有
❷ 哪個韓國烤肉品牌好一點，加盟
這個你可以考察皇家品鑒，現在經營的就是皇家品鑒的韓國烤肉，生意可以，就是忙了點。
❸ 怎麼加盟土豆粉急··········
你好，我們是濟南老陝西土豆粉。快餐市場空間巨大，土豆粉是快餐市場最受歡迎的一個餐飲項目，無論是小吃街還是檔口只要是土豆粉店都「人滿為患」，生意火爆程度有目共睹。濟南老陝西土豆粉是創始於西北古城發展於東部沿海，融陝西土豆粉的型和河南鄭州姐弟倆土豆粉的味而創制的特色食品。老陝西土豆粉全心全意為中小投資者提供全方位個性化服務。濟南老陝西土豆粉高湯採集骨湯精華，配以近幾十種獨門中葯和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發揮神奇的骨香，湯香撲鼻，讓人聞香止步。味醇：老陝西土豆粉砂鍋里的湯'紅白兼備'，紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味，香濃不油膩，鮮美不口乾，通透且又綿長，猛烈且又持久。
老陝西土豆粉學習方式：
1.面授學習方式
先品嘗口味，滿意後再學，簽定合同後我們把技術配方資料先交到學員手中，先讓學員了解比例和用量，然後和老師每一項都實踐操作。
最後學員自己動手做出成品親自品嘗，如有差異將繼續和培訓老師溝通學習直到和我們味道一樣為止，確保每一個學員都能獨立操作。
由於我們的配方、配料等製作工藝已經比例標准化了，所以沒有餐飲基礎，只要按我們的比例去做，都能很容易掌握。
2. 函授學習方式（視頻教學版+電子版）
由於大部分都是外地學習土豆粉的朋友，現在可以函授土豆粉視頻教學版+電子版，視頻教學版老師親自操作示範，電子版土豆粉配方通俗易懂，只要是能識字的人都能根據視頻教學版和電子版土豆粉配方做出和我們總部一樣的口味！
一、培訓內容
傳授：土豆粉製作技術全套技術、彩色土豆粉的製作、刀削麵的製作、土豆涼粉製作全套技術、涼拌土豆粉的製作及配方、自製各種冰鎮飲料技術、料油製作、高湯製作、鹵鵪鶉蛋、砂鍋配菜、砂鍋肉丸製作、涼粉料湯、西安涼皮辣椒油製作及配方、正宗壽司製作及配方、韓國石鍋拌飯製作及配方、特色涼拌風味小菜技術
3、附贈：西安正宗白吉肉夾饃配方、正宗四川麻辣燙底料配方、正宗雲南過橋米線製作及調料配方、鹵鴨頸子配方、韓國鐵板炒飯製作及配方、珍珠奶茶等系列飲料製作及配方等一起打包傳授
二.加盟費
面授3000元：配送電動土豆粉機一台，砂鍋五箱，刀削麵刀一把，調料專用勺一套
函授2600元（視頻教學版+電子版），屬於一次性收費，以後不再收取諸如管理費、品牌使用費等各種費用。提供統一的形象店設計方案。
三.加盟條件
1、擁有適合餐飲行業經營的場所；
2、加盟者必須能吃苦耐勞,有保持品質穩定和持之以恆的毅力。
3、擁有一定的經濟實力和良好的的個人信譽；
4、有較強的市場競爭意識和能力。
四，培訓方式；
我們是現場教學，一般2-3天 就能學會 ，培訓人數1-2人，現場操作，學會為止。
砂鍋土豆粉作為特色飲食，關鍵就是有一個好的口味，歡迎您的免費品嘗。
❹ 台北味快餐加盟
