『壹』 餐飲招商加盟銷售工作怎麼樣
飲招商工作怎麼樣?
9個字的提問里涵蓋了三層意思:餐飲、餐飲招商、餐飲招商工作首先說餐飲:
題主提及三家餐飲直營店,生意還行。那麼要做一名優秀的餐飲招商工作者,需要清晰明白以下問題:
餐飲項目定位
1、 餐飲品類的定位(含價格定位、菜單結構、將來的研發方向等)、客群畫像及競爭對手的整體營運情況
2、 現有三家自營店的營運數據:租金佔比、營運管理費用分析、暢滯銷產品的銷售數據、損耗數據、後廚操作流程及動線觀察、前廳綜合管理水平等
3、 根據營運數據及日常營運經常解決問題的匯總,綜合分析餐廳現有設備配置的合理性,原材料采買的難易程度,來判斷現有三家店盈利或虧損狀況,找出能快速復制的模式。
關於餐飲招商的問題
1、 加盟條件設定是否合理
2、 整體品牌營運輸出及管理是否規范
3、 新產品開發能力是否具備
4、 企劃、營銷是否具備
5、 總部培訓團隊是否具備優秀的培訓能力,能扎實幫助加盟商解決人員教育訓練的問題
6、 評估加盟商的營收狀況:
自營條件下能賺到錢,不代表加盟商能賺到錢。如果現有幾個加盟商店鋪能賺到錢,具備實體店參觀學習的條件。那麼可以相信榜樣的力量,餐飲招商工作將會簡單很多。
如果大比例的加盟商虧損,一定要去了解導致虧損的真實原因是什麼。虧損的主要原因,賺錢的客戶是怎樣避免或解決的。
餐飲招商工作
電話營銷、網路廣告投放、餐飲展會參加等是推廣方式。餐飲招商工作好不好的KPI設定,應該根據不同級別的崗位職責來看。電話專員背負營運總監的招商KPI,肯定是有問題的。
本著對投資者負責的態度,對品牌公司負責的態度,建議所有電話專員應該真正去自營店各崗位輪崗一段時間,對本品牌運作做深層次了解。投資者中會有小白,也會有資深同行。小白賺不到錢,末了一地雞毛的事情,相信題主看過不少。資深從業者對本行業的熟悉程度和專業程度有較高水平的前提下,電話專員如何說服對方願意簽約出資,比拼的將是誰更專業,誰更能切實解決問題。
『貳』 餐飲招商專員是做什麼的
餐飲招商專員的工作:
主要負責公司在全國各地市場的產品的招商工作;
執行所管轄區的招商計劃,完成公司下達的銷售目標;
負責所轄區域的代理商管理和輔導;四是協助代理商按公司政策進行產品銷售。
『叄』 如何做好快餐加盟招商
如何做好快餐加盟招商?俗話說得好,夢想還是要有的,萬一見鬼了呢?即便是一家小小的餐飲店,也不乏有有理想有抱負的經營者,而經營者一旦眼光長遠一點,就不會滿足於眼前的蠅頭微利,畢竟一家小小的餐飲店始終賺不了什麼錢,那麼,有沒有日進斗金的賺錢方式呢?
於是,有的人就想到了做招商加盟,雖說在企業管理和運營這一方面,大多數小本商家都是一頭霧水的,但人民幣三個字是真實不虛的,沒有白手起家的創業者精神,也不會有真金白銀滾滾而來。所以再大的風險都可以試一試闖一闖,而且一旦小餐飲店發展成為了加盟企業,原本作死等死的小本生意就充滿了無限的可能,只有幾萬幾十萬的資產總和,就可能發展成為百萬千萬的連鎖產業了!
而且,如今招商加盟的商業模式已經非常成熟了,大多數創業者也願意接受這種簡單輕便的創業方式,捨得花錢去購買加盟總部的品牌、培訓和設計等等東西,這對於加盟企業來說無疑是天大的福音。可是,很多小餐飲店並不知道如何做招商加盟,這該如何是好?
