1. 成都美食一條街在哪裡
成都號稱美食之都的成都,數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷,早在上個世紀末,成都餐飲行業就形成了本土川菜(包括火鍋)十分繁盛的局面,同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來,成都餐飲越發繁榮,外地人只要到市區內幾條美食街轉一轉,就能體會那「吃在中國,味在成都」的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街,由西往東呈扇形排列:沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區、科華路-領事館路-玉林-中華園美食區、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。
沙西線
這條美食街的興起,兩大因素起著重要作用:成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城,裡面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施,定位在商務和公務消費,其價格中偏上;從會展中心出二環路就到了交大路,新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館,其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客,新近開業的味之道食府以墨脫石鍋煨出的「石鍋湯」勝過補葯;故鄉緣川菜館院中有院,小橋流水,還有那川味濃厚的合歡香菇包,脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品;順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈,將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一並領略。
羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國,承載了成都餐飲的大部分輝煌,品牌餐飲雲集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋,它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌:銀杏、順風肥牛、南台月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等;羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌,有春節前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府(前者以堂烹鵝肝為特色,後者堂烹燕鮑翅)。銀杏是成都中餐的頂級品牌,近十年來傲立潮頭,其羊西店是高檔的潮州菜酒樓;順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化後興旺的典型,順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳,小肥羊分紅鍋和白鍋,菜品中增加了鵝腸、毛肚,毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕;那紅杏酒家,是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型,紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰;大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣,也是食客每天排班站隊,其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口;陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型,其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉;老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之後唱響全國的典型,其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者,他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國;南台月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一,其南台月秘制骨等中國名菜和3.8元一份的宵夜都獨具特色;老東北酒家是東北菜在成都的典型代表;最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主;羊西線還有兩家海鮮火鍋:碧水魚香和鮑魚聖湯火鍋,後者開業兩年來生意爆好。
府南新區火鍋一條街
緊鄰羊西線的府南新區近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街,有近20家大大小小的火鍋在此營業,食聖黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味庄的土泥鰍火鍋、三隻耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂圈
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等,緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園,圈內還有送仙橋藝術城,是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴台故徑投入3000萬打造之後,處處透出漢風漢韻,路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業,文君酒家、飄雪酒樓各具特色,琴台北京烤鴨與毗河土鰱魚庄風味獨特,民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧,是蓉城新興的酒吧一條街;青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓;清江東路有卞氏菜根香、重慶德庄火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
武侯祠大街———內外雙楠———武侯大道
此線有新山城菜根香兩個店,其菜根老豆腐採用深山黑豆子磨製而成,麻、辣、燙、鮮,一品之後,如在深山農家作客的感覺油然而生,其孔府寒菌湯系純素孔府菜,將野生菌用文火煨成,淡淡的菌香、醇醇的湯味,特別鮮美,在其帶動下,雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場;雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋,有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹,有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂,價格貼近大眾;大唐人則是該條線上的領軍品牌,既有大廳開架自助又有包間點菜,還有歌舞伴餐和茶園配套,其怪味兔頭為不傳之秘方配製,開業近4年發展了40多個加盟店,榮登中國餐飲百強榜;武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味,欽膳齋的葯膳是港台和東南亞遊客來蓉比吃的滋補菜;處於外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓,如喜慶坊、大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。
科華路———領事館路———玉林小區———中華園
這里有好些各具特色的小型西餐館,不少老外愛來光顧,祖母的廚房經營傳統的美式西餐,米諾比薩賣意式西餐,其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好,佐治城西餐廳則以現代美式西餐聞名;歐洲房子是成都歐式西餐的代表。
科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣,老成都公館菜得月樓包間頗具特色,紅鼎坊火鍋夜夜翻台。領事館路是成都餐飲密度最大的地方,這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋,有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館,有經營杭幫菜的新外灘酒店,有賣東南亞菜的泰國魚翅館,還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
玉林小區的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三隻耳、武陵山珍等等。中華園裡面則有紅杏、大蓉和、故鄉緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌,其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店後廠的生摳鵝腸火鍋,榮獲「中國火鍋名宴」稱號,為迎接糖酒會客商,提前把其九里堤店投入運營。
南延線
人民南路上,中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴,選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料,一桌10萬,須提前預定;巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌,其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦綉店在這條線上長盛不衰。
南延線上,風景怡人,幾十家特色餐飲在這里迅速興起,且多是走的園林式生態餐飲之路,典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等,南草坪是南延線上第一家餐飲企業;外婆家是南延線上最經典的中餐企業,其環境優美,人工與自然融為一體,其家常菜品膾炙人口;佔地200多畝的食聖生態園,其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋,生態茶房也是南延線一景。
望平美食區
望平美食區是成都較早形成的美食區之一,人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚庄、三隻耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉村菜等大型的餐飲場所,更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等;外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香;三隻耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽,他們的花椒用得特別到位,每晚客人排隊候座。
2. 有哪些蛋糕店加盟-宿遷市
如果你厭倦了朝九晚五的上班生活,
如果你對自己的收入一直不滿意,
如果你想創業確又苦於沒有太多的資金,
如果你有滿腔的抱負,卻一直沒有找到機會 。。。。。。
今天我要介紹的這個小本創業的機會應該會很適合你,只需要投資幾千塊錢,我相信這個不會讓你傾家盪產,可以代理500多種國外進口的產品,和國內同等質量的產品比較性價比很高,有名牌的凈水器,瑞士原裝進口的護膚品,彩妝系列的產品,更有鮑魚等食品。。。。。。
代理了這么多的產品你可以像做傳統生意一樣銷售產品賺取差價,如果自己不喜歡銷售也沒有關系,你可以找加盟店。如果讓你自己開實體的店鋪,一家店鋪投資10萬元,要開1萬家可能會很難,換個角度,你找加盟店,6000多種國外進口產品的代理權只要幾千塊錢,這樣找1萬家是不是不會很難,1萬家店鋪一個月可能每個店鋪只銷售了100元產品,你自己就會有100萬的業績,這樣,取得的收入也肯定是非常可觀了。
到了這里,你一定會很疑惑我通過什麼途徑可以找到這么多的加盟店呢?