台北味快餐是食行天下國際飲食文化傳播(北京)有限公司旗下核心戰略品牌。食行天下國際飲食文化傳播(北京)有限公司成立於2001年，是國內專業從事餐飲技術研發、培訓推廣、市場營銷、加盟與專業客服為一體的大型綜合性企業。 台北味中國事業運營總部，是一家集餐飲管理、餐飲加盟、運營管理、食品研究、教育培訓、管理咨詢、營銷策劃為一體的餐飲策劃推廣機構，這么多年一路走來，不但積累了豐富的餐飲業服務經驗，也擦亮了商業慧眼，洞悉了現代人們的生活節奏與餐飲之間的關系，更看準了市場的不足與優勢，更結合企業自身的特點，利用經驗、技術、人資、產品等多方面的優勢，改善了餐飲行業所存在的不足，並推出新一代時尚快餐而打造了餐飲史上的全新局面。台北味，辦的不是企業，是文化，餐飲文化!集團倡導健康、營養、美味、便捷的飲食理念，凝練出休閑文化的中式快餐品牌台北味，將小吃、快餐與現代生活流行元素完美結合。 品牌引領食潮流 營養美味更健康 台北味傳承中華5000年美食精髓，將蒸、燉、鹵、烤廚藝發揚光大，並結合現代飲食習慣研究創新推出其特有的養生類原生態類、健康特色美食、味道別具一格。 主打產品：鮑汁海參飯、鮑汁荷香飯、咖喱海鮮飯、台灣鹵肉飯、鼎香肥牛飯、黑椒牛排飯、什錦蘑菇飯、香煎焗雞飯、香辣鮐魚飯、紅燒排骨飯。 早點：南瓜百合粥、香菇嫩雞粥、皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥、罐湯肉包 鮮蔬包、香化腸粉、台灣鹵蛋、田園沙拉、魚籽土豆泥、蔥花餅、黃金餅 、蝦餃皇。 炒飯出品：台北味金牌炒飯、外婆小炒飯、台灣鹵肉炒飯、海鮮咖喱炒飯、金包銀蛋炒飯、廣式叉燒炒飯、揚州珊瑚炒飯、福建太白炒飯、湘味跺椒炒飯、西式蟹肉炒飯、正宗日式咖喱雞炒飯、高麗牛肉炒飯、西蜀臘味炒飯、什錦水果炒飯、西班牙雞汁炒飯、阿波羅特色炒飯、韓國泡菜炒飯。 優勢鎖定台北味 打造完美新快餐 開發優勢：擁有專業的中式快餐研發團隊，在開發上注重色、香、味、營養、安全的全方位搭配。 產品優勢：品種多，品類全，經營的品種豐富，能夠滿足所有人的胃口，男女老少各取所需。 經營優勢：總部採用*售、賣場、團購相結合的形式，由市場總監進行全程督導。 品牌優勢：台北味致力於打造中國中式快餐行業的主導品牌，採用名牌戰略品牌的優勢不言而喻 人才優勢：總部花重金聘請了職業經理人團隊，層層指導、培訓，形成了一條多層級的人才梯隊。 技術優勢：台北味具有**的技術和**的設備。 投資優勢：台北味中式快餐投資小，門檻低，啟動快，是廣大有志於自主創業者的優選項目。 強大優勢 十大支持 1、特有模式：台北味融合台灣特色餐飲小吃飲品，構建口味地道、產品豐富的經營模式投資輕盈 2、廣告支持：重點鎖定網路央視衛視品牌雜志等，全面提升台北味在國內的知名度和美譽度 3、產品豐富：台北味現有六大系列，上百種台灣地道飲食，無限豐富，特色齊全。 4、技術支持：台北味將執行統一的技術培訓，不論加盟者有無經驗都讓您成為真正的行家。 5、管理培訓：台北味為開店者選擇店址、定位市場、運營管理、計劃擴張、培訓人才。 6、開店支持：台北味總部提供專人上門帶店等連環式專項服務，一路幫扶，讓投資者輕松創業。 7、市場支持：總部幫助加盟商解決加盟店經營中的實際問題，以提高加盟店核心競爭力和市場。 8、物流支持：台北味對所有單店採取統一的配貨制度，保證客戶享受到完美的物料配送。 9、區域保護：台北味嚴格實施區域保護政策，規范市場秩序。 10、後續技術：總部將源源不斷的無償提供新技術、新工藝、新品種給加盟商。
❺ 現在做石鍋拌飯加盟市場如何
