㈠ 湛江的什麼菜最出名
湛江菜，食的就是返璞歸真
對粵菜的概念一直都很模糊而籠統，以為只要是廣東的菜式就都是粵菜，後來才發現自己這個論斷是多麼「無知」。粵菜可分為客家菜、潮州菜和廣州菜等派系，此外，還可分為傳統粵菜與新派粵菜；按地域區分，更有粵北菜、粵西菜……今天，我們要去認識的就是湛江菜，屬粵西菜之列，卻有著自己獨特的口感，鮮活之中美味盡現。 原創文章請保留版權，
湛江是粵西最大的海濱城市，三面環海，依山傍水，氣候溫和，舊稱廣州灣。湛江市有1500多公里的海岸線，海產資源非常豐富，幾乎世界上所有的海鮮品種都可以在這里食到。俗語說得好，「靠山吃山，靠水吃水」，天然豐富的海產自然成為當地最著名的美食，「年年有餘」這句話在湛江地區被改為了「餐餐有魚」，可謂無魚不歡。
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湛江菜最大的特點是選料鮮活，原汁原味。粵菜一向以清淡的口味見稱，而以湛江菜為代表的粵西菜更是將「清淡」二字演繹得淋漓盡致。粵西菜的原料新鮮，多以粗料烹制，講求原汁原味。為了保持原料的原味，粵西菜在烹飪上多以清焯、水煮、煎及白焯的方法為主，並少放調料務求帶出材料最原始的風味，令食客有越清淡越滋味的返璞歸真感覺。這種做法和味道與傳統粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨具濃郁的地方風味。
為了做到「原汁原味」，湛江菜的很多食材、調料都是直接從粵西地區進貨，大到一隻雞、一條魚，小到一瓶醬油、一棵蔥，都保證用料鮮活。
對於湛江菜，可能大家心目中印象最深刻的要算湛江雞。其實，除了湛江雞、白切鵝、鹽水浸雜魚、水東芥菜等傳統菜式之外，還有很多美味在等著你呢。
■代表菜式
白切沙姜雞：湛江菜的代表，果然不同凡響，一端上桌光憑金黃油亮的外表就讓記者在心中打了10分，挾一塊入口，皮爽肉滑，雞香味非常濃郁。吃的時候蘸一點沙姜醬油汁，更是「惹味」。據「茂港漁村」的大廚介紹，這些湛江雞真正是從湛江農家收購過來，挑選的都是閹過的公雞，一般需養200多天後才可食用，所以肉質特別嫩滑。再來上一碗用雞油拌的米飯、一碟清淡的青菜，這便是最正宗的粵西人家農家飯，簡單又不失美味。 白灼水東芥菜：水東芥菜在電白原產地定點收購，天然無污染，色澤翠綠爽口鮮甜，只要用清水焯一下就可上桌，入口甘甜爽脆，沒有任何渣，更沒有一丁點苦味。豆芽炒海蜇 豆芽炒海蜇：選用自傳統的綠豆芽，不用激素培育，白嫩、幼細、爽口。海蜇也是湛江電白一帶的海蜇，用傳統方法處理後，保證原味。兩者猛火爆炒即可，新鮮爽口，一道極其普通的家常小菜，卻因用料的精良而帶出了山珍海味難以比擬的鮮味。
㈡ 湛江千鮮匯怎麼加盟
加盟的方法就是直接電聯他們的，呃，企業發展部直接聊一下加盟的事項就行了。
㈢ 湛江有什麼特色菜呢！快…
豬腸粉是將大米磨成漿，然後蒸熟成薄塊狀，將蒸好的薄塊捲成1尺左右長的豬腸形，切成小節調入咸甜醬、米酒醋、蒜茸、香油食用。豬腸粉香滑爽口，是湛江的一道特色美食，無論是在夜市攤點還是出售早餐的小鋪，都可以見到。 名稱： 白切雞 介紹： 廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞。湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。市面上及酒店出售的白切雞每公斤價在30～50元。 鮑魚飯 海鮮面 紅燒肉 紅燒生蚝 蚝湯 蚝仔飯 鐵板生蚝 鮑魚飯 海鮮面 紅燒肉 紅燒生蚝 蚝湯 蚝仔飯 鐵板生蚝
㈣ 湛江有哪些特色菜
人人都不一樣。
早餐我還是喜歡吃拉粉，牛腩粉之類的。
午餐米飯吧，我喜歡排骨和雞肉，白灼青菜
晚餐也是米飯，有點湯是最好的，什麼菜就不好說了，都是雞雞鴨鴨的，
如果你喜歡，有些地方有些煲仔粥還是不錯的選擇
還有就是海鮮，最有特色了，魚蝦蟹什麼都好，新鮮嘛
㈤ 湛江有多少間益禾堂奶茶店在湛江開一家益禾堂加盟費多少錢
現在開奶茶店是一個很好的創業選擇，不僅能夠獲取大量的利潤，而且還能夠讓加盟者有充足的時間去准備其它事情，那麼湛江有多少間益禾堂奶茶店？其實在這樣的地方有16家店面，而且這些店面都能夠保持盈利且發展的很好，接下來就對這些店面進行介紹。【益禾堂加盟意向登記表】