大家都知道經濟危機帶給了我們很多的麻煩,更多的人需要創業機會,更多的人需要兼職機會,這些都是我們可以尋找的合作夥伴。。。。。。
如果您有興趣,我們可以詳細交流 QQ
3. 賣海鮮利潤怎麼樣可不可以做
海鮮利潤很高,可以做。
目前市面上的海鮮店檔次分級比較明顯,有那種幾張桌子,一個小門面或者一個流動攤點的大排檔;也有裝修奢華,店面面積基本都在一二百以上平方的高檔海鮮店。
總之,哪怕就是海鮮大排檔的店鋪,一個月的經營額都可以達到三四萬,這裡面的利潤就算按百分之五十算也有一二萬。
而在那種海鮮餐廳里,選用的食材檔次較高,比如說海參、多寶魚、秋刀魚、大龍蝦、海參、螃蟹、鮑魚這些,再經過他們的精心加工,可以把它們賣到幾十上百一份。
像大家最熟知的澳洲大龍蝦,它的成本價差不多是200元到250每斤,但實際成品售價高達600到1000 ,這利潤率也是十分高了。
4. 上海有哪幾家正宗的重慶火鍋店
上海19家火鍋店排行榜
1.皇城根兒
「京味蠻足」的火鍋店,「羊肉新鮮爽嫩」,「沒有腥味」,「在上海算是蠻正宗的了」。「用清水做鍋底,硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一鍋美味湯」,「真是很不錯」。「裝潢很有農家風情,有文人氣質」。不過,「習慣了濃油赤醬的上海人」可能會覺得「有些偏淡」。
推薦:羊肉、貢丸、寬粉、特色調料、冰糖葫蘆、野棗汁、糖蒜。
適合環境:二三人小坐、大幫朋友聚會
2.林海野生菇
一家專門吃菌類的火鍋店,「菌的品種的確很多,也很新鮮」。菌湯的味道「很特別也很鮮美」,還「營養豐富」,「非常不錯」。「附送的紅色菌茶蠻清口的」,「特製的肉丸現做現吃,味道很特別」。美中不足的就是「地方太小人太多」,「感覺有點吵」。
推薦:紅乳牛肝、特製肉丸、山菌炒飯、老人頭菌、鮑魚菌、紅菌茶。
適合環境:二三人小坐。
3.景望樓
「干凈、寬敞、清爽的火鍋店」,「值得推薦一把」。羊肉很棒,「久煮不老,久煮不爛」;而且是特價供應,非常不錯。「湯底也真是好」,「有自己的特色」。「點個豐富的鍋底,涮菜少叫點也夠吃了,這樣非常實惠」。
推薦:酸菜骨頭鍋底、羊肉、牛肉、東北冷盤。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、合家用餐、休閑。
4.小肥羊
店如其名,「羊肉沒話說」是絕大多數食客的評價。最大的特色是「不沾小料」——「在火鍋當中算很有特色」,也因此「不太適合口味重的朋友」。「經常要等位」,所以「建議一定要訂座」。「環境比較吵」,「適合聚餐」,「喜歡熱鬧的話不妨一試」,「很有吃火鍋的氣氛」。
推薦:肥羊肉、百葉包肉、蒙古寬粉條、牛肉、金針菇。
適合環境:大幫朋友聚餐、合家用餐。
5.吳記麻辣火鍋
「台灣風味的火鍋店」,「一走進店堂就覺得香味撲鼻」。「最有特色的當屬麻辣鍋底」,「裡面的鴨血堪稱一絕」,「味道實在是太好了」。「量也很足」,「鴨血和豆腐可以隨鍋底無限量地添加」。如果吃不完的話,「還可以打包」,這在上海「很少見」。「環境尚可」,服務「很周到」,生意非常好。
推薦:鴨血、豆腐、貢丸、蛋餃、魚豆腐、牛雜、肥牛肉、甜玉米、香芋、情人果。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會。
6.向陽屯
一家「在北方很有名的火鍋店」,「正宗的涮羊肉」,味道很好。「調料很特別,是用大塊芝麻醬自己拌的」。鍋底的湯也不錯,「有點家裡吃的感覺」。裝修挺有特色的,「整個飯店給人一種懷舊的感覺」,「坐在炕上吃燒木炭的火鍋,感覺很別致」。
推薦:涮羊肉、酸菜火鍋。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐。
7.來福樓火鍋
「是個吃環境的好去處」。「裝潢簡潔雅緻」,「安靜」,「一點沒有通常火鍋店的嘈雜喧囂」,而且「難得火鍋店有那麼可人的餐具」,可以「吃一頓優雅的火鍋」。「味道不錯」,「菜的量、新鮮度也還可以」,招牌菜密制牛肉「百燙不老」,「蛋餃也不錯」,「調料很鮮」。「價格偏貴了一點」。
推薦:密制牛肉、百葉包、婆婆蛋餃、貢丸、魚丸、台灣香腸、干鍋魚頭。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、情侶約會、社交
8.三人行骨頭火鍋
「骨頭火鍋吃來吃去還是這里的最夠味」,「湯很鮮美」,而且量十足,「適合人多去,否則要浪費」。「精製酥肉也不錯」。不過環境不太好,「冷氣不強」,「地板有些油污」。但人氣還是很旺,去之前最好先定位。
推薦:骨頭砂鍋、酥肉。
適合環境:合家用餐、大幫朋友聚會 、二三人小坐。
9.匯香樓
屬於「環境比較好的火鍋樓之一」,「比較現代」,「干凈、不吵鬧」。「用料新鮮」,「處理得很清爽」,「花樣也很多」,「很好吃」。鍋底的「量很足,又不貴」,很實惠,「兔肉鍋底很鮮美」。服務「蠻不錯」的,「很主動,有較好的服務意識」。值得再次光臨。
推薦:兔肉鍋底、十三香小龍蝦、骨頭鍋底、八寶豆腐、招牌蛋餃、蹄花鍋底、百葉包。
適合環境:二三人小坐、休閑、合家用餐。
10.草原羊
「有點類似小肥羊」的火鍋店,不過「沒有小肥羊那麼擁擠」。但是「口味一點也不差」,「選料比小肥羊還要新鮮一些」。「鍋底也很鮮美,羊肉不蘸調料就很好吃了」,「蔬菜也不錯」,「風味特別」。「剛開張的時候蠻便宜的」,現在「越來越貴」了。