這里,小編要提醒大家那些胸懷大志的創業者們,只要你想到了,就不要怕做不到,今天,小編就為大家簡單介紹一下小餐飲店走上招商加盟的三部曲。
第一,你需要有自己的產品以及產品優勢。這話是連在一起說的,因為光有產品不行,街邊賣茶葉店蛋的也有產品,可也沒見有人把茶葉店做成加盟企業啊,所以,你還得有產品優勢。站在創業者的角度來看,人家為什麼要選擇加盟你的品牌呢?很重要的一點就是,你有一種或者多種能夠廣為消費者接受的產品,也就是「主打產品」,這這產品不但質量好,還賣得好,賣得好意味著有利可圖,這樣,加盟商就很樂意與你合作了。
第二,你需要成立一家公司。成立一家公司看似很難,但對於很多有實力有底氣的餐飲店來說,其實這只是一件水到渠成且順理成章的事情,就算你不想成立公司,也會有人找上門來的,因為,你的東西有錢賺啊!只有公司,才能夠繼續擴大產品的厚度、深度、廣度,而公司一旦成立,你的小餐飲店就具備了更具競爭力的品牌,logo,商標等等,這些無形的東西,就成了賣給加盟商們最寶貴的財富!
『肆』 餐飲品牌加盟商招商代理協議範本
甲方(特許人):地址:電話:乙方(受許人):地址:電話:雙方經友好協商,本著誠實信用、互惠互利、共同發展的原則,依據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規的規定,特許人授權受許人在指定區域進行「_____________」加盟代理和推廣,並就相關事宜達成一致:一、宗旨1、特許人依法擁有「_____________」系列產品和品牌的知識產權,受許人只有經過特許人的允許,才可以使用「_____________」的名稱、商標、圖案、色彩等受法律保護的知識產權(以下統稱名稱和商標)。2、受許人願意通過使用特許人的運營體系和操作系統,在接受根據合同條款和在本合同所規定的區域特許開設、推廣「_____________」加盟連鎖門店,銷售特許人相關指定產品。二、受許人的法律地位1、受許人以自身名義自付費用,作為獨立的經營者進行其活動。因此,受許人須接受對所有經營者共同的法律要求,特別是有關資格的規則以及社會的、財務的和商業的要求。作為一個獨立的經營者,受許人應就其活動自負一切風險和從中獲利。2、受許人不是特許人的代理人、買賣代表,也不是他的雇員或合夥人。受許人不是作為特許人的傭金代理人,受許人無權以特許人的名義簽訂合同,使特許人在任何方面對第三人承擔責任,或由特許人負擔費用,承擔任何義務。三、授予的各項權利為了使受許人正常經營,特許人授予受許人下列各項權利:1、使用「__________________________」名稱和商標的權利。2、在引進以及經營過程中從特許人處獲得技術、商業、法律和經營等方面指導的權利。3、在經過核准區域和核准建築物內,按本合同產品專利費及價格體系的約定,經營「_____________」專賣店相關指定產品的權利。4、享有本合同約定區域的獨家加盟代理權的權利。5、享有核准區域內所開設、開拓門店特許使用費(含商標使用費、廣告費)分成的權利。四、區域特許人授予受許人在______省______市作為「_____________」加盟連鎖經營的代理商,享有「_____________」專賣店加盟代理權,向以上地域內推廣、銷售、配送相關指定產品。1、受許人在合同期內,自____年____月至____年____月開設或發展不少於____間專營店。2、在上述規定的任一年度內未完成開店數量的,特許人有權於次年度始在上述區域內引入具有與受許人相同權利的第三方經營、開設、推廣「_____________」加盟連鎖專營店,或特許人有權單方面解除本合同,取消受許人該合同剩餘時間的代理權。3、在本合同期間,根據市場變化,雙方可協商制定新的門店發展目標或規劃,在雙方達成一致意見,重新簽訂補充協議後按新的發展目標或規劃執行。