上面已經介紹了湛江有多少間益禾堂奶茶店，其實湛江本身就是一個經濟發展很好的城市，選擇在這樣的地方進行開店能夠有很好的市場環境，並且能夠為加盟者帶來更多的利潤。
【益禾堂加盟申請】
㈥ 我在廣東湛江，想開一家加盟的麻辣燙店，想知道加盟的方法!
麻辣燙也分很多種像閱味砂鍋麻辣燙，用砂鍋煮制，一鍋一料，計時煮制，提倡養生麻辣燙，可以喝湯的麻辣燙，公司團隊實力雄厚，為您開店全程指導服務。
㈦ 湛江十大特色美食小吃
簸箕炊：
「硇洲鮑」，以味道鮮美、肉質嫩滑、營養豐富而著稱，為廣東省湛江市硇洲島盛產。
㈧ 開個加盟店怎麼樣最賺錢的50個加盟店！
這就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多了工序，用足了料。 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：9、湛江：本地雞 湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，「惹味」得很! 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：10、延安：羊腥湯 延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧著冒著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：11、西安：涼拌騾肉 騾肉具有補氣血，益臟腑等功能，有「天上龍肉，地上騾肉」民諺。陝西關中盛產馳名全國的「關中騾」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘騾肉，古時騾肉只有生熟兩種吃法，現在又多了騾肉湯鍋和騾肉炒菜，加入了川菜和葯膳作法，肉美、味鮮。 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：12、湘潭：毛家紅燒肉 毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分的香潤可口。 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：13、廣州：老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，要喝湯吃涼茶…… 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：14、順德：菊花魚生 順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，「食在順德，廚出鳳城」。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代表性風格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅…… 開個加盟店怎麼樣?最賺錢的50個加盟店好生意：15、延吉：狗肉火鍋
㈨ 我想在湛江加盟一間快餐連鎖店
如果他們沒有開放加盟
代表盈利能力很強
比如85°C
100多萬的投資可以在半年內收回
如果是你
有必要開放加盟嗎
如果已經開放加盟
根據商務部的【商業特許經營管理條例】
必須進行信息披露
還需要公布所有加盟商的聯系方式
和門店經營數據
你只需要去加盟商處了解真實盈利狀況即可
但是要注意對方是否是總部的托兒
根據餐飲業的狀況是
如果已經開放加盟
基本上就是沒有盈利能力
或者盈利能力很低的
不要被KFC/McD的表面繁榮所迷惑
現在他們的盈利能力已經非常低了
如果你有超過800w人民幣的想要加盟
建議還是放在銀行里 回報率也差不多
所以如果在資金方面有所資源
不如找個尚未開放加盟的項目
在不同的地區進行克隆
可以借勢搭順風船
盈利能力會比行業平均值要高很多
祝 好運
㈩ 高分求助~~~廣東省湛江市哪裡可以吃到正宗的北方菜!!!饞死我了!!!
在霞山附屬醫院大門對面，婚紗店樓上有個東北餃子館，裡面的東北菜還比較正宗。
在422對面，海濱菜場旁邊有個東北一決王，東北菜很好吃。
比較正宗的北方菜就是東北菜了，其他的就是一些小飯店，比如火車南站附近有個陝西哨子面，老闆是陝西的，做得比較正宗。