推薦:草原肥羊肉、羊肉丸、蒙古寬粉、燒賣。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
11.譚魚頭
是「吃魚頭的好地方」,「魚頭火鍋太鮮美了」,甚至「吸引了許多以前不吃魚頭的人」。魚頭「選料新鮮」,「特別嫩,怎麼也煮不老」。尤其推薦辣魚頭,鍋底放的是「特製辣椒」,「不易上火」。調料也「很別致」,「極具四川特色」。環境干凈,只是「價錢比較貴」。
推薦:凈魚頭、魚泡、番茄鍋、辣魚頭。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
12.蘇武牧羊
「性價比很高」的「大眾火鍋店」。「供應免費的豆漿,「味道不錯」。「各種調料無限量而且味道很好」,DIY的形式「好吃又好玩」。「鍋底的味道很好,裡面東西很多,湯很鮮」。總的來說「還算可以」。
推薦:酸菜魚鍋底、羊排肉、苕粉、菌王鍋底、豆漿、調料、羊肉。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑
13.饞神鮮鵝腸火鍋
以鵝為特色的火鍋,當然還有其他多種鍋底可供選擇。「湯底很鮮,很好喝」。「鵝腸滾10秒之後撈起,脆脆的」,「口感很不錯」。鵝肉也很香,還有鵝三寶值得一試。雖然「裝修得不怎麼樣」,還是不失為一家不錯的火鍋店。
推薦:招牌鍋底、鵝腸、鵝三寶、鵝翅。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐、二三人小坐。
14.德庄火鍋
很正宗的重慶火鍋,「紅湯夠味,菌湯夠鮮,配菜新鮮」,過把癮的鍋底「夠麻夠辣」,「辣的鼻涕都下來了」,方形的鍋子更是特別。「量還可以」,但「價格比一般火鍋貴」。環境「裝修得古色古香」,「冷氣很足,空間也比較大」,「沒有火鍋店常有的悶熱和火鍋味道」。「服務態度較差,不熱情,沒笑容」,「每次去還都要排隊」。
推薦:菌湯、毛肚、紅湯、密制牛肉、凍豆腐。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐
15.南華火鍋
「老字型大小的火鍋店」。「水準穩定,是一般火鍋中的首選」。「味道很正宗」,東西「都比較新鮮,量足」。鍋底「種類很多,味道不錯」。尤其值得推薦的是南華自製的調料。環境「比較干凈」,五角場店「裝潢的像西餐廳」,只是「沒有包廂」,「有些嘈雜」,「更適合喜歡熱鬧的人」。「價格適中」,因此人氣也「特別旺」,往往「要排隊等好久」,「最好提前預訂位子」。
推薦:調料(沙茶醬)、肥牛肉、密制牛肉、羊肉骨頭鍋底、貢丸、蛋餃。
適合環境:大幫朋友聚會、合家用餐。
16.逸群樓火鍋
「口味不錯」,「骨頭砂鍋比較著名」,「料足味濃」;調料「選擇面廣」,「可隨意搭配」、「無限量使用」。「地方干凈」,就是「太擁擠」、「太吵」。「服務並不是太好」,「價格稍微有點貴」。但是「生意火爆」,「每次去都要排長隊」。
推薦:骨頭砂鍋、調料、酸菜魚鍋底、菌湯鍋。
適合環境:大幫朋友聚會、休閑、合家用餐。
17.泰燃
泰式風味。「火鍋和燒烤的結合很新鮮,可以滿足大家的不同口味。」「咖喱鍋底很好吃」、「有特色」,「燒烤的牛排味道不錯」;「泰式酸辣湯滿好喝」,不過有些人可能會覺得「口味太重」;飯後的「西米露很棒」、「水果爽口」。「火鍋還是有點貴」,不過「飲料很便宜」。「環境不錯」,「黑色的布置有點神秘」,「很有意境」。
推薦:咖喱鍋底、醬料、西米露、牛排。
適合環境:情侶約會、休閑、二三人小坐、大幫朋友聚會。
18.牧羊人家
號稱是「男人的加油站,女人的美容院」,不過看起來「更適合喜歡肉類的男人」。特色是羊羔肉,「新鮮,沒有膻味」,「烤羊排和烤羊腿也都很香」。「鍋底味濃」,「連蘸料都省了」;「餡餅、奶茶味道也不錯」。價格「比別的地方便宜很多」,難怪「人氣特別旺」。
推薦:羊排肉、烤羊腿、羊羔肉、蒙古寬粉、內蒙餡餅。
適合環境:大幫朋友聚會、二三人小坐、休閑。
19.冰火緣
有著「難得吃火鍋的好環境」,「不像一般的火鍋店那麼嘈雜」,因而被稱為「白領的火鍋」。「地段不錯」,交通很方便。作為火鍋店,價格算「貴的」,好在「味道不錯,品種很多」。
推薦:骨頭砂鍋、秘制牛肉、四喜丸子、調料(花生醬)、酸菜魚鍋底。
適合環境:二三人小坐、大幫朋友聚會、休閑。
5. 開燒烤店
燒烤,是指魚肉類或蔬菜串在鐵架上,以碳火或高溫爐具通過適度的高溫,使材料表面生成硬膜呈金黃色,令香味包含其中,製成帶有獨特焦香味的料理。可分直火燒烤或間火燒烤兩種,直火烤是將食物置於火上直接燒烤的方式,有以下六種型態:
素燒:食物無須調味,直接在火上燒烤,以魚類為多,除可保留原味外,更有去腥的功效
鹽燒:以鹽抹遍食材全身再燒烤即可,適於燒烤魚類及海鮮
味噌燒:一面燒烤一面塗上鹽與醬油,再塗上味噌來增添風味,其中以魚、豆腐和白蘿卜更能突顯其風味醇厚獨特。
蒲燒:在燒烤長條形魚類時,把魚腹剖開後,以竹條橫穿過魚片,因乍看之下很像蒲葉而得名,以蒲燒鰻(烤鰻魚)最為出名。
照燒:一面烤一面涮塗濃調味汁,反復進行至食材熟透,較常用於脂肪較厚的魚肉類。
雲丹燒:將蛋黃與海膽醬拌勻,邊烤邊將醬汁均勻塗抹於鮑魚、蝦類等海產類食材上,如此烤出的食材可呈現亮麗的明黃色,相當誘人。
而間火燒烤型常見的型態有包燒、串燒、鐵鍋燒、鐵板燒、殼燒、壺燒、岩燒、網燒等。我們不乏看到店家將上述燒烤種類交錯運用,但以串燒、味噌燒最平民化,價格也最讓人接受。串簽也因食材大小及烤出來型態的不同,分為金屬簽和竹簽,金屬簽以鐵或不銹鋼製成,一般以圓簽較常見,但若要燒烤全型魚,則適合用平面簽。