4、受許人不得變更或超越授權經營的區域,如違反規定,特許人有權解除本合同,取消受許人該合同剩餘時間的代理權。五、授權期限1、授權特許經營代理推廣期限為:自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。本合同在雙方簽字/蓋章之日生效。2、合約期滿,特許人將根據受許人的表現,決定是否續約。受許人必須於本同期限屆滿前至少_____個月通知特許人是否續約,雙方不發出續約通知將終止本合同。六、裝修及設備要求1、建築物裝飾特許人不與受許人所代理區域內的加盟店簽訂裝修協議,由加盟店直接按照統一設計與裝飾公司簽訂門店裝修合同。2、受許人在本合同核准地域開設的門店實用面積不得少於__________平方米,且店址均須獲得甲方書面同意。3、門店設備由受許人按清單報與特許人,由公司總部統一配送安裝。七、品牌形象與管理1、店鋪的形象受許人須按照「__________」和運營手冊中所描述的標准來監督、維護所轄區域內各門店的裝飾、設備以及外觀;當其不符合要求時,受許人有義務督促各門店按照特許人的要求對店鋪進行重新調整和裝修,包括更新老化的設備。2、受許人及其雇員要對客戶及所轄區域內門店提供及時、禮貌、友好、有效的服務。並對顧客以及公眾保持最大程度的誠實、公平以及遵守道德上的准則。3、受許人同意執行和監督開設的門店符合特許人在運營手冊中所設立的以下條款:(1)正確的采購、陳列、儲存、銷售商品的方法和程序;(2)店鋪的安全、維護、清潔、運行和外觀;(3)受許人及其雇員統一形象及外表;(4)對所有名稱與標志的使用;(5)運營時間的保證及對運營資金的保持;(6)對於標牌、商標、海報、陳列、標准配置以及相關產品的使用;(7)作為特許人認可的受許人以及受其管理下店主證明的使用;(8)受許人選擇投放廣告的內容、風格以及媒體的審批;(9)店內陳列或出售商品的來源、種類和牌子的標注與陳列;(10)受許人所保持的最低限量的庫存保證;(11)特許人許可的禮物、贈券或者當地的促銷活動的開展;4、監督受許人應嚴格執行特許人的關於「__________」門店和推廣的各項規章制度與政策,承擔其所代理區域內各門店的經營、衛生等監督管理責任,負責監督其所授權區域內各門店的經營、裝修、名稱和商標標識的使用、營業人員的管理、培訓、服務規范均要符合特許人的要求,對門店的違規行為及時通知糾正或向特許人提出處理建議。八、人員培訓和聘用特許人應保證受許人的初始的和後續的培訓:1、在任何活動開始前,受許人及其職工必須接受特許人的相關培訓或指導,受許人應熟悉各種條款以及技術、商務和管理程序。同時受許人有義務將上述內容及方法傳授給所轄區域內各門店中的有關人員。2、在本特許有效期間,由受許人安排其雇員和所轄區域內各門店中的有關人員參加。日期和地點由受許人決定。3、如果特許人決定改變某些實施的方法,他必須立即書面通知受許人。九、食品衛生安全1、受許人有義務監督其遵守本合同規定開設或發展的門店,在門店簽約後必須自費申領由當地政府機關頒發的營業執照、衛生許可證等營運門店店必備的證照。2、受許人對食品、半成品、成品、包裝材料、食品調配設備發現有異常情況或者存在疑慮的,必須立即停止使用並上報特許人,經特許人確認或處理後,恢復正常或消除疑慮後,方可正常使用,否則因此造成相關食品安全事故或糾紛的,受許人承擔所有損失與法律責任,且特許人保留追究受許人因此而造成特許人相關經濟損失的權利。3、不管任何原因致使受許人管轄區域內各門店發生相關食品安全事故或糾紛的,受許人必須在事件發生後及時通報(以電話或傳真的方式)特許人,且受許人必須立即妥善安置涉及人員,否則造成特許人名譽和相關經濟損失的,特許人有權解除本合同,作為違約金受許人所繳納的所有費用不予退回,且保留追究受許人因此而造成特許人相關經濟損失的權利。