直到現在，活躍在中國餐飲市場的石鍋拌飯加盟品牌都是韓國品牌，當然了，由於市場需求大，很多國內的餐飲商家也都紛紛做起來石鍋拌飯這個餐飲種類，所以現在國內的石鍋拌飯加盟品牌也是非常多的。但是從這種發展勢頭就可以看出，石鍋拌飯的加盟創業項目還是非常有市場的。石鍋拌飯這種美食飯菜搭配，有葷有素，食材豐富，口味多樣，確實是比較好吃的，再加上一份石鍋拌飯的分量也還比較足，吃上一份就能管飽，價格也不算太貴，這也是為什麼很多人都愛吃石鍋拌飯的原因。前些年石鍋拌飯之所以很火，確實存在一部分炒作的原因，但是一個餐品類型想要真正獲得市場和消費者的認可，光是靠一味地炒作是不行的，關鍵還是要依靠符合大眾化的口味和比較不錯的性價比。雖然石鍋拌飯算不上特別美味的美食，但是作為一種日常大眾化的餐飯食物，還是比較不錯的。不喜愛石鍋拌飯那種口味的消費者可能不愛吃石鍋拌飯，但是喜歡那種口味的消費卻對石鍋拌飯情有獨鍾。況且現在很多國內的石鍋拌飯加盟品牌都在傳統韓式石鍋拌飯的基礎上進行了改進與創新，使之更加符合中國消費者的口味喜愛，這樣就贏得了更多消費者的喜愛。
總的來說，石鍋拌飯加盟這個創業項目的市場需求還是不錯的，有著比較大的消費人群數量，只要味道好吃，就能獲得消費者認可。
❻ 我想開一個韓式快餐不知道選哪家好利潤高嗎、
快餐業的毛利率一般是百分之五十左右，當然，能賺多少還得看你的營業額了
❼ 我想做個石鍋拌飯店，需要買什麼東西，投資一個30平左右的店面需要多少錢，經營項目都有哪些
投資一個30平左右的拌飯店，一般的話在3萬元左右，除去房租。大富源石鍋拌飯店一般都經營石鍋拌飯、大醬湯、大麥茶、韓式炒年糕、韓式冷麵、壽司，剛剛開始做的話，建議你不要經營烤肉了，首先店面相對而言比較小，其次烤肉的設備也是挺貴的，最後就是烤肉也挺復雜。你如果想做的話可以到大富源餐飲加盟總部考察一下大富源石鍋拌飯：
大富源石鍋拌飯
韓國石鍋拌飯是及適合快餐經營的品種，營養豐富且熱量不高。尤其能吃到各種蔬菜，這正符合在全世界颳起的吃蔬菜和減肥的潮流。 大富源秘制的拌飯辣醬是做好韓國拌飯的秘密武器。它香酥油潤，色澤紅亮，鮮甜和一，馨香馥郁，口味獨特。搭配米飯食用簡直是絕配讓人越吃越上癮。如果您常吃韓國拌飯的話，您一定能感覺出來，大富源拌飯的秘制辣醬的 口味絕對優於其他任何品牌。並且差距很大。這就是大富源韓國拌飯的核心技術，也是大富源韓國拌飯店生意火爆的重要保障。
當然，這炒香肉末的工藝也是大富源韓國拌飯的看家本領，雖然看似簡單，但是卻浸透了大富源韓國拌飯總部的研發技師的三年心血，不信您試試，保准沒有一家能做出大富源的味道。
誘惑一：視覺享受。五顏六色的蔬菜整齊的擺放於白飯上，再沒有食慾的人也會胃口大開。
誘惑二：營養豐富。七八種材料葷素搭配合理，烹調方式不破壞營養成分，保證足夠的營養。
誘惑三：簡單方便。有菜有飯，沒有什麼比這更方便快捷的了。
誘惑四：美味無比。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，開胃爽口。
誘惑五：感覺生動。大富源韓國拌飯一定是將拌飯燒至極熱才上桌的，茲茲作響中現拌取食，在滾燙的石頭鍋內，加上適當的拌飯醬，吃起來非常開胃、爽口，石鍋飯中加入的生雞蛋更能增強口感的軟滑度。多種材料的味道相混合形成獨特的風味，鍋底焦香並有點沾牙的鍋巴更是美不勝收。這個過程本身就是一個享受。
經營品種：
大富源石鍋拌飯、韓式冷麵、韓國辣炒年糕、正宗韓國泡菜、大醬湯、大麥茶、壽司
❽ 誰知道比較好的韓國小吃加盟商
呵呵 這上面朋友說的真不好聽啊 你可別忘了中國有朝鮮族少數民族 我也並不喜歡韓國,但你這么說,那麼中國的少數民族成什麼樣了!!