在串燒食材選用上,以四季應時的時鮮材料為挑選重點,其中由於雞肉中的雞胸、雞翅、雞腿、雞屁股乃至雞皮都是不少人的最愛,因此雞肉長久以來一直是屹立不搖的串燒食材之一。
在此為您介紹目前最具人氣的串燒前五名:
蔥肉串燒--彈牙的雞肉與雞皮搭配香噴噴的蔥段,是串燒最常見的組合。
雞肉丸子--將雞腿絞成肉泥,加上用酒煮熟的肉泥攪拌,放入少許紅味噌、蛋黃揉成圓形,放入昆布高湯燙熟,再串入竹簽中燒烤,其滴下來的,肉汁令人垂涎三尺。
烤雞腿--帶骨脫汁的烤雞腿,吃時有股豪爽的感覺。
烤雞胸--絕妙的熟度和清新的口感,頗受女孩喜愛。
另外,把軟骨烤得松軟、油脂豐富的雞屁股,也是當今日本老饕的最愛,您不妨也試試。
吃燒烤時最常搭配的飲品以啤酒為主,冰涼的啤酒配上香氣十足的燒烤,一直是公認的最好組合。吃完後的串簽,要放進店家准備的串簽筒里,千萬別用來剔牙或隨處亂擺,這樣才能為燒烤之旅劃下完美的句號。
燒烤工藝介紹
脆香燒烤重點應掌握好調料配方,烤制等兩個重要點,其它易學會。下面就其工藝介紹如下:
一、選料
凡無病無毒無腐爛,顏色新鮮的豬,牛,羊,雞,鵝,蛙,菜,水果,等各類食品都能用此法腌泡烤制。
三、穿串
先將應烤的肉、蔬菜洗凈,然後把肉切成2-4厘米長、寬0.8厘米的方形肉條(也可自定):排骨根據你地市價自定切塊定價;魚打鱗後破開清除肚腸洗凈切成長12厘米的塊或長不限的全魚:藕以穿生藕。然後竹簽穿成串:肉穿成丁字形:魚、茄子等大串每串用兩根簽子。
四、烤制
1、生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞爪等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小,、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起爐出售,不吃辣的不加辣粉。
3、蔬菜類的應將串放在爐面上後,再加入蔬菜香粉,用油刷刷濕刷勻,翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後,刷油在烤幾秒種起爐出售。
注意:
1、用菜油、色拉油,禁用香油、豬油等。
2、刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油,刷在串上不落入火中冒油煙為准。
烤爐製作
①參照你本地和新疆燒烤爐定形。
②在此基礎上做成爐長1.5米、寬14—15厘米、根據你個人身高而定,肚臍上邊為准。
③烤爐下面最好做成一個櫃子放食品,靠胸做一工作台放調料,爐子前噴繪裝飾寫上燒烤名稱、價格等。
附:飄香醬的調制
1、配料:泡椒500克,芝麻醬150克,花生醬200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鮮1號1包,雞精100克,白糖20克,精鹽40克。
2、先將泡椒剁細,大蒜瓣剝皮搗爛。
3、用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉,特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4、用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香,然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子,讓冷卻後再嘗一下,如果咸了,適當放點白糖味精,淡了加點鹽即成飄香醬。
口口香豆腐串」烤制工藝
歷有國菜之稱的豆腐,通過香料中葯材調制,烤出的豆腐風獨特,香氣宜人,其工藝如下:
一、「豆腐香料」的配置:
紅薯澱粉500克、辣椒粉60克、花椒粉20克、干牛肉粉30克、雞精30克、八角30克、小茴香20克、甘草精4克(可不用)、孜然15克、干香蔥30克(可不用)、干生薑粉20克、味精270克、特鮮1號2包、白糖15克、甘松2克、鹽1650克、枸皮粉(天然色)200克、增香劑3克(增香劑選用肉香型或蝦味等十種,也可用十三香或麻辣臭乾料320克代替)
以上原料均可在各地香料門市部、中葯材店買齊。
二、調制方法:
1、先所有的原料磨細粉。
2、各一個盆或桶,把上述原料方入裡面充拌勻。
3、將拌勻的料用食品袋或瓶裝好封閉代用。
三、穿制豆腐:
1、首先向豆腐廠訂做12厘米長,4.6厘米寬,0.8厘米高的白豆腐,也可定做12厘米長,7厘米寬,0.8厘米的豆腐,一般以這兩種型號為主。
2、豆腐要肉質細嫩無渣,軟綿不破,無硬無異味。
3、每塊豆順著長度穿兩根竹簽,再用小刀橫劃小口。
4、將穿好的豆腐放入盆中。加水淹泡,再按每100串豆腐放入食用鹽80克水中,以便淹進鹽味。
四、烤制:
將粟炭放入燒烤爐內,引燃後待粟碳透後,把豆腐串放在爐子上面,接著每塊放0.6-0.8克特製的豆腐香料,用毛刷和菜油將其調濕刷勻,翻面再按0.6-0.8克加料刷勻,加入豆腐料多少還有一個依據就是看你豆腐鹽浸泡如何?如泡進的鹽味大,就減少豆腐香料,反之就加大豆腐香料的劑量。總之,你先調烤一點,然後自己和別人品嘗,根據你當地人的口味再調節放入豆腐料的具體數量,但要以我們的為依據。
待一面烤成金黃色,油泡翻滾時再掉面用同樣的方法烤,這樣翻來覆去地烤3—4遍,待整塊全部呈金黃色,切口開裂,豆腐發炮,聞有香氣時表示成熟,此時應立即撒上辣椒粉、孜然粉、鮮香蔥即可出售食用,一般現烤現吃,冷後吃口味差一些。