4、所有產品必須在保質期限內銷售,超過保質期限的產品受許人必須銷毀處理,如受許人因銷售過期產品導致發生食品安全事故或糾紛的,特許人有權解除本合同,作為違約金受許人所繳納的所有費用不予退回,受許人承擔所有損失與法律責任,且特許人保留追究受許人因此而造成特許人相關經濟損失的權利。十、管理費及其他費用1、受許人符合本合同所述開設的門店,開業前必須與特許人另行簽署《特許加盟合同》,且特許人每店收取特許使用費人民幣________元整/年,如發生受許人多收、瞞收、上報虛假金額等行為,特許人有權拒絕承認門店的合法地位,且特許人有權單方面解除本合同,取消受許人代理資格,特許人方有權重新選擇該地區的代理商,並保留追究受許人造成特許人相關經濟損失的權利。上述門店,如為受許人開設的直營店,受許人開設每間直營店須支付給特許人特許使用費現金人民幣_________元整。上述特許使用費(即人民幣_________元/店),匯入特許人指定賬號。2、受許人支付給特許人的以上費用,受許人必須以轉帳或現金的形式向特許人繳納:開戶銀行:________________________________________。銀行帳號:_________________________________________。3、受許人不得以任何理由要求返還上述費用。4、根據市場和發展的需要,特許人有調整收取門店特許使用費、履約保證金、管理費、商標使用費、廣告促銷費的權利。十一、特許人的權利和義務1、特許人是名稱與商標持有人,因而有資格授予受許人使用的權利。受許人對這些權利的使用並不妨礙任何第三方在按本合同規定的地區內的權利。2、特許人同意在任何特許經營開始之前向受許人提供下列服務:(1)向受許人提供包括場地裝修和產品展示標准在內的說明;發展業務所需准備的清單;向受許人提供示範的裝修條款和有關受許人許可范圍內進行改制的建議;就受許人開展特許經營而進行的任何廣告宣傳活動提出建議。(2)向受許人提供優質的產品方案,並對產品的品質負責。在銷售、儲存過程中,若因受許人原因導致產品質量責任,應受許人方承擔。十二、受許人的權利和義務1、特許人按本合同所述授予受許人以使用名稱與商標的權利。2、受許人應進一步發展他按本合同規定從特許人那裡獲得的專有技術。3、受許人及其員工應參加按本合同組織的必要的初始訓練班。4、受許人應向特許人提供一切能改善的建議和他在經營特許活動中獲得的經驗。5、受許人不得向特許人核准區域外的特許人的第三方供貨,否則特許人有權解除本合同,取消受許人代理的資格,受許人已繳納的所有費用不退回,並且特許人有權重新選擇該地區的代理商。6、「__________________」門店使用的所有紙杯、塑料袋、工衣等用品。門店必須配備的全部用品及設備必須從特許人處購買。否則特許人有權單方面解除本合同,取消受許人代理資格,受許人已經繳納的履約保證金及加盟費不退回,並且特許人有權重新選擇該地區的代理商。7、受許人有義務監督所代理區域內所有「__________________」門店不得銷售特許人指定商品以外的一切其他產品,按照特許人提供的配方進行產品配製,從特許人或特許人書面指定的廠商處購買原材料。受許人對加盟店的違規行為應及時通知糾正或向特許人提出處理意見。8、受許人一旦發現侵犯或濫用特許人商標,商業名稱或者其他簡稱以及任何侵權或不正當競爭情況的應將此情況立即通知特許人。9、受許人應就法律程序向特許人提供必要的幫助,以便在訴訟中成功地得出結論。在事前書面通知後,受許人如果在法律上能這樣做時,應進入任何有用的法律程序,以便特許人的權利得到確認。十三、續約在本合同期限屆滿時,受許人在滿足下列條件的情況下,享有合同到期後同等條件下優先續約的權利:1、較好地履行了本合同的義務,沒有發生過比較重大的違約行為。2、已經向特許人支付了到期的全部款項。3、提前____個月書面提出續約申請。4、如受許人於本合同期滿後不再續約或合同期限內放棄履行本協議,須在本合同到期前____個月以書面形式通知甲方,受許人在收到特許人的回復後的一個月內,將區域內所有「________________」門店的相關資料移交給特許人。