你想罵就罵韓國人,別在這里胡說朝鮮族文化和食品 我真想罵你,但我忍,不想跟這類無知,對其他民族蔑視的有更多的話說
說了這么多沒用的話..樓主實在不好意思啊
開個快餐店還不錯吧(happy na ra之類的），要不開個韓國特色小吃店（比如有紫菜飯-現在紫菜飯各種各樣對年輕人很受歡迎 面類 各種拌飯 各種蓋飯）特別在學校，大學附近 這樣小吃部任期大汪的~~~~~~~~~~~
不知道對你有沒有幫助了。。。
❾ 求韓國拌飯和鐵板飯的做法
如何做韓國拌飯
基本如下：
1、拌飯的配菜：炒肉末，炒土豆絲，炒素菜（胡蘿卜，茭瓜，洋蔥切絲一塊炒的）拌菠菜，拌黃豆芽。
2、拌飯的調味料：辣醬
拌飯步驟：
1、一個大點的碗，碗底放一個煎倒五成熟的雞蛋（直接把雞蛋打倒平底鍋裡面，不用反面，等蛋清基本熟了，蛋黃五成熟就行）
2、米飯用電飯鍋悶熟後，盛倒放了雞蛋的碗里，飯量自己掌握。
3、在碗里根據個人口味加入，各種配菜，辣醬，攪拌均勻就大功告成了
有興趣自己試試吧，配菜都是很平常的東西，不難作，關鍵是辣醬要好吃。
辣醬是那種看上去很紅，但吃起來不是很辣的那種哦，別弄錯了
http://www.shiliao.com.cn/2005/7-5/16284739364.html韓國美食：石鍋拌飯_中國食療網
http://www.shiliao.com.cn/2005/10-17/17164643013.html韓國拌飯親手做 通英拌飯_中國食療網
韓國石鍋拌飯的做法
石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，各地區的韓國人會就地取材，把當地的時蔬與米飯在石鍋中加熱後，在「茲茲」做響中，把營養和美味拌在一起，使你在油香濃郁中保持一份堅挺的「戰鬥力」，最大的特點「下飯」，即使滿滿一大石鍋的飯，也會讓挑食的你吃到鍋底精光。其做法更是簡便易行，每個人都可根據自己的選材，會有精彩的發揮。
做法：
1．准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末（肉的品種可根據自己喜好選擇，若用海鮮會有更意想不到的效果）。
2．只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩個嫩蛋黃。
3．米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4．准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5．石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
在陶鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人,石鍋拌飯又稱為「石碗拌飯」，是韓國特有的米飯料理。
它的發源地為韓國光州，後來演變為韓國的代表性食物。據說，光州的石鍋拌飯之所以名聞遐爾，是因為它曾經是朝鮮時代向中國進貢的菜餚，在當時中皇帝的欽點之下，不聲名遠播也難。
談起石鍋拌飯，就不能不先提盛放菜餚與米飯的石鍋。這石鍋雖然名為「石鍋」，卻是陶做的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果驚人，細嚼慢咽的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。名聞遐邇的石鍋拌飯，裡面究竟放了什麼好料？答案並不新奇特別，主要就是米飯、肉類、雞蛋，以及黃豆芽、蕈菇類和各式野菜。菜的種類並無一定，採用當季最對味的季節蔬菜去調配即可。
至於烹飪方式，說起來也不難，但有兩種不同的做法。一種是將所有的食材統統放入石鍋內擺漂亮，再將石鍋拿到爐具上烤，烤到鍋底有薄薄的一層鍋巴就算大功告成；另一種則是事先將石鍋燒烤至滾燙之後，再放入米飯及菜餚。
上桌後，可依個人的口味酌量添加辣椒醬，添加了辣椒醬之後，原本清淡的石鍋拌飯，口味變得濃郁芳香，口感則變得豐富多元。食用前，則要用韓國的那種柄長匙淺的鐵湯匙就著高溫，將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱騰騰的蒸氣飄散開來。
此時，石鍋里的菜餚已呈現繽紛斑爛的色澤，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。細細品味時，特殊的鍋巴香伴隨著溫和的小辣與淡淡的甜味在口中釋放，口感與風味都是一級棒。 除了是韓國的代表性飲食，現在，石鍋拌飯在韓國也成為愛情的表徵。情人一起上餐館點石鍋拌飯，男士得先替女友攪好拌飯；若女友無法將飯菜吃個精光，男士就得將剩下的飯完全吃乾凈，以代表對女友的愛情。
石鍋拌飯演變至今，已經不只是拌飯那麼簡單……。
韓國拌飯的做法
http://www.hangtou.net/article/24/2006/20060310043.shtml（圖）
材料
飯(大米4杯，肉湯4.5杯)，牛肉600g，香油100g，松子1大勺，韓式辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150g，綠豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5個)，湯料(黃豆芽200g)，雞蛋，水4-5杯。
做法
1) 把牛肉煮熟冷涼後撩去油，在肉湯里放米，將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。
2) 把黃豆芽，綠豆芽，水芹各燙出來，以香油和清醬（韓式豆醬）拌。桔梗用鹽腌一下，並在洗後炒，蕨菜也在煮後炒著吃。
3) 牛肉切成絲，並用辣椒醬拌。
4）雞蛋攤成餅然後切成絲。
5) 把飯盛在碗里，並以各色材料配色放在上面，辣椒醬另放在小碗里。
6）然後一拌就成了。
米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末
【製作過程】
1.准備蒸好的白米飯，再准備與之相拌的蔬菜.