五、其它香料豆腐餓烤制:
1、辣香豆腐:在上述口味的基礎上,烤熟後加香辣粉即可。
2、魚香豆腐:在原調料中加入食用魚粉或烤熟後加入適量的生薑末,魚香菜等。
3、蒜香豆腐:在原味基礎上加入打碎的蒜泥,烤香即成。
4、果香豆腐:根據各自的口味,起爐時加入香蕉、蘋果等香精即可,每串家入0.1克即可。
5、其他香型豆腐:根據各自的口味起爐時加入奶香型、巧克力香型等食用香精,種類達幾十種。
六、銷價參考:
如果是長12厘米的白豆腐,每串綜合成本9分-1.2角,售價0.5元。長12厘米的鹵豆腐每串綜合成本0.13元-0.15元,售價1元。
七、注意事項:
1、辣味的輕重要根據你地人口味酌情加入。
2、不要在粟炭沒有燃透,或有柴煙、油煙時烤制以免烤焦糊、烤黑、烤苦。
3、一定要將豆腐烤制呈黃色、發炮、變香時起爐出售。
4、所有烤油以菜油、色拉油為主,其它油不要。
說明
配方中的配料可到當地菜場特別是大菜場、農貿市場里的攤位以及這些市場周圍經營調味品、香料等品種全、規模大的地方求購。部分調料可能買不到,但有的不用效果也很不錯,不一定要求嚴格。有的用量多少,為註明,靈活掌握即可。就象燒菜那樣根據口味而定,多實驗幾次即可。以下幾種配方在若本地買不到,可以用以下東西代用:
新疆羊肉串(買不到,可不用)特鮮1號(用特鮮粉代)
紫草粉(用其它食用香料代),菜場或各大超市燒烤用的香料很多,靈活選擇就能成功
燒烤技巧全攻略
燒烤技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下,採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.燒烤步驟
①在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。
②木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鍾後,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊,否則將很難烤熟並有可能烤焦。
⑤燒烤的時候,不要忘記在食物串上塗抹少許油,並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的時候,塗抹自己喜愛的醬類,加入調料。
適宜燒烤的食物
比較常見的幾類
肉類:香腸、羊肉、牛肉、雞翅、各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊根筋、雞脖、雞胗、雞柳、羊鞭等。
魚蝦:魚(各類)、魷魚、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝。
蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿卜、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山葯、大蔥。
水果:香焦、甘蔗、菠蘿。
其它:麵包片、饅頭片、小包子、小燒餅、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆乾、豆腐塊、腐竹、蠶蛹。
野外燒烤完全攻略(搜到的各類網頁內容的歸納)
一、食物
肉類食品易變質,一定要選擇新鮮的。建議去超市購買腌制好的成包肉串,購買時要檢查保質期。自己製作時注意最好不要選擇冷凍肉,肉塊不要切太大,也不可太碎。用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁等調料腌制,用竹簽穿好即可備用。雞翅要提前一天腌制,放少許老抽或紅醬油,再放各種五香粉、鮮辣粉或十三香等作料,加一些雞精(味精加熱後有致癌物質),烤的時候撒些細鹽。腌制好的食物需放入冰箱,走之前再裝好才能保持新鮮。香腸不宜在強火上燒烤,否則香腸表面會很容易變黑、變糊,注意經常翻轉,吃時配西餐芥末,味道更正宗。
活魚要先去鱗,去內臟,洗凈,用鹽、酒腌制。鮮魷魚和墨魚仔若直接放在火上烤會曲卷,可以用竹簽或牙簽先將其固定。若想圖省事還可像買肉串那樣去超市買加工好的蝦串、鮮貝串等半成品。
蔬菜瓜果類可以調劑一下燒烤的種類,讓人不會感到過於油膩。最受歡迎的應是土豆和玉米,紅薯、山葯、芋頭、青菜都是不錯的選擇,不過事先都必須加工好。土豆應去皮,切片;山葯選擇較細的;芋頭選擇較小的;紅薯最好是去皮切片;青菜要洗干凈;特別推薦一下大蒜,大蒜烤出來口味獨特,並且大蒜本身具有殺菌的作用,很適合野外食用。玉米上火烤之前應刷一些黃油和蜂蜜,這樣烤出來會很香。一些水果和堅果如蘋果、香蕉、核桃也可以嘗試的烤一烤,看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『爆炸』,應特別小心,最好是先切個小口。超市裡買的有現成的蔬菜串,據說烤出的味道不錯。
麵食和豆製品都是可以填飽肚子的東西。烤過的麵食還有養胃的作用,很適合有胃病的朋友食用。麵食燒烤時大都不需要什麼調料,本身的香氣就已經很誘人了,不過饅頭片若是刷上油,灑上椒鹽,味道就更美了。豆腐塊和腐竹則不同,需要燒烤醬來出味。選擇豆腐塊可去放心豆腐店直接買現成的豆腐塊。
二、調料