5、如受許人於本合同期滿前____個月不表示是否繼續履行本合同提出書面要求,特許人有權視受許人自己放棄優先續約的權利,特許人有權選擇另一方替換受許人為該區域的代理商,且受許人在收到特許人的通知後的一個月內,必須將該區域內所有「________________」門店的相關資料移交給特許人;受許人必須於本合同期滿前的一個月內將原代理區域所有的「________________」專營店移交給特許人授權的另一方管理,需無條件配合特許人、特許人授權的另一方辦理、完成移交所需的一切相關的法律程序、文件。十四、爭議解決因本協議或與本協議有關的一切爭議,由甲、乙雙方友好協商解決,如協商不成,由________人民法院管轄。十五、其他1、經協商一致,甲、乙雙方可以修改本協議或對未盡事宜進行補充;補充、修改的內容與本協議相沖突的,以補充、修改後的內容為准。2、本協議未約定,甲、乙雙方又未能達成補充協議的,按國家法律的規定執行。3、本協議一式____份,甲、乙雙方各執____份。4、本協議經甲、乙雙方簽名後生效。甲方(簽章):合同簽署人:簽訂日期:_____年_____月_____日簽訂地點:乙方(簽章):合同簽署人:簽訂日期:_____年_____月_____日簽訂地點:
『伍』 朋友幫介紹了份餐飲品牌加盟公司的招商員工作,以前沒做過,不知道,該工作崗位怎麼樣
招商園的工作應該是去聯系客戶與客戶之間溝通,需要溝通技巧,也需要了解你自己的商品,等等一些技巧。
『陸』 關於餐飲加盟店流程以及總體運作過程
餐飲店連鎖加盟的火爆自不用說,究其原因主要在於餐飲行業准入門檻很低,更為重要的是民以食為天,什麼時候人不需要吃飯啊。但是,我國目前的餐飲加盟魚目混珠,要認清他們的真實面目,對一個沒有經驗的人來說,實在有些困難。下面介紹下三大餐飲加盟的「圈」錢行為及注意事項:總部突然蒸發2003年下半年,號稱在國內有數百家加盟店的「得意咖啡」總部,突然在一夜之間蒸發。經過調查,其裹帶加盟商的資金有上千萬元。之後,位於杭州的代理商卻不顧總部消失的事實,仍在極力招募加盟商。在一連串的「介紹」中,最為誘人的是其加盟條件:每位加盟者只需繳納12萬至14萬元,就能每月坐收5000元紅利;加盟「得意咖啡」每天毛利1000元,一年便可收回投資;替加盟者尋找旺鋪;代為培訓員工;原料配送、免費維修咖啡機械等等。優厚的條件極具誘惑力,眾多市民紛紛掏錢加盟,最終受騙。而事實上,「得意咖啡」加盟體系下面的100多家連鎖店中,竟然沒有一家自己投資經營的樣板店,所有的一切僅僅是編織的美麗的謊言。在餐飲連鎖加盟業內,總部突然消失的並不是只此一家。如另一較有知名度的「麥田村」加盟項目,在一開始轟轟烈烈的加盟後,最後因總部的消失,整個加盟體系也轟然倒塌。加盟費買了個空殼總部雖沒蒸發,加盟體系也在運轉,但加盟商們發現,原來總部描繪的天花亂墜的謊言卻被一步步攻破。選址、店面設計、員工培訓,乃至配送物料、產品配方等等,根本兌現不了原先吹噓的承諾。加盟費等於是買了個空殼。去年年底,紹興人陳先生趕到杭州,向其加盟的餐飲連鎖店的總部提出質疑。當年年初,陳偉加盟了位於杭州的某餐飲連鎖體系。開業不久他就發現,店裡的生意非常冷清,一些顧客直言其味道太差。為了轉變現狀,他頻頻向總部求救,可總部卻未予理睬。兩個多月後,陳偉的門店被迫倒閉,加盟費和後期投資費用打了水漂。楊軍也有切膚之痛。他曾是某加盟項目寧波地區的代理商。加盟後,賠了20多萬元,「代理」反倒把自己的錢也「代」了進去。就像陳偉的加盟一樣,公司對開業以後的各項承諾措施,包括後續服務在內都變為一紙空文。在加盟體系中,商圈保護、價格保護、產品監管等環節都屬於後續服務范疇。而如果在短距離內出現兩家,或是數家加盟店,甚至出現價格不統一現象,這都是總部服務不到位的表現之一。