2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。准備兩嫩蛋黃。
3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。
4.准備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；准備一小碟辣椒醬，適量拌入後非常提味。
5.石鍋放入米飯後，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱後當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。
四種特色韓國拌飯的做法
1。黃豆芽湯飯
全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治癒了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。
材料：
鰣魚30g、水10杯、黃豆芽250g、水3杯、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、醬油2大勺、飯5杯、蝦醬3大勺。
做法：
(1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
(2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
(3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,並倒許多湯加醬油熬。
(4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。
2。全州拌飯
在全州拌飯中,黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯,燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上,與黃豆芽湯一起吃。
用肉湯做飯,在上面放牛肉、黃豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素A。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。
材料：
飯(大米4杯,肉湯4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯涼粉50g、松子1大勺、麥芽辣椒醬5大勺、拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)、湯料(黃豆芽200g)、雞蛋、水4-5杯。
做法：
(1) 把牛排和肉煮熟冷涼後撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點並在熱的時候放香油攪。或做普通飯並用荏子油炒。
(2) 把黃豆芽,綠豆芽,水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,並在洗後炒,蕨菜也在煮後炒著吃。
(3) 牛肉切成絲,並以佐料醬拌成生肉絲。
(4) 清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃、白雞蛋並切成絲。
(5) 把飯盛在碗里,並以各色材料配色放在上面,麥芽辣椒醬另放在小碗里。
(6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鍾左右,再添加4-5杯水,並以鹽調味,最後放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。
* 應該以熬牛頭的湯做飯,但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。
* 黃豆芽是用從林室(地名,音譯)出產的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮長時間質感也很好。
3。通英拌飯
與其它拌飯的做法一樣,只是在熬湯時在淘米水裡放裙帶菜和菜燉熬。菜含有豐富的鈣、磷、鐵等無機物,也含有豐富的維生素C,並含有既能提高新陳代謝功能,又能作為減肥食品的碘。
材料：
飯5杯,蕨菜100g、黃豆芽100g、綠豆芽100g、葫蘆150g、菠菜150g、青脯涼粉100g、紅蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、雞蛋1個、湯(羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g,、豆腐100g、蘿卜150g、淘米水10杯、鰣魚醬油2大勺)
牛肉佐料：蔥2小勺、蒜1小勺、醬油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。
拌菜佐料：鰣魚醬油2小勺、蔥2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。
做法：
(1)紅蛤與蛤蜊去皮並能好,用香油炒出來。
(2)把牛肉切成絲,以佐料拌成生肉片。
(3)黃豆芽放水煮出來,綠豆芽和菠菜用開水燙出並以鰣魚醬油拌好。
(4)把蕨菜洗凈加佐料拌後用油炒出來,並且葫蘆也炒出來。
(5)拌菜用鰣魚醬油調味,並按拌菜佐料份量調味。
(6)青脯涼粉切成絲,雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮後切成絲。
(7)在缽子中盛上做稠的飯,上面放生肉片、紅蛤、蛤蜊、拌菜、涼粉、雞蛋。
熬湯：
(1)蘿卜切成絲,豆腐切成四方塊,把海帶泡好,芋艿莖和海青菜洗凈。
(2)熬淘米水時放蘿卜、芋艿莖、海請菜,並用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。
(3)拌飯配湯。
4。山菜拌飯
在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干後儲藏起來冬天食用。
材料：
米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。
牛肉佐料：醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。
做法：
(1)把牛肉切好加佐料炒出來。
(2)把山菜煮熟撈出泡在涼水裡去苦味後除去水份，並在平鍋里放食用油炒出來加佐料。
(3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈並加香油調味。
(4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。
(5)把綠豆芽燙一燙加佐料。
(6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。
(7)飯煮好後與(1)的牛肉一起拌好,並把各種材料配色擺好後,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。
鐵板飯
步驟;
1、蒸飯
2、做菜
3、燒鐵板
4、白飯放在燒熱的鐵板上
5、炒好的菜澆在飯上
6、吃