基本調料有:孜然粉、椒鹽(可用其代替食鹽)、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、糖水,還可以根據個人喜好選不同口味的燒烤醬。另外,在烤肉過程中,許多含脂肪多的食物加熱後會滴出油,這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰烤焦網架上的食物,如果用水噴灑,只會產生煙灰污染食物,這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
燒烤店用爐問題
一般都是炭火的,味道比電烤的好,但現在人們越來越注重飲食健康,個人覺得用電烤比炭火烤的健康,對於商家 來說一般選成本低,口味又好的,碳烤只需要准備足夠的燒烤鐵架和木炭,這個成本是比較低的。自己從性價比上判斷一下吧。燒烤這個項目,本小利大,便於操作,喜歡吃的人多,還是比較賺錢的。燒烤以碳烤為代表,但現在有很多品種。比如電烤,煤氣,紅外線。電烤比較干凈,沒有碳烤味道好,碳烤還分上排煙,下排煙,環保爐。如果環保爐和電烤比較的話,碳烤優多,上,下排煙因為有煙到,所以看實際你自己情況。總之碳烤比電烤生意要好,保險的多
烤制
1、生火:先將烤爐清理干凈放好,加入木炭(粟炭)點燃,放炭充分燃燒,再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制:將食品串放在爐面上,凡是肉、排骨類的直接刷油(兩面都刷)烤制,再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾,顏色變白變黃表示成熟,雞爪等應烤到有炸響聲,雞翅烤成焦黃泡大,雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃,裡面沒有血水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小,、串子品種而定,但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油,待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油,稍烤一下既可起爐出售,不吃辣的不加辣粉。
燒烤技巧
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式,其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤;而其他的幾種則稱為間接燒烤。
A、直接燒烤
①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。
②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。
B、間接燒烤
①球碳點燃後置於碳架的兩端。
②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
③蓋上爐蓋,用風門調節火候,靠熏燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果,以上幾方面的因素都是不容忽視的,尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下,採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.燒烤步驟
①在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收,時間約一分鍾,點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中,木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔,但燃燒會受一定影響。
②木炭開始燃燒,伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10-15分鍾後,明火逐漸減小或消失,木炭表面出現白色灰狀物,表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開,將手置於烤網上方,手有炙熱感。
③將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央,力爭各處食物受熱均勻。
④燒烤過程中按需要對食物的位置作調整,以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊,否則將很難烤熟並有可能烤焦。
⑤燒烤的時候,不要忘記在食物串上塗抹少許油,並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香,也不易烤糊。食物熟的時候,塗抹自己喜愛的醬類,加入調料。
以上希望對你有所幫助
燒烤攻略:燒烤的方法
http://www.chizhuer.com/bbs/thread-899-1-1.html
祝你生意興隆
6. 溫州這邊有沒有天糧旗下的小吃加盟店
溫州小吃 溫州風味小吃很多,有矮人松糕、長人餛飩、米面、炒粉干、馬蹄樺、 陡門頭燈盞糕、馬蹄松、白蛇燒餅 、五味香糕、山楂糕、芝腳糖、荷花酥、福壽糕、麻巧、溫州松糖、象生雪梨、薄餅、膠凍、溫州牛肉焙片、溫州高梁肉、魚丸等,約有四五十個品種.