像這種情況,很多加盟者不以為然了,「只要能維持住不賠本,其他的也就不重要了。」明裡加盟實為高價賣貨如果說,前面的「兩板斧」是赤裸裸的欺騙的話,下面的「第三板斧」則要隱蔽得多:在物料、配送上下足功夫。從一些市場反應看,不少加盟總部早已開始動起這筆業務的「歪腦筋」。杭州的張新穎就吃了這樣的虧。2005年初,她無意中看到了一個咖啡飲料項目,根據總部的描述——只要加入對方的加盟體系,購買一台咖啡機,總部在進行運作後,就能實現50%以上的回報,這讓她為之一動。本來一直想找個項目自己開個小店,可就是沒有合適的。這不就是一個機會嗎?經過仔細的考察,張新穎加盟了這個咖啡飲料項目。加盟後,問題出現了。所謂的咖啡機確實存在,但與同類型市場中的價格比起來,價格超出一倍以上,其他原材料的供應價格也高於市場價。而加盟之後,之前宣傳的利潤也沒有,張新穎後悔莫及。機器設備,原料供應都要值得加盟者的關注。原本總部答應加盟商的物料配送服務,加盟後很容易變成總部「圈錢」的門路,加盟者謹防落入「套」中。在加盟合同中,很多總部會把物料配送寫進去,但是總部提供的物料價格高得嚇人,有些公司開始向客戶承諾有60%多的利潤,但實際上只有25-30%。合約既然規定了物料必須從公司購買,若違規,就要支付高額違約金。例如封口機在市場上的售價只有500-600元,從公司買少則上千元,多則3000多元。這樣的合同規定,如果換成不合格的加盟體系,顯然就成了加盟商的「緊箍咒」。
『柒』 餐飲公司有哪些部門及相應職責
餐飲公司部門及相應職責:
總經辦:
崗位職責:
1. 全面負責公司的各部門運營管理,通過有效管理,提升公司業績和品牌
2. 負責制定公司的各項管理制度、工作計劃及其實施。
3. 負責公司相關規章制度的審核、下發、落實工作,並做好印鑒的管理工作。
4. 就公司重大人事任免事項提供參考意見,擬訂機構設置或重組方案的上報。
5. 負責人事和行政各項工作的審查和批閱。
6. 負責來客接待及相關部門外聯工作。
7. 負責審批各職能部門所提交的物資采購計劃,並進行控制和落實。
8. 負責各部門費用的審批和控制。
9. 完成總經理交辦的其它工作事宜。
采購部:
崗位職責:
1、 認真執行總公司采購管理規定和實施細則,嚴格按采購計劃采購,做到及時、適用,合理降低物資積壓和采購成本。
2、 對購進物品做到票證齊全、票物相符,報帳及時。
3、 熟悉和掌握市場行情,按「質優、價廉」的原則貨比三家,擇優采購。
4、 注重收集市場信息,及時向部門領導反饋市場價格和有關信息。
5、 合理安排采購順序,對緊缺物資和需要長途采購的原材料應提前安排采購計劃及時購進。
6、 嚴格把控采購質量關,確保食材新鮮質優。
7、 積極協助有關部門妥善解決使用過程中會出現的問題。
8、 加強與驗收、保管人員的協作,有責任提供有效的食材保管方法,防止物品保管不妥而受損失。
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
財務部:
崗位職責:
1、 負責公司會計核算、財務預算、財務計劃、內部審計、成本控制、財務報告和投資分析等;
2、 及時完成本部門各項有關涉稅業務;
3、 負責與組織公司的資金管理工作;
4、 負責資金的調度與運營,提高資金的使用效率;
5、 對重大投資項目和經營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務風險控制;
6、 協調公司同銀行、工商、稅務等政府部門的關系,維護公司利益;
7、 參與公司重要事項的分析和決策,為公司的生產經營、業務發展及對外投資等事項提供財務方面的分析和決策依據;
8、 負責固定資產管理,公司固定資產的入庫、領用、盤點等管理工作;
9、 完成領導臨時交辦的其它各項工作。
此外還有運營和廚師服務人員等等不再贅述。
『捌』 餐飲招商加盟專員這個工作好做嗎需要經常出去跑業務打電話嗎急!!