下面這些有的是我自己去吃過的,有的是朋友介紹的,然後經過整理網上校正,我想是比較具體,可以做為大家的參考資料的吧
溫州魚丸 :新溢香廳大酒店 、溫州大街小巷都有許多魚丸店攤、雙蓮魚丸店(小南門)。
白蛇燒餅:市區府頭門鍾樓右側 覺得哈哈特別有民間味道
黃魚銀絲膠凍: 50元/盒 長人伯膠凍館 買了也沒有吃,朋友送的
長人混飩(解放北路) 哈哈 又便宜又好吃
扁頭燈盞糕(長人混飩對面) 呵呵 好像就這樣的才叫小吃吧 連攤點都小
鴉片魚,豆腐乾:西城路張記老鴨煲特色菜
鴨舌和燈盞糕:溫州品品香休閑小吃店,寧波鼓樓公園路77弄13號(在西北燒烤店和十里香中間)。
,中心區t\MJ7
溫粥人(人民路KFC旁巷)不錯,常吃,尤其是粥
精武鴨頭(人民路麥麥旁小巷)8h!
品品香辣館(溫州飯店對面)沒有吃過
廣東小炒(溫州飯店對面)味道好西好
美樂食街(溫州飯店、小南門、江濱路)呵呵裝潢可以
川干鍋(人民路KFC後面) 小南國美食街(小南門游甸)
美沁港式茶餐廳(謝池巷) 阿健骨頭王(開太對面加州紅旁)
食在食惠涮涮鍋(開太對面加州紅旁)- 中午才開門的啊
十六川日本拉麵VN
金聚德 (開太後面) 台灣排骨泡飯(開太後面)就這樣,服務不好,個人覺得
西井人家(文化工內 )
四川飯店(人民路東聯大廈後面)超級喜歡 吃後就是這樣
長人伯膠凍館(人民路東聯大廈) 不知道,沒有去過
避風塘(五馬街五味和樓上)
五馬鍋貼及炒螺絲
阿福熟食(宴公殿巷)"
沙冒河的恐龍鍋貼/
沙冒河飯團(早上9:00前才有)
水果吧(柴橋巷)
鹿港小鎮(第一橋 牛奶沙冰)
港式甜品(大高橋) 和其他的沒有什麼區別
三千里炒烤(大高橋)不錯
好吃的包魚頭(大高橋)喜歡喜歡~~~~喜歡
吉實家日本面 (小高橋小學對面)
天使冰王(大高橋)
東方紅川菜館 (大高橋)
魚鄉人家 (文華後面)
菜根香川菜館(文華後面)
沸騰魚香(大高橋)
劉家香辣館(蟬街)
巴蜀人家(馬鞍池菜場旁邊) 就吃過一次 也叫他不要放辣的,所以不知道嘍
馬鞍池火鍋大樓(二輕大樓) 感覺不錯拉
水心燙菜廣場
李記老鴨煲(馬鞍池西路)
東大燒烤(賣麻橋)-
雙蓮魚丸店(小南門)
光華佬骨頭煲(小南門雙蓮橋)
塞外羊排(小南門光華佬骨頭煲對面)
基凡至喜牛排館(五洲大廈)
強能魚丸(賣麻橋)
馬鞍池燒餅
長人混飩(解放北路) 扁頭燈盞糕(長人混飩對面)
大光明(南站東方大廈後面)一窩雞(南站都市報樓下) 覺得沒有什麼特別
福鼎牛雜(南站東方大廈後面) 好像沒有俺們蒼南的好吃
老三樣(灰橋電器市場外面)
新疆清真耗牛拉麵館(南站長運大廈對面)我不贊同啊
長人街自助火鍋(南站天橋旁)本村蒸品(南站)
榮興燕翅鮑(飛霞南路
市中小學對面雞骨
城西街豬臟粉及對角的抄粉干/ 哈哈 啊笑就是說這里
九山游泳橋旁的冰淇淋
樂京美食廣場(廟果寺旁)
五福林吃茶趣(廟果寺商場內 ) 一次都沒有去過不知道啊
?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網
西區?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網
巴山老家風味酒樓(雪山路口)呵呵 有特色感覺
阿里郎韓式燒烤(雪山路口)
鹿城後巷大盤雞手抓羊肉,
譚魚頭火鍋(鹿城路167號)
西城路丁記牛雜店特色菜霉菜烤鯽魚
西城路張記老鴨煲特色菜鴉片魚,豆腐乾|
西城路豬油糕(山姆士對面)少吃為妙.很長肉的
酒雷排檔A
西城路豬臟粉 我從來不吃,他們說很好吃啊
韓國之家(江濱路)
?饞貓論壇--溫州餐飲網 -- 饞貓論壇--溫州餐飲網 )
下呂浦%
橋兒頭牛肉麵平陽抄粉干(橋兒頭)哈哈,啊笑說的好像不是這里
泰姬瑪哈韓國料理(橋兒頭)沒有吃過 ,不知道
大光明(橋兒頭)
東太燒烤(呂浦農貿旁)
東太旁邊有家海鮮館(不記得叫什麼了)
千島湖魚味館(農貿旁)8錯8錯,上菜快
滕橋薰雞(農貿旁)
潮州館(下呂浦)
春光大排檔(呂浦二區)
食在食惠涮涮鍋(溫迪路)還有下呂脯啊,安瀾亭那裡
藍月亮涮涮鍋(溫迪路)
羅馬大街(溫迪路)
強人魚丸(溫迪路)偶喜歡
牛雜店(溫迪路)
頂上翅(車站大道)
阿武飯吧(時代廣場後面)君君注意拉 ,哈哈總是喜歡看著這個店名
重慶魚庄 (站前東小區)
梧田的排檔(夏天燒烤,東天火鍋推薦阿蔡和胖子東兩家)
粗茶淡飯(錦秀路南國大廈)不錯 個人喜歡
食家莊(新城正茂大廈)
炎亭海鮮城(上陡門藍登圖書館旁)