銷售都是壓力比較大的,因為公司是由業績要求的。招商專員最多也就需要出去參加個展會什麼的,大部分時間還是呆在公司打電話的,公司好一點的都是有自己的推廣平台的,所以電話資源是公司直接給的
『玖』 連鎖餐飲的營運部職責是
實現公司對經營運作的統一規范管理,達到公司營業績效最大化。具體崗位職責可分為以下四類:職責一:根據公司對各區域直營分店的近期和遠期目標,結合公司財務預算,組織編寫營銷企劃方案並實施。具體又細分以下幾點:1、組織制定各直營分店年度、季度、季節性營銷計劃,組織重要公關營銷、品牌推廣活動實施方案及預算提交總經理審批。2、按公司要求並結合當地市場策劃營銷宣傳活動,各直營分店個性化營銷,在當地宣傳公司理念,樹立公司形象。3、組織編寫營銷效果分析報告向公司總經理匯報。4、每周主持市場營銷動態分析會,根據公司各直營分店營業狀況結合市場競爭發展狀況等提出改進方案及實施;擬訂下一步營銷計劃,調整方案上報總經理審批。5、積極組織和參與各類公關活動,作好各直營分店在當地的形象宣傳。職責二:管理和維護公司重要客戶關系,與公司各加盟業主或潛在的加盟客戶建立起良好的關系。依照「各級客戶管理法則」建立起重要客戶擋案;建立重要客戶定期回訪制度和滿意度調查制度並執行;組織回訪客戶意見,建立反饋總匯,分類、統計及分析並匯報總經理以備總部統一營銷策劃及各經營部門改進使用。最後根據當地消費標准,經濟情況與出品部、財務部制定本地區的價格策略,共同擬訂價格管理辦法並匯報總經理審批。職責三:保持公司標准化體系、執行統一制度,發布和完善公司各類標准作業手冊並組織監督、指導區域內各分店各項標准。組織學習公司相關部門的編制,評審個分店營運的標准手冊,並按照標准化體系要求統一管理;依據公司各類作業手冊的要求,組織督導實現標准作業手冊的動態完善;檢查區內各店經營部門的各項作業流程及標準的執行,提供及時的咨詢、收集反饋信息。職責四:負責名鐵咖啡各分店下屬經營部門的具體績效管理工作,確保公司利益不受損失。具體為:1、審批各分店店長的工作計劃,對各分店店長進行監督、指導、培訓;每周對下屬部門主管進行兩個小時以上的管理知識和專業知識的培訓; 審批下屬部門主管的個人工作總結,並提出指導意見。積極輔助總經理對下屬部門經理的挑選、任命。2、審批各分店的監督結果,總結分析報告,及時將督察記錄送交公司總經理。3、組織匯報各分店問題的整改意見,下達分店整改意見並監督實行情況。4、根據公司要求制訂各分店經營業績指標,並椐此實施日常考核及反饋考核結果督導促進業績改進。5、組織編寫經營活動總結分析報告,參加公司月度經營活動總結會。作為一名職業經理人,最後進行自我管理,制定個人學習計劃,學習先進的餐飲管理知識;參與同行研討會、交流會交流經驗;每月月底進行自我總結,改進管理中的不足並接受上級批評檢查。
『拾』 餐飲招商加盟銷售工作怎麼樣
飲招商工作怎麼樣?
9個字的提問里涵蓋了三層意思:餐飲、餐飲招商、餐飲招商工作首先說餐飲:
題主提及三家餐飲直營店,生意還行。那麼要做一名優秀的餐飲招商工作者,需要清晰明白以下問題:
餐飲項目定位
1、 餐飲品類的定位(含價格定位、菜單結構、將來的研發方向等)、客群畫像及競爭對手的整體營運情況
2、 現有三家自營店的營運數據:租金佔比、營運管理費用分析、暢滯銷產品的銷售數據、損耗數據、後廚操作流程及動線觀察、前廳綜合管理水平等
3、 根據營運數據及日常營運經常解決問題的匯總,綜合分析餐廳現有設備配置的合理性,原材料采買的難易程度,來判斷現有三家店盈利或虧損狀況,找出能快速復制的模式。
關於餐飲招商的問題
1、 加盟條件設定是否合理
2、 整體品牌營運輸出及管理是否規范
3、 新產品開發能力是否具備
4、 企劃、營銷是否具備
5、 總部培訓團隊是否具備優秀的培訓能力,能扎實幫助加盟商解決人員教育訓練的問題
6、 評估加盟商的營收狀況:
自營條件下能賺到錢,不代表加盟商能賺到錢。如果現有幾個加盟商店鋪能賺到錢,具備實體店參觀學習的條件。那麼可以相信榜樣的力量,餐飲招商工作將會簡單很多。
如果大比例的加盟商虧損,一定要去了解導致虧損的真實原因是什麼。虧損的主要原因,賺錢的客戶是怎樣避免或解決的。
餐飲招商工作
電話營銷、網路廣告投放、餐飲展會參加等是推廣方式。餐飲招商工作好不好的KPI設定,應該根據不同級別的崗位職責來看。電話專員背負營運總監的招商KPI,肯定是有問題的。
本著對投資者負責的態度,對品牌公司負責的態度,建議所有電話專員應該真正去自營店各崗位輪崗一段時間,對本品牌運作做深層次了解。投資者中會有小白,也會有資深同行。小白賺不到錢,末了一地雞毛的事情,相信題主看過不少。資深從業者對本行業的熟悉程度和專業程度有較高水平的前提下,電話專員如何說服對方願意簽約出資,比拼的將是誰更專業,誰更能切實解決問題。