重慶小天鵝火鍋川菜(新城站附近) 吃鍀我人都火了上次
樂溫州郊縣的特色美食:
南溪江--麥餅
澤雅--農家菜
湖嶺--牛排
藤橋--熏雞
橋下--羊肉
敖江--竹樓排擋(活蹦亂跳的海鮮,家鄉酒釀 )
平陽--牛肉羹 /抄粉干 (市區的楠溪樓,國際聽說有)
白象--豆腐乾
敖江--牛肉碎
文成--水晶糕
自助餐介紹:
1、 江心海景酒店中餐78元/位 11:00-14:00晚餐98元/位 17:00---21:00有意式、日式、美式、中式等各種選擇特色菜:刺身 牛排是進口牛肉備註:飲料免費,酒水另計。再過一個禮拜,這里將推出韓國料理,且啤酒免費
2、 華僑飯店晚餐 118元/位 17:30---21:30牛排不錯有榴槤酥
3、 維多利亞大酒店中餐58元/位 11:00-14:00 (只限周六,周日,平時不做中餐)晚餐88元/位 17:00---21:00特色菜有水煮系列環境好,情侶來的多
4、 意賽侖比薩美食廣場中餐39元/位 11:00-14:00晚餐39元/位 17:00---20:30以西餐為主,中餐為輔特色是比薩飲料、啤酒免費,還有冰激淋不過沒有停車位和筷子(以後會有)
5、 國際大酒店中餐48元/位 11:00-13:30晚餐78元/位 17:00---21:00好象報紙介紹不多,就不多說了座位分普通區和貴賓區(加收20元)
6、 奧林匹克大酒店中餐39元/位 11:00-13:30晚餐60元/位 17:00---21:00西點不錯,有黑森林蛋糕但中餐只有一個牛排也不錯,晚上有海鮮停車免費,人很多,要訂位置,想多吃,吃好,要早點到
7、 王朝大酒店(體育中心)晚餐:68元/位 17:30---20:45特色菜是西式點心,品種多冰蝦好吃,雙鹿純清是免費的
8、 東甌大酒店中餐60元/位 11:00-14:00晚餐80元/位 17:00---21:00以中式為主,西點不多海鮮和水果不錯,鮑魚限送兩個飲料免費,酒是零售的,但價格不貴,啤酒7元一瓶,
9、 新南亞大酒店68元/位 晚上17:00--9:00,中餐不錯,特色推薦是蟹蒸飯,個人覺得小炒的味道不好西,其他我還是瞞喜歡的
7. 紙包魚什麼品牌好做值得加盟的
推薦知魚紙包魚。
紙包魚是源自萬州的新一代健康烤魚,相比傳統烤魚來講,從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。
知魚紙包魚獨創秘方,開店扶持,定期推出新菜品,政策統一值得加盟。
8. 燒烤店用的原材料都去哪裏進的
大哥啊自己配就好了要不去人家店裡打工偷師一下賄賂下領班之類的
9. 適合30歲女人創業的項目有什麼投資好選擇
都說男人三十而立,其實對於女人也不例外,如今的女性在社會的地位越來越高,很多到了30歲的女人選擇自己創業,但有的成功,有的失敗,關鍵在於項目的選擇!下面小編就為大家羅列幾個2013適合30歲女人創業的項目推薦!
適合30歲女人創業的項目有什麼?搖滾烤兔
搖滾烤兔每個產品都是經過市場多年經營檢驗的經典產品,顧客愛吃啥點啥,增加流水,提高利潤,何愁不賺錢。大排檔可以經營,十幾二十平米的外賣店可以經營,上百平米的燒烤店、美食城也照樣開業賺錢。搖滾烤兔不怕流行成為一陣風,因為我們用眾多高品質,有特色的產品穩定客戶群,規避但產品經營風險,確保持續經營,永遠火爆,讓成為你當地人所共知的餐飲名店,讓你成為人人艷羨的餐飲大老闆。
適合30歲女人創業的項目有什麼?滿口香煲仔飯
滿口香煲仔飯小本投資火爆好生意,讓你輕輕鬆鬆的獲得更高的利潤回報,豐富的產品種類,更好的滿足中國消費者的味蕾需求。品牌立於整個全球餐飲行業發展潮頭。滿口香煲仔飯從麻油到橄欖油,從醬油到起司...一氣呵成,文火慢熱,燜燒百味。的食材搭配均是根據傳統中醫原理,使用食材搭配、葯食同源等方法,用某種、幾種食材加工製作出來的一種有營養的食品。
適合30歲女人創業的項目有什麼?魚啦啦新品快餐
魚啦啦新品快餐讓你財富自然升級,開這樣店,賺錢最最「啦」風!魚啦啦新品快餐經營的品種多樣化,有淡水,海水香米飯系列,鮑魚飯系列,超香牛肉飯系列,魚湯面系列,泰式韓式石鍋飯系列,及其火爆龍蝦宴及各類外國水產品燒烤,還有特製新鮮可口百吃不厭「魚薯條」及時尚飲品配賣,六大系列百餘品種營養新快餐,為你的生意助威!其實找到一個加盟好項目必須是經得起市場考驗的,若您對上面的項目感興趣,就要把握時機,進一步了解該項目的市場與前景,或許您的一個留言就會帶來通向財富